ლურჯი შვედური კარტოფილი: კულტივაცია და მოსავალი

თუ თქვენ ეძებთ ფერად ცვლილებას სამზარეულოში, "Blauer Schwede" კარტოფილი სწორი არჩევანია. ჩვენ აქ გეტყვით, რატომ უნდა შეცვალოთ ჩვეულებრივი კარტოფილი უფრო ხშირად მათი ლურჯი ვარიანტით.

ხშირად, ფერადი ჯიშები, როგორიცაა "Blaue Schwede", არ ხვდება გზას სუპერმარკეტების თაროებზე. იასამნისფერი გარსი და ცისფერი მარცვალი შიგნიდან ნამდვილ თვალისმომჭრელს ხდის ყველა მაგიდაზე. გემოვნების თვალსაზრისით, ცისფერ კარტოფილს უპრობლემოდ შეუძლია თავის ყვითელ ნათესავებთან ურთიერთობა. რაც, ალბათ, იყო ერთ-ერთი მიზეზი იმისა, რის გამოც 2006 წელს იგი წლის კარტოფილად იქნა აღიარებული გახდა.

"ლურჯი შვედი" კარტოფილი: განსაკუთრებული თვისებები და წარმოშობა

Blauer Schwede „კარტოფილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ „ლურჯ კონგოს“ ან „აიდაჰოს ცისფერს“, ძველი ჯიშია, რომლის წარმოშობაზეც ექსპერტები არ ეთანხმებიან. ითვლება, რომ ლურჯი კარტოფილის წარმოშობა სამხრეთ ამერიკაშია. ძლიერი ლურჯი ფერი დამოკიდებულია ე.წ. ანთოციანინების შემცველობაზე. ეს არის ბუნებრივი შეღებვის აგენტები, რომლებიც ასევე გვხვდება სხვა წითელ ან ცისფერ ხილსა და ბოსტნეულში. ამბობენ, რომ მათ ასევე აქვთ დადებითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე, რადგან აცილებენ მავნე მეტაბოლურ პროდუქტებს.

შენიშვნა: არსებობს კიდევ რამდენიმე სახეობის ლურჯი ან მეწამული კარტოფილი. ამის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში მეწამული კარტოფილი.

ცისფერი შვედური კარტოფილის მოყვანა

ლურჯი კარტოფილის ჯიშის დარგვა შესაძლებელია ჩვეულებრივ საწოლში, აწეულ საწოლში ან ყვავილების ქოთანში. ჩვენ გვაქვს ზოგადი რჩევები, თუ როგორ გამოიყენოთ თქვენი დარგეთ კარტოფილი, ან ამის შესახებ, როგორიცაა კარტოფილი იზრდება ყვავილების ქოთანში წარმატების მიღწევა. "ლურჯი შვედი" მიწაში აპრილის ბოლოდან მაისის ბოლომდეა მოთავსებული. დარგვის მანძილი მწკრივში უნდა იყოს 30-დან 35 სანტიმეტრამდე, ხოლო მწკრივებს შორის 50-დან 70 სანტიმეტრამდე.

კარტოფილის გასაშენებლად გამოიყენება ეგრეთ წოდებული სათესლე კარტოფილი და არა თესლი. არსებობს "Blauer Schwede" კარტოფილის თესლის უამრავი მომწოდებელი, მათ შორის ორგანული, ასე რომ თქვენ გაქვთ დიდი არჩევანი თქვენს განკარგულებაში. ნუტრიენტებით მდიდარი და კალიუმით დაძაბული ნიადაგი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი კარგი დასაწყისია თქვენი კარტოფილის დარგვისთვის. იმის გამო, რომ ნიადაგი შესაფერისია როგორც ქოთნისთვის, ასევე საწოლისთვის, თქვენი გადასაწყვეტია სად გსურთ დარგოთ თქვენი ცისფერი შვედები. ცისფერი კარტოფილი აღმოცენდება ნიადაგის ტემპერატურაზე 7-დან 8°C-მდე და მისი დარგვა შესაძლებელია აპრილიდან. მაგრამ ასევე შესაძლებელია ამ მარტში თბილ ადგილას გაღივება და მხოლოდ ამის შემდეგ მიწაში ჩაყრა. ეს საშუალებას აძლევს ცისფერ შვედეთს უფრო ადრე მოიკრიფოს. თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ მგრძნობიარე მიკრობები ნიადაგში ჩასვლისას არ იშლება.

ზრუნვა

რა თქმა უნდა, Blauer Schwede-ის კარტოფილი უნდა დაიყაროს და შემოწმდეს მავნებლებზე. მეტი სწორის შესახებ კარტოფილის მოყვანაწაიკითხეთ ჩვენს შესაბამის სპეციალურ სტატიაში.

თუ გსურთ გაზარდოთ თქვენი ლურჯი კარტოფილის მოსავლიანობა, შეგიძლიათ ხელახლა განაყოფიეროთ ივნისში. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძირითადად ორგანული სასუქი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი გამოყენება. ეს შესაფერისია კალიუმის მაღალი მოთხოვნილების მქონე ბოსტნეულის მრავალფეროვნებისთვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ნიადაგი საკმაოდ ქვიშიანია და მის გასაუმჯობესებლად ქოთნის ნიადაგი არ არის გამოყენებული.

"ლურჯი შვედი" ოდნავ მგრძნობიარეა კარტოფილის ნაწიბურის მიმართ - ერთი კარტოფილის დაავადებაგამოწვეული ბაქტერიით Streptomyces scabies გააქტიურებულია. მას სჭირდება ჟანგბადი გადარჩენისთვის და აქ მარაგი მებაღეს შეუძლია გამოიყენოს ხრიკი, რომელიც ასევე მოიცავს სწორ მორწყვას:
კარტოფილის ქერცლის თავიდან ასაცილებლად, უპირატესობაა კარტოფილის ძალიან რეგულარულად მორწყვა მცირე დოზებით, განსაკუთრებით იმ ადგილიდან, საიდანაც იწყება ტუბერი, ანუ სანამ ყვავილები გამოჩნდება. ქერცლის გამომწვევ ბაქტერიებს უყვართ ჟანგბადი და წყალს შეუძლია ჰაერის ჯიბეები შეავსოს ნიადაგში – ბაქტერია აფერხებს მის განვითარებას.
გარდა ამისა, თქვენ მხოლოდ ცოტა უნდა დაჭრათ, რათა ნიადაგში მეტი ჰაერი არ შევიდეს.
გარდა ამისა, გვიან-შუა და გვიან სიმწიფის ჯიშები, როგორიცაა "ცისფერი შვედეთი" ხშირად განიცდიან გვიან სიწითლეს, რომელიც გამოწვეულია კვერცხის სოკო Phytophthora infestans. თუმცა, წინასწარ გაღიავებით და, შესაბამისად, ადრეული მოსავლის აღებით, შეგიძლიათ დაუპირისპირდეთ სოკოვან შეტევას, რადგან გვიანი ჭინჭრის ციება მხოლოდ სეზონის ბოლოს უფრო ძლიერად უტევს მცენარეებს. ასევე მნიშვნელოვანია მოსავლის მრავალფეროვანი როტაცია. ეს ნიშნავს, რომ Blauer Schwede-ს კარტოფილი არ უნდა გქონდეთ ერთ საწოლში ყოველწლიურად ან საერთოდ. ბოსტნეული ღამისთევის ოჯახიდან - როგორიცაა კარტოფილი, პომიდორი, ფიზალისი ან ბადრიჯანი - მცენარეები.

ლურჯი შვედური კარტოფილის მოსავალი და გამოყენება

"ლურჯი შვედური" კარტოფილის მოსავლის დრო ჩვეულებრივ დაახლოებით აგვისტოშია და ლურჯი კარტოფილი ერთ-ერთი შუა ადრეული ჯიშია მოსავლელი. ტუბერებმა მოსავლის ზომას მიაღწიეს 130-150 დღის შემდეგ. ეს ასევე ჩანს მცენარის ოდნავ გაცვეთილი ფოთლებიდანაც. ცისფერი კარტოფილის ჯიშებს შორის ყველაზე მაღალი საშუალო მოსავლიანობა აქვს "ცისფერ შვედი" კარტოფილს.

ფქვილიდან უპირატესად ცვილისებრ ცისფერ კარტოფილამდე შეიძლება კარგად გამოიყენოთ სალათი, ქურთუკი ან მოხარშული კარტოფილი. "ლურჯ შვედს" ასევე შეუძლია დაარწმუნოს თავისი ძლიერი გემოთი ღუმელიდან, როგორც კარტოფილი ან გრატინი. მომზადების დროს ძლიერი ლურჯი ფერი შეიძლება ოდნავ გაცვეთილი იყოს, მაგრამ მაინც რჩება დამახასიათებელი ლურჯი.

თუ გსურთ მეტი იცოდეთ სხვადასხვა სახის კარტოფილის შესახებ, გადახედეთ ჩვენს მიმოხილვას კარტოფილის 50 საუკეთესო ჯიში წარსული.