მეწამული ბოსტნეული: ჩვენი ტოპ 12

მოგბეზრდათ მწვანე ბოსტნეული? ბოსტნეულის ეს თორმეტი სახეობა არა მხოლოდ თვალისმომჭრელია, არამედ ისეთივე გემრიელია, როგორც მათი "ნორმალური" კოლეგები..

შეგიძლიათ მიირთვათ თვალებით - ეს გამონათქვამი ასევე ეხება ბოსტნეულს, თუნდაც ის ხშირად მოსაწყენი იყოს თეფშზე. ყოველთვის ერთი და იგივე მწვანე, ყვითელი ან თეთრი ჯიშები მოდის ჩვენს მაგიდებზე და უფრო სასიამოვნო გვერდითაა, ვიდრე ნამდვილი თვალისმომჭრელი. ამ თორმეტი მეწამული ბოსტნეულით, მოსაწყენი გვერდითი კერძი მოულოდნელად ხდება მთელი კერძის მთავარი ადგილი - და მაინც ისეთივე გემრიელი და ჯანსაღი, როგორც თქვენ იცით.

12. ბადრიჯანი

როდესაც ფიქრობთ მეწამულ ბოსტნეულზე, ეს ალბათ პირველია ბადრიჯანი შენს თვალწინ. გასაკვირი არ არის, ბოლოს და ბოლოს, ბადრიჯანი მოდის ყველა სახის მეწამულ ფერებში. სინამდვილეში, არსებობს მეწამული და თეთრი ზოლებიც კი

ბადრიჯნის ჯიშებირომ ჰგავს ნამდვილ ეგზოტიკურ სახეობებს ბაღში. სამწუხაროდ, მცენარე თეფშზე არც ისე შესამჩნევია: მისი ხორცი მხოლოდ თეთრია.

11. კარტოფილი

არსებობს მრავალი ჯიშის ბოსტნეული, რომელიც კარტოფილი თუმცა, ის აშკარად გამოირჩევა თითქმის 5000 ჯიშით. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე ნახავთ ფერად ვარიაციებს ამ მრავალფეროვან ჯიშებს შორის, დაწყებული ნაზი ვარდისფერიდან მეწამულ-მარმარილოსფერამდე და თითქმის შავამდე. და საუკეთესო: მეწამული კარტოფილი- ჯიშები, როგორიცაა 'ცისფერი შვედი„ან „Bleu de la Manche“ ინარჩუნებს ფერს მომზადების დროსაც და თეფშზე.

10. asparagus

ბევრი ადამიანი ასევე იცნობს მეწამულ ასპარაგს. მაგრამ მხოლოდ ეს არ არის თეთრი ასპარაგუსი ოდნავ იასამნისფერი თავებით, რომლებსაც ხშირად ხედავთ ყოველკვირეულ მარკეტში. სინამდვილეში, ეს მხოლოდ თეთრი ასპარაგუსია, რომელთა თავები სინათლის ზემოქმედებას ექვემდებარება. მეორეს მხრივ, მეწამული ასპარაგუსი შეღებილია მეწამულში და აქვს მწვანე ასპარაგუსის გემო. სამწუხაროდ, ასპარაგუსი მოხარშვისას კარგავს თავის ლამაზ მეწამულ ფერს, მაგრამ ის ასევე იდეალურია როგორც უმი საკვები.

9. სტაფილო

სტაფილო ისინი ნარინჯისფერი არიან? სინამდვილეში, კარგად ცნობილ ფესვებს ასევე ჰყავს წარმომადგენლები თეთრი, ყვითელი და, რა თქმა უნდა, მეწამული. განსაკუთრებით უფროსები სტაფილოების ჯიშები ხშირად აქვთ ფერების უფრო ფართო სპექტრი, ვიდრე უბრალოდ ნარინჯისფერი. ფერადი სტაფილო ასევე სულ უფრო პოპულარული ხდება ახალ ჯიშებში და განსაკუთრებით იასამნისფერი სტაფილო ამჟამად ძალიან პოპულარულია.

8. წვეტიანი კომბოსტო

კომბოსტოს ხშირად ადანაშაულებენ მოსაწყენსა და მოძველებაში. არის იასამნისფერი კომბოსტოს ჯიშები ისევ კომბოსტო "კალიბოსი" არაფერია, თუ არა ჩვეულებრივი. Kalibos არის წითელი და წვეტიანი კომბოსტოს ჯვარი და აერთიანებს ტიპურ წვეტიან ფორმას მეწამულ ფერს. Kalibos არის ნამდვილი თვალისმომჭრელი, განსაკუთრებით შერეულ სალათებში.

7. ბარდა

ყველა სახის მწვანე ჯიშის გარდა, ბარდა რამდენიმე იისფერი ვარიაციები შეთავაზებაში. იმ ბარდა "Blauwschokkers" მეშვეობით ხრაშუნა ბარდა "Sugar Magnolia" to შაქრის ბარდა "შირაზი" ხელმისაწვდომია მრავალი მეწამული ჯიშით ყველა გემოვნებისთვის. ერთადერთი ნაკლი: სამწუხაროდ, მხოლოდ წიპწები და ბარდის ყვავილებია შეფერილი ლავანდისფერ-ლურჯად - მარცვლები კი, პირიქით, რჩება მწვანე.

6. კალე

სახელი ყველაფერს ამბობს: კალე! მაგრამ ეს ყოველთვის ასე არ არის: ზამთრის საკულტო ბოსტნეულს ახლა ასევე ჰყავს მეწამული ძმა. კალესგანთავსება როგორც "Roter Russischer"-ს აქვს მეწამული ნეკნები და ფოთლებს ასევე შეუძლიათ წითელ-იისფერი შეფერილობა მიიღონ, თუ საკმარისი მზის შუქია. ის შეიძლება გაიზარდოს და მოიკრიფოს ჩვეულებრივი კომბოსტოს მსგავსად - და ასევე მოაქვს ზამთარში ფერი.

5. ბროკოლი

ბროკოლი ხელმისაწვდომია არა მხოლოდ მწვანეში - შეგიძლიათ რეალურად შეიძინოთ ბოსტნეული ყვითელი ან მეწამული ფერის ყვავილებით. კერძოდ, იტალიაში უკვე ცნობილია მეწამული ყლორტის ჯიშის ბროკოლი, მაგრამ გერმანიაში ბოსტნეული ჯერ კიდევ იშვიათია. სამწუხაროდ, მოხარშვისას ბროკოლის იასამნისფერი თავები ისევე მწვანე ხდება, როგორც დანარჩენი მცენარის ნაწილი - თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ფერი, უნდა მიირთვათ ყლორტებიანი ბროკოლი, როგორც უმი საკვები.

რჩევა: ჩვენი Plantura ბოსტნეულის მოყვანის ნაკრები შეიცავს ხუთი ფერადი ბოსტნეულის თესლს, რომლებიც არა მხოლოდ შესანიშნავად გამოიყურებიან, არამედ ნამდვილად კარგი გემოც აქვთ.

4. ლობიო

თუნდაც ლობიო შეიძლება იყოს მეწამული - მეწამული ლობიო (ასევე უწოდებენ ლურჯ ლობიოს) მწვანე ლობიოს იშვიათი ვარიაციაა და ხელმისაწვდომია როგორც მორბენალი, ასევე ბუჩქის ლობიოში. ლობიო, უპირველეს ყოვლისა, ხასიათდება მუქი მეწამული წიპწით და ხელმისაწვდომია ბრენდის სახელწოდებით "Purpel Teepee" ან "Purpiat". სამწუხაროდ, ლობიო მხოლოდ ნამდვილი თვალისმომჭრელია ბაღში: მათი ფერი სწრაფად იცვლება მეწამულიდან მწვანეში მდუღარე წყალში.

3. პაპრიკა

არის მწვანე, ყვითელი და წითელი ფერები პაპრიკა კი უკვე იყიდე. ახლა კლასიკური ბულგარული წიწაკის კალათა გაფართოვდა სხვა ფერში: იასამნისფერი. დაწყებული მეწამულიდან თითქმის შავამდე პაპრიკასგანთავსება როგორიცაა "Macho", "Lilac Bell" ან "Nocturne" არჩევანი. განსაკუთრებით პაპრიკას სხვა სახეობებთან ერთად, მეწამული ჯიშები განსაკუთრებით ეგზოტიკური და უჩვეულო გამოიყურება.

2. კოლრაბი

კოლრაბი ძალიან პოპულარულია, როგორც უმი საკვები კერძებს შორის. მაგრამ იცოდით, რომ არსებობს განსხვავება მწვანე და მეწამულ კოლრაბის შორის, როდესაც საქმე ეხება ჯიშებს? იასამნისფერი კოლრაბი ხიბლავს კაშკაშა ფერის კანით და ასევე ბევრად უფრო ინტენსიური გემოთი. სამწუხაროდ, ბოსტნეულის შიგნით არც ისე ფერადია და ძნელად შეიძლება გამოირჩეოდეს მწვანე ვარიანტისგან. ბაღში, კოლრაბი სასიამოვნო, ფერადი ცვლილებაა ბოსტნეულის ნაჭრისთვის.

1. ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტო ხელმისაწვდომია არა მხოლოდ მოსაწყენ თეთრში: ბოსტნეული ასევე შეიძლება იყოს ფერადი და შესთავაზოს ჯიშები, რომლებსაც აქვთ ყვითელი, ნარინჯისფერი და მეწამული თავები. ამ ყველაფერს საერთო არაფერი აქვს გენეტიკურ ინჟინერიასთან - ფერები მოდის ყვავილების ინგრედიენტების გამდიდრებით - მეწამულ ყვავილოვან კომბოსტოში ანთოციანინებისგან, რომლებიც ასევე გვხვდება წითელ კომბოსტოში. სამწუხაროდ, მოხარშვის დროს კაშკაშა თავების ფერი შეიძლება ოდნავ გაუფერულდეს, მაგრამ ფრთხილად გათეთრება ან მომზადების წყალში ძმრის ჩაყრა ამას ხელს უშლის.

წვერი: ბოსტნეულის მდიდარი მოსავლის მნიშვნელოვანი წინაპირობაა სწორი სუბსტრატი. უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ორგანული ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი ტორფისგან თავისუფალი ნიადაგი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგირომელიც ოპტიმალურად არის მორგებული ბოსტნეულის მცენარის საჭიროებებზე.

გაინტერესებთ და გსურთ თავად მოზარდოთ რომელიმე ამ ბოსტნეულიდან? მაშინ აქ ნახავთ ჩვენს საუკეთესოს რჩევები ბოსტნეულის გაშენებისთვის.