ლუო ჰან გუო (ასევე უწოდებენ ბერის ხილს) ატარებს ტიტულს "მსოფლიოში ყველაზე ტკბილი ხილი". სურათები და ინფორმაცია ტკბილი ხილის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ აქ.
შინაარსი
- 1. ლუო ჰან გუო: საყვარელი პატარა
- 2. ლუო ჰან გუო: მცენარეული შაქრის მომზადება
- 3. ლუო ჰან გუო: სამრეწველო გამოყენება
- 4. ლუო ჰან გუო: შაქრისა და სტევიას ალტერნატივა
1. ლუო ჰან გუო: საყვარელი პატარა
ლუო ჰან გუოს ნაყოფი იზრდება ვაზის მსგავსად. მცენარის სიმაღლე სამიდან ხუთ მეტრამდეა და აქვს გულის ფორმის ფოთლები. ოპტიმალური ზრდისთვის, მცენარეს უნდა შეეძლოს საკუთარი თავის დგომა სარდაფზე ან ვაზის არბორზე. ნამდვილი ნაყოფი ზომით 7 სმ-მდეა და სიმწიფის ხარისხის მიხედვით იცვლის ფერს მწვანედან ყავისფერამდე. ზოგადად, კულტივაცია დაკავშირებულია მცირე ძალისხმევასთან და არ საჭიროებს სპეციალურ ცოდნას. ცალკეულ დილერებს უკვე აქვთ თესლები გერმანიაში მიტანილი. თუ ყინვაგამძლე ჰიბერნაცია გარანტირებულია და თქვენ შეიძენთ ორწახნაგოვანი მცენარის ორივე სქესს, თქვენს საკუთარ კულტივაციას არაფერი უშლის ხელს.
2. ლუო ჰან გუო: მცენარეული შაქრის მომზადება
ნაყოფი სწრაფად მუშავდება, რადგან მოსავლის აღებისთანავე იწყებენ ლპობას. მათ ასევე არ მიირთმევენ უმი, მაგრამ ფრთხილად ადუღებენ ღუმელში, სანამ არ გაშავდებიან. შემდეგ ნაყოფს ანახევრებენ და ცხელ წყალს ასხამენ. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ, წყალი იშლება. რჩება ტკბილი წვენი, ლუო ჰან გუოს საბოლოო პროდუქტი. ჩინელები, სხვათა შორის, ხილს სამკურნალო ძალას მიაწერენ. ამბობენ, რომ ის ეხმარება სითბური ინსულტის, ხველების, ნახველის და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების წინააღმდეგ და ასევე უწოდებენ "სიცოცხლის ნაყოფს".
3. ლუო ჰან გუო: სამრეწველო გამოყენება
თავისი დაუძლეველი სიტკბოს გამო, Luo Han Guo გამოიყენება შაქრის შემცვლელად ბევრ უცხოურ პროდუქტში და ასევე შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. თუმცა, მისი, როგორც დამატკბობლად გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის ნებადართული ევროკავშირში, მიუხედავად იმისა, რომ დამტკიცების პროცესი უკვე დაწყებულია. მცენარეებზე დაფუძნებული დამატკბობლების ალტერნატივებზე მოთხოვნა სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება გერმანიაში და დარჩება მნიშვნელოვანი თემა მომავალში. იმის გამო, რომ სინთეზური შაქარი, რომელიც ადრე შეიცავდა ბევრ საბოლოო პროდუქტში, მნიშვნელოვნად უფრო არაჯანსაღია, ვიდრე ადრე ცნობილი მცენარეული დამატკბობლები, როგორიცაა თაფლი, სტევია ან აგავას სიროფი.
4. ლუო ჰან გუო: შაქრისა და სტევიას ალტერნატივა
შედარება Luo Han Guo ხილის მაგალითად სტევია, აშკარა განსხვავებები ხდება. მიუხედავად იმისა, რომ სტევიას უფრო ტროპიკული კლიმატი სჭირდება და, შესაბამისად, მისი გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ ინდოეთის გარკვეულ რაიონებში, Mönchs Frucht კმაყოფილია გაცილებით ნაკლებით. სტევიას კულტივაციასთან შედარებით, ლუო ჰან გუო საკმაოდ უპრობლემოა და შესაძლოა გზა გაიაროს ჩვენს განედებში.
სამწუხაროდ, ხილმა ჯერ კიდევ ვერ იპოვა გზა ჩვენს გერმანულ სუპერმარკეტებსა თუ ბაღებში, მაგრამ ეს ალბათ მხოლოდ დროის საკითხია.
ბერის ნაყოფის გარდა, კიდევ ბევრი შეიძლება გქონდეთ უცნობი ხილი, რომელიც გვინდა წარმოგიდგინოთ.
...და მიიღეთ მცენარის კონცენტრირებული ცოდნა და შთაგონება პირდაპირ თქვენს ელ. ფოსტაში ყოველ კვირას!
