კარგი ჰაინრიხი: მცენარეები, მდებარეობა და გამოყენება

კარგი ჰაინრიხი მივიწყებული კულტივირებული მცენარეა. ღირს ამ დღეებში კარგი ჰენრის კიდევ ერთხელ დარგვა?

სასარგებლო მცენარე გუტერ ჰაინრიხი (Chenopodium bonus-henricus) დღეს ძნელად მოიძებნება. სანამ ის ჩვენს ბაღებში ბრუნდება, ჩვენ გაჩვენებთ, რა უნდა გაითვალისწინოთ ამ მრავალფეროვანი მცენარის დარგვის, მოვლისა და გამოყენებისას.

კარგი ჰაინრიხი: წარმოშობა და მახასიათებლები

კარგი ჰაინრიხი, ასევე ცნობილი როგორც ველური ისპანახი ან მრავალწლიანი ბატი, მცენარეა მელასებრთა ოჯახიდან (Amaranthaceae). გვხვდება როგორც კულტივირებაში, ასევე ველურში. გუტე ჰაინრიხი თავდაპირველად ალპებიდან მოდის, მაგრამ ახლა ფართოდ არის გავრცელებული მთელ ევროპაში და გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკაშიც კი. გაუმჯობესებულია კულტივირებით ისპანახი ჯიშები (Spinacea oleracea) კარგი ჰაინრიხი სულ უფრო და უფრო დავიწყებული იყო. სხვა კულტურებმა ველური ისპანახი გზის პირებზე გადაიტანეს. ახლა ის ბევრგან ითვლება გადაშენების საფრთხის ქვეშ, რადგან გამწვანებული ტერიტორიების მძიმე მოვლა გაზონის მოჭრა და ტერიტორიების დალუქვა საფრთხეს უქმნის კარგ ჰაინრიხს.

Ჰო მართლა: ჯერჯერობით, გუტენ ჰაინრიხის ახალი ჯიშები არ დაფიქსირებულა. ამიტომ, ბაღში მხოლოდ ერთი სახეობის შეძენა და გაშენება შეიძლება.

წლიური ისპანახისგან განსხვავებით, გუტე ჰაინრიხი მრავალწლოვანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე 75 სმ-ს აღწევს. ველურ ისპანახს აქვს გრძელი, განტოტვილი ღერო, ხორციანი, ისრის ფორმის ფოთლებით, რომელსაც ქვედა მხრიდან ხავერდოვანი ფქვილი აქვს და აქვს ჭარხლის მსგავსი ფესვი. ყვავილები ზის პატარა, დაახლოებით 5 მმ სისქის ბურთებად, რომლებიც მოვარდისფრო ან მოყვითალო ჩანს. პანკის მსგავსი ყვავილოვანი ყვავილები ისპანახის მსგავსია და ყვავის მაისიდან ივლისამდე. თესლი მწიფდება ივნისიდან აგვისტომდე.

კარგ ჰაინრიხთან დაბნეულობის რისკი:

კარგი ჰაინრიხი შეიძლება ლაქიანი არუმით (Arum maculatum), რომელიც ძალიან შხამიანი ველური მცენარეა. ისინი ძალიან ჰგვანან ფოთლებს, მაგრამ არუმის ფოთლები გლუვი და მბზინავია. ისინი ასევე განსხვავდებიან ყვავილში: მიუხედავად იმისა, რომ კარგ ჰაინრიხს აქვს მომწვანო პანკის მსგავსი ყვავილების მტევანი, არუმს აქვს დიდი ცალკეული ყვავილები სეპალით.

კარგი ჰაინრიხის დარგვა: მდებარეობა, თესვა და კო.

გუტერ ჰაინრიხის ქარხანა არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი თავისი მდებარეობით. მას შეუძლია აყვავდეს როგორც ქვიშიან, ასევე თიხნარ ნიადაგებზე, მაგრამ უპირატესობას ანიჭებს ნაყოფიერ, სუფთადან ნოტიო, ნეშომპალათ მდიდარ ქვესახეობას. კარგ ჰაინრიხს ასევე მოსწონს მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი. მოსავლის უკეთესი ხარისხისთვის მცენარე ნაწილობრივ ჩრდილში უნდა იყოს. მრავალწლიანი ნარგავები ერთსა და იმავე ადგილას შეიძლება გაიზარდოს მინიმუმ სამიდან ხუთ წლამდე, შემდეგ სიძლიერე ხშირად შენელდება და შეგიძლიათ სულ უფრო ნაკლები მოსავალი მიიღოთ ველური ისპანახი. ასევე შეგიძლიათ მცენარე აივანზე ქოთანში გაზარდოთ. ყურადღება მიაქციეთ მაღალხარისხიან, ტორფის გარეშე და საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგს, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული კომპოსტი. ასევე, იფიქრეთ ქოთნის კულტურებით რეგულარულ მორწყვაზე.

ადრე გაზაფხულზე შეგიძლიათ პირდაპირ გუტენ ჰაინრიხის დათესვა ან ცივ ჩარჩოში წინასწარ კულტივირება. გაღივება უკეთესი იქნება, თუ თესლს წინასწარ რამდენიმე კვირით მაცივარში შეინახავთ. ასევე შეგიძლიათ თესლები აგვისტოდან ოქტომბრამდე ღია ცის ქვეშ მოათავსოთ ან ქოთნებში დათესოთ - შემდეგ უბრალოდ დატოვეთ კონტეინერები გარეთ, სადაც გაღივება ბუნებრივად მოხდება. დარწმუნდით, რომ იყენებთ ნუტრიენტებით ღარიბ სათესლე ნიადაგს. ის ასტიმულირებს ნერგს ძლიერი ფესვების განვითარებაში. გარდა ამისა, საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობა შეიძლება საზიანო იყოს ახალგაზრდა მცენარეებისთვის. ამისათვის ჩვენ გირჩევთ ჩვენს Plantura ორგანული ბალახი და თესლის კომპოსტი: სხვა სათესი ნიადაგებისგან განსხვავებით, ჩვენი ნიადაგი ტორფის გარეშეა.

სათანადო მოვლა

ველური ისპანახი არის ძალიან მარტივი მოსავლელი მცენარე, რომელიც გაუძლებს უყურადღებობას და წარმატებით დაიმკვიდრა თავი უმეტეს ნიადაგებსა და ადგილებში. ასევე არ არის ცნობილი მავნებლები, რომლებიც ძალიან დიდ ზიანს აყენებენ კარგ ჰაინრიხს. კარგი ჰაინრიხი წარმოშობით ალპებიდან მოდის, ის ასევე მდგრადია ძალიან დაბალი ტემპერატურის მიმართ. თუმცა, თუ თქვენი სუბსტრატი ამოწურულია და არ შეიცავს საკმარის ორგანულ ნივთიერებებს, მიზანშეწონილია ნიადაგის მომზადება დარგვამდე. ამისთვის შესაფერისია მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი ან ორგანული სრული სასუქი. ზამთარში შეგიძლიათ მცენარე ფოთლით დაფაროთ, ამიტომ გაზაფხულზე უფრო ადრე ყვავილობს.

კარგი ჰაინრიხი შხამიანია თუ საკვები?

მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია და ჩვენს შინაურ ცხოველებს, როგორიცაა ძაღლები და კატები, შეუძლიათ მცენარის მოთმინება. კარგი ჰაინრიხი შეიცავს ოქსილის მჟავას, მაგრამ ეს მცირდება მომზადების შედეგად. ვინც მიდრეკილია რევმატიზმის, ართრიტის, ჩიყვის, თირკმელებში კენჭების ან ჭარბი მჟავიანობისკენ მიდრეკილებით, ზოგადად ფრთხილად უნდა იყოს ოქსილის მჟავას შემცველ საკვებთან.
კარგი ჰაინრიხი, თუმცა, შხამიანია თევზისთვის. მონადირეები მას ტრადიციულად იყენებდნენ თევზის გასაოცრად ნაკადულებსა და ტბებში დიდი რაოდენობით კარგი ჰაინრიხის ჩაყრით.

ველური ისპანახი მოსავლის აღება და გამოყენება

გემო მსგავსია ისპანახისა და სეზონის მატებასთან ერთად სულ უფრო მწარე ხდება. მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია და შეიცავს უამრავ რკინას და C ვიტამინს. ფოთლები შეიძლება მოხარშული, ორთქლზე მოხარშვა ან უმი მცირე რაოდენობით მირთმევა სალათებში. თუ დაკრეფილ მცენარეს ნესტიან ქსოვილში შემოახვევთ, გუტე ჰაინრიხი შეიძლება მაცივარში ხუთ დღემდე შეინახოთ. ახალგაზრდა ყლორტები და ღეროები შეიძლება ამოიჭრას მანამ, სანამ ისინი გახდებიან ღრუ, და ან ორთქლზე მოხარშვა შეიძლება მიირთვათ მოხარშული, როგორც ასპარაგუსი, ხოლო ყვავილის კვირტები შემწვარი, მაგალითად, კარაქში. ნება. თესლები შეიძლება გაშრეს და ფქვილში მოამზადოთ, მაგრამ უნდა დაასველოთ წყალში მთელი ღამის განმავლობაში, რომ საპონინები მოიცილოთ.

მცენარე შეიცავს საინტერესო ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება სასარგებლო იყოს ახალი წამლების შესაქმნელად, მაგალითად, ღვიძლის დამცავი ან ანტიოქსიდანტური აგენტები. თუმცა, არსებობს ბევრად უკეთესი სამკურნალო მცენარეები და კარგი ჰაინრიხი მხოლოდ დაქვემდებარებულ როლს ასრულებს.

ხანდახან Good Heinrich-ის ფოთლებს იყენებდნენ შუა საუკუნეებში და ადრეულ თანამედროვე პერიოდში ქრონიკული ჭრილობების, წყლულების და აბსცესების წინააღმდეგ. შიგნიდან მცენარე გამოიყენებოდა ჭიებით ინფექციების საწინააღმდეგოდ და როგორც ნაზი საფაღარათო საშუალება.

ნამდვილად ღირს, კარგი ჰაინრიხი ისევე როგორც სხვა ძველი მივიწყებული კულტივირებული მცენარეები ასეთი ჩერვილი აღადგინეთ ისინი ჩვენს ბაღებში და მიეცით მათ ადგილი ჩვენს გულებში.