ლინდას ჯიში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კარტოფილია: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ამ კარტოფილის მოყვანის, მოსავლის აღების, შენახვისა და გემოს შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ აქ.
გერმანიაში კარტოფილი დიდი ხანია პრიორიტეტია. მიუხედავად ამისა, მუდამ პოპულარული ლინდა კარტოფილის ჯიში კინაღამ დაემუქრა დასრულება 2004 წელს: ჯიშზე პასუხისმგებელ სელექციონერს არ სურდა ლინდას ხელახლა რეგისტრაცია ბუნდესორტენამტში. ეს რეალურად ნიშნავდა დაცემას ლინდასთვის, რადგან არარეგისტრირებული ჯიშების გაშენება აღარ არის დაშვებული. მაგრამ წინააღმდეგობა სწრაფად გაჩნდა და "Save the Linda" მეგობართა ჯგუფმა, რომელიც სპეციალურად ამ მიზნით შეიქმნა, უზრუნველყოფდა, რომ ბევრი წინ და უკან, განახლებული თანხმობის მოთხოვნით მიმართულიყო. გარდა ამისა, აირჩიეს დამტკიცების სპეციალური ფორმა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყოფილი სანაშენე კომპანია დამტკიცების პროცესზე გავლენას ვეღარ მოახდენს. იმის გამო, რომ ლინდას ჯიშის ამჟამინდელი დამტკიცების ვადა 2020 წელს იწურება, რის გამოც ის შემდგომ უნდა დარეგისტრირდეს ადგილობრივი თვითმმართველობის ფედერალურ ოფისში. სხვათა შორის, ლინდას ჯიში 2007 წელს დასახელდა "წლის კარტოფილი" - ერთის მხრივ მისი შესანიშნავი გემოს გამო, მაგრამ რა თქმა უნდა ასევე მედიის ყურადღების გამო.
ლინდას ჯიში: კულტივაცია, მოსავალი და შენახვა
ლინდა არის საშუალო ადრეული სუფრის კარტოფილი ინტენსიური ყვითელი ხორცის ფერით. "ლინდას მეგობრების" უმრავლესობისთვის ღია ყვითელი ფერი საკმარისია პირის ღრუს გასაწმენდად. ლინდას ჯიშის გაშენებისას განსაკუთრებული მახასიათებლები არ არის გასათვალისწინებელი. სავარაუდოდ, სხვა კარტოფილისგან განსხვავებით, ჯიში ძალიან საიმედოდ იზრდება ქვიშიან ნიადაგებზეც კი. თუ ამინდი შუა გზაზეა, დარგვიდან 130-დან 150 დღემდე შეგიძლიათ დაითვალოთ მრავალრიცხოვანი, საშუალო ზომის კარტოფილი.
თუ ლინდას კარტოფილი დაკრეფილია სწორ დროს, ტუბერები შეიძლება ინახებოდეს მაისის ბოლომდე. ყურადღება მიაქციეთ კარტოფილის შენახვა დარწმუნდით, რომ ისინი დაელოდებიან, რომ ქვაბი იყოს რაც შეიძლება გრილი, მაგრამ ყინვაგამძლე და მუქი. თუმცა, ლინდას ჯიშის შემთხვევაში, თქვენ ასევე უნდა ველოდოთ, რომ რეალურად ცვილისებრი კარტოფილი დროთა განმავლობაში ფქვილიანდება. ლინდას კარტოფილის მოყვარულთათვის ეს არ არის ალტერნატივის ძებნის მიზეზი. მიუხედავად იმისა, რომ ლინდას ჯიშის წილი (გაზომილი გერმანიაში კარტოფილის მთლიან წარმოებასთან შედარებით) დაბალია, ჯიშს მტკიცე ადგილი უჭირავს ორგანული კარტოფილის პირდაპირ მარკეტინგში. თუ გსურთ იყიდოთ სათესლე კარტოფილი თქვენი ბაღისთვის, ეს ჩვეულებრივ ასევე ორგანული ხარისხისაა. აპრობირებული ჯიშის ლინდას არჩევით აუცილებლად არ შეცდებით!
ლინდას კარტოფილი სამზარეულოში
როგორც ცნობილია, შეგიძლიათ გემოვნებაზე კამათი, მაგრამ ჩვენ მაინც ვცდილობთ, დაგვაახლოოთ ლინდას უპირატესობებთან. კარტოფილის სხვა გავრცელებული ჯიშებისგან განსხვავებით, მათი გემო აღწერილია, როგორც ძალიან არომატული და ოდნავ ტკბილი. ტუბერების ფორმა მოგრძო და ოვალურია, კანი კი ყვითელი ფერისაა. სამზარეულოში ლინდას გამოყენება თითქმის ყველაფრისთვის შეიძლება, რადგან ჯიში ნამდვილი ყოვლისმომცველია.
ლინდასთან ერთად შეგიძლიათ მარტივად და გემრიელად მოამზადოთ გამომცხვარი კარტოფილი, გრატინი, კარტოფილის სალათი, შემწვარი კარტოფილი, პიჯაკი ან მოხარშული კარტოფილი. და თუ შენახვის გამო კარტოფილი ცოტა ფქვილოვანი გახდა, შეგიძლიათ კარტოფილიდან უბრალოდ მოამზადოთ გემრიელი პელმენი ან კარტოფილის ბლინები. ამ მიზეზით, განსაკუთრებით ჩრდილოეთში, არიან კარტოფილის მოყვარულები, რომლებსაც სურთ მხოლოდ ლინდას კარტოფილი ნახონ თავიანთ თეფშებზე. ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ გირჩიოთ, რომ ჯიში თავად სცადოთ, როგორც საწოლში, ასევე სამზარეულოში.
თქვენ გაფუჭებული ხართ არჩევანის დროს, როდესაც საქმე ეხება ბაღის კარტოფილის ჯიშებს. ჩვენ მოგაწვდით საუკეთესოს კარტოფილის ჯიშები ჩვენს მიმოხილვაში.
