ძირტკბილა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ძირტკბილას მცენარე, არა მხოლოდ წარმოადგენს ძირითად ინგრედიენტს შავი კანფეტის წარმოებისთვის. ასევე შთაბეჭდილებას ახდენს ბაღში Glycyrrhiza glabra თავისი განსაკუთრებული ფოთლებით, მოლურჯო ყვავილებით და მისი მარტივი კულტივირებით.
ძირტკბილა (Glycyrrhiza glabra) არ გამოიყენება მხოლოდ ძირტკბილას დასამზადებლად, ამ მცენარეს და მის ფესვებს დიდი მნიშვნელობა აქვს ბუნებრივ მედიცინაშიც. თუ ძირტკბილას მოსავალად მოყვანა გსურთ, მოთმინება გჭირდებათ, რადგან ძირითადად ფესვს იყენებენ. მაგრამ მოსავლის აღებამდე დაახლოებით 4 წელი სჭირდება, რადგან მცენარეს ჯერ საკმარისი ფესვის მასა უნდა განუვითარდეს. ვინაიდან ძირტკბილას მცენარის მოვლა ძალიან მარტივია, ის ასევე გამოდგება როგორც სუფთა დეკორატიული მცენარე მრავალი ბაღისთვის. ამ სტატიაში შეიტყობთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ Glycyrrhiza glabraმაგალითად ძირტკბილას დარგვის ან ძირტკბილას ფესვის ეფექტის შესახებ.
შინაარსი
- ძირტკბილა: გემო, წარმოშობა და თვისებები
- ძირტკბილას დარგვა: მდებარეობა, ნიადაგი და Co.
- ძირტკბილას მცენარის მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები
- ძირტკბილას მოსავალი
- ძირტკბილას ფესვი: ეფექტი და გამოყენება
ძირტკბილა: გემო, წარმოშობა და თვისებები
თავდაპირველად, ნამდვილი ძირტკბილა, სავარაუდოდ, სამხრეთ-დასავლეთ აზიიდან მოდის. თუმცა, მცენარეს შედარებით დაბალი მოთხოვნები აქვს კლიმატსა და მდებარეობაზე, ამიტომ მისი გაშენება შესაძლებელია მთელ მსოფლიოში. გერმანიაში ძირტკბილას ფესვი იყო სახლში ბევრ კოტეჯის ბაღში და უკვე გაშენებული იყო მე-15 საუკუნეში. ფართოდ გაშენებულია ბამბერგის მხარეში მე-19 საუკუნეში. მისი სამკურნალო თვისებები უკვე ცნობილი იყო იმ დროისთვის, ისევე როგორც ის, რომ ფესვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატკბობელი გლიცირიზინის შემცველობის გამო. თუმცა დღევანდელი გაფუჭებული გემოსთვის სიტკბო მეორეხარისხოვანია, უფრო მეტად ოდნავ მწარე, მჟავე და ძირტკბილას გემო, რომელიც ანისულს მოგაგონებთ, დომინირებს.
ძირტკბილა არის ფოთლოვანი, მრავალწლიანი, ბალახოვანი მრავალწლოვანი მცენარე, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს 60-დან 180 სმ-მდე სიმაღლეზე. ძირტკბილას მცენარის დასახელების ხე გარკვეულწილად დამაბნეველია, რადგან ძირტკბილა ნამდვილად არ არის ხე. „ვუდი“ აქ იგულისხმება ძირტკბილას მცენარის ფესვები და რიზომები, რომლებიც ღია ყავისფერია და ძალიან მერქნიანი. ფესვები ძირითადად იკრიფება და გამოიყენება. მათ შეუძლიათ მიაღწიონ სიგრძეს 12 მ-მდე და მასა 30-დან 40 კგ-მდე მცენარეზე.
ძირტკბილა ეკუთვნის ოჯახს პაპილონისებრი მცენარეები (Fabaceae). ეს აისახება, სხვა საკითხებთან ერთად, პეპლისმაგვარ, ძირითადად ლურჯ-მეწამულ ყვავილებში, რომელთა ნახვა მხოლოდ აგვისტოდან ოქტომბრის ჩათვლით შეიძლება წლის შედარებით გვიან. ძირტკბილას ფოთლებს ასევე აქვს განსაკუთრებული გარეგნობა: ისინი ფრჩხილისებრია, 9-დან 17-მდე ისრის ფორმის ფრჩხილიანი ფოთლით. ასე ჰქვია მცენარის ფოთლებს, რომლებიც შედგება რამდენიმე ცალკეული ფოთლისგან.
რჩევა: ჩინეთში გამოიყენება ჩინური ძირტკბილას ორი ძირითადი სახეობა. ფესვები იქ ძირითადად ამ სახეობის ველური მცენარეებიდანაა Glycyrrhiza yunnanensis და შარდის გლიცირიზა მოსავალს. ისინი ძალიან ჰგავს ნამდვილ ძირტკბილას გარეგნულად, ზრდით და ინგრედიენტებით. ძირტკბილას სახეობა შარდის გლიცირიზა თუმცა, ის რჩება გარკვეულწილად პატარა, ზრდის სიმაღლე დაახლოებით 100 სმ.
ძირტკბილას დარგვა: მდებარეობა, ნიადაგი და Co.
ჩვენს განედებში ძირტკბილას დარგვა, როგორც წესი, უპრობლემოდ მუშაობს, მაშინაც კი, თუ მცენარე აქ არ არის მშობლიური. ძირტკბილას ურჩევნია მზიანი ან სრული მზე ადგილი ფხვიერი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და, უპირველეს ყოვლისა, ღრმა ნიადაგით. ნიადაგის სიღრმეს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს, რადგან ძირტკბილას უვითარდება დიდი ფესვი, რომელიც ღრმად იზრდება ნიადაგში. ამიტომ ძალიან თიხიანი და დატკეპნილი ნიადაგი უნდა იყოს უზრუნველყოფილი უამრავი ქვიშით და ფხვიერი მცენარეული ნიადაგით, როგორიცაა ჩვენი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი გამდიდრდეს. კომერციულ კულტივირებაში ძირტკბილა მოჰყავთ ქედებზე, შედარებულია ასპარაგესთან ან კარტოფილის ქედებთან (ქედის კულტურა). თუ თქვენს ბაღში შესაძლებელია ქედის კულტურა, რეკომენდებულია ამ ტიპის გაშენება. ეს მოგვიანებით ბევრად გაამარტივებს მოსავალს.
ძირტკბილას თესლის დათესვა შესაძლებელია მაისის ბოლოდან ღია ცის ქვეშ. თუმცა, შენობაში წინასწარი კულტივაცია ჩვეულებრივ უფრო წარმატებულია. თუ თქვენ იყენებთ თესლს, რომელიც თქვენ თვითონ მოაგროვეთ, მანამდე უნდა შეინახოთ მაცივარში ორი-ოთხი კვირით ადრე. თესლს გაღივების მიზნით ცივი სტიმული სჭირდება.
თესვის პროცედურა:
- დახურულ პირობებში თესვა შესაძლებელია თებერვლის ბოლოდან. წინასწარ დაკრეფილი თესლი შეინახეთ მაცივარში ორიდან ოთხ კვირამდე. გაღივების სიჩქარის გასაზრდელად, ძირტკბილას თესლი ასევე უნდა ჩაყაროთ წყალში 24 საათის განმავლობაში.
- შემდეგ თესლი შეიძლება დაითესოს სათესლე უჯრებში და თხლად დაფაროს მიწით. ამისათვის საჭიროა მიზანმიმართულად დაბალი საკვები ნივთიერებების შემცველი, ფხვიერი სუბსტრატი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული ბალახოვანი და სათესლე ნიადაგი შესაფერისი. პატარა მცენარეები კარგად ვერ გამოიყენებენ ძალიან ბევრ საკვებ ნივთიერებას.
- ახლა თქვენ უნდა მოათავსოთ კონტეინერი დაახლოებით 20 °C ტემპერატურის ადგილას და შეინარჩუნოთ ნიადაგი მუდმივად ტენიანი, მაგრამ არა ძალიან სველი.
- თესლი გაღივებას იწყებს მხოლოდ 15-30 დღის შემდეგ.
თუ ძირტკბილას მცენარეები მაისის ბოლოს გამოვა ღია ცის ქვეშ, მათ უნდა მიეცეთ საკმარისი ადგილი. და ბოლოს, როგორც აღწერილია, ძირტკბილას ავითარებს ძალიან ძლიერი და ფართო ფესვთა სისტემა ფესვის ფესვებითა და რიზომებით. ჩვენი გამოცდილებით, რეკომენდებულია დარგვის მანძილი დაახლოებით 50 x 50 სმ.
პრინციპში, ძირტკბილას ტუბებში გაშენებაც შესაძლებელია. მაშინ ისინი მართლაც დიდი უნდა იყოს, რათა ძირტკბილას საკმარისი ადგილი მისცეს მრავალი ფესვის მწოვისთვის, განსაკუთრებით თუ მოგვიანებით გინდათ ძირტკბილას ფესვების მოსავალი. წმინდა დეკორატიული მიზნებისთვის დარგვისას მიზანშეწონილია გამოიყენოთ რიზომის ბარიერები, რათა თავიდან აიცილოთ მცენარეები დიდ ფართობზე გავრცელებისგან.
ძირტკბილას ადგილმდებარეობის მოთხოვნები ერთი შეხედვით:
- მზიანი სრულ მზემდე
- ქარისგან თავშეფარებული
- ღრმა, ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი
- კარგად გაჟღენთილი სუბსტრატი, რადგან ძირტკბილა არ მოითმენს წყალდიდობას
- კაშხლის კულტურა აადვილებს მოსავლის აღებას
- Rhizome ბარიერები ხელს უშლის გადაჭარბებულ გავრცელებას
ძირტკბილას მცენარის მოვლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზომები
ძირტკბილას მოვლა ძალიან მარტივია. თუ ძირტკბილა დარგეს საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში, დარგვის წელს განოყიერება საჭირო არ არის. მომდევნო წლებში, ძირითადად, ორგანული გრძელვადიანი სასუქი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი ან კომპოსტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძირტკბილას საკმარისი ნუტრიენტებით მისაწოდებლად მისი ფართო ზრდისთვის მიწის ზემოთ და ქვემოთ. ტიპიური მცენარეული სასუქები არ უნდა იქნას გამოყენებული ძირტკბილას მცენარისთვის. მათ ჩვეულებრივ აქვთ ძალიან მაღალი ფოსფორის შემცველობა ძირტკბილას მცენარეებისთვის.
ძირტკბილა ჩვეულებრივ კარგად იტანს გვალვას ძლიერი, ღრმა ფესვთა სისტემის გამო. ძალიან ცხელ პერიოდებში მცირე ნალექებით, თუმცა, ძირტკბილას ყოველ ორ დღეში ერთხელ უნდა მორწყოთ.
წვერი: თუ გსურთ ძირტკბილას მოშენება კაშხლებზე, აზრი აქვს წვეთოვანი შლანგის ჩამარხვას მიწაში. ეს საშუალებას იძლევა ძალიან დაზოგოთ წყალი და თანაბრად მორწყოთ.
ძირტკბილას შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურას დაახლოებით -17 °C-მდე, რის გამოც ძირტკბილას მცენარე შეიძლება მივიჩნიოთ გამძლედ ჩვენს განედებში. ახალგაზრდა ძირტკბილას მცენარეები ცივ ზამთარში მაინც უნდა იყოს დაფარული ჯაგრისით. ზამთრის დასრულების შემდეგ მცენარის მოჭრა შესაძლებელია მიწიდან 5-დან 10 სმ-მდე, რათა მას კვლავ ენერგიულად აღმოცენდეს.
ძირტკბილას მოსავალი
თუ ძირტკბილას მოსავლის აღება გსურთ, ცოტა მოთმინება გჭირდებათ. ძირტკბილას მცენარეს სჭირდება მინიმუმ სამი-ოთხი წელი, რათა განავითაროს ფესვის საკმარისი მასა, რათა კარგად გაუმკლავდეს ფესვების დაკარგვას მოსავლის აღების შემდეგ. მას შემდეგ, რაც მცენარე კარგად ჩამოყალიბდება, მისი მოსავლის აღება შესაძლებელია უწყვეტად - ე.ი. ყოველწლიურად. ძირტკბილას ფესვების მოსავლის საუკეთესო დრო შემოდგომაა ყვავილობის შემდეგ, რადგან სწორედ ამ დროს ფესვები შეიცავს ყველაზე მეტ დამატკბობლებს. უმჯობესია მხოლოდ მეორადი ფესვები და ფესვის საწოლები მოკრიფოთ და ფესვის ფესვი ხელუხლებლად დატოვოთ. ამ გზით თქვენ შეძლებთ წლების განმავლობაში დატკბეთ თქვენი მცენარით.
ძირტკბილას ფესვი: ეფექტი და გამოყენება
ძირტკბილას ფესვისთვის მიკუთვნებული სამკურნალო ეფექტის ჩამონათვალი ძალიან გრძელია. სამკურნალო ფესვს უკვე იყენებდნენ ძველი ეგვიპტელები და ასევე არის ერთ-ერთი ძირითადი საშუალება ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში (TCM). სხვა საკითხებთან ერთად, ძირტკბილას ფესვს აქვს ამოსახველებელი და საჭმლის მომნელებელი ეფექტი და ზრდის კუჭის წვენის გამოყოფას. ამიტომ, გამოყენების ძირითადი სფეროები დღესდღეობით არის ბალახი გაციების საწინააღმდეგოდ ხველებით, კუჭის პრობლემებით და გრიპის ინფექციებით. ძირტკბილას ფესვის ჩაი ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ამისათვის უბრალოდ დაასხით ცხელი წყალი დაჭრილ ძირტკბილას ფესვს და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ძირტკბილას ჩაი მზად არის!
ძირტკბილა შეიცავს გლიცირიზინს, რომელიც ორმოცდაათჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი. მიუხედავად ამისა, ფესვი არ შეიძლება ჩაითვალოს დაბალკალორიულად, რადგან ძირტკბილა ასევე შეიცავს ფრუქტოზას და გლუკოზას. თუმცა, აქ კალორიები არც ისე მნიშვნელოვანია, რადგან სუფრის შაქართან შედარებით საგრძნობლად ნაკლებია საჭირო.
ძირტკბილას მცენარის მრავალი დადებითი ეფექტის მიუხედავად, ძირტკბილას გამოყენებას ასევე შეიძლება ჰქონდეს არასასურველი გვერდითი მოვლენები. მაგალითად, ორსულებმა არ უნდა მიირთვან ძირტკბილა, რადგან ფესვი აფერხებს ენდოგენური კორტიზოლის დაშლას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დადებითად მოქმედებს ანთებაზე, მას შეუძლია საზიანო გავლენა მოახდინოს არ დაბადებული ბავშვის განვითარებაზე. მაღალი არტერიული წნევის, დიაბეტის ან თირკმელების პრობლემების მქონე ადამიანებმა აუცილებლად უნდა განიხილონ ძირტკბილას მიღება ექიმთან, რადგან ძირტკბილას ასევე შეუძლია გაზარდოს არტერიული წნევა და სისხლში შაქრის დონე.
ძირტკბილა არის მრავალი მცენარეული და სამკურნალო ჩაის კომპონენტი. თქვენს ბაღში აუცილებლად იპოვით სხვა მწვანილებს, რომლებიც შესაფერისია ჩაის მოსამზადებლად. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საინტერესო ინფორმაცია ამის შესახებ და რამდენიმე მაგალითი რეცეპტის შესახებ ჩვენს სტატიაში საუკეთესოთა შესახებ მცენარეული ჩაი ერწყმის ბაღიდან.
