შავი სალსიფის მოყვანა საკუთარ ბაღში: ჩვენ წარმოგიდგენთ შესაფერის ჯიშებს და ვაძლევთ რჩევებსა და ხრიკებს ყველაფერზე, დათესვიდან მოვლამდე და განაყოფიერებამდე მოსავლის აღებამდე.
Სახელი Salsify (Scorzonera hispanica) მიიღება ამ გემრიელი ბოსტნეულის შავი კანიდან. მტკიცე ფესვის მცენარის წარმოშობა ითვლება სამხრეთ ევროპის ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში და ჩრდილოეთ აფრიკის ნაწილებში. კარგი გემოს ღრმა ფესვიანი ასპარაგუსი, ასევე ცნობილი როგორც ზამთრის ასპარაგუსი, მრავალი წელია გავრცელებულია ცენტრალურ ევროპაში. არსებობს გარკვეული მსგავსება შვრიის ფესვი, მაგრამ ბევრად უფრო ცუდი ხარისხისაა. ამ მიზეზით, ეს სახეობაც სულ უფრო და უფრო ნაკლებად არის გაშენებული. შავი სალსიფიკაციის ყველაზე დიდი მზარდი ადგილები საფრანგეთშია. გერმანიაშიც გემრიელ ფესვს სულ უფრო ხშირად ზრდიან და არაერთი სახელწოდება აქვს შემონახული, მაგალითად ბაღის შავი ფესვი, ზამთრის ასპარაგუსი, ესპანური ან ნამდვილი შავი სალსიფი ან Scorzenroot. ინგლისურად ცნობილია როგორც scorzonera ან black salsify. სულ უფრო და უფრო მეტ სუპერმარკეტს აქვს ახალი სალსიფი მუდმივად თავის ასორტიმენტში ზამთრის განმავლობაში. ბაღის შავი ფესვი რეკომენდირებულია გერმანულ ბაღში გასაშენებლად. ასე რომ, თქვენ გაქვთ შესანიშნავი ბოსტნეული საკუთარი ბაღიდან ცივ სეზონშიც კი, დიდი ძალისხმევის გარეშე.
არსებობს სხვადასხვა ტიპის არჩევანი; რამდენიმე პოპულარული, მოკლედ შეჯამებულია აქ:
- ანტონია: მაღალი მოსავლიანობა, გრძელი ფესვების არ განშტოება.
- დუპლექსი: ხანგრძლივი შენახვის ვადა და მაღალი მოსავლიანობა, ჯიში გრძელი და დაუტოტილი ფესვებით; დიდი გემო.
- წლიური გიგანტები: გრძელი, ღრმა შავი ფესვები, ფესვებში ტოტები არ არის; ადვილად მოსავლელი; კარგი არომატი.
- ჰოფმანის შავი ფსონი: შესანახად შესანიშნავად; დადასტურებული ჯიში გრძელი ფესვებით და კარგი არომატით; მარტივი მოსავალი; დატოტვილი ფესვები.
- მერესი: ახალი ჯიში; ძალიან პროდუქტიული არაგანტოტვილი ფესვებით; მდგრადია ჭრაქის მიმართ.
- რუსული გიგანტები: ტრადიციული ჯიში; ძლივს ფესვები ფხვიერ ნიადაგში.
- შავი პეტრე: დადასტურებული ჯიში კარგი არომატით; კომპაქტური მაღალი მოსავლიანობით.
- გაუმჯობესებული არამსროლელი გიგანტი: კარგად ცნობილი ჯიში გრძელი და გლუვი ფესვებით, დაუტოტავი; კარგი არომატი.
- Verbeterde Reuzen Nietschieters: გრძელი ფესვები, სქელი და ძნელად დატოტვილი; მაღალი მოსავლიანობა და ადვილად შესანახი.
მზარდი salsify - ასე მუშაობს ეტაპობრივად:
- გასაშენებლად ნიადაგი ცოტათი უნდა მომზადდეს, მაგალითად, ტორფის გარეშე და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მცენარეული ნიადაგით, როგორიცაა ჩვენი Plantura. ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი. გარდა ამისა, კომპოსტის გამოყენებაც შეიძლება.
- თესვა შეიძლება მოხდეს აპრილის ბოლო კვირებში ან შემოდგომაზე. თუ საკმარისი სივრცე გაქვთ, შეგიძლიათ წლის ბოლოს დათესოთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მცენარეები საწოლში რჩება მომდევნო წლის მომავალ ზამთარმდე!
- ცალკეულ მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 15 სმ, მწკრივად დარგული 25-დან 30 სმ-მდე საკმარისია.
- შავ სალსიფიკს არ აქვს დიდი მოთხოვნები, თუ არ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ზაფხულის მშრალ დღეებში ადეკვატური წყალმომარაგებაა.
- რთველი შეიძლება დაიწყოს ოქტომბრის ბოლოდან ნოემბრამდე. ზომიერ ზამთარში, ასევე შესაძლებელია ფესვების მოსავლის აღება თებერვლის ბოლომდე. შენახვის ვადა არც თუ ისე კარგია, ამიტომ ფესვებისთვის საუკეთესო ადგილი მიწაშია. ასე რომ, საჭიროებისამებრ შეგიძლიათ მოსავლის აღება უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგაც კი.
მნიშვნელოვანი რჩევა: ფრთხილად იყავით მოსავლის აღებისას! დაზიანებული ფესვები სწრაფად კარგავენ ღირებულ წვენს და შედეგად ძალიან რხევავენ.
ფესვიანი ბოსტნეული უკიდურესად მრავალფეროვანი და უძველესი სახეობაა, როგორიცაა თითქმის მივიწყებული შაქრის ფესვი (Sium sisarum), სულ უფრო და უფრო იზრდება ბაღში. ჩვენთან თქვენ ნახავთ ყველაფერს ტკბილი ფესვის, მისი მოთხოვნებისა და მოშენების შესახებ.
