ასე რომ, ის დიდხანს რჩება საკვები ნივთიერებებით მდიდარი

შეინახეთ კომბოსტო მაცივარში

ახალი კომბოსტო შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ხუთ დღემდე. მნიშვნელოვანია, რომ ის ბოსტნეულის უჯრაში მოათავსოთ, რადგან აქ ტენიანობა უკეთესად რეგულირდება. ასევე, კომბოსტო მთლიანად უნდა შეინახოთ მაცივარში და არავითარ შემთხვევაში არ გარეცხოთ, რადგან უფრო სწრაფად გაფუჭდება.

უკეთესი ალტერნატივა: გაყინეთ კომბოსტო

მიუხედავად იმისა, რომ ვიტამინები და მინერალები იკარგება მაცივარში შენახვის ყოველ დღე, ჯანსაღი საკვები ნივთიერებები ინახება საყინულეში. რაც უფრო სწრაფად გაყინავთ კომბოსტოს, მით უკეთესი. თქვენი კომბოსტოს საყინულეში შესანახად, გააკეთეთ შემდეგი:

• დაჭერით კომბოსტო ისე, რომ მოთავსდეს თქვენს შესანახ ქილაში.
• დაალაგეთ ყავისფერი ან მწერებით დაავადებული ლაქები.
• მოკლედ გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
• შემდეგ შეგიძლიათ მოკლედ გაათეთროთ ან უბრალოდ გაყინოთ ნედლად.

კომბოსტო ინახება საყინულეში რვა-ათ თვემდე.

დაამუშავეთ კომბოსტო

კალე შეიძლება მიირთვათ უმი, მოხარშული, მოხარშული ან შემწვარი. კომბოსტოს დამუშავება ასე ხდება:

• პირველი, ამოიღეთ ყველა გამხმარი ფოთოლი და ყავისფერი ლაქები.
• შემდეგ ცალკეული ფურცლები გახსენით და სურვილისამებრ მორთეთ.
• ამოიღეთ მყარი ღეროები.
• კარგად გარეცხეთ ფოთლები.
• ახლა თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ თქვენი კომბოსტო, გააბრწყინოთ ან მოხარშოთ როგორც წვნიანი ან მსგავსი რამ.

ნამდვილი მკვებავი ბომბი

კერძოდ, აშშ-ში, კალე კალეს კულტივაცია ამჟამად ყველაზე გაყიდვადია: ნამდვილი მკვებავი ბომბი. იმალება შეუმჩნეველი კომბოსტოს უკან - მაგრამ, რა თქმა უნდა, მხოლოდ ახალი მოხმარებისას ნება. ასი გრამი კომბოსტო შეიცავს:

• ცილა: 4,28 გ
• კალციუმი: 150 მგ
• რკინა: 1.47 მგ
• მაგნიუმი: 47 მგ
• ფოსფორი: 92 მგ
• კალიუმი: 491 მგ
• ნაიუმი: 38 მგ
• თუთია: 0,56 მგ
• ვიტამინი C: 120 მგ
• ნიაცინი: 1000 მგ
• ფოლიტები: 141 მკგ
• ვიტამინი A, RAE: 500 მკგ
• ვიტამინი A: 9990 სე
• ვიტამინი K: 704,8 მკგ

(წყარო: შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი - სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახური: კალე)