არონიას დარგვა, მოვლა და მოსავალი

ჯანსაღი chokeberry არის მოდური, როგორც სუპერ საკვები და ასევე მოაქვს მდიდარი მოსავალი სახლის ბაღში. ჩვენ ვაძლევთ რჩევებს ადგილმდებარეობის მოთხოვნებისა და არონიის გაშენების შესახებ.

ჯანსაღი ადამიანებმა იციან chokeberry, როგორც სუპერ საკვები წვენების ან ფხვნილის სახით ჯანსაღი საკვების მაღაზიებიდან და კარგად აღჭურვილი ორგანული პროდუქტების მაღაზიებიდან. მაგრამ ჯანსაღი არონია ასევე შეიძლება გაიზარდოს ჩვენს ბაღებში და ბევრი ხილის მოსავალი. წარმოგიდგენთ მძლავრ ბუჩქს და გაჩვენებთ ყველაზე მნიშვნელოვან ეტაპებს დარგვიდან მოსავლის აღებამდე და შოკებერის გამოყენებამდე.

არონია: წარმოშობა და მახასიათებლები

chokeberry (არონია) წარმოშობით მოდის ჩრდილოეთ ამერიკიდან და ეკუთვნის ვარდების ოჯახს (Rosaceae). დაახლოებით 1900 წელს ვიტამინებით მდიდარი, ჯანსაღი ხილი პირველად გაუმჯობესდა აღმოსავლეთ ევროპაში კომერციული მეხილეობისთვის და დარგეს პლანტაციებში. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ჩვენ უფრო და უფრო ხშირად ვზრდით შოკებერს ფარმაცევტული მიზნებისთვის ან საკვებით ვაჭრობისთვის. ის მჭიდრო კავშირშია ჩვენს ადგილობრივ მთის ფერფლთან ან კენკრასთან (Sorbus aucuparia) და შეიძლება მასთან გადაკვეთაც კი. გვარში სამი სახეობაა არონია დათვლა: თექის შოკებერი (არბუტიფოლია არონია), შავი chokeberry (არონია მელანოკარპა) და ქლიავის ფოთლოვანი chokeberry (არონია x პურიფოლია). ამათ მიმოხილვა არონიის სახეობები და მათი ჯიშები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

ჩოხი არის ტენიანობის მოყვარული, ფხვიერი, მრავალმტყორცნი, უმეტესად გადაკიდებული და გამძლე ბუჩქები ორ მეტრამდე სიმაღლეზე და სიგანეზე. არონიის ფოთლები ოვალურიდან ელიფსური ფორმისაა და მბზინავი მწვანეა. ბუჩქი განსაკუთრებული ორნამენტია შემოდგომაზე, როცა ფოთლები ღვინოს წითლდება. მაისში იწყება ჩოხის თეთრი ან ვარდისფერ-თეთრი ყვავილების ყვავილობა, რომლებიც ერთად სხედან ქოლგებში და მას უამრავი ფუტკარი სტუმრობს.
მათგან წარმოიქმნება პატარა ხილი, რომლებიც გარეგნულად ძალიან ჰგავს კენკრის ან ვაშლის (მალუსი) მინიატურულ ფორმატში. ბოტანიკური თვალსაზრისით, ტერმინი "chokeberry" არ არის სწორი, რადგან შავი "კენკრა", მკაცრად რომ ვთქვათ, კოლექტიური ნოტების ხილია. თუმცა, ტერმინი კენკრა ჩვეულებრივი გახდა. აგვისტოს შუა რიცხვებიდან შესაძლებელია შოკის პირველი ნაყოფის მოკრეფა, რომელიც შემდეგ შავ-იისფერს იღებს. თითოეული მათგანი იწონის 1-დან 1,5 გ-მდე და აქვს ღრმა წითელი-იისფერი ხორცი.

არონიის გემო მჟავე-ტკბილია და არა ყველას ფინჯანი ჩაი, რის გამოც chokeberry, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ უმი, მხოლოდ დამუშავებული სახით გვთავაზობენ. არონიის მდიდარ ბუჩქებს კარგ წლებში 10-დან 17 კგ-მდე ნაყოფის მოცემა შეუძლიათ, მაგრამ ფრინველებსაც უყვართ მათი კვნეტა.

არონიის დარგვა: მდებარეობა და პროცედურა

არონიის ბუჩქები ადაპტირებადია და ცუდად ხარობს მხოლოდ მშრალ და ამავდროულად კირქოვან ნიადაგებზე. შოკებერის ოპტიმალური მდებარეობაა მზეზე ოდნავ ჩრდილში, ოდნავ მჟავე, საშუალო სიმძიმის და ოდნავ ქვიშიანი და კარგად შენახული, ნეშომპალა ნიადაგებზე. pH უნდა იყოს 5.8-დან 6.5-მდე. შოკი აყალიბებს ბრტყელ, კომპაქტურ ფესვთა სისტემას, რის გამოც მათთვის პირველ რიგში გადამწყვეტია ნიადაგის ზედა ფენის ხარისხი. ძალიან მძიმე, თიხნარი, მაგრამ ასევე ძალიან მსუბუქი, ქვიშიანი ნიადაგი შეიძლება დამზადდეს მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგით, როგორიც ჩვენია. Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგიგაუმჯობესდა და ამით არონიისთვის შესაფერისი გახდა. კომპოსტის მაღალი შემცველობა ზრდის წყლის შენახვის შესაძლებლობას და აუმჯობესებს ნიადაგის სტრუქტურას. არონიის კენკრის კალიუმის მაღალი მოთხოვნილება ასევე დაფარულია ჩვენი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ქოთნის ნიადაგით.

მისი ასატანი სიმაღლიდან გამომდინარე, არონია შესაფერისია მაღალი ხეების დარგვისთვის, ჯგუფურად ან ცალკეულ პოზიციებში საწოლებსა და დიდ ქოთნებში. ისინი ეკოლოგიურად ძალიან ღირებულია, განსაკუთრებით ველური ხილის ღობეებში, რადგან ყვავილები და ხილი მრავალი მწერისა და ფრინველის საკვებად ემსახურება. ბუჩქები საუკეთესოდ ირგვება ოქტომბრიდან ნოემბრის ბოლომდე, ზამთრის მოსვენების დასაწყისში. ამ გზით, ჯერ ფესვები ყალიბდება, რომლებიც შემდეგ გაზაფხულზე ახალ ფოთლებს საკვები ნივთიერებებითა და წყლით მიაწვდიან. ჯერ კიდევ ადრე გაზაფხულზე - მარტის დასაწყისში - შეგიძლიათ დარგოთ. თუმცა ზაფხულში ეს ბუჩქები რეგულარულად უნდა მორწყოთ, სანამ კარგად არ დაფესვიანდება. მულჩის ფენა ხელს უწყობს წყლის შეკავებას და pH-ის შენარჩუნებას ოდნავ მჟავე დიაპაზონში.

ჰეჯირებისა და მკვრივი ჯგუფური ნარგაობებისთვის, ჩოკების დარგვის მანძილი არის დაახლოებით 1-დან 1,5 მ-მდე, ცალკეულ პოზიციებზე 3-დან 4 მ-მდე. გაფხვიერეთ ნიადაგი ფართოდ და საჭიროების შემთხვევაში იმუშავეთ კომპოსტში. შემდეგ ამოთხარეთ სარგავი და ჩაყარეთ მასში არონიის ბუჩქი. მისი დარგვაც შეიძლება ცოტა ღრმად, რათა ღეროს განშტოება დაიწყოს მიწისქვეშ, რადგან ეს წაახალისებს ძირში განშტოებას.

დარგეთ არონია ქოთანში: შოკებერის ვედროში შესანახად, სარგავი უნდა იყოს საკმარისად დიდი და ჰქონდეს მინიმუმ 20 ლიტრი მოცულობა. არაღრმა ფესვთა სისტემას სჭირდება ფართო და არა ღრმა ქოთანი. წყლის კარგი დრენაჟი და გაფართოებული თიხისგან, ქვიშისა და ხრეშისგან დამზადებული ხუთ სანტიმეტრი სიმაღლის სადრენაჟო ფენა ხელს უშლის წყალს. კომპოსტზე დაფუძნებული მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი ხელს უწყობს მცენარეთა ჯანმრთელობას და დადასტურებულია, რომ ხელს უწყობს ფესვების ზრდას ჰუმუსური ნივთიერებების გამოყოფის გზით. ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ - გაზაფხულზე - შოკებერი უნდა გადავიტანოთ უფრო დიდ ქარხანაში და შევავსოთ ახალი მიწით. ასევე მიზანშეწონილია მულჩის ფენის წასმა ქოთნებში კენკრის შენახვისას, რათა შევინარჩუნოთ ტენიანობა და დაბალი pH.

წვერი: ყვავილები ყინულის წმინდანებთან ჩნდება და ძალიან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. თუმცა, არონია ყვავის მთელი ორი კვირის განმავლობაში, რის გამოც მას ზოგადად საფრთხე არ ემუქრება გვიანი ყინვები და ასევე შესაფერისია ისეთ ადგილებში, სადაც გაზაფხულზე ცივა.

არონიის დარგვა: შეჯამება

• მდებარეობა: სრული მზე ცოტა ჩრდილამდე
• ნიადაგი: საშუალო სიმძიმის ან ოდნავ ქვიშიანი, კარგი წყლის შესანახი, ნეშომპალა ოდნავ მჟავე pH მნიშვნელობით.
• დრო: ოქტომბერი - ნოემბრის ბოლოს; მარტის დასაწყისში
• მცენარეთა მანძილი: 1 - 1,5 მ ჰეჯირებისა და ჯგუფური ნარგაობისთვის; 3-4 მ ერთ პოზიციაზე
• ვედროში: დიდი პლანტატორი (მინ. 20 ლ) და სადრენაჟო ფენა

მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები

არამოთხოვნილი chokeberry არის ჯილდო მებაღეობის ყურადღებისთვის, უხვი ყვავილობით და კარგი მოსავლიანობით. ახლად დარგული, თუმცა, ბუჩქები არ მოითმენს კონკურენციას. ამიტომ მცენარის ირგვლივ და მცენარის სარეველა რეგულარულად უნდა ამოიღოთ. ქვემოთ თქვენ იხილავთ შემდგომ რჩევებს არონიის ბუჩქების მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომების შესახებ.

განაყოფიერეთ და მორწყეთ არონია

ჩოხნა რეგულარულად უნდა მორწყოთ ბაღში დარგვიდან პირველი ორი წლის განმავლობაში, სანამ საკმარისი რაოდენობის ფესვები არ ჩამოყალიბდება. ყვავილობა და მოსავლიანობა ზაფხულსა და გაზაფხულზე მშრალ პერიოდს განიცდის. ამიტომ, ამ შემთხვევაში, ასევე ღირს ძველი მცენარეების მორწყვა. ქოთნებში შენახვისას შოკებერს სჭირდება წყლის რეგულარული შევსება, განსაკუთრებით ზაფხულის ცხელ დღეებში.

Chokeberries აქვს საშუალო კვების მოთხოვნა და ყოველთვის უნდა შევსება. ვედროში არონიით, რეგულარული განაყოფიერება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ნიადაგის შეზღუდული მარაგის გამო. სასუქის შეტანის იდეალური დროა ფოთლის ყლორტებსა და ყვავილობას შორის, ანუ აპრილიდან მაისამდე. ძირითადად ორგანული ნელი გამოშვების სასუქი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი, შეიძლება დამუშავდეს საწოლის ზედაპირზე ან შერეული ქოთნის ნიადაგთან გადანერგვისას.

ჩოკ ჩოკებერი

Chokeberries ადვილად დაჭრილი. ყვავილებისა და ნაყოფის უმეტესობა წარმოიქმნება ხუთიდან ექვს წლამდე ყლორტებზე, ხანდაზმული ტოტები მნიშვნელოვნად ნაკლებს ატარებენ. ამიტომ ზამთრის თვეებში შვიდიდან რვა წლის ყლორტები უნდა მოიჭრას სუსტი, თხელი ახალი ყლორტებით - მსგავსი შავი მოცხარი (Ribes nigrum). იდეალურ შემთხვევაში, chokeberry ბუჩქი შედგება თანაბარი ნაწილებისგან ერთიდან ექვს წლამდე ასაკის ტოტებისგან. ამ გზით ბუჩქნარი მომავალში ყოველწლიურად უხვად ნაყოფის გამომუშავებას შეძლებს.

დაავადებები და მავნებლები არონიაზე

Chokeberries არის ძლიერი ბუჩქნარი და იშვიათად ავადდება. შეტყობინებები, საშიში ხანძარი (ერვინია ამილოვორა) და ჭრაქი (Erysiphaceae) შეიძლება მოხდეს არონიის ბუჩქებზე. როგორც მავნებლები გამოიყენება დროდადრო ყინვაგამძლე გასაღები (ოპეროფტერა) და მთის ნაცარი (არგირესტია კონიუგელა) დააკვირდა. არონიის ნაყოფებს განსაკუთრებით ემუქრებათ შეჭრა ალუბლის ძმარი ბუზი (დროზოფილა სუზუკი) და ფრინველის საკვები.

გაამრავლეთ არონია

არონია შეიძლება გამრავლდეს თესლიდან, კალმებიდან და მორბენალით. მხოლოდ ჰუგინის ჯიშის გამრავლება შესაძლებელია ჭეშმარიტად თესლში, ყველა სხვა ჯიშის გამრავლება შესაძლებელია მხოლოდ ვეგეტატიურად ჭეშმარიტად ჯიშის გზით. არონიის თესლი არის ცივი ჩანასახირომ მხოლოდ გახანგრძლივებული ცივი სტიმულის შემდეგ აღმოცენდება.
Chokeberries ბუნებრივად ქმნის მორბენალი დროდადრო და ადვილად შეიძლება გამრავლდეს ამ გზით. მორბენალებს დედის მცენარიდან ყვავი ჭრიან და ახალ ადგილას გადააქვთ.
ზაფხულში კალმებს ან კალმებს ჭრიან ახალგაზრდა, ჯერ კიდევ არა მერქნიანი ყლორტების რჩევებით. შეავსეთ თესლის ქოთანი ქვიშისა და საკვები ნივთიერებებით ღარიბი ნიადაგის ნარევით. დაახლოებით 10 სმ სიგრძის კალმები მოჭრის შემდეგ ამოიჭრება წვერამდე და ღრმად შეჰყავთ ტენიან ნიადაგის ნარევში. მომდევნო კვირებში, არონიის მსუბუქი და ტენიანი კალმები, რომლებიც ინახება 15-დან 20 ° C-მდე, ფესვიანდება.

არონიის მოსავლის აღება: დრო და პროცედურა

ჯიშის მიხედვით, მოსავლის აღება იწყება აგვისტოს დასაწყისში და გრძელდება დაახლოებით სამი კვირა. მოსავლის აღებისას სწრაფი უნდა იყოთ, რადგან ფრინველებს შეუძლიათ მთელი ბუჩქების დაცლა ძალიან მოკლე დროში. წყვილი სეკატორით ჭრით ერთად დაჯდომილ ხილს მთლიანი ყურძნის სახით, გარეცხავთ და შემდეგ ღეროებიდან ამოიღებთ ჩოხს. ვინაიდან წვენი ძლიერად იღებება, გირჩევთ ხელთათმანების ტარება. ცოტას თუ სიამოვნებს ტორტი, ტკბილი ხილი უმი სახით, რის გამოც ახალი ხილი ჩვეულებრივ შემდგომ მუშავდება.

არონიის გამოყენება და შენახვა

არონიას კენკრა რჩება მკვრივი და მყარი კანი მაშინაც კი, როცა სრულად მწიფდება. 0-დან 2 ° C-მდე, მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ოთხ თვემდე. გაყინული მთლიანი ხილი შეიძლება ინახებოდეს წლების განმავლობაში და საჭიროების შემთხვევაში შემდგომ გადამუშავდეს. არონიას წვენი შეიძლება გამოწუროთ ჯანსაღი ხილიდან. ეს ძლიერ შეღებილია და ამიტომ ემატება რძის პროდუქტებს, მსუბუქ წვენებს, კოქტეილებსა თუ ლიქიორებს. არომატული გემო იხსნება არონიის მურაბებსა და ჟელეებში, მაგრამ ასევე ცომეულში.
არონიის ნაყოფი შეიძლება გაშრეს 50-დან 60 ° C-მდე ნაზ ტემპერატურაზე და შეინარჩუნოს მათი ჯანსაღი ინგრედიენტების უმეტესობა. განსაკუთრებით C ვიტამინი (137 მგ 100 გრ ახალ ხილზე), მაგრამ ასევე კალციუმს და კალიუმს შეიცავს ჯანსაღი არონიის კენკრა. შეღებვის პოლიფენოლებს - ეგრეთ წოდებულ ანტოციანინებს - აქვთ ანტიოქსიდანტური ეფექტი და ამით შეიძლება შეამცირონ კიბოს განვითარების რისკი. ხალხურ მედიცინაში კენკრის წვენს არტერიული წნევის და ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად იყენებენ.

შხამიანია თუ არა კენკრა?

მწიფე chokeberries ასევე შეიძლება მიირთვათ უმი და სრულიად უვნებელია ადამიანებისა და ცხოველებისთვის. როგორც ვაშლსა და ნუშში, არონიის ნაყოფი შეიცავს მცირე რაოდენობით ამიგდალინს. ბირთვების დაკბენისას ნივთიერება გამოიყოფა და ორგანიზმში გარდაიქმნება მაღალტოქსიკურ ჰიდროციან მჟავად. ბირთვები გადაყლაპა დაუზიანებლად და უსაფრთხოდ გადიოდა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ამიგდალინის გამოთავისუფლების გარეშე. 100 გრ ნუშის მარცვალი დაახლოებით ორჯერ მეტ ამიგდალინს შეიცავს, ვიდრე 100 გრამ ახალი არონიის კენკრაშია. გარდა ამისა, ძნელად შესაძლებელია მთელი მარცვლების დაღეჭვა, რომ აღარაფერი ვთქვათ ამ რაოდენობის ტორტისა და მჟავე ხილის მოხმარებაზე. თუ კერნელი გაცხელებულია, ამიგდალინის ისედაც დაბალი შემცველობის დიდი ნაწილი გროვდება. ამიტომ ყველა დამუშავებული არონიის პროდუქტი სრულიად უსაფრთხოა.

ეს უკვე იცი კუნელი (კრატაეგუსი)? გვარი კრატაეგუსი შედგება სხვა ეკოლოგიურად ღირებული ფრინველის მკვებავი ხეებისგან, რომლებიც შთააგონებენ ფუტკრის კეთილგანწყობილ ყვავილებს და შემოდგომის ბრწყინვალე ფერს.