ბერნერ როუზი: ბიფშტეიკ პომიდვრის გაშენება და მოვლა

პომიდვრის ჯიში „Berner Rose“ ნამდვილი კლასიკაა ბიფშტეიკ პომიდორებს შორის. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად დარგოთ, მოუაროთ და მოაგროვოთ ბერნის ვარდის პომიდორი.

"ბერნერის ვარდი" ერთ-ერთი კლასიკაა ძველ ჯიშებს შორის, ძირითადად მისი შესანიშნავი გემოსა და ლამაზი ვარდისფერი ხილის გამო. შემდგომში უფრო დეტალურად გაგაცნობთ შეყვარებულის მრავალფეროვნებას.

ბერნის ვარდი: პროფილი

სინონიმები	"ბერნის ვარდი"
ხილი	ძროხის პომიდორი; ვარდისფერი
გემოვნება	ტკბილი, ცხარე, სასიამოვნო მჟავიანობა
მომწიფების დრო	საშუალო გვიან
ზრდა	ჩაყარეთ პომიდორი, 2 მ-მდე
მდებარეობა	სათბური, დაცული გარე ტერიტორია, ქოთანი (სახლის დაცული კედელი)

პომიდვრის წარმოშობა და ისტორია

როგორც სახელწოდება გვთავაზობს, "ბერნერ როუზი" ჯიში მოდის შვეიცარიიდან და ასევე ცნობილია "როზე დე ბერნის" სახელით. პომიდორი ისტორიული, ძველი ჯიშია, რომელიც დღესაც ძალიან პოპულარულია.

პომიდვრის ჯიში "ბერნერ როუზი": გემო და თვისებები

"Berner Rose" არის ვარდისფერი, უაღრესად არომატული ბიფშტეიკ პომიდორი. მათი თხელი კანიანი, რბილი ხილის დიამეტრი დაახლოებით ხუთიდან შვიდი სანტიმეტრია და დაახლოებით 200 გრამს იწონის. მისი გემო ტკბილია, მაგრამ ასევე პიკანტური სასიამოვნო მჟავიანობით. ბერნის ვარდის პომიდვრის ნაყოფს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ფორმა: მრგვალი, ოდნავ გაბრტყელებული ან ოდნავ ნეკნებიანი. აგვისტოს დასაწყისიდან მწიფდება და არ იძლევა ძალიან ბევრ, მაგრამ გემრიელ ნაყოფს. "ბერნერ როუზი" არის თესლის რეზისტენტული ჯიში, საიდანაც თქვენ მიიღეთ საკუთარი თესლი, გააშრეთ და შემდეგ წელს ისევ დათესეთ.

ბერნის ვარდის პომიდორი: გაშენება ღია ცის ქვეშ და ქოთნებში

ისტორიული ბიფშტეიკ პომიდორი ამჯობინებს სათბურში ყოფნას, მაგრამ ის ასევე კარგად ერწყმის გარე გრილს. "ბერნერის ვარდი" გარკვეულწილად მგრძნობიარეა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე წვიმას ეხება. თუ წყალმომარაგება არარეგულარულია, ნაყოფი იშლება და ყვავილობის ბოლოს ლპობა. ამიტომ, გარე კულტივირებისას, პომიდორი სასწრაფოდ უნდა იყოს დაცული წვიმისგან, ქოთანში დაცულ, თბილ სახლის კედელზე. მაისის შუა რიცხვებში დარგვისას, ჩვენნაირი სპეციალური სუბსტრატი მხარს უჭერს მას Plantura ორგანული პომიდორი და მცენარეული ნიადაგი, თქვენი მცენარე დაფესვიანებისას და ასტიმულირებს ყვავილობას.

პომიდვრის ჯიშის "ბერნერ როუზი" მოვლა

მიუხედავად იმისა, რომ "ბერნერის ვარდის" მოვლა არც ისე ადვილია, მისი შესანიშნავი გემო სწრაფად ემთხვევა ლამაზ ვარდისფერ ბიფშტეიკ პომიდორს. "ბერნერ როზის" ჯიშის პომიდვრის მცენარე შეიძლება გაიზარდოს ორი ან სამი ყლორტებით, დანარჩენი გვერდითი ყლორტები ამოჭრილია. როგორც ყველა ბიფშტეიკ პომიდორს, "ბერნერ ვარდსაც" სჭირდება ჯოხი საყრდენისთვის. მთელი სეზონის განმავლობაში პომიდორს რეგულარულად სჭირდება ახალი საკვები ნივთიერებები, ამიტომ კარგად უნდა იყოს განაყოფიერებული. ჩვენი თხევადი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის სითხეგსასუქი თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაანაწილოთ ნუტრიენტები სარწყავი წყალზე. უმჯობესია მცენარის მორწყვა ყოველ ორ კვირაში ერთხელ სუფთა ორგანული თხევადი სასუქით წყალში და ამით მიაწოდოთ თქვენი "ბერნერ როუზი" ოპტიმალური საკვები ნივთიერებებით.

ჩვენი რჩევა: ნაყოფის აფეთქებას აფერხებენ არა მხოლოდ წვიმის საფარით, არამედ გაწონასწორებული მორწყვა და მულჩირება.

ბერნის ვარდის პომიდვრის დაკრეფა და გამოყენება

ბიფშტეიკ პომიდვრის უმეტესობის მსგავსად, "ბერნის ვარდი", თავისი რბილი ხორცით, განსაკუთრებით შესაფერისია სუპებსა და სოუსებში დასამუშავებლად. მაგრამ მათი უნიკალური, უაღრესად არომატული გემო ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი საჭმელთან და სალათებში. განსაკუთრებული სიამოვნებაა "ბერნეს ვარდის" ჯიშის შიგთავსი პომიდორი, თბილი გრილიდან ან ცხელი ღუმელიდან.

ასევე გაინტერესებთ სხვა საგანძური პომიდვრის სამყაროდან? ჩვენს სტატიაში მწვანე პომიდვრის ჯიშები წარმოგიდგენთ დიდწილად უცნობ გემრიელობებს.