კრესის ნერგები კარგად უხდება ნებისმიერი კერძის გაფორმებას. მაგრამ ასევე ინგრედიენტებისა და არომატის გამო, ღირს ამ ბალახის გაშენება მთელი წლის განმავლობაში.
აქვს თავისი წარმოშობა ბაღის კრესი (Lepidium sativum) ალბათ აზიაში. მაგრამ ამ დახვეწილი კულინარიული ბალახის ძლიერი მხარეები ადრევე იყო ცნობილი მთელს მსოფლიოში. ამრიგად, ძველ ეგვიპტეში ჯვარცმული ოჯახის თესლები (ბრასიკაცეა) აღმოჩენილია გათხრების დროს საფლავის დანამატად. ერთხელ კარლოს დიდმა ბრძანა მცენარის გაშენება ევროპის კონტინენტზე. იმის გამო, რომ ბაღის კრემს შეუძლია არა მხოლოდ ბრწყინავს თავისი სანელებლებით გემრიელი კერძების დახვეწისთვის. C ვიტამინის, რკინის, კალციუმის და ფოლიუმის მჟავის მაღალი შემცველობა შეიძლება იყოს ღირებული და ენერგიის მომცემი დანამატი ხილისა და ბოსტნეულის ნაკლებობისთვის, განსაკუთრებით ზამთარში. ჩვენ გაძლევთ სწორ რჩევებს, თუ როგორ შეგიძლიათ წარმატებით გაიზარდოთ ეს პაწაწინა მცენარე, რომელიც სიძლიერითა და სითბოთი იფეთქებს მთელი წლის განმავლობაში.
შინაარსი
- 1. მდებარეობა
- 2. თესვა
- 3. მორწყვა და განაყოფიერება
- 4. გამოზამთრება
- 5. მოსავალი
- 6. შენახვა
1. მდებარეობა
გარეთ, მზიანი მდებარეობა სასარგებლოა, მაგრამ არა აბსოლუტურად აუცილებელი. ბაღის კრემს ასევე კმაყოფილდება დაჩრდილული ადგილი - მაშინ მხოლოდ რამდენიმე დღე სჭირდება, სანამ ბალახი მოსავლისთვის მზად იქნება. შენობაში ზრდისას ასევე სასურველია მსუბუქი ფანჯრის რაფა. ყოველწლიური ბაღის ნამცხვარი ასევე საშინლად მოუთხოვნელია საკვები ნივთიერებების მხრივ. სასიხარულო იქნებოდა სუბსტრატის მეშვეობით საკმარისი მიწოდება, მაგრამ ცუდი სუბსტრატიც კი არ იქცევა მინუსად ბაღის კრესის გაშენებისას. თუ გსურთ შექმნათ საუკეთესო პირობები თქვენი ბაღის ნამცხვრისთვის, გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის სუბსტრატი, როგორიცაა ჩვენი ტორფისგან თავისუფალი Plantura. ორგანული უნივერსალური ნიადაგი.
2. თესვა
ბაღის ქერქი მრავლდება მხოლოდ თესვით. გარეთ, ეს არ უნდა გაკეთდეს მაისის შუა რიცხვებამდე. ნერგებს გაღივებისთვის სჭირდება მინიმალური ტემპერატურა 15 °C და ასევე ძალიან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. შესაფერის ჩანასახის ტემპერატურაზე, თესლი მხოლოდ ერთი დღის შემდეგ აღმოცენდება და მზადაა მოხმარებისთვის ოთხი დღის შემდეგ, დაახლოებით 20 °C ზრდის ტემპერატურაზე. შიდა პირობებში გაშენებისას შესაძლებელია თესვა მთელი წლის განმავლობაში. გარდა ამისა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუბსტრატები, როგორიცაა ბამბა ან ნესტიანი სამზარეულოს ქაღალდი. მათ აქვთ უპირატესობა, რომ მიწიერი სუბსტრატებისგან განსხვავებით, ისინი არ არიან დაბინძურებული მიკრობებით. ეს პათოგენები შეიძლება სწრაფად გახდეს საშიში მგრძნობიარე ბაღის კრემისთვის. თუ ნიადაგში კულტურას ანიჭებთ უპირატესობას, თესვის წინ გაათბეთ სუბსტრატი ღუმელში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ მავნებლების წნევა სუბსტრატში. ასევე გასათვალისწინებელია: ბაღის კრესი არის ე.წ. ამ მიზეზით, თესლი არ უნდა იყოს დაფარული სუბსტრატის ფენით, რომელიც იცავს მას გამოშრობისგან, როგორც ეს ჩვეულებრივ ხდება. ამიტომ, ბაღის ნამცხვრის დათესვისას კიდევ უფრო მეტი სიფრთხილეა საჭირო, რათა თავიდან აიცილოთ ადიდებული თესლის გამოშრობა. თქვენ რეგულარულად უნდა დაასველოთ თესლი წვრილად ატომირებული წყლის ჭავლით.
3. მორწყვა და განაყოფიერება
განაყოფიერება შეიძლება სრულიად იგნორირებული იყოს ამ უკიდურესად არამოთხოვნილი ბალახით. განსაკუთრებით ჩანასახის პროცესში - განურჩევლად იმისა, მიწაში დათესეს თუ ბამბაზე - აღმოცენებული თესლი კარგად უნდა იყოს ტენიანი. ამის შემდეგ, ნერგი ისარგებლებს წყლის თანაბარი მარაგით.
4. გამოზამთრება
ჰიბერნაციის საკითხი არ არის აუცილებელი ბაღის კრემსთან. ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. ეს ნიშნავს, რომ ყინვა მას საკმაოდ სწრაფად მოკლავს გარეთ. ერთადერთი გზა, რომ მიირთვათ სპეციალურად მოყვანილი ბაღის ნამცხვარი მთელი წლის განმავლობაში, არის მისი გაშენება ფანჯრის რაფაზე.
5. მოსავალი
თუ ბაღის კრემს დაუმუშავებს მუდმივ ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 °C, ის მზად იქნება მოსავლისთვის სულ რაღაც ოთხი დღის შემდეგ. ამისათვის ნერგები უბრალოდ მაკრატლით იჭრება სუბსტრატის ზედაპირის ზემოთ. კრესის მოსავალი შეიძლება აყვავებამდე. თუმცა, თუ ამის გაკეთება არ შეგიძლიათ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაუშვათ მცენარეები გახმება. შემდეგ შესაძლებელია თესლის მოსავალი და ხელახლა დათესვა. კრესის ხანმოკლე კულტურის გამო, აზრი აქვს რეგულარულად (მაგ. ბ. ყოველ ორ კვირაში). ეს უზრუნველყოფს მტკნარი წყლის მუდამ ხელმისაწვდომობას. მეტი დეტალები კრესის მოსავლის აღება ჩვენ შევაჯამეთ თქვენთვის ამ სტატიაში.
6. შენახვა
ბაღის ნამცხვარი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ახალი. არც გაშრობა და არც გაყინვა არ არის შესაფერისი ამ ცხარე ბალახის შესანარჩუნებლად. დაჭრის შემდეგ კრესი დაუყოვნებლივ უნდა დადოთ თეფშზე, რადგან სულ რამდენიმე საათის შემდეგ შესამჩნევად კარგავს დამახასიათებელ არომატს. ასე რომ, კიდევ ერთი მიზეზი იმისა, რომ რეგულარულად დათესოთ ბაღის ხახვი და, ამრიგად, ყოველთვის ხელთ გქონდეთ ცხარე ვიტამინის ბომბი.
