პომელოს ჭამა: ინსტრუქციები სწორი პილინგისა და ჭამის შესახებ

პომელოს ჭამა და მათი სწორად გახეხვა საკმაოდ მარტივია. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად მოაცილოთ კანი და მიირთვათ დიდი ციტრუსის ხილი.

პომელო განსაკუთრებული ხილია. უპირველეს ყოვლისა, მათი წარმომავლობა ამაღელვებელია და ჰგავს ნამდვილ ხილის გადაკვეთის მარათონს: გრეიფრუტის შეჯვარებით და მანდარინი გაჩნდა ტკბილი და მწარე ფორთოხალი. კვეთა ფორთოხალი გრეიფრუტით (ციტრუსის მაქსიმუმიშედეგად მიღებული გრეიფრუტი (ციტრუსის სამოთხე) და როცა ეს კიდევ ერთხელ შეაჯვარეს გრეიფრუტთან, პომელო გამოვიდა. პომელოს განსაკუთრებით გაუმართლა, როცა საქმე ეხება მის გემოს გენეტიკური შემადგენლობას. ძალიან მწარე გრეიფრუტისგან განსხვავებით, მას აქვს მანდარინის და ტკბილი ფორთოხლის ხილის-ტკბილი გემო.

პომელოს კანი საკმაოდ სქელია, რის გამოც ბევრს აინტერესებს, როგორ უკეთესად მოაშოროთ და დაჭრათ პომელო. ჩვენ შევაჯამეთ ეს თქვენთვის ქვემოთ:

პომელოს ჭამა: მსუბუქად ამოიღეთ კანი და დაჭერით

1. ჯერ პომელოს კანი ნაყოფის შუაში დავჭრათ. ჭრილი არ უნდა იყოს ძალიან ღრმა, თუმცა, რადგან არ გსურთ რბილობში გაჭრა. მხოლოდ ჭურვი იჭრება ამ გზით.
2. გამოიყენეთ თითები, რათა ფრთხილად მოაშოროთ პომელოს რბილობი კანიდან. ამ პროცესს პილინგი ეწოდება. შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად ამოიღოთ თასის ნახევარი.
3. ახლა კვლავ გაიმეორეთ პილინგი პომელოს მეორე ნახევრისთვის.
4. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პომელო შუაზე, ნაყოფის უბრალოდ ცერა თითებით ზემოდან.
5. თეთრი კანი, რომელიც აკრავს პომელოს რბილობს, ასევე შეიძლება მოიხსნას სურვილისამებრ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრათ ხილის სეგმენტები პომელოს, ამოიღოთ ზედმეტი კანი და ცარიელი ნაჭუჭები შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ბორდი.

ჯანსაღი პომელოს ინგრედიენტები და გამოყენება

პომელო ძალიან ჯანსაღი ხილია. განსაკუთრებით მათთვის, ვინც უყურებს კალორიების ყოველდღიურ მიღებას, ციტრუსის ხილი არის ჯეკპოტი. მხოლოდ 25-დან 50 კილოგრამამდე კალორიით (კკალ) 100 გრამზე, პომელოს ძალიან დაბალი ღირებულება აქვს მრავალი სხვა სახის ხილთან შედარებით. ეს ხდის მას (როგორც გრეიფრუტს) ძალიან კარგ საკვებს დიეტის დროს. ციტრუსის ხილის C ვიტამინის მაღალი შემცველობა ასევე მოცემულია პომელოში. გარდა ამისა, პომელოს რბილობში გვხვდება კალიუმი, მაგნიუმი და ფოსფატი. ის ასევე შეიცავს ეგრეთ წოდებულ ლიმონინს, ბუნებრივ მწარე ნივთიერებას, რომელიც დადებითად მოქმედებს ნაწლავის აქტივობაზე. საერთო ჯამში, პომელო ძალიან ჯანსაღი ხილია და ალტერნატივა, თუ ფორთოხალი და გრეიფრუტი მოგბეზრდებათ. მაგრამ ფრთხილად იყავით: ადამიანები, რომლებიც იღებენ ანტიჰიპერტენზიულ საშუალებებს, არ უნდა მოიხმარონ რბილობი ძალიან ბევრი.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ პომელო სხვადასხვა ფორმით. ერთ-ერთი შესაძლებლობაა ხილის შერეული ხილის სალათებში ჩართვა. პომელო ასევე ჭრის წვრილ ფიგურას, როგორც მიუსლის და ნატურალური იოგურტის დამატება. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ იყოთ ცოტა უფრო თავგადასავლების მოყვარული და გამოიყენოთ პომელო გულიან კერძებში. განსაკუთრებით აზიური სამზარეულო გვთავაზობს პომელოს ხორცის ხილის ნოტად გამოყენების მრავალ ვარიანტს, განსაკუთრებით ბოსტნეულის კერძებში.

ჩვენი რჩევა: პომელო განსაკუთრებით კარგი და გამაგრილებელია პიტნის ახალი ფოთლებით - ასევე როგორც ხელნაკეთი ლიმონათი!

პომელოს წარმოშობა და გაშენება

ციტრუსის ხილი ერთ-ერთი ძალიან ახალი ჯიშია. ის პირველად გამოყვანილი იქნა ისრაელში 1970-იანი წლების დასაწყისში. თუმცა ჩინეთსა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში მალევე გაჩნდა გრეიფრუტისა და გრეიფრუტის იგივე ჯიშები. მცირე ხნის შემდეგ ახალი ხილი ევროპის ბაზარზეც გავიდა. პომელო აუცილებლად შესამჩნევია სუპერმარკეტების თაროებზე ხილისა და ბოსტნეულის განყოფილებებში: მისი ზომა, მსუბუქი წონა. ვარდისფერი, ღია ყვითელიდან ღია მწვანემდე და მათი ნაწილობრივ მსხლისებური ფორმა განასხვავებს მათ სხვებისგან Ციტრუსი. თქვენ ჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი სუპერმარკეტში ნარინჯისფერ ქსელში. დღეისათვის ის ძირითადად იზრდება ისრაელში, ჩინეთში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში და სამხრეთ აფრიკაში.

პომელოს გარდა, არის სხვებიც ციტრუსის განსაკუთრებული სახეობები და ჯიშები. ზოგიერთ მათგანს წარმოგიდგენთ ჩვენს სტატიაში.

ეძებთ შესავალს მებაღეობისთვის? გამოგვყევით ინსტაგრამზე! იქ ჩვენ მოგაწვდით კრეატიულ იდეებს და მცენარეების სიღრმისეულ ცოდნას.