Gooseberry: დარგვა, გამრავლება და გამოყენება

თქვენ არ გჭირდებათ ამდენი კეთება კარგი მოსავლის მისაღებად. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, რა არის გასათვალისწინებელი დარგვის, მოვლისა და მოსავლის აღებისას.

მარცვალი (Ribes uva crispa) გამოიყენება 15 აპრილიდან. საუკუნეების განმავლობაში გაიზარდა ევროპაში. ის უკვე დიდი პოპულარობით სარგებლობდა მაშინ, განსაკუთრებით ინგლისში, სადაც მას ასევე უწოდებენ "gooseberry". წითელის მსგავსად მოცხარი (Ribes rubrum) ასევე მიეკუთვნება მარცვლების ოჯახს (Grossulariaceae). ძველი სახელიდან Ribes grossularia სხვათა შორის, სწორედ აქედან მოდის ავსტრიაში პოპულარული სახელწოდება „ოგროსლი“. როგორც სახელი გვთავაზობს, კენკრის ბუჩქის ყლორტები ძალიან წვეტიანია. თუმცა, მკაცრად რომ ვთქვათ, გოჭს უნდა ეწოდოს "ეკლის მარცვალი", რადგან მისი სავარაუდო ეკლები არ შეიძლება გატყდეს, როგორც ეს ეკლების შემთხვევაშია.

იყიდეთ კენკრა

ბუჩქის ნაყოფს აქვს ტკბილი და მჟავე გემო და მკვრივი, თმიანი კანი. კენკრა ასევე ძალიან ჯანმრთელია და შეიცავს ბევრ მინერალს, როგორიცაა კალიუმი და ფოსფორი. სუპერმარკეტები სთავაზობენ არომატულ კენკრას, განსხვავებით მარწყვები (ფრაგარია), ჟოლო (Rubus idaeus) და მოცვი (ვაქცინიუმი) მაგრამ ძალიან იშვიათად. ამიტომ ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ გირჩიოთ, რომ ბაყაყი საკუთარ ბაღში დარგოთ.

ახალგაზრდა მცენარეების ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჯიშის სწორ არჩევანს. სამწუხაროდ, ამერიკულმა ბუჩქის ჭრაქიმ ბოლო ათწლეულების განმავლობაში დიდი ზიანი მიაყენა ნათესებს, რის შედეგადაც ბურღულმა დაკარგა თავისი მნიშვნელობა სახლის ბაღებში. თუმცა, იმავდროულად, შესყიდვისთვის არის მრავალი შესანიშნავი რბილობის მდგრადი ჯიში. Gooseberries მოდის წითელი, მწვანე და ყვითელი ფერები. გემო ასევე შეიძლება განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით. გარდა ამისა, თუ დარგავთ საადრეო, საშუალო და გვიან სიმწიფის ჯიშებს, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მოსავლის ვადა. თუმცა, ყინვაგამძლე ადგილებში, უმჯობესია გამოიყენოთ გვიან ყვავილოვანი ჯიშები, რათა თავიდან იქნას აცილებული მოსავლის წარუმატებლობა.

სხვათა შორის, თუ თქვენ ეძებთ ნამდვილ თვალისმომჭრელს, ნამყენი ბუჩქის ხე შეიძლება თქვენთვის იყოს. ისინი ხშირად გამოიყენება ბაღების დიზაინისთვის. ასევე გაშენება ჯოსტაბერი (რიბესები × ნიდიგროლარია) - სახეობების შეჯვარება შავი მოცხარი (Ribes nigrum) და ბურღული - სულ უფრო პოპულარული ხდება სახლის ბაღებში.

Gooseberry ჯიშები: შერჩევა

არსებობს სხვადასხვა ჯიშის ჯიშის დიდი არჩევანი. ისინი განსხვავდებიან ნაყოფის ფერით, ნაყოფის თმით და გამაგრებით (ეკლების გამოხატულებით). გარდა ამისა, ყვავილობის დასაწყისი და სიმწიფის პერიოდი ასევე შეიძლება წარმოადგენდეს ჯიშის არჩევის მნიშვნელოვან კრიტერიუმებს. აქ არის მარცვლეულის საუკეთესო ჯიშების მცირე არჩევანი:

"ინვიქტა": მწვანე, საშუალო ზომის ხილი ძლიერ გამჭვირვალე ძარღვებით; ვერტიკალური ზრდა; ძალიან ადრეული სიმწიფე (ივნისის შუა რიცხვებიდან); მაღალი და უსაფრთხო მოსავლიანობა; მხოლოდ მოკლე ეკლები ყლორტებზე; დაბალი მგრძნობელობა ჭრაქის მიმართ

"მწვანე ჰანზა" (ასევე „თეთრი ტრიუმფური კენკრა“): მოსავლის აღება შესაძლებელია ივლისის დასაწყისიდან; ყინვაგამძლე ჯიში მაღალი მოსავლიანობით; საშუალო მგრძნობელობა ჭრაქის მიმართ; ძლიერი გამაგრება; დიდი, ოდნავ თმიანი ხილი დახვეწილი არომატით; თუმცა, დამუშავებისას კენკრა ყავისფერი გახდება

"მწვანე ბურთი": მაღალმოსავლიანი ჯიში საშუალო სიმწიფის დროით; იძლევა მსხვილ ნაყოფს მომწვანო-თეთრი შეფერილობით; ტკბილი და მჟავე გემო; ნაყოფი იფეთქებს, მაგრამ დამუშავების შემდეგ თითქმის არ ყავისფერდება; ძალიან მგრძნობიარეა ჭრაქისა და ზამთრის სიცივის დაზიანების მიმართ

"წითელი ტრიუმფი" (ასევე 'Winham's Industry'): ძველი ინგლისური ჯიში; საშუალო ადრეული ყვავილობა და სიმწიფე; რეგულარული და ძალიან მაღალი მოსავლიანობა; ძალიან ძლიერი გამაგრება; დიდი ხილი მუქი წითელი შეფერილობით; მკვრივი ფუმფულა სქელი კანით და ძალიან კარგი არომატით; ძლიერი ჯიში, მაგრამ შესაძლებელია ჭრაქით დაინფიცირება

'როკულა' / 'როკულა': შესაძლებელია ადრეული მოსავალი; ყლორტები ძლიერ არის გამაგრებული; მრგვალი, შავ-წითელი, საშუალო ზომის ხილი; ძალიან მგრძნობიარეა ბზარების მიმართ დელიკატური გარსის გამო; რეზისტენტული mildew

"ყვითელი ტრიუმფი ბერი" (ასევე „ტრიუმფალური“): მაღალმოსავლიანი ჯიში საშუალო ადრეული სიმწიფით; იძლევა საშუალო ზომის, ღია ყვითელ ნაყოფს; ტკბილი გემო, მაგრამ ოდნავ არომატული; აუცილებელია ძლიერი გასხვლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მიდრეკილება მცირე ხილისკენ; კარგია გადამუშავებისთვის

"პაქსი": ადრეული ჯიში ძლიერი ზრდით; კარგი კრეფა დაბალი გამაგრების გამო; დიდი, საშუალო წითელი ხილი რამდენიმე თმით; მიდრეკილება მზის დამწვრობისკენ; მდგრადია ჭრაქისა და ფოთლის ცვენის მიმართ

ვრცელი კოლექცია gooseberry ჯიშები და უფრო დეტალური ინფორმაცია ცალკეულ ჯიშებზე შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

დარგე gooseberries

ბაყაყი იზრდება საშუალო სიმძიმის, საკვები ნივთიერებებით მდიდარ და კარგად გაზიან ნიადაგზე. ჩვენი მცენარეები ორგანული პომიდორი და ბოსტნეული ნიადაგი იდეალურია რბილი ხილის დარგვისთვის. ადგილმდებარეობის მოთხოვნები მოცხარის მოთხოვნების მსგავსია, მაგრამ კენკრას უფრო მაღალი ტენიანობის მოთხოვნა აქვს. ყვავილების ყინვაგამძლე მგრძნობელობის გამო, სასურველია თავშესაფარი ადგილები. ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილები იდეალურია კენკრისთვის, რადგან მზის დამწვრობა უფრო ხშირად ხდება ნაყოფზე მზიან ადგილებში.

უმჯობესია შემოდგომაზე (ოქტომბერი/ნოემბერი) ახალი ბუჩქების დარგვა, რათა ნიადაგში ზამთრის ტენიანობა გამოიყენოს ზრდისთვის. სარგავ ორმოში კომპოსტის ან დამპალი სასუქის შეყვანა მცენარის იდეალურ საწყის დახმარებას სთავაზობს. თვითდამტვერვის მიუხედავად, თქვენ შეგიძლიათ წაახალისოთ ჯვარედინი დამტვერვა ერთმანეთის გვერდით სხვადასხვა ჯიშის დარგვით. თუმცა, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ მცენარეები საკმარისად იყოს დაშორებული.

მეტი ინფორმაცია და ინსტრუქციები, თუ როგორ გოჭის დარგვა შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

გამრავლება gooseberries

თუ საკუთარ ბაღში არ გაქვთ საკმარისი კენკრა, შეგიძლიათ მარტივად გაამრავლოთ ისინი კალმების ან ცრემლების გამოყენებით.

• ჩხირები: გაზაფხულზე მოჭერით დაახლოებით 30 სმ სიგრძის ერთწლიანი ყლორტები და დარგეთ მიწაში ისე, რომ მხოლოდ ორიდან სამ კვირტამდე ამოიწუროს. ახალი ნერგები ძალიან სწრაფად ავითარებენ ფესვებს და შემდეგ შეგიძლიათ გადარგოთ სასურველ ადგილას.
• დაწევა: გრძელ ყლორტს აყრიან, მიწაზე ქვით ამაგრებენ და მიწით აფარებენ. გასროლის წვერი მაინც უნდა იყოს მიწიდან გამოსული და ასევე შეიძლება მიბმული იყოს პატარა ძელზე. მას შემდეგ, რაც ახალ ყლორტს ექნება საკმარისი ფესვები, შეგიძლიათ მისი გამოყოფა დედა მცენარისგან.

გოგრის მოვლა

იმისათვის, რომ მარცვლებმა მდიდარი მოსავალი მოიტანონ, მას კარგად უნდა მოვუაროთ. ჩვენ ქვემოთ შევაჯამეთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ინფორმაცია ამ მცენარის მოვლის შესახებ.

წყლის ბურღული

Gooseberries კმაყოფილია ბევრი წყალი, განსაკუთრებით სიმწიფის პერიოდში. ამიტომ რეკომენდირებულია რეგულარული მორწყვა მშრალი პერიოდის გადასალახად. გვალვის სტრესმა შეიძლება სწრაფად გამოიწვიოს მცირე ხილი, ნაადრევი ნაყოფის ვარდნა ან ნაყოფის აფეთქება.

განაყოფიერეთ ბაყაყი

იმისათვის, რომ მარცვალი აყვავდეს, მან ნიადაგიდან საკმარისი საკვები ნივთიერებები უნდა შეიწოვოს. Სთვის სასუქის თქვენი gooseberry შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორგანული უნივერსალური სასუქები - ჩვენი Plantura-ს მსგავსად ორგანული უნივერსალური სასუქი - გამოიყენეთ სპეციალური კენკრის სასუქები ან ბუნებრივი სასუქები ბაღიდან, როგორიცაა კომპოსტი ან გაზონის ამონაკვეთები. ორგანული სასუქების გამოყენებას აქვს უპირატესობა, რომ საკვები ნივთიერებები მხოლოდ თანდათანობით გამოიყოფა და მცენარისთვის ხელმისაწვდომია. აქედან გამომდინარე, არსებობს მხოლოდ მცირე რისკი ზედმეტი განაყოფიერებისა და საკვები ნივთიერებების ღრმა ფენებში ან მიწისქვეშა წყლებში გაჟონვის.

ორგანული სასუქები - როგორიცაა ბაღის კომპოსტი ან დამპალი სასუქი - უნდა იქნას გამოყენებული გვიან შემოდგომაზე. გამოიყენება ისე, რომ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები იმოქმედოს დროულად გაზაფხულზე მზარდი სეზონისთვის შეუძლია გახდეს. მდიდარი ხილის მარაგისთვის, გოჭს, უპირველეს ყოვლისა, სჭირდება საკმარისი კალიუმი, ამიტომ შესაფერისი კენკრის სასუქები ყოველთვის უნდა შეიცავდეს ამ საკვები ნივთიერების შესაბამის პროპორციას. ყველაზე ძლიერი ზრდა ხდება აპრილის შუა რიცხვებიდან მაისის ბოლოს, ამიტომ ძირითადი განაყოფიერება ადრე გაზაფხულზე უნდა მოხდეს. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაფაროთ ბალახის მცენარის ირგვლივ მიწა გაზონის ნაჭრებისგან დამზადებული მულჩის ფენით.

რჩევა: ჩვენი პლანტურა ორგანული უნივერსალური სასუქი ძირითადად მზადდება ორგანული ნედლეულისგან და მისი შემადგენლობიდან გამომდინარე იდეალურია კენკრის ბუჩქების საკვები ნივთიერებებით გრძელვადიანი მიწოდებისთვის.

გადარგვა gooseberries

მარცვლეულის გადარგვა რამდენიმე წლის შემდეგაც არის შესაძლებელი. ამისთვის საუკეთესო დროა შემოდგომა (ოქტომბერი/ნოემბერი) როცა მცენარე მიძინებულია, თუმცა კენკროვანი ბუჩქის გადარგვა შეგიძლიათ გაზაფხულზეც. თუმცა, მიწა უკვე უნდა იყოს გალღობილი და განხორციელების დღეს სასურველია არ იყოს ღრმა მინუს ტემპერატურა. იმის გამო, რომ გადარგვისას ბევრი ფესვის მოცულობა იკარგება, ასევე მიზანშეწონილია მცენარის მოჭრა მიწის ზემოთ დაახლოებით მესამედით. შემდეგ ამოთხარეთ მცენარე და ამოიღეთ ფესვის ბურთულა მიწიდან. რათა მცენარე კარგად იყოს მოვლილი ახალ ადგილას და შეძლოს გადაადგილების სტრესისგან თავის დაღწევა, ზოგიერთი ორგანული მასალა (როგორიცაა კომპოსტი) უნდა იყოს ჩართული სარგავ ორმოში ნება. ასევე, არ დაგავიწყდეთ ადრეულ დღეებში ახალი მცენარის კარგად მორწყვა და საჭიროების შემთხვევაში მულჩის ფენა.

დავჭრათ gooseberry

როდესაც მარცვლებს ჭრით, უნდა დარწმუნდეთ, რომ ადვილად მოსაკრეფია და კარგი მიმოხილვა. უმჯობესია მოჭრა შემოდგომაზე მოსავლის აღების შემდეგ ან ზამთრის მიძინების პერიოდში დეკემბრიდან თებერვლის შუა რიცხვებამდე. მაისში ყლორტების დამატებითი გათხელება დანარჩენ ნაყოფს უფრო დიდს გახდის.

ჩვენს სპეციალურ სტატიაში ჩვენ გაჩვენებთ, თუ რა არის ჩართული გოჭის დაჭრა ჩამოდის ზუსტად.

მარცვლეულის დაკრეფა: როდის არის მოსავლის აღების დრო?

მოცხარისა და მოცვის მსგავსად, გოჭის ნაყოფი სინამდვილეში ბოტანიკური გაგებით კენკრაა. ჯიშის მიხედვით, მათი მოსავლის აღება შესაძლებელია ივნისის დასაწყისიდან აგვისტომდე. მათი თავისუფლად ვარჯიშით, მოსავლის აღებისას თავიდან აიცილებთ სისხლიან ხელებს ნაკაწრებისგან. იმის გამო, რომ მარცვალი ძალიან მგრძნობიარეა გვიანი ყინვის მიმართ, მოსავლის მოსავალი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს წლიდან წლამდე. ჯიშის, ასაკისა და ტერიტორიის პირობების მიხედვით, მოსავლიანობა დაახლოებით 3,5-დან 4,5 კგ-მდეა ბუჩქზე.

ახალი სიამოვნებისთვის, თქვენ უნდა მოაგროვოთ მხოლოდ სრულად მწიფე ხილი. თუმცა გაითვალისწინეთ, რომ ნაყოფი აგრძელებს მომწიფებას და მაცივარში შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ დაახლოებით ათი დღის განმავლობაში. შტამების უმეტესობის აღება შესაძლებელია ორჯერ, 10-დან 14 დღის ინტერვალით. შენარჩუნების მიზნით, ჯიშების ნაყოფი, რომლებიც მიდრეკილია აფეთქებისკენ, უნდა მოიკრიფოს, როდესაც ისინი მოუმწიფებელი და მწვანეა (ანუ მაისის ბოლოს / ივნისის დასაწყისში).

შეინახეთ gooseberries

გარდა იმისა, რომ უმი ჭამა ძალიან ჯანსაღია, კენკრა ასევე იდეალურია ნამცხვრების, კომპოტებისა და სხვა დესერტებისთვის, ასევე მურაბების შესანარჩუნებლად და დასამზადებლად. თუმცა, ვინაიდან კენკრა ძალიან მოკლე დროში მწიფდება და ნაყოფს მაცივარში შენახვის ვადა შეზღუდული აქვს, აუცილებლად უნდა გახსოვდეთ კენკრის შენარჩუნება.

გაყინეთ gooseberries

გაყინვა მისი შენარჩუნების მარტივი გზაა. მთლიანი ან პიურე, შაქრით ან შაქრის გარეშე - გაყინვის მეთოდი, საბოლოო ჯამში, პირველ რიგში დამოკიდებულია დანიშნულ გამოყენებაზე. თუ გსურთ ნამცხვრისთვის მთლიანი ხილის გაყინვა, წყლის მაღალი შემცველობის გამო გაფუჭების რისკი არსებობს. ამიტომ მიზანშეწონილია კენკრის მოსავალი მომწიფებამდე ცოტა ხნით ადრე. უმჯობესია, მარცვლები ცოტა ხნით გააცხელოთ ცხელ წყალში და შეავსოთ ისინი რაც შეიძლება ახლოს საყინულე ჩანთებში ან შესაბამის პლასტმასის კონტეინერებში.

მოვხარშოთ მარცვალი

მარცვლისგან შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ მურაბები ან ჟელე. ამ მიზნით კენკრა ჯერ გარეცხილია და ადუღებამდე ცოტა წყალში ადუღდება, გაწურავს და შაქართან ერთად ადუღდება. გოგრის ჯიშის მიხედვით, მწვანე, ყვითელი ან წითელი ჟელე იწარმოება. ეს ივსება ქილებში ჯერ კიდევ ცხელი და დალუქული ჰერმეტულად. გაუხსნელი, ჟელე შეიძლება შეინახოთ მინიმუმ ერთი წლის განმავლობაში, თუ ინახება გრილ და ბნელ ადგილას.

დამატებითი ინფორმაცია და სასარგებლო რჩევები მარცვლეულის კონსერვაცია აქ ნახავთ.

გოჭის დაავადებები

გოჭის მრავალი დაავადება და მავნებელი მოცხარის მსგავსია. საბედნიეროდ, კენკრა ძალიან გამძლეა და თქვენ იშვიათად გჭირდებათ ჩარევა. შემდეგი პათოგენები შეიძლება გახდეს პრობლემა თქვენი ბუჩქისთვის:

ამერიკული gooseberry ჭრაქი (Sphaerotheca mors uvae)
თეთრად დაფარული ყლორტების წვერები და მოხრილი, პატარა ფოთლები ამ სოკოთი ინფექციის ნიშნებია. შეიძლება დაზარალდეს მოუმწიფებელი ხილიც. ამიტომ ჯიშის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის წინააღმდეგობას ჭრაქის მიმართ. მაგალითად, „ინვიქტა“ და „პაქსი“ ჯიშები ხასიათდება ჭრაქისადმი დაბალი მგრძნობელობით. თუმცა, თუ შეამჩნევთ ინფიცირებულ ყლორტებს, გირჩევთ, რაც შეიძლება მალე მოიცილოთ ისინი, რათა არ გავრცელდეს. დაზიანებული მცენარეული მასალა კომპოსტზე არ გადაყაროთ, არამედ ნაგვის ურნაში.

ფოთლის ცვენის დაავადება (Drepanopeziza ribis)
თუ მცენარეები კარგავენ ფოთლების დიდ ნაწილს მოსავლის აღების დროს ან მის შემდეგ, ძალიან სავარაუდოა, რომ ისინი განიცდიან ფოთოლცვენის დაავადებას. ფოთლების ზედა მხარეს ჩნდება პატარა, მოყავისფრო-ნაცრისფერი ლაქები, რომლებიც დროთა განმავლობაში ერთად იზრდებიან. ფოთლები ყვითლდება, იხვევა და ცვივა. ადრეული ფოთოლცვენა ძირითადად სველ წლებში ხდება და ასუსტებს მცენარეს. ამიტომ, ტენიანი, ნელ-ნელა საშრობი ადგილები არ არის შესაფერისი ბურღულისთვის.

Gooseberry sawfly (Pteronidea ribesii)
ეს მავნებელი გვხვდება ექსკლუზიურად გოჭსა და ჟოსტაბერზე. თუ ცალკეულ ბუჩქებს ერთი დღიდან მეორემდე ფოთლები აკლია, ეს შეიძლება იყოს სასხლეტი ქიაყელებით მასიური შეჭრის მანიშნებელი. ეს არის დაახლოებით 18 მმ სიგრძის, მომწვანო ფერის და დაფარულია მუქი მეჭეჭებით. რამდენიმე თაობა ვითარდება ძალიან მოკლე დროში (წელიწადში სამიდან ოთხამდე). ამიტომ გაზაფხულზე ქიაყელების რეგულარული შემოწმება სასარგებლოა. თუ რეალურად არის ინვაზია, საკმარისია შერჩევითი კონტროლი ინსექტიციდებით.