ამბობენ, რომ ვალერიანს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. ჩვენ გამოვყოფთ სამკურნალო ბალახს სწორად მოსავლის აღებას და შენახვას. თქვენ ასევე გაიგებთ, თუ რომელი დაავადებების წინააღმდეგ შეიძლება ვალერიანის გამოყენება.
ვალერიანი (Valeriana officinalis) ბევრმა მხოლოდ აფთიაქიდან იცის, როგორც დაძინების საშუალება. ცოტამ თუ იცის, რომ სამკურნალო ბალახს საკუთარ ბაღშიც მოჰყავთ. ვინც თავად ამუშავებს ვალერიანს, მალე შეძლებს ვალერიანის პირველი ფესვებისა და ფოთლების მოსავალს. ამ სტატიაში ჩვენ განვმარტავთ, თუ როგორ მუშაობს ეს და რისთვის გამოიყენება ვალერიანი.
შინაარსი
- ვალერიანის მოსავლის აღება: ამის სწორი გზა
- მშრალი ვალერიანი
- გამოიყენეთ ვალერიანი კულინარიაში და როგორც სამკურნალო საშუალება
- ვალერიანის ეფექტი
ვალერიანის მოსავლის აღება: ამის სწორი გზა
ვალერიანთან ერთად შეიძლება გამოვიყენოთ არა მარტო რიზომები, როგორც ფესვებს უწოდებენ - ფოთლების და ყვავილების მოკრეფა და გამოყენებაც. ვალერიანის ფესვების გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ მეორე წლიდან, რადგან სამკურნალო ინგრედიენტები ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად მაღალი კონცენტრაციით. ვალერიანის ფესვების მოსავლის დრო დადგა სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე. ამისათვის ამოიღეთ ისინი მიწიდან ყვავით და კარგად გაწმინდეთ წყლით. ვალერიანის ფოთლები იკრიფება მაისიდან ივნისამდე, სანამ ისინი აყვავდებიან. ყვავილები ჩნდება ივნისიდან ივლისამდე და შემდეგ შეიძლება ვალერიანის მცენარეებიდან აკრიფოთ.
როდის და როგორ კრეფთ ვალერიანს?
- ვალერიანის ფესვების აღება: სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე
- მხოლოდ ორწლიანი მცენარეების მოსავალი
- ამოთხარეთ ფესვები, კარგად გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ დედამიწა
- ფოთლების მოსავალი: მაისიდან ივნისამდე
- ყვავილების მოსავალი: ივნისიდან ივლისამდე
რჩევა: ღირს არ ამოთხაროთ ვალერიანის ყველა ფესვი მოსავალში. რადგან თუ ზოგიერთ მათგანს მიწაში დატოვებთ, დიდია იმის შანსი, რომ მომავალ წელს ისევ აღმოცენდეს.
მშრალი ვალერიანი
ვალერიანის შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ შეზღუდული დროით ახალი, რის გამოც ფესვები უნდა გაშრეს. ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზით: ჰაერში ან ღუმელში. თუ გსურთ ვალერიანის ჰაერით გაშრობა, ფესვები მოათავსეთ ბადეზე და გააშრეთ მშრალ და თბილ ადგილას მინიმუმ 20°C ტემპერატურაზე. თუ ამას ძალიან დიდი დრო დასჭირდება, შეგიძლიათ ფესვების ნაჭრები მავთულის თაროზე დადოთ და გაამშრალოთ ღუმელში 45°C ტემპერატურაზე. მნიშვნელოვანია ღუმელის კარებს შორის ხის კოვზის დაჭერა, რათა ტენიანობა გამოვიდეს ღუმელიდან.
ვალერიანის გაშრობა - ასე მოქმედებთ:
- ღვეზელზე წუთში. დადგით 20°C თბილ და მშრალ ადგილას გასაშრობად
- ალტერნატიულად, გააშრეთ ღუმელში 45 ° C ტემპერატურაზე, ხის კოვზით, რათა ღუმელის კარი ღია იყოს.
გაშრობის შედეგად განსაკუთრებით რიზომს უვითარდება დამახასიათებელი სუნი. ეს ხდება შემავალი ალკალოიდების მეშვეობით და პასუხისმგებელია სხვადასხვა ანეკდოტებზე, რომლებიც ერწყმის ვალერიანის ირგვლივ. რა თქმა უნდა, ვალერიანს აქვს აფროდიზიაკური ეფექტი კატებზე. თუმცა, დადასტურებული არ არის, ნამდვილად შეეძლო თუ არა ჰამელინის ღვეზელი ვირთხების გამოყვანა ვირთხების ნახვრეტებიდან გამხმარი ვალერიანის მცენარის ნაწილების მჟავე სუნით.
გამოიყენეთ ვალერიანი კულინარიაში და როგორც სამკურნალო საშუალება
ნამდვილ ვალერიანს ხშირად ურევენ ვალერიანის სხვა სახეობებს, მაგალითად, პატარა ვალერიანს (ვალერიანა დიოიკა), შეცდა. თუმცა, ეს არ არის პრობლემა, რადგან მას იყენებენ ისევე, როგორც ნამდვილ ვალერიანს. ახალგაზრდა ბალახს, რომელიც გაზაფხულზე ყვავის, შეიძლება, მაგალითად, მჭიდროდ იყოს დაკავშირებული ცხვრის სალათის ფოთოლი (ვალერიანელა ლოკუსტა) ადვილად გადამუშავდება სალათებად. ყვავილები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ფოთლის ან ხილის სალათებში. ისინი ასევე კარგად გამოიყურებიან როგორც დეკორაციები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვალერიანის ყვავილები ჩაის დასამზადებლად.
ვალერიანის ფესვებს იყენებენ არა მხოლოდ სამკურნალო ბალახად, არამედ სანელებლად. ვალერიანი პოპულარული ინგრედიენტია სუპებსა და კურებში, განსაკუთრებით ინდურ სამზარეულოში. თუ მწვანილის ჩაის, მალამოების ან ნაყენის მომზადებაა, უმჯობესია გამხმარი ფესვები გახეხეთ. შემდეგ ამ ნაღმტყორცნებით ასხამენ ფხვნილს, რომელიც ადვილად ინახება ჰერმეტულად და ადვილად გამოსაყენებელია. ვალერიანის ჩაის მოსამზადებლად შეგიძლიათ განსაკუთრებით დაფქული თესლი და ფესვები. სპირტში გაჟღენთილი ვალერიანის ფესვები ხდება ნაყენი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია გარედან.
როგორ გამოვიყენოთ ვალერიანი:
- ფოთლები: სალათის ფოთოლში
- ყვავილები: სალათებში, ჩაის სახით, დეკორაციისთვის
- ფესვები: როგორც სანელებელი, როგორც სამკურნალო ჩაი, როგორც სამკურნალო ნაყენი
ვალერიანის ეფექტი
ბევრი სხვა მწვანილის მსგავსად, ვალერიანსაც ახასიათებს მასში შემავალი ეთერზეთები და ალკალოიდები. განსაკუთრებით მისი დამახასიათებელი ეფექტი ხდის ვალერიანს ერთ-ერთ ყველაზე ხშირად გამოყენებად მცენარედ მოუსვენრობისა და ძილის დარღვევის დროს. ბალახს აქვს დამამშვიდებელი, დამამშვიდებელი და ძილის მომგვრელი ეფექტი. თუმცა, ის მცირე ასაკიდანვე უნდა მიიღოს მხოლოდ ჩაის, ტაბლეტების ან კაფსულების სახით უნდა იქნას მიღებული, რადგან ბავშვის ორგანიზმზე ზემოქმედება ზუსტად ვერ კონტროლდება და ნაკლებად ცნობილია. საკუთარ ბაღში გაზრდისას, რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი ჩაის, მალამოს ან ნაყენის სახით.
შეჯამება - ვალერიანის ეფექტი:
- დამამშვიდებელი
- დასასვენებლად
- ხელს უწყობს ძილს
როგორც სამკურნალო ბალახს თუ სალათს, ნამდვილად ღირს საკუთარი ვალერიანის ბალახის გაზრდა, რომელიც ასევე დეკორატიულია - შეგიძლიათ გაიგოთ, როგორ გააკეთოთ ეს ჩვენს საიტზე ვალერიანის დაყენების ინსტრუქციები წაიკითხე.
