საზამთროს დაკრეფა და შენახვა: საექსპერტო რჩევები

ამ ქვეყანაში საზამთროს მოყვანაც შეიძლება. მაგრამ როგორ იცით, როდის არის ისინი მწიფე და რა არის მათი შესანახად საუკეთესო საშუალება? შეიტყვეთ აქ.

საზამთრო (Citrullus lanatus) ბევრისთვის გამაგრილებელი ცვლილებაა ზაფხულში და მისი შეძენა ყველა სუპერმარკეტშია შესაძლებელი. მაგრამ მიუხედავად თბილი წარმოშობისა, ხილის გოგრის მცენარე (Cucurbitaceae) ასევე შეიძლება გაშენდეს გერმანიაში სწორი ტექნოლოგიით. ამის შემდეგ ჩვენ გაჩვენებთ როგორ საზამთროს გაშენება როგორ ამოვიცნოთ მოსავლის საუკეთესო დრო და როგორ შეინახოთ ნაყოფი სწორად.

საზამთროს მოსავლის აღება: როდის მწიფდება?

სხვა კუბურებისგან განსხვავებით (Cucurbitaceae), როგორიცაა კიტრი და ყაბაყი, საზამთროს მომწიფებას უფრო დიდი დრო სჭირდება. როგორც წესი, ნაყოფის აღება აგვისტოს ბოლოდან შეიძლება. ამინდისა და დარგვის დროიდან გამომდინარე, მომწიფება შეიძლება გაგრძელდეს შემოდგომამდე. მოსავლის აღების შესაფერისი დროის გასარკვევად, არსებობს სხვადასხვა მინიშნებები. მწიფე საზამთრო მუქი მწვანე ფერისაა და შეხების ადგილას მოყვითალო ხდება. ხმიდან ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა ნაყოფი მწიფე - ბგერა უნდა ჟღერდეს მოსაწყენი. თუმცა, მოყვარული მებოსტნეებისთვის სიმწიფის ხარისხის შეფასება ადვილი არ არის, რადგან ის ჩვეულებრივ დიდ გამოცდილებას მოითხოვს ნესვის მოყვანისას. როგორც კი შემოდგომაზე ფოთლები ხმობას დაიწყებს, აუცილებლად უნდა აიღოთ საზამთრო.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს პუნქტები საზამთროს სიმწიფის დასადგენად:

• მუქი მწვანე ჭურვი
• მოყვითალო საყრდენი ზედაპირი ქვედა მხარეს
• დაკაკუნებისას მოსაწყენი ხმა
• გამხმარი ფოთლები შემოდგომაზე

პრინციპში, მიზანშეწონილია მხოლოდ მწიფე ნიმუშების მოსავლის აღება, რადგან საზამთრო არ არის ძალიან ტკბილი, როდესაც ჯერ კიდევ არ არის მომწიფებული.

საზამთროს შენახვა

მაღალი წყლის შემცველობით და ხორცის განსაკუთრებული სტრუქტურით, საზამთროს დიდხანს ვერ ინახავთ. ჩვენ წარმოგიდგენთ რამდენიმე გზას შენახვის ვადის მაქსიმალურად გაგრძელების მიზნით.

საზამთროს შენახვის ოპტიმალური პირობები

საზამთროს შენახვა შეგიძლიათ დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში, თუ ისინი არ არის მაცივარში. შენახვის პერიოდისთვის გადამწყვეტია დაუზიანებელი კანი - ამიტომ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიდი ხილის ფრთხილად მოვლა. თუ საკმარისი ადგილი გაქვთ, დაუჭრელი საზამთრო საუკეთესოდ ინახება გრილ, ბნელ ადგილას, როგორიცაა სარდაფი. მას შემდეგ, რაც ნესვი დაიჭრება, უნდა გადააფაროთ ფილა და შედგით მაცივარში.

გაყინეთ საზამთრო

ბევრს აინტერესებს, არ შეიძლება თუ არა საზამთროს გაყინვა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი. ზოგადად არ არის მიზანშეწონილი ამის გაკეთება, რადგან გალღობის შემდეგ ნესვის ნაჭრები ძალიან დაბნეულია. თუ, მეორე მხრივ, გსურთ საზამთროს პიურე დალიოთ, როგორც სმუზი, მისი გაყინვა მაინც ღირს.

იცოდით, რომ ამ ქვეყანაში მხოლოდ საზამთროს დარგვა არ შეიძლება? თქვენ ასევე შეგიძლიათ სხვები ნესვის სახეობებისა და ჯიშების მოყვანა გერმანიაში.