მანდარინის ხე: მცენარე, მოვლა და გამოზამთრება

მანდარინი ჩვენი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ციტრუსის ხილია. აქ გაიგებთ, რა უნდა გავითვალისწინოთ მანდარინის ხის დარგვისა და მოვლისას და ნაყოფის სწორად აღებისას.

შობის დროს, როცა მას დარიჩინისა და მიხაკის სუნი ასდის, მანდარინი (ციტრუსის ბადეები) აუცილებლად არ გამოგრჩეთ სახლში. მაგრამ ზაფხულშიც კი ავრცელებს ხმელთაშუა ზღვის ელფერს ტერასაზე და აივანზე. და წარმოიდგინეთ, როგორი შეგრძნებაა, როცა საშობაოდ ჩუქნი პირველ მანდარინს საკუთარი მანდარინის ხისგან. ეს არ უნდა იყოს საოცნებო, რადგან ეგზოტიკური ხილი კარგად ხარობს აქაც კი კარგი მოვლის საშუალებით.

მანდარინის ხე: წარმოშობა და მახასიათებლები

მანდარინი ციტრუსების ოჯახის მოთხოვნადი წარმომადგენელია (ციტრუსი). ათასობით წლის განმავლობაში და ასობით თაობის განმავლობაში, ნაყოფს ხალხი ერთგულებით მოიხმარდა. და ენთუზიაზმი არასოდეს მთავრდება. ყოველწლიურად შობის დღესასწაულზე მაღაზიები სავსეა წვნიანი მანდარინით. მცენარე თავდაპირველად მოდის სამხრეთ-დასავლეთ ჩინეთის ან ჩრდილო-აღმოსავლეთ ინდოეთის რაიონებიდან, საიდანაც იგი გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. მან საბოლოოდ ვერ მიაღწია ევროპას 1805 წლამდე, სადაც ის დაუყოვნებლივ სარგებლობდა პოპულარობით. დღეს ნაყოფი მოჰყავთ მთელს ტროპიკებსა და სუბტროპიკებში.

მანდარინის ფერი

საინტერესოა, რომ ტროპიკებში მანდარინი, როგორც წესი, საერთოდ არ არის ლამაზად ნარინჯისფერი, არამედ გამოიყურება მოუმწიფებელი მწვანე-მოყვითალო. მაგრამ ისინი მაინც წვნიანი და საოცრად არომატულია. მაშ, რა განსხვავებაა სუპერმარკეტის კაშკაშა ნარინჯისფერ ხილს? მომწიფებული მანდარინი ინტენსიურად მწვანეა. მხოლოდ მომწიფებისას ისინი ნელ-ნელა ნარინჯისფერს ხდებიან. ამის მიზეზი არის არა სიმწიფე, როგორც ასეთი, არამედ სიცივე. ზამთრის მოახლოებასთან და ცივ ტემპერატურებთან ერთად ქლოროფილი, რომელიც ნაყოფს მწვანედ აქცევს, იშლება და ნარინჯისფერი კაროტინოიდები პრაქტიკულად იხსნება. სამაგიეროდ ტროპიკებში ნაყოფიც მწიფდება, მაგრამ სიცივის არარსებობის გამო რჩება მომწვანო. ტროპიკული მანდარინი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ მაღაზიაში, დამუშავებულია ცივი ან ეთილენით, რომლებსაც აქვთ იგივე ეფექტი.

მანდარინის ხის ჯიშები

მანდარინი ერთ-ერთი უძველესი ციტრუსის ხილია და ჩინეთში კულტივირებულია ათასობით წლის განმავლობაში. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ამ სახეობას რამდენიმე სახეობა აქვს. ზუსტად ვერავინ იტყვის, თუ რომელი ველური ფორმიდან გაჩნდა მანდარინი.

• "Tardivo di Ciaculli": ჯიშის სახელი მეტს არაფერს ნიშნავს, თუ არა "გარდაცვლილი Ciaculli-დან". მისი სახელწოდებით მოსავალს საკმაოდ გვიან იღებენ. ტკბილი ხილის მოსავლის მიღება ხდება მხოლოდ მარტში ან აპრილში ჰიბერნაციის შემდეგ.
• "ავანა": უძლებს ხანმოკლე ყინვებს -7°C-მდე და იძლევა ძალიან გემრიელ ნაყოფს. მანდარინის ეს ჯიში გაცილებით ადრე მწიფდება. ნაყოფი მწიფდება ნოემბრიდან იანვრამდე.

მანდარინი ციტრუსოვანი მცენარეების უზარმაზარ სახეობათა კომპლექსს მიეკუთვნება. იგრძნობა, რომ აქ ყველა ყველასთან არის დაკავშირებული და ამიტომ სახეობებს შორის უთვალავი გადაკვეთაა. ნამდვილი მანდარინი მხოლოდ სახეობას ეკუთვნის ციტრუსის ბადეები, მაგრამ ჰიბრიდები სხვა ციტრუსის სახეობებთან ასევე ხშირად განიხილება, როგორც მანდარინი:

• კლემენტინი (ციტრუსის კლემენტინა): კლემენტინი არის მანდარინისა და მწარე ფორთოხლის ჯვარი (ციტრუსი x აურანტიუმი). მათი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი საკმაოდ გამძლეა და ნაკლებად მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ, ვიდრე მანდარინი. მეტის შესახებ განსხვავება მანდარინსა და კლემენტინს შორის გაეცანით აქ.
• კალამონდინი (ციტრუსის მადურენსისი): კალამონდინი არის მანდარინის და კუმკატის ჯვარი (ფორტუნელა). მათი ნაყოფი არ არის ტკბილი, მაგრამ შეიძლება მურაბის დამზადება ან სუნელისთვის გამოყენება. ამ მცენარის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი თბილად გამოზამთრება შესაძლებელია. სწორი არჩევანი ყველა მათთვის, ვისაც არ შეუძლია ზამთრისთვის ნათელ და გრილ ადგილს შესთავაზოს.

მანდარინის ხის ყიდვა: რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება

მანდარინის ხის ყიდვისას, პირველ რიგში, უნდა დარწმუნდეთ, რომ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ შესაფერისი ზამთრის კვარტალი ხეებისთვის. არაფერია იმაზე მეტად მოსაწყენი, ვიდრე ძვირადღირებული მანდარინის ხის ყიდვა, რომელიც ზამთარში არასათანადო მოვლის გამო მოკვდება.

თუ გსურთ დიდი ხნის განმავლობაში ისიამოვნოთ თქვენი ხეებით, უნდა მოძებნოთ სანდო ბაგა-ბაღი ან სანდო დილერი. კარგი ხარისხის ალბათობა აქ მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე ბაღის ცენტრში ან ტექნიკის მაღაზიაში. გარდა ამისა, თქვენ ჩვეულებრივ გაქვთ უფრო დიდი არჩევანი და იღებთ ბევრად უკეთეს ინფორმაციას თქვენი მცენარის შესახებ.

ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით შეამოწმოთ მცენარე, მაგალითად სასწორი მწერები (კოკოიდეა) და ობობის ტკიპები (Tetranychidae) რომ თქვენთან ერთად არ იყიდოთ მავნებელი. ზოგადად, ხე, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს ჯანმრთელი და ძლიერი.

დარგე მანდარინის ხე

მანდარინის ხე იღვიძებს სამხრეთ ევროპის თბილი ზაფხულის ლტოლვას. მაგრამ მას შეუძლია თქვენი სახლის შეხებაც მოიტანოს, თუ გადაწყვეტთ ხეს აჩუქოთ ახალი სახლი. მანდარინის ხეები ჰიბერნაციის დასრულებისთანავე უნდა დარგოთ. ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ დაახლოებით აპრილში ქოთნების გამოცვლის დროა.

მანდარინის ხე ზაფხულში ყველაზე კომფორტულად გრძნობს თავს გარეთ. მას ბევრი მზე სჭირდება, მაგრამ არ უყვარს შუადღისას უმოწყალოდ მზერა. ჰაეროვანი მდებარეობა ნაკაწრების გარეშე შესანიშნავია ხმელთაშუა ზღვის მცენარისთვის. სამწუხაროდ, მანდარინის ხეს ვერ დარგავ, რადგან ის ზამთარს ვერ გადარჩება. ის ამჯობინებს ზამთრის შესაფერის კვარტალში გაატაროს.

ლამაზ პატარა ხეს სჭირდება წყალგამტარი სუბსტრატი ზედმეტი საკვები ნივთიერებების გარეშე. შეურიეთ ბაღის მიწა, ქვიშა და ხრეში ან დაფქული ქვა, რათა შექმნათ ერთიანი მცენარეული სუბსტრატი. თუ ეს ძალიან შრომატევადია თქვენთვის, შეგიძლიათ პირდაპირ გამოიყენოთ ციტრუსოვანი მიწა. შეავსეთ სუბსტრატის ნაწილი საკმარისად დიდ ქოთანში სადრენაჟო ნახვრეტით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ თქვენი ხის ფესვის ბურთი მიწაზე და შეავსოთ იგი გარშემო სუბსტრატის ნარევით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ოდნავ პირდაპირ მიწაში შეხვიდეთ კომპოსტი ან ცხენის სასუქი განაყოფიერებისთვის შეურიეთ. თუ თქვენ გაქვთ წინასწარ განაყოფიერებული ნიადაგი, როგორიცაა ტორფიანი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი დამატებითი განაყოფიერება საჭირო არ არის. ბოლოს კი საკმარისია მიწა მსუბუქად დააჭიროთ და მანდარინის ხე მორწყოთ.

შეინახეთ მანდარინის ხე

ხმელთაშუა ზღვის გარეგნობის ნერგი გამოიყენება თბილი კლიმატისთვის. მაგრამ სწორი მოვლისა და ჰიბერნაციის შესახებ ჩვენი რჩევების გათვალისწინებით, მანდარინის ხეებს აქაც შეუძლიათ აყვავება.

მორწყეთ მანდარინის ხე

რაც შეეხება მორწყვას, სითბოს მოყვარული მცენარე საკმაოდ სახიფათოა. ის არ უნდა იყოს ძალიან ტენიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს ფესვების ლპობის რისკი. მაგრამ მცენარე არც ძალიან მშრალია. ამიტომ რეგულარულად შეამოწმეთ საჭიროა თუ არა მორწყვა. აუცილებლად უნდა მოერიდოთ წყალგამყოფს. ასევე, დარწმუნდით, რომ ზედმეტი წყალი არ დარჩეს სადგამში საათზე მეტ ხანს.

ონკანის წყალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მორწყვისთვის, თუ არ ცხოვრობთ ძალიან მძიმე წყლით. წყალში ცოტა ცაცხვი არ აზიანებს მანდარინის ხეს, მაგრამ შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი მანდარინის ხის კალციუმის ძალიან მაღალი მოთხოვნები.

მანდარინის ხის გასხვლა

წლის დასაწყისში, თებერვლის ბოლოდან მარტის შუა რიცხვებში, დადგა დრო შემცირების. პრინციპში ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ ემსახურება ფორმის შენარჩუნებას და ზრდის სიმაღლის შეკავებას. ფრთხილად იყავით ამის გაკეთებისას, რადგან მანდარინი მგრძნობიარეა ზედმეტი გასხვლის მიმართ.

პირველი ამოიღეთ მკვდარი ტოტები მცენარიდან, რომ მიმოხილვა მიიღოთ. ასევე უნდა მოიჭრას შიგნიდან მოქცეული ყლორტები ისე, რომ ყოველი გაკრეჭილი ტოტის ბოლოს იყოს გარე თვალი. ასე რომ, ხეს შეუძლია ამ დროს კვლავ ამოიზარდოს. ეს ასევე ეხება შემცირებულ ყლორტებს. მნიშვნელოვანია, რომ გასხვლისას ყოველთვის თვალი ადევნოთ მიზანს: ლამაზი სფერული ფორმა.

გაანაყოფიერეთ მანდარინის ხე

მანდარინის ხეები მხოლოდ ჩვენთან იზრდება კონტეინერის ქარხანა. მრავალრიცხოვანი ნაყოფის მოსაყვანად მათ ასევე სჭირდებათ საკმარისი საკვები ნივთიერებები. შეგიძლიათ გააკეთოთ რაღაც წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ ყავის ნალექი, როგორც სასუქი მისცეს. ნაკელი ან კომპოსტი ასევე შეიძლება უხვად შეურიოთ ყოველ რამდენიმე წელიწადში ერთხელ გადანერგვისას. თუმცა, ორივე ნაკლებად შესაფერისია რეგულარული განაყოფიერებისთვის, რადგან საკვები ნივთიერებები მხოლოდ ნელა ხვდება ნიადაგში. მინერალური სასუქები მცენარისთვის ხელმისაწვდომია ბევრად უფრო სწრაფად. თქვენი ციტრუსოვანი მცენარეების განაყოფიერების იდეალური ვარიანტი ჩვენია Plantura ხმელთაშუა ზღვის სასუქი. ეს ორგანული თხევადი სასუქი შეიცავს ძვირფას მიკროორგანიზმებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ფესვების ზრდას და ამით ხელს უწყობენ მცენარის ჯანსაღ ზრდას.

მანდარინის ხე ჰიბერნაცია

მიუხედავად იმისა, რომ მანდარინის ხეს შეუძლია ზაფხულში გარეთ დგომა, წლის ყველაზე კრიტიკული დრო ზამთარია. თბილ ბინაში გამოზამთრება ხეს აზიანებს, ამიტომ კარგი ზამთრის კვარტალი აუცილებელია. შესაფერისი ზამთრის კვარტალი იქნება, მაგალითად, ზამთრის ბაღი ან სათბური. ტემპერატურა იქ უნდა იყოს 5°C-დან 12°C-მდე. სიკაშკაშე ასევე გადამწყვეტია, რადგან მცენარეს სჭირდება მინიმუმ ექვსი საათი სინათლე ზამთრის კარგად გასატარებლად.

თუმცა, ზამთრის პერიოდში მცენარე რაც შეიძლება მოკლე უნდა დარჩეს. საუკეთესო შემთხვევაში, საკმარისია ნოემბრის დასაწყისში ჩასვათ და აპრილში ისევ გარეთ გამოიყვანოთ. უფრთხილდით ყინვას და, საჭიროების შემთხვევაში, კვლავ ჩადეთ შიგნით განსაკუთრებით ცივი ღამისთვის.

ზამთრის კვარტალში მცენარეს თითქმის არ სჭირდება მოვლა. მხოლოდ გაზაფხულზე, როცა ის ზამთრის საცხოვრებლიდან გარეთ გადავიდა, ცოტათი გაჭირვებული ხდება. ამიტომ, ზამთრის კვარტალებში ხე თითქმის არ უნდა მორწყოთ ან საერთოდ არ მორწყათ. ჩვეულებრივ ფესვის ბურთულაში ნარჩენი ტენიანობა საკმარისზე მეტია. ფოთოლცვენის შემთხვევაში, მიზეზებთან ბრძოლის გარდა, მორწყვაც უნდა შემცირდეს, რადგან მცენარე ძნელად აორთქლდება წყლის ფოთლებით.

გაამრავლეთ მანდარინის ხე

მანდარინის გამრავლება შესაძლებელია კალმების გამოყენებით. ამისათვის შეწყვიტე გასროლა დაახლოებით 15 სანტიმეტრი სიგრძის. ამისთვის საუკეთესო დროა გაზაფხულზე გაჩენის შემდეგ, როდესაც მცენარე სავსეა წვენით. ახლა ამოიღეთ რამდენიმე ფოთოლი და ჩაყარეთ ნაჭერი ბაღის ნიადაგისა და ქვიშის მომზადებულ ნარევში. კალმა ახლა ზაფხულის განმავლობაში მზიან ადგილას დაფესვიანდება. თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ სწორ ტენიანობას ზემოდან პლასტიკური ჩანთის დაყენებით.

კიდევ ერთი შესაძლებლობა არის თესლის მეშვეობით გამრავლება. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ ეს ნაყიდი ხილიდან. მოკლედ ჩამოიბანეთ თესლები და მოათავსეთ მომზადებულ ქოთნის ნიადაგში, ცოტა საკვები ნივთიერებებით. ახლა დაფარეთ თესლები ნიადაგის თხელი ფენით და მოათავსეთ კონტეინერი ძვირფასი ნივთებით თბილ ადგილას. თუ დარწმუნდებით, რომ ნიადაგი ტენიანი რჩება, პირველი ნერგები დღის სინათლეს დაინახავენ ოთხიდან ექვს კვირაში. თუმცა, ამ ტიპის გამრავლებით, ხე ნაყოფს იძლევა მხოლოდ რამდენიმე წლის შემდეგ, თუ საერთოდ, რადგან ის ასევე შეიძლება იყოს სტერილური.

მანდარინის ხე: ნაყოფის მოსავალი და შენახვა

მანდარინის მოსავლის აღება საბოლოოდ შეგიძლიათ გვიან შემოდგომაზე ან თუნდაც ზამთარში.

მოსავლის სწორი დრო შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ პუნქტებში:

• ნაყოფი აღარ იზრდება
• მანდარინი იწყებს ფერის შეცვლას
• ნაყოფი აღარ არის ძალიან მყარი, მაგრამ ადვილად თმობს

არ არის აუცილებელი ყველა ნაყოფის ერთდროულად აღება, ხიდან პირდაპირ პირისკენ ცოტა ხნით ცხოვრება შეგიძლიათ. მხოლოდ ზამთრის წინსვლისას ჯიშების უმეტესობა ნელ-ნელა ემუქრება გადამწიფებას. აიღეთ მაკრატელი მოსავლის მისაღებად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოაჭრათ ნაყოფი ხეს.

მანდარინი არ არის კლიმაქტერული, ამიტომ მცენარისგან გამოყოფის შემდეგ აღარ მწიფდება. ასე რომ, მხოლოდ სრულად მწიფე ხილი უნდა მოიკრიფოს, რადგან გემო სხვაგვარად მჟავე და მწარეა. მოსავლის აღების შემდეგ ნაყოფი კარგად უნდა გაასუფთაოთ, რომ ამოიღოთ სოკოს სპორები ან მსგავსი. თუ მანდარინებს გრილ და ჰაერგამტარ ადგილას შეინახავთ, ნაყოფი შეიძლება რამდენიმე კვირის განმავლობაში სუფთა იყოს. დარწმუნდით, რომ მანდარინი ძალიან ახლოს არ არის ერთმანეთთან და ისინი იწვევენ ერთმანეთზე წნევის წერტილებს - ეს ხელს უწყობს ობის წარმოქმნას.

მანდარინი: ინგრედიენტები, კალორიები და ვიტამინები

მანდარინები ყველანაირია Ციტრუსი მდიდარია C ვიტამინით. ძალიან საბედნიეროა, რომ ევროპული მანდარინის მოსავალს შემოდგომაზე და ზამთარში იღებენ, ზუსტად იმ დროს, როდესაც განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით პათოგენები დადიან. მანდარინი დაგეხმარებათ, რადგან ვიტამინი C აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მანდარინი ასევე შეიცავს E ვიტამინს და უამრავ კალციუმს, რომელიც მნიშვნელოვანია უჯრედების ზრდისთვის. თუმცა, არომატული ხილით ბევრ კალორიას ვერ მიიღებთ. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი მანდარინი სუფთა სინდისით.

Უფრო ხილი დიდი რაოდენობით C ვიტამინით. იხილეთ ეს სტატია.

მანდარინი და კლემენტინი: რა განსხვავებაა?

ციტრუსის ხეების ქვეშ არეულობაა: ყველა ერთგვარად ყველასთან არის დაკავშირებული. მანდარინი ერთ-ერთი უძველესი ციტრუსოვანი მცენარეა. კლემენტინი გარეგნულად ძალიან ჰგავს მანდარინებს, მაგრამ ისინი მანდარინისა და მწარე ფორთოხლის ნაჯვარს წარმოადგენს. ისინი პოპულარულია ძირითადად იმიტომ, რომ მანდარინიზე ნაკლებ ქვას გამოიმუშავებს და ამიტომ უფრო სასიამოვნოა საჭმელად. Ზუსტი განსხვავება მანდარინსა და კლემენტინს შორის ჩვენ აქ შევაჯამეთ თქვენთვის.