მარჟორამის მოყვანა: სახლში ბაღში და აივანზე

მარჟორამს არ უყვარს სიცივე - იმის ცოდნა, თუ როგორ იზრდება არომატული სანელებელი და როგორ შეიძლება მოსავლის მიღება საკუთარ ბაღში, მაინც სასიამოვნოა!

იმ მარჟორამი (Origanum majorana) ეკუთვნის იმავე გვარს, როგორც ორეგანო (Origanum vulgare). მიუხედავად ორი პიტნის ოჯახის ახლო ურთიერთობისა (Lamiaceae) არის განსხვავებები კულტივირებაში. ჩვენ გაჩვენებთ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება მარჟორამს. ნებისმიერ შემთხვევაში, სანელებელი ძალიან პოპულარულია სახლის კულინარიაში და ამიტომ ცნობილია, როგორც ძეხვი კომბოსტო. ის ასევე იდეალურად შეეფერება შესანახად, ასე რომ სამზარეულოს წელი ადვილად შეიძლება შეხვდეს ბაღის მოსავლიან მარაგს. ახლა კი ხმელთაშუა ზღვის ბალახის გაშენების მნიშვნელოვან რჩევებსა და ხრიკებს.

1. სწორი ადგილმდებარეობა მარჟორამისთვის

მარჟორამის თავდაპირველი წარმოშობა დასავლეთ აზიაშია (კვიპროსი და თურქეთი). შესაბამისად, მას მოსწონს მზიანი ლაქები, რომლებიც არც თუ ისე მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და აქვთ ყველაზე გამტარი წიაღისეული. ნიადაგი არ უნდა იყოს მიდრეკილი წყალდიდობისკენ - ეს ხელს უწყობს ფესვის სოკოების საფრთხეს. თიხნარი და თიხიანი ნიადაგები, რომლებიც ძალიან მძიმეა, უნდა გაფხვიერდეს ქვიშით ან პემზის ქვით. გაზაფხულზე კომპოსტის ან სასუქის რეგულარული შეყვანა გრძელვადიან პერსპექტივაში ასევე ხელს უწყობს ფხვიერი და ნეშომპალა ნიადაგის შექმნას. თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხო მხარეზე, გამოიყენეთ სპეციალური ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი ტორფისგან თავისუფალი ნიადაგი ორგანული ბალახეული და სათესი ნიადაგირომელიც ზუსტად არის მორგებული მწვანილის საჭიროებებზე.

2. გაამრავლეთ მარჯორამი

მარჟორამის გამრავლების უმარტივესი გზა თესლის გამოყენებაა. მარტიდან თესლს ფანჯრის რაფაზე თესვენ თბილად. თუ ტემპერატურა დაახლოებით 18 ° C-ია, თესლი აღმოცენდება 15-დან 20 დღის შემდეგ. თუმცა, თესლი არ უნდა იყოს დაფარული სუბსტრატით, რადგან მარჯორამი ეგრეთ წოდებული მსუბუქი ჩანასახია. მაისის შუა რიცხვებიდან შეგიძლიათ მცენარეები გარეთ გამოიყვანოთ ქოთანში ან საწოლში. ამ ქვეყანაში ყინვისადმი მგრძნობელობის გამო, ღია გრუნტში თესვა შეიძლება მოხდეს ყველაზე ადრე აპრილის ბოლოს, ან კიდევ უკეთესი მაისის შუა რიცხვებიდან.

ძირითადად, მარჟორამის გამრავლება შესაძლებელია კალმებიდან ზაფხულშიც. თუმცა, ყინვაგამძლე ჯიშების უმეტესობა კულტივირებულია მხოლოდ წლიურად, ისე, რომ შემოდგომამდე არ შეიძლება ღირსეული მოსავლის მოტანა.

3. დაასხით და გაანაყოფიერეთ მარჯორამი

ოდნავ უფრო გამოხატული მშრალი პერიოდები თავისთავად არ წარმოადგენს მარჯორამისთვის სიცოცხლისთვის საშიშ პრობლემას. მაგრამ ის მადლობას უხდის დაბალანსებულ და ადეკვატურ წყალმომარაგებას უფრო ძლიერი ზრდით. არ უნდა დაასხით ბევრი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი წყალდიდობა. კერძოდ, შიდა პრეკულტურაში მგრძნობიარე ახალგაზრდა მცენარეები დაცული უნდა იყოს გვალვისგან.
თუ მარჯორამი საწოლშია დარგული, როგორც წესი, დამატებითი განაყოფიერება არ არის საჭირო. ძირითადი ზრდის დროს ქოთანში პერიოდული განაყოფიერება შეიძლება სასარგებლო იყოს. თუმცა, ძალიან ბევრი განაყოფიერება იწვევს არომატის დაბალ ინტენსივობას. ამიტომ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ძირითადად ორგანული ორგანული სასუქი გრძელვადიანი ეფექტით, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი კომპლექტი. ეს ათავისუფლებს მის საკვებ ნივთიერებებს ნელა და ნაზად, რაც ხელს უშლის ზედმეტ განაყოფიერებას.

4. შეინახეთ მარჯორამი

თუ მარჯორამი მოიკრიფება, არ არის ფორმირების ჭრილი. თუმცა, მოსავლის გასხვლის გარეშე, ძეხვის კომბოსტო შეიძლება გაბრწყინდეს, თუ ის იზრდება რამდენიმე წლის განმავლობაში. შემდეგ ის უნდა შემცირდეს გაზაფხულზე ორი მესამედით, შესაძლოა გათიშული უბნების ზემოთ.
ამ ქვეყანაში მარჯორამი ფაქტობრივად არ არის გამძლე ზამთრის სიმტკიცის ნაკლებობის გამო და, შესაბამისად, მხოლოდ წლიურად იზრდება. თუმცა, ზოგიერთი მტკიცე ჯიში გადარჩება რბილ ზამთარს გარეთ, მაგრამ უფრო სუსტია არომატით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ნაკლებად ყინვაგამძლე ჯიშების გამოზამთრება და გაციების ფაზის შემდეგ გარეთ გამოტანა. თუმცა, ბნელ სეზონში სანელებლების განათების მაღალმა მოთხოვნამ შეიძლება ასევე გამოიწვიოს პრობლემები. მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ მარჟორამის მოვლა შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

5. მაიორამის მოსავალინ

მარჟორამს ყველაზე ძლიერი გემო აქვს, როცა მოსავალს იღებენ ყვავილობის ფორმირებამდე ცოტა ხნით ადრე ან დასაწყისში. ყვავილების ფორმირება მცენარეს დიდ სიძლიერეს უჯდება და ხდება წარმოებისა და ეთერზეთების შემცველობის ხარჯზე. მთელი ყლორტები უბრალოდ იჭრება დედამიწის ზედაპირიდან რამდენიმე სანტიმეტრით მაღლა. ეს საშუალებას აძლევს ბალახს კვლავ ამოიზარდოს, თუ ქვედა ფოთლებს დაუშვებთ. თუმცა, ორნამენტული ყვავილი საგრძნობლად ჭიანურდება ყველა ყლორტის მოკვეთით. ალტერნატიულად, მოსავლის აღება შესაძლებელია ყვავილობის შემდეგ, მაგრამ შემდეგ დამახასიათებელი გემოს დიდი დანაკარგებია.

6. შეინახეთ მარჟორამი

ბევრი ხმელთაშუა ზღვის მწვანილის მსგავსად, მარჟორამის გამოყენებადობა ადვილად შეიძლება გაფართოვდეს გაშრობით, გაყინვით ან ზეთში გაჟღენთვით. თუ მთლიანი ყლორტები ჩამოკიდებულია მშრალ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში, ფოთლები შეიძლება მოიხსნას და ამგვარად გამოიყენონ რამდენიმე წლის განმავლობაში. თუმცა, გაშრობა იწვევს გემოს ინტენსივობის დაკარგვას. თუ წვრილად დაკეცილი ფოთლები გაყინულია ახალი მოსავლისგან, საჭიროებისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოში მთელი წლის განმავლობაში, როგორც ახალი მარჟორამი. მოსავლის აღების შემდეგ ყლორტები შეიძლება ზეითუნის ზეთშიც დაასველოთ. თუმცა, მცენარის ნაწილები მთლიანად უნდა იყოს გარშემორტყმული ზეთით, რათა არ მოხდეს ობის წარმოქმნა. ზეთი შთანთქავს მარჟორამის არომატებს, ქმნის ცხარე ზეთს, რომელიც შესანიშნავია სალათის სოუსებისთვის და შესაწვავად.