შავი კომბოსტო: პროფესიონალური რჩევები კულტივირებისა და მოსავლის შესახებ

შავი კომბოსტო ასევე ცნობილია როგორც პალმის კომბოსტო ბევრგან. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი დაწყებული დარგვიდან და მოვლისგან სპეციალური კომბოსტოს მოსავლის აღებამდე.

შავი კომბოსტო (Brassica oleracea ვარ. პალმიფოლია) ახლა უფრო და უფრო პოპულარული ხდება. და მართალია: ადვილია საკუთარი თავის გაზრდა, მისი ფოთლები არა მხოლოდ გემოთია, არამედ ძალიან კარგად გამოიყურება და ის ასევე ნამდვილი სუპერ საკვებია. ასე რომ, არსებობს კარგი მიზეზები, რომ ასევე გაიზარდოს შავი კომბოსტო თქვენს ბაღში. ჩვენთან შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ მოლურჯო-მომწვანო სუპერ კომბოსტოს წარმოშობის, ჯიშის არჩევის, მოშენების, მოვლის, მოსავლისა და გამოყენების შესახებ.

შავი კომბოსტო - ასევე პალმის კომბოსტო - სინამდვილეში საკუთარი ბოსტნეულია. მისი ახლო ურთიერთობის გამო კალე (Brassica oleracea კონვარ. საბელიკა) მაგრამ მას ხშირად კომბოსტოს სახელით მოიხსენიებენ. ორივე ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს (Brassicaceae). ბაღში შავი კომბოსტო პოპულარული შემოდგომის ბოსტნეულია, მრავალი შესანიშნავი ინგრედიენტით, როგორიცაა რკინა, სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები. ლამაზი და მსხვილი ფოთლების გამო მას ხშირად დეკორატიულ მცენარეადაც იყენებენ ან მრავალწლიან საწოლში ათავსებენ. შავი კომბოსტო კი არა მხოლოდ საჭმელად ან დეკორაციისთვისაა კარგი: წარსულში ამბობენ, რომ მცენარის ხის ყლორტსაც კი იყენებდნენ ჯოხებისთვის.

შავი კომბოსტო: წარმოშობა და მახასიათებლები

მაშინაც კი, თუ ბევრს მოსწონს შავი კომბოსტოს და კომბოსტოს ერთად შერევა, შავი კომბოსტო ალბათ ამ ორიდან უფრო ძველია და კომბოსტოს წინაპარიც კი. ბრიუსელის კომბოსტო (Brassica oleracea ვარ. გემიფერა). პალმის კომბოსტო უკვე რომაულ დროში იზრდებოდა და მას დღესაც მიირთმევენ, განსაკუთრებით იტალიაში. ამ ტიპის კომბოსტო ტრადიციულად მოჰყავთ ჩრდილოეთ იტალიაში - განსაკუთრებით ტოსკანაში. წლების განმავლობაში შავი კომბოსტო სულ უფრო და უფრო დავიწყებულია და სულ ახლახან გახდა უფრო პოპულარული.

ორწლიანი მცენარე შეიძლება გაიზარდოს სამ მეტრამდე და ჩვეულებრივ ყვავის მეორე წელს მაისიდან აგვისტომდე ღია ყვითელი ყვავილებით. თუმცა, ჩვენს კლიმატში ეს ძალზე იშვიათია. კომბოსტოსგან განსხვავებით, შავი კომბოსტო არც ყინვაგამძლეა. მისი ფოთლები მოგვაგონებს სავოია (Brassica oleracea კონვარ. კაპიტატა ვარ. საბაუდა), არის 60 - 80 სანტიმეტრი სიგრძისა და მუქი შავ-მწვანემდე. ისინი ოდნავ ძირს იშლება და ამიტომ მოგვაგონებს პალმის ფოთლებს, საიდანაც მოდის სახელი პალმის კალე. მისი წარმოშობის გამო მას ასევე უწოდებენ იტალიურ კომბოსტოს, ტოსკანურ კომბოსტოს ან კავოლო ნეროს.

შავი კომბოსტოს ჯიშები

შავი კომბოსტოს სხვადასხვა სახეობები, პირველ რიგში, განსხვავდება მოსავლის აღების დროისა და გემოთი. პალმის კომბოსტოს ჯიშებს შორის კლასიკაა:

• "Nero di Toscana": ეს ჯიში ხასიათდება უპირველეს ყოვლისა რბილი გემოთი. ფოთლები ლურჯიდან შავ-მწვანემდეა.
• 'ნეგრო რომანო': თარგმნის "შავ რომაულს". ეს ჯიში ყინვაგამძლეა და უფრო მეტად გამოიყენება როგორც დეკორატიული მცენარე.
• "Palmizio Senza Testa": ამ იტალიური ჯიშის მოსავალი განსაკუთრებით სწრაფად შეიძლება.
• 'Შავი მაგია': ეს ჰიბრიდული ჯიში კოზირებს თავისი განსაკუთრებით მაღალი მოსავლიანობით.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ შავი კომბოსტოს მრავალფეროვნება ამის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

შავი კომბოსტოს ყიდვა: ამას ყურადღება უნდა მიაქციოთ

შავი კომბოსტოს ყიდვისას თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, გსურთ თუ არა თესლის გამოყენება, თუ დაზოგეთ საკუთარი თავის გაზრდისა და ადრეული მცენარეების ყიდვის აუცილებლობა. თესლი ოდნავ იაფია, მაგრამ ასევე მოიცავს მეტ სამუშაოს და რისკს. რაც არ უნდა აირჩიოთ, აუცილებლად ფრთხილად უნდა აირჩიოთ პალმის კომბოსტოს ჯიში. რადგან ეს განსაზღვრავს თქვენი შავი კომბოსტოს გარეგნობას, კულტივაციას და მოსავლის დროს. ახალგაზრდა მცენარეებთან ერთად ყურადღება უნდა მიაქციოთ მცენარეების ჯანმრთელობასაც. მათ არ უნდა აჩვენონ ყინვის დაზიანება ან მავნებლების ან დაავადებების სხვა ნიშნები. შავი კომბოსტოს თესლი და ახალგაზრდა მცენარეები შეგიძლიათ იპოვოთ ტექნიკის მაღაზიებში, ბაღის ცენტრებში ან სანერგეებში და რა თქმა უნდა ინტერნეტში.

მოზარდეთ შავი კომბოსტო

საკუთარი პალმის კომბოსტოს გაზრდისას, გასათვალისწინებელია რამდენიმე საკითხი, რათა თქვენი ძალისხმევა დაჯილდოვდეს მდიდარი მოსავლით. ყველაფერს მოგიყვებით თესვის შესაფერისი დროის, იდეალური ადგილისა და შავი კომბოსტოს თესვისა და დარგვის სწორი პროცედურის შესახებ.

როდის უნდა დათესოთ შავი კომბოსტო

შავი კომბოსტოს დათესვის დრო დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ თუ არა პირდაპირ საწოლში დათესვა თუ თბილში პატარა მცენარეებს ანიჭებთ უპირატესობას.
თუ პირდაპირ ბაღში გადაწყვეტთ თესვას, მოგიწევთ ლოდინი, სანამ ნამდვილად აღარ იქნება ყინვა. პრაქტიკული წესი აქ არის ლოდინი მაისის შუა რიცხვებში ყინულის წმინდანების შემდეგ.
თუ თქვენ გირჩევნიათ თქვენი პალმის კომბოსტო ცივ ჩარჩოში შუშის ქვეშ, სათბურში ან ფანჯრის რაფაზე, შეგიძლიათ უფრო ადრე დაიწყოთ. ამისათვის ოპტიმალური დროა მარტიდან. 2 ° C-ზე ზემოთ ტემპერატურაზე შავი კომბოსტო იწყებს გაღივებას, ოპტიმალური აღმოცენების ტემპერატურაა 16 ° C.
ზამთრის წინ პალმის კომბოსტოს დათესვის ბოლო შესაძლო დრო ივლისის დასაწყისია. მაშინ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ შავი კომბოსტოს მოსავლის აღებას მაინც შეძლებთ ზამთრის წინ.

იდეალური დრო შავი კომბოსტოს ერთი შეხედვით დასათესად:

• ცივ ჩარჩოში / ფანჯრის რაფაზე მარტიდან
• ბაღის საწოლში მაისის შუა რიცხვებიდან
• გამწვანების ტემპერატურა 2°C
• ბოლო შესაძლო თესვის თარიღი: ივლისის დასაწყისი

იდეალური ადგილი შავი კომბოსტოს გასაზრდელად

შავი კომბოსტო ბედნიერია ნაწილობრივ დაჩრდილული მზისგან, რომელიც ასევე უნდა იყოს დაცული ქარისგან. პალმის კომბოსტოს გასაშენებლად ნიადაგი უნდა იყოს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ღრმა. შავი კომბოსტო საუკეთესოდ ხარობს ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე pH 6,5-დან 8-მდე.

შავი კომბოსტოს ადგილმდებარეობის მოთხოვნების მიმოხილვა:

• ნაწილობრივ ჩრდილიდან მზიანამდე
• ქარისგან თავშეფარებული
• საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ღრმა ნიადაგი
• pH მნიშვნელობა: 6.5 - 8

რჩევა: დაავადებებს, როგორიცაა ნახშირბადის თიაქარი ამის თავიდან ასაცილებლად მიზანშეწონილია კულტივაციისგან სამიდან ოთხ წლამდე შესვენება, სანამ კომბოსტო კვლავ იმავე ადგილას გაიზარდოთ.

როგორ გავზარდოთ შავი კომბოსტო

შავი კომბოსტო მძიმე მჭამელია და განსაკუთრებით კმაყოფილია ნიადაგში არსებული მრავალი საკვებით. ამიტომ, პალმის კომბოსტოს გაშენებამდე მიზანშეწონილია ნიადაგის გამდიდრება კომპოსტით ან გრძელვადიანი ორგანული სასუქით. ჩვენ გირჩევთ ამისთვის ჩვენს Plantura-ს ორგანული უნივერსალური სასუქიორგანული გრძელვადიანი ეფექტით. თუ თქვენი ნიადაგი უფრო მჟავეა, ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს ნიადაგში კირის დამუშავება მომზადების დროს, რათა გაზარდოს pH. თუ თქვენს შავ კომბოსტოს გირჩევნიათ, მას ორკოტილედონის სტადიაზე ასხამენ და პატარა ქოთნებში ათავსებენ. შემდეგ შეგიძლიათ დარგოთ ახალგაზრდა მცენარეები საწოლში ოთხიდან ექვს კვირაში.

საწოლში უნაყოფო თესვისას გააკეთეთ თესლის ღარები ერთი და ნახევარი სანტიმეტრის სიღრმეზე. დარგვის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 50 x 50 სანტიმეტრი. ეს ნიშნავს, რომ შესაძლოა მოგიწიოთ თქვენი პალმის კომბოსტოს მცენარეების გათხელება მათი აღმოცენების შემდეგ.

შავი კომბოსტო ასევე შეიძლება გაიზარდოს კარგად, როგორც კონტეინერის მცენარე ან შემაღლებულ საწოლში. როგორც კონტეინერის მცენარე, პალმის კომბოსტო მობილურია და აქვს მაღალი დეკორატიული ღირებულება მისი უჩვეულო ფოთლების გამო.

შავი კომბოსტოს მოყვანის წესი:

• გაამდიდრეთ ნიადაგი კომპოსტით ან ორგანული ნელი გამოშვების სასუქით
• ცაცხვი საჭიროების შემთხვევაში
• ამოიღეთ წინასწარ გაზრდილი მცენარეები და დარგეთ 4-6 კვირის შემდეგ
• პირდაპირი თესვა საწოლში თესვის სიღრმეზე 1,5 სმ
• მცენარეთა მანძილი 50 x 50 სმ
• ასხამს
• საჭიროების შემთხვევაში გათხელეთ ამოსვლის შემდეგ

რჩევა: დარგეთ თქვენი შავი კომბოსტო შერეულ კულტურაში. მოქმედებს შემდეგი წესი: არ დარგოთ შავი კომბოსტო სხვა კომბოსტოსთან ერთად უშუალო სიახლოვეს, რადგან ეს ხელს უწყობს მავნებლებს. პალმის კალესთვის შესაფერისი საწოლის მეზობლებია ისპანახი (Spinacia oleracea), შვეიცარული შარდი (ბეტა ვულგარული სუბსპ. ვულგარული) ან ნიახური (Apium graveolens). კიდევ ერთი კარგი შერეული კულტურაა შავი კომბოსტო დათესილი სამყურით.

მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ ბაღში შავი კომბოსტოს მოყვანა აქ ნახავთ.

შავი კომბოსტოს შენარჩუნება

მიუხედავად იმისა, რომ პალმის კომბოსტოს მოვლა საკმაოდ მარტივია, არსებობს ერთი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ შავი კომბოსტოს დასახმარებლად. პირველ რიგში, ეს მოიცავს მის რეგულარულ მორწყვას. გარდა ამისა, საწოლი უნდა იყოს თავისუფალი სარეველებისგან. საწოლში რეგულარული დაჭრა ასტიმულირებს მინერალიზაციას და ასუფთავებს ნიადაგს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააგროვოთ ნიადაგი კომბოსტოს მცენარეების გარშემო, რათა დაიცვათ ღეროები მავნებლებისგან. როგორც შემდგომი დაცვა არასასურველი მავნებლებისგან, როგორიცაა კომბოსტოს ბუზი, მცენარეთა დაცვის ბადეები შეიძლება დამაგრდეს.
როგორც მძიმე მომხმარებელი, შავი კომბოსტო ასევე დამოკიდებულია ჩვეულებრივ სასუქებზე. ამ მიზნით რეკომენდირებულია ორგანული სასუქი, რომელიც ეკოლოგიურად და რესურსებით სარგებლობს. ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი ხელმისაწვდომია ორგანული გრძელვადიანი ეფექტებით.

თუ გსურთ თქვენი შავი კომბოსტოს გამოზამთრება, ყინვაგამძლე დაცვა აუცილებელია. კომბოსტოსგან განსხვავებით, პალმის კომბოსტო არ არის გამძლე და ამიტომ უნდა იყოს დაცული სიცივისგან. ამის საუკეთესო საშუალებაა საწმისის დაფარვა.

შავი კომბოსტოს მოსავალი და შენახვა

შავი კომბოსტო ძალიან სწრაფად იზრდება და მოსავლისთვის მზად არის დათესვიდან მხოლოდ ორი თვის შემდეგ. ის ყოველთვის იკრიფება ქვემოდან ზევით. ასე რომ, კომბოსტოს ღეროს ძირიდან ამოჭერით ყველაზე დიდი ფოთლები. ზედა ფოთლის როზეტი რჩება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ რეგულარულად აიღოთ მოსავალი და კომბოსტო უფრო და უფრო იზრდება. პალმის კომბოსტო არ საჭიროებს ყინვას სრული არომატის გასავითარებლად. ასე რომ, შეგიძლიათ მისი მოსავალი მთელი ზაფხული ზამთრის დასაწყისამდე.
მოსავლის აღების შემდეგ უმჯობესია შავი კომბოსტო მაცივარში შეინახოთ. იქ ის რჩება სუფთა რამდენიმე დღის განმავლობაში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ახალი პალმის კომბოსტოს გათეთრება და შემდეგ გაყინოთ. შავი კომბოსტოს შენარჩუნების კიდევ ერთი მეთოდი გაშრობაა. დახვეწილი სანელებლებითა და ზეთით, ეს ქმნის კომბოსტოს გემრიელ ჩიფსებს.

შავი კომბოსტო: გამოყენება და ინგრედიენტები

შავი კომბოსტო შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოში სავოის კომბოსტოს მსგავსად. ახალგაზრდა ფოთლები ასევე მშვენიერია უმი სალათებში ან მწვანე სმუზიში. პალმის კომბოსტო ასევე პოპულარულია ტოსკანურ ზამთარში. ის ასევე ცნობილი პორტუგალიური სუპის Caldo Verde-ს ნაწილია.

შავი კომბოსტო ნამდვილი ადგილობრივი სუპერ საკვებია: ის სავსეა ცილებით, რკინით და ბოჭკოებით. გარდა ამისა, ბოსტნეულს აქვს ძალიან კარგი ამინომჟავის შემადგენლობა, რაც შედარებულია ხორცთან. შავი კომბოსტო ასევე სავსეა კარგი ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა ვიტამინები A და C, კალციუმი და კალიუმი და რკინა.

თუ გსურთ კიდევ უფრო ღრმად ჩაყვინთოთ კომბოსტოს ფერად სამყაროში, შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ მრავალმხრივი კომბოსტო შეიძლება იყოს.