დარგე, მოჭრილი და გამოზამთრე ვეჩი

ვერცხლები ჩვეულებრივი ველური მცენარეებია ან შეიძლება გაიზარდოს როგორც საკვები და საკვები კულტურები. ჩვენ ვაძლევთ მიმოხილვას ტკბილი ბარდის სახეობების, მათი მოთხოვნებისა და შესაძლო გამოყენების შესახებ.

ტკბილი ბარდა (ვიცია) არის მცენარეები, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: ისინი ზოგჯერ კულტივირებულია ცხოველების საკვებად, საკვებად, მწვანე სასუქად ან დეკორაციისთვის. წარმოგიდგენთ ვერცხლის რამდენიმე სახეობას და ვაძლევთ რჩევებს ბაღში ვერცხლის დარგვის შესახებ.

ტკბილი ბარდა: წარმოშობა და თვისებები

ვერცხლები მიეკუთვნება პარკოსანთა ოჯახს (Fabaceae), წარმოდგენილია მრავალი სახეობით ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ზომიერ ზონაში და ამიტომ გავრცელებულია ევროპაშიც. ვეჩლინგი (

ლათირუსი) ასევე ცნობილია როგორც ტკბილი ბარდა ან ტკბილი ბარდა, მაგრამ მჭიდრო კავშირში არ არის ნამდვილ ვენახებთან. ვეჩის სახეობების უმეტესობა წლიურია, მაგრამ ასევე არის გამძლე და მრავალწლიანი მცენარეები.

ტკბილი ბარდა ხშირად არის ფილიგრანული მცენარეები თხელი ღეროებით, რომლებიც იზრდება მცოცავი ასვლამდე. გამონაკლისი არის ენერგიული და თავდაყირა ლობიო (ვიცია ფაბა). საშუალოდ, მცენარეები აღწევს სიმაღლეს 30-დან 100 სმ-მდე, მაგრამ ასევე შეიძლება გაიზარდოს 200 სმ-მდე. ტკბილი ბარდა ქმნის ფესვების მკვრივ და ღრმა ქსელს. ტიპიური ამისთვის პაპილონისებრი მცენარეები ვერცხლებს ასევე უვითარდებათ სიმბიოზი ნიადაგის ბაქტერიებთან, ე.წ.რიზობიუმი), ა. ისინი წყდებიან მრგვალ კვანძებში ფესვებზე და აკავშირებენ აზოტს, რომელსაც მცენარისთვის ხელმისაწვდომს ხდიან ფოტოსინთეზის შედეგად მიღებული შაქრის სანაცვლოდ. ეს საშუალებას აძლევს ვერცხს გადარჩეს ძალიან ღარიბ, აზოტით ღარიბ ნიადაგებზე.

ვეჩის ფოთლები, რომელიც შედგება ცამეტი წყვილი ფოთლისგან, მონაცვლეობით არის განლაგებული, წყვილ-წყვილად და კვერცხისებური, ელიფსურიდან ლანცოლატამდე. ისინი, როგორც წესი, მთავრდება წვრილი ღეროებით. ყვითელი, თეთრი, წითელ-იისფერი ან ლურჯ-იისფერი პეპლის ყვავილები ცალკე ან ერთად ზის მრავალყვავილიან, გრძელ სარტყელში. ვეჩის ყვავილობის დრო ზაფხულშია ივნისიდან აგვისტომდე. ვეჩოებს შეუძლიათ თვითდამტვერვა, მაგრამ ჯვარედინი დამტვერვა იშვიათი არაა, რადგან ყვავილები იძლევა დიდი რაოდენობით ნექტარს. ამიტომ ვერცხლები ხშირად ფუტკრის საძოვრების ნაწილია. განაყოფიერების შემდეგ წარმოიქმნება წაგრძელებული, ბრტყელი და მომრგვალებული წიპწები, რომლებიც შეიცავს ორ-რვა მრგვალ ან ბრტყელ თესლს. ვეჩის თესლი შეიძლება იყოს ნაღების თეთრი, კრემისფერი, ღია ყავისფერიდან მოწითალო ყავისფერამდე. როდესაც თესლი მომწიფდება, მშრალი წიპწები იხსნება და ვეჩის თესლი ამოიყრება.

რამდენად ღრმაა ტკბილი ბარდა ფესვები? ვეჩები ღრმა ფესვები არიან. ზუსტად რამდენად ღრმაა ისინი ფესვები დამოკიდებულია სხვადასხვა ფაქტორებზე, როგორიცაა ნიადაგის ტიპი. შესაფერის ნიადაგზე ვეჩის ფესვები 100 სმ-ზე მეტ სიღრმეს აღწევს.

ტკბილი ბარდას ულამაზესი სახეობები და ჯიშები

ვეჩის მრავალი სახეობა გავრცელებულია ევროპაში და ზოგჯერ ველური მცენარეების სახითაც ჩნდება ბაღში. ზოგიერთი ტკბილი ბარდა შეიძლება მიირთვათ როგორც ბოსტნეული ან მწვანე სასუქი გამოყენება. ჩვენ ვაძლევთ მიმოხილვას ულამაზესი სახეობებისა და ჯიშების შესახებ.

• ფართო ლობიო (ვიცია ფაბა): ცნობილი ბოსტნეულის ჯიშები ძლიერ თავდაყირა მცენარეებით, ფრჩხილიანი ფოთლებით და დიდი, თეთრი, მუქი ზოლიანი ან წითელი ყვავილებით შავი თვალით. ეს გადაიქცევა სქელი თესლებით ლობიოებად, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც ლობიო ან ფართო ლობიო. პოპულარული ჯიშებია "ბიორო", "ჰენგდაუნი", "ტიფანი", "რატიო" ან "რეინა მორა".
• ბარდის ვეჩი (Vicia pisiformis): მცოცავი, მრავალწლოვანი და გამძლე ვეჩი დიდი ღეროებით და მრგვალი, ბარდის მსგავსი თესლებით. ახალგაზრდობისას მათი გამოყენება შეიძლება მანგეტუტის მსგავსად, მსხლის ბარდასავით გამხმარი.
• მავთულის ბეწვი (ვიცია ჰირსუტა): ჩვეულებრივი ვეჩის სახეობა, რომელიც იზრდება 50 სმ-მდე სიმაღლით მარცვლეულის მინდვრებში, მშრალ მდელოებსა და გზის პირებზე. დამახასიათებელია ფოთლების უხეშობა და ორთესლიანი წიპწების რბილი ბეწვი. უხეშბეწვიანი ვერცხლი ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე და აქვს ღია მეწამულიდან მოთეთრო, საკმაოდ პატარა ყვავილები.

• ტკბილი ბარდა (ვიცია სატივა): ფართოდ გამოიყენება ყოველწლიური საფარის კულტურა, განსაკუთრებით აზოტზე მშიერი ბოსტნეულისთვის, როგორიცაა კომბოსტო (ბრასიკა). ენერგიულად მზარდი, 80 სმ-მდე სიმაღლის, ღრმა ფესვიანი ტკბილი ბარდა ქმნის წითელ-იისფერ ყვავილებს და ამავდროულად ემსახურება ფუტკრის საძოვრად. იგი ასევე გამოიყენება საკვების წარმოებისთვის.
• ვეჩი (ვიცია ერვილია): ადამიანის ერთ-ერთი პირველი მოსავალი, ახლა იშვიათად კულტივირებული და როგორ ლინზები (ლინზა კულინარის) მზადდება. ამიტომ მას ასევე მიენიჭა მეტსახელი Linseed Vetch. უკიდურესად ცილებით მდიდარი თესლი ხარობს ფილიგრანზე, დაახლოებით 50 სმ სიმაღლის მცენარეებზე წითელ-იისფერი ყვავილებით და მოგვიანებით წაგრძელებული წიპწებით კრემისებრ-თეთრი ვეჩის თესლით.

• დაფქული ვეშა (ვიცია კრაკა): ცოცვის ვერცხლის წოლა, 30 – 100 სმ სიმაღლე, გავრცელებულია ევროპაში. იგი ქმნის მუქი მეწამულ-ლურჯ ყვავილებს გრძელ მტევნებში 10 - 30 და ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე.
• ტყის ვეშა (ვიცია სილვატიკა): სახეობები, რომლებიც ძირითადად გვხვდება მთის ტყეებში 2000 მ-მდე სიმაღლეზე. მცოცავი მცენარეებისადმი დაყრდნობილი შეიძლება 50-200 სმ სიმაღლეს მიაღწიოს. ისინი ქმნიან თეთრი, იისფერი ვენების პეპელა ყვავილების გრძელ მტევნებს ივნისიდან აგვისტომდე.

• ტკბილი ბარდა (ვიცია სეპიუმი): ფართოდ გავრცელებული, 30 - 60 სმ სიმაღლის, მცოცავი ვერცხლის სახეობა, რომელიც ინარჩუნებს თავს თავდაყირა ღეროების საშუალებით. მაისიდან აგვისტომდე ის აყალიბებს რამდენიმე მტევან, იისფერ ზოლიან პეპლის ყვავილს.
• შაგიანი ვეშა (ვიცია ვილოზა): ასევე ცნობილია როგორც ზამთრის ვეჩი, სიცივისადმი მდგრადი მწვანე სასუქის მცენარე ღეროზე, ფოთლებზე და თაიგულზე რბილი თმებით. ღრმა ფესვებიანი ზამბარა, რომელიც ყვავის წითელ-მეწამულ მტევნებში, აგროვებს აზოტს ნიადაგში, ემსახურება ფუტკრის საძოვრად და ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ ცხოველთა საკვებად. მაგალითად, ისინი არიან ცნობილი თესლის ნარევი "Landsberger Gemenge"-ს ნაწილი.

ვერცხლები სარეველაა?

არსებითად, ვეტოები უაღრესად სასარგებლო მცენარეებია, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ მწერების საკვებს, ენერგიულად ფესვიან წიაღში და აკავშირებენ აზოტს. ვერცხლები არის ინდიკატორი მცენარეები დაბალი აზოტის შემცველობის ნიადაგებისთვის და შეიძლება გაძლიერდეს ასეთ ადგილებში ვიდრე სხვა მცენარეებს, რადგან მათ აქვთ აზოტის საკუთარი მარაგი კვანძოვანი ბაქტერიების წყალობით შესაბამისად. მაგალითად, ვერცხლები შეიძლება დასახლდნენ ადგილებზე გაზონში და არასასურველი სარეველების სახით საწოლებში და სწრაფად გავრცელდნენ. განსაკუთრებით მწვანე ზონებზე უზრუნველყოფს რეგულარულ გაზონის განაყოფიერება რომ ბალახები უფრო კონკურენტუნარიანი ხდება და ვეტერი კვლავ ქრება. საწოლებში, არასასურველი ვენახი შეიძლება ხელით მოიხსნას თესლის წარმოქმნამდე.

მცენარე ვეშა

ვერცხლები ადაპტირებადი მცენარეებია და ასევე ხარობენ რთულ ნიადაგებზე. ვაძლევთ რჩევებს ვეჩის ადგილმდებარეობისა და თესვის შესახებ.

სწორი ადგილმდებარეობა

ვეჩის იდეალური ადგილია ღრმა, ტენიანობის შემანარჩუნებელი, საკვები ნივთიერებებით ღარიბი ნიადაგი სრული მზედან ნაწილობრივ ჩრდილში. ისინი ასევე ხარობენ მძიმე ნიადაგზე, სანამ არ არის წყალგამყოფი. ნიადაგის ოპტიმალური pH არის 6.2-დან 7.2-მდე ოდნავ მჟავედან ნეიტრალურ დიაპაზონში.

ვერცხლის დათესვა

ტკბილი ბარდა პირდაპირ საწოლში უნდა დაითესოს. წინასწარი კულტივაცია არ არის საჭირო, მაგრამ შესაძლებელია მინდვრის ლობიოთი მათი ადრე დამზადება. მუქი ჩანასახები მიწაში დაახლოებით 5 სმ სიღრმეზე ითესება მარტიდან აპრილამდე. დარგვის მანძილი დაახლოებით 10 სმ. რეგულარული მორწყვით და 8-15 °C ოპტიმალური გაღივების ტემპერატურის პირობებში, პირველი ნერგები გამოჩნდება ერთიდან სამ კვირაში. ტკბილი ბარდა იშვიათად ითესება როგორც ცალკეული სახეობა, რადგან შედის მრავალრიცხოვან ყვავილოვან ნარევებში. ჩვენი პლანტურა ფუტკრის საძოვარი საზაფხულო ვეჩის გარდა, ის შეიცავს ოცზე მეტ ფუტკრის კეთილგანწყობილ სახეობას, რომლებიც ყვავის სხვადასხვა დროს და ამით კვებას კარგად აწვდიან შემოდგომამდე. ჩვენი თესლის ნარევის ერთი შეკვრა საკმარისია 20 მ-მდე² საწოლის ფართობი.

ვეჩი, როგორც მწვანე სასუქი

ვერცხლები სწრაფად აწარმოებენ უამრავ ორგანულ ნივთიერებას, ღრმად ფესვიან ფესვიანდება და ნიადაგში აზოტს შეჰყავთ. ყველა ეს უპირატესობა ვერცხლებს იდეალურ საფარველად აქცევს. აზოტით გამდიდრებული ზამთრის მწვანე საფარის გამოსაყენებლად, ჩვეულებრივ ირჩევენ წლიურ, გაყინულ ვერცხლის სახეობებს, როგორიცაა ზაფხულის ვეშა. ალტერნატიულად, ყინვაგამძლე ზამთრის ვეჩი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მწვანე სასუქად. გაზაფხულზე მას ჭრიან, მულჩირებენ და აყრიან, რათა ორგანული ნივთიერებები მიწაში შევიდეს. ვერცხლები ითესება მწვანე სასუქისთვის ზაფხულის ბოლოს აგვისტოდან სექტემბრამდე.

სწორი მოვლა

ვერცხლები ადვილად მოვლის მცენარეებია, ისინი არ საჭიროებენ განაყოფიერებას და გასხვლას. თუმცა, ახალგაზრდა მცენარის ფაზაში ისინი რეგულარულად უნდა მორწყათ მშრალ, ცხელ ამინდში. აღმოცენების შემდეგ შესაძლოა საჭირო გახდეს არასასურველი სარეველების მოცილება მანამ, სანამ ვერცხლები კონკურენტუნარიანი გახდება. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვეჩისა და მინდვრის ლობიოსთვის, ასევე მოსავლის აღების გასამარტივებლად. მწვანე სასუქი არ საჭიროებს რაიმე სახის მოვლას, გარდა საწყისი მორწყვისა, სანამ მცენარეები მულჩირება არ მოხდება.

ტკბილი ბარდა მარტივია გასამრავლებლად, რადგან ისინი ჩვეულებრივ ქმნიან მრავალ თესლს. წიპწები იკრიფება თესლის სიმწიფის დროს, როდესაც ისინი სულ უფრო მშრალი და ყავისფერი ხდება და რამდენიმე დღის განმავლობაში დებენ გასაშრობად. შემდეგ ისინი ხშირად იხსნება დამოუკიდებლად ან იჭრება ვერცხლის თესლის შესაგროვებლად. მათი ადვილად შენახვა შესაძლებელია მშრალ, გრილ და ბნელ ადგილას ოთხიდან ხუთ წლამდე, გაღივების უნარის დაკარგვის გარეშე.

რომელი ტკბილი ბარდაა გამძლე?

ზამთარგამძლე ვერცხლის სახეობებია ბარდის ვერცხლი, ფრინველის ვერცხლი, ხის ვერცხლი, ზამთრის ვეჩი და მავთულის ვეშა. ზოგიერთი მათგანი გვიან შემოდგომაზე იღუპება მიწის ზემოთ და ახალი ყვავილობს ან მწვანე რჩება გაზაფხულამდე. მრავალწლიანი ტკბილი ბარდა სრულიად გამძლეა და არ საჭიროებს ზამთრის დაცვას ბაღში.

ტკბილი ბარდა შხამიანია თუ საკვები?

ძირითადად, ვერცხლები არ არის შხამიანი. მაგალითად, ღობის ვეჩის ან ფრინველის ვერცხლის ნაზი ყლორტები და ყვავილები შეიძლება მიირთვათ უმი. თუმცა, მწვანე წიპწები და თესლი შეიცავს ოდნავ ტოქსიკურ ალკალოიდებს, რომლებიც იცავს ჭამისგან. სიცხე ანადგურებს ამ მავნე მოლეკულებს, რის გამოც ვერცხლის ჭამა შეიძლება მოხარშული, მოხარშული ან გაბრწყინებული შეშფოთების გარეშე. ბარდის ვეჩის ყველა ნაწილის უმი ჭამაც შეიძლება. ვეჩის თესლის მომზადება შესაძლებელია ოსპის მსგავსად, მაგრამ მოითხოვს დიდხანს გაჟღენთვას და მოხარშვას.

პარკოსანთა დიდი ოჯახი ასევე მოიცავს ლუპინები (ლუპინი). ჩვენთან შეგიძლიათ წაიკითხოთ რომელი სახეობებია მიმზიდველი ბაღის მრავალწლიანი ნარგავები ან საკვები ლუპინის თესლის მოსაყვანად და როგორ წარმატებით გაიზარდოთ ისინი ბაღში.