Სარჩევი
- ჰოკაიდოს გოგრა
- BUTTERNUT Squash
- მუსკატის კაკალი
- Patisson squash
- სპაგეტი Squash
- ყვითელი ასწონიანი
- კარაქი Squash
- Დათვის ბელი
- ჯეკ იყოს პატარა
- ტკბილი პელმენი
- თურქული ტურბანი/ეპისკოპოსის ქუდი
გოგრის 800-ზე მეტი ჯიშის გამო, ძნელია თვალყური ადევნო, თუ რომელი მათგანია საკვები და სასიამოვნო, როგორც გოგრა. ასე რომ, ყველამ იცის ჰოკაიდო ან კარაქის გოგრა. მაგრამ ასევე არსებობს მრავალი სხვა ჯიში, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში და ძალიან გემრიელია. შემდეგი სია გამიზნულია ინფორმაციის მიწოდებისთვის, თუ რომელი ტიპის გოგრა არის ჯერ კიდევ შესაფერისი სამზარეულოსთვის.
ჰოკაიდოს გოგრა
ჰოკაიდოს გოგრა ასევე ცნობილია პოტიმარონის, წაბლის ან ხახვის გოგრის სახელით. ეს არის გოგრის ერთ-ერთი გიგანტური ჯიში და არის ყველაზე გემრიელი და, შესაბამისად, ყველაზე ხშირად გამოყენებული გოგრა მრავალფეროვანი კერძებისთვის. როდესაც ნაყოფი იწონის დაახლოებით ერთ-ორ კილოგრამს, ისინი მზად არიან გადასამუშავებლად. ჰოკაიდოს აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
- ნათელი ნარინჯისფერი ფერი
- მისი ფორმა დიდ ხახვს მოგვაგონებს
- კანი შეიძლება მოხარშოთ და მიირთვათ
- ტკბილი წაბლის სასიამოვნო არომატი
- შეიძლება მომზადდეს როგორც კერძი, ტორტი ან წვნიანი
- ასევე გემო აქვს შემწვარი ან გამომცხვარი
- გემო მატულობს, როცა მასთან კანი მოიხარშება
რჩევა:
ჰოკაიდოს გოგრა არის ყველაზე დასახელებული გოგრა მრავალი რეცეპტით, რომლებიც ვრცელდება ინტერნეტში სხვადასხვა საიტებზე. ეს ძირითადად იმით არის განპირობებული, რომ მომზადება ასე მარტივია, რადგან მთლიანობაში ძალიან რბილია და არ საჭიროებს გახეხვას.
BUTTERNUT Squash
გოგრა მსხლისებრი გარეგნობით ადვილად ამოიცნობთ. როდესაც ის დაახლოებით ერთ-ორ კილოგრამს იწონის, ის მზადაა სამზარეულოში გამოსაყენებლად. ვინაიდან ჯიშს ძალიან ცოტა თესლი აქვს, ის უფრო მეტ რბილობს იძლევა. მას ასევე აქვს შემდეგი თვისებები:
- ეკუთვნის მუშკის გოგრის ოჯახს
- დაჭრის შემდეგ მუშკის სუსტი სუნი აქვს
- შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული
- აქვს კარაქის ნაზი არომატი
- მწვანე, მოუმწიფებელი ხილი უფრო გემრიელია
- კრემი რომ მომწიფდეს
- ზრდისთვის სჭირდება თბილი, ნოტიო კლიმატი
- იზრდება სათბურებში ადგილობრივ განედებში
რჩევა:
როგორც წესი, გვიანი გოგრის ჯიშების უმეტესობა შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს ბნელ და არც ისე თბილ, მშრალ ადგილას. ამისთვის კი ჭურვი დაუზიანებელი უნდა იყოს. საზაფხულო გოგრა, მეორე მხრივ, დამუშავების შემდეგ ასევე შეიძლება გაყინული იყოს.
მუსკატის კაკალი
მუსკატის გოგრა, ან Muscade de Provence, გოგრის ძალიან დიდი ჯიშია. ნაყოფის წონამ შეიძლება 20 კილოგრამამდე მიაღწიოს. გოგრა ასევე სწრაფად აღიარებულია თავისი გამორჩეული გარეგნობით მრავალი ნეკნის გამო. გოგრის გემრიელ ჯიშს ხშირად ამზადებენ როგორც სუფთა ბოსტნეულს, ასევე შიგთავსისთვისაც. მუსკატის გოგრას ასევე აქვს შემდეგი თვისებები:
- ძალიან არომატული და წვნიანი
- შეიძლება მომზადდეს როგორც უმი, ასევე მოხარშული
- ფერი მუქი მწვანედან ღია ყავისფერამდე
- ხორცი ყვითელსა და ნარინჯისფერ-წითელს შორის
- ზრუნვაში არამოთხოვნილი
- მოსავლის აღების შემდეგ შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს
- ოდნავ მჟავე მუსკატის ნოტა
- განსაკუთრებით შესაფერისია ეგზოტიკური კერძებისთვის
- ეკუთვნის მუშკის გოგრის ოჯახს
- დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშვის შემთხვევაში შეიძლება მიირთვათ კანით
რჩევა:
მწიფე გოგრა, ნებისმიერი ჯიშის, შეიძლება ამოიცნოთ მისი ღრუ ხმით დაჭერისას.
Patisson squash
Patisson-ის გოგრის ფორმა უცხოპლანეტელებს მოგვაგონებს. ის ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფერებში თეთრ, ყვითელ, მწვანე ან ორ ტონს შორის. ნაყოფი საკმაოდ მცირეა, დიამეტრით 10-დან 25 სანტიმეტრამდე და, შესაბამისად, შეიძლება ტერასაზე ან აივანზე ვედროშიც გაშენდეს. სამწუხაროდ, ჯიში არ არის შესაფერისი ხანგრძლივი შენახვისთვის და ამიტომ უნდა დამუშავდეს რაც შეიძლება მალე მოსავლის აღების შემდეგ. თუმცა, უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის, Patisson ძალიან შესაფერისია პიკელებისთვის. გარდა ამისა, მას აქვს შემდეგი თვისებები:
- შეიძლება მიირთვათ უმი ან მთლიანად კანით
- შეიძლება კარგად შეავსოთ და მოხარშოთ ღუმელში
- სხვა სახელები Courgette, Squash ან Ufo
- მოსავალს იღებენ 500 გრამიდან ერთ კილომდე წონით
რჩევა:
წარსულში გოგრა ითვლებოდა "ღარიბი ხალხის საკვებად" და ძირითადად გამოიყენებოდა ცხოველების საკვებად, მაგრამ საბედნიეროდ ეს დღეს შეიცვალა. რადგან გოგრის ყველა ჯიში ძალიან ჯანსაღია და შეიცავს ბევრ ძვირფას მინერალს და ვიტამინს. მათ შორისაა კალციუმი, კალიუმი და თუთია, ასევე ვიტამინები A, C, D და E.
სპაგეტი Squash
სპაგეტის გოგრამ თავისი სახელი თავისი ბოჭკოვანი ხორცით მიიღო, რომელიც სპაგეტს მოგვაგონებს, განსაკუთრებით მომზადების ან გამოცხობის შემდეგ. ნაყოფი იწონის ორ კილოგრამამდე და აქვს ოვალური-მოგრძო მომრგვალო ფორმა. ნაჭუჭის ფერი მერყეობს კრემისა და მზის ყვითელს შორის. მას აქვს შემდეგი თვისებები:
- შეიძლება მოხარშული კანით
- შემდეგ გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ხორცი
- ჯერ კიდევ საკმაოდ უცნობი ჯიში ადგილობრივ განედებში
- წარმოშობით მოდის აზიიდან
- სასურველია თბილი, ნოტიო კლიმატი
- გაშენება იდეალურად სათბურში
- გარეგნობა თაფლისფერ ნესვს მოგაგონებთ
რჩევა:
სპაგეტის გოგრა მომზადებას ბევრი არ სჭირდება. იგი უბრალოდ მზადდება მთლიანად და მოხმარებამდე წიწაკით, მარილით და პარმეზანით არის მომზადებული. კარგად უხდება ხორცის კერძებს.
ყვითელი ასწონიანი
ყვითელი ან გიგანტური ასეული არის მრგვალი, დიდი გიგანტური გოგრა. მას შეუძლია 50 კილოგრამამდე იწონიდეს და ამიტომ ხშირად ამრავლებენ მოყვარულ მებოსტნეებს რეკორდულად. მაგრამ ის ასევე ძალიან გემრიელია და ამიტომ ხშირად ირჩევენ სხვადასხვა საკვების მომზადებას. ამ გიგანტურ გოგრას, რომელიც მიეკუთვნება იმავე ოჯახს, როგორც ჰოკაიდოს გოგრა, ასევე აქვს შემდეგი თვისებები:
- განსაკუთრებით შესაფერისია დესერტებისთვის
- ჩაღრმავდება ჰელოუინზე
- ნარინჯისფერი კანი და ყვითელი ხორცი
- ქერქი თეორიულად საკვებად ვარგისია
- თუმცა, ძალიან რთულია და ამიტომ ამოღებულია
კარაქი Squash
პეპლი არის პატარა, მრგვალი გოგრა, რომელსაც თურქული ტურბანის მსგავსად, ასევე აქვს ქუდის მსგავსი მიმაგრება. კანი მუქი მწვანეა, ხორცი ნარინჯისფერია. გოგრას, რომელიც ჯერ კიდევ ნაკლებად არის ცნობილი ადგილობრივ განედებში, აქვს შემდეგი თვისებები:
- ძალიან მძიმე ჭურვი
- არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის
- პილინგი ძალიან რთულია
- ასე რომ, სჯობს ის ამოიღოთ
- თასი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თასი მაგიდასთან
- შეიძლება გამომცხვარი, ჭამა ჭურჭელში ან წვნიანში
Დათვის ბელი
Baby Bear არის ძალიან მცირე ჯიში, რომლის დიამეტრი ათი სანტიმეტრია, როდესაც ნაყოფი მწიფდება. ღარებიანი, მუქი ფორთოხლის კანი ნაყოფს ძალიან დეკორატიულს ხდის. ამიტომ, ჯიში ასევე ძალიან შესაფერისია აივანზე ან ტერასაზე ვედროში გაშენებისთვის. ბავშვის დათვს ასევე აქვს შემდეგი თვისებები:
- გამოიყენება დესერტებისთვის ან სუპებისთვის
- ძალიან მძიმე ჭურვი
- მოხმარებამდე უნდა გაიწმინდოს კანი
- რბილობი ყვითელია
ჯეკ იყოს პატარა
ერთ-ერთი ძალიან დეკორატიული გოგრა არის Jack be Little, რომელსაც აქვს მხოლოდ პატარა ხილი, რომელიც ჩვეულებრივ მხოლოდ 150-დან 300 გრამს იწონის. ვინაიდან ამ ტიპის გოგრა არის ერთ-ერთი მინი ბაღის გოგრა, მას ასევე ხშირად გვთავაზობენ მაღაზიებში, როგორც საკვებ ორნამენტულ გოგრას. ასე რომ, ჯეკ ბიტლს ჯერ კიდევ აქვს შემდეგი თვისებები:
- ასევე ძალიან გემრიელი უმი
- ფორთოხლისფერი, მყარი ხორცი
- მოხარშვისას ტკბილი წაბლის არომატი
- შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ კერძში
- სალათებში, სუპებში, კასეროლებში
ყველას, ვინც ბაღში ჯეკ ბე ლიტლს ამუშავებს, შეუძლია მოუთმენლად ელოდოს დეკორატიულ ხილს ზაფხულში, სანამ შემოდგომაზე სამზარეულოში მოსავალს არ მოიტანს. ვინაიდან ნაყოფი არ არის ძალიან დიდი და მძიმე, ჯიში ასევე შესაფერისია ვედროში აივანზე ან ტერასაზე.
ტკბილი პელმენი
Sweet Dumpling წარმოშობით მექსიკიდან მოდის და ასევე ცნობილია სახელით Patidou. პატარა ხილი მწიფდება, როდესაც იწონის 300-დან 600 გრამს შორის. გოგრის მრავალი სხვა სახეობისგან განსხვავებით, Sweet Dumpling, როგორც სახელიდან ჩანს, ძალიან ტკბილი გემო აქვს და წაბლის არომატი აქვს. გარდა ამისა, ამ ჯიშს აქვს შემდეგი თვისებები:
- შეიძლება მთლიანად მოხარშული
- მყარი, ხრაშუნა ხორცი, მომზადების შემდეგაც კი
- ნაჭუჭის ფერი ორნამენტულ გოგრას მოგვაგონებს
- ყვითელი მდიდარი მწვანე ზოლებით
პატარა, დეკორატიული ხილის გამო, ტკბილი პელმენი შეიძლება აივანზე ან ტერასაზეც გაშენდეს.
თურქული ტურბანი/ეპისკოპოსის ქუდი
ამ ტიპის გოგრა ცნობილია ორი სახელით, ის ხელმისაწვდომია როგორც თურქული ტურბანის, ასევე ეპისკოპოსის ქუდის სახით. სახელების მიზეზი ნაყოფის გარეგნობიდან ნათელია. იმიტომ, რომ ეს ძალიან უჩვეულოა და ნამდვილად მოგვაგონებს ტურბანს. ეს იმის გამო ხდება, რომ ზრდის დროს ყვავილის ფუძე რჩება რგოლად, რომლის ირგვლივ შემდეგ წარმოიქმნება სხვადასხვა ფერის და ამობურცული რბილობი. გარდა ამისა, თურქულ ტურბანს აქვს შემდეგი თვისებები:
- ფორმის გამო ძალიან რთული მოსაჭრელია
- საშუალო მრგვალი და ბრტყელი დანართით ქუდს მოგაგონებთ
- ამიტომ ხშირად გამოიყენება სუპის თასად
- კოვზით ამოიღეთ ხორცი და მოამზადეთ
- შემდეგ ისევ ჩაასხით თასში, როგორც წვნიანი
- აქვს დეკორატიული გვერდითი ეფექტი მაგიდაზე
- ნაყოფი იწონის ერთ და ორ კილოგრამს
- ჭურვი არ არის საკვები
რჩევა:
თუ რეცეპტის მიხედვით იმუშავებთ, აქ ნახავთ გოგრის რბილობის რაოდენობას. ასე რომ, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ კილოგრამი გოგრა გვთავაზობს დაახლოებით 600-დან 700 გრამ სუფთა რბილობს, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია.
ბაღის რედაქცია ჩემს ბაღში ვწერ ყველაფერზე, რაც მაინტერესებს.
შეიტყვეთ მეტი გოგრის შესახებ
ყაბაყის ნაყოფი ლპება მცენარეზე: რა უნდა გავაკეთოთ?
ზოგჯერ ახალგაზრდა ყაბაყის ნაყოფი მოულოდნელად წყვეტს ზრდას. ამავდროულად ყვითლდება და ზემოდან ლპება. წაიკითხეთ აქ, თუ როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი მოსავალი, თუ თქვენი ყაბაყის ნაყოფი ლპება მცენარეზე.
გოგრის მოსავლის აღება: როდის მწიფდება?
გამდიდრებული ყვითელი ხორცი და მსხლის მსგავსი ფორმა ახასიათებს გოგრას. თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი ადგილი სწრაფად მზარდი მცენარეებისთვის, დაჯილდოვდებით მრავალი გემრიელი ხილით. როდის არის ხახვი მოსავლისთვის მზად?
ყვითელი ფოთლები ყაბაყზე: რა უნდა გავაკეთოთ?
ბაღში დარგული ყაბაყი, როგორც წესი, ისე მდიდრულად ვითარდება, რომ ყაბაყის ჭეშმარიტი სიჭარბე ხშირად გვხვდება. თუმცა, თუ ყაბაყი ყვითელ ფოთლებს იღებს, მიზეზად უნდა განიხილოთ მდებარეობა, მოვლა და დაავადებები და დაუყოვნებლივ იმოქმედოთ.
ყაბაყი: ამოიღეთ მამრობითი ყვავილები?
ყაბაყი ერთ მცენარეზე მდედრ და მამრობით ყვავილებს ქმნის. მამრობითი ყვავილები მნიშვნელოვანია დამტვერვისთვის და, შესაბამისად, ნაყოფის ფორმირებისთვის. ხშირად ჩნდება კითხვა, რა დადებითი და უარყოფითი მხარეები აქვს ყვავილების მოცილების შემდეგ.
გოგრის 15 კარგი მეზობელი | შერეული კულტურა
გოგრის გაშენებას ეფექტურად უჭერს მხარს სწორი შერეული კულტურა. კარგი მეზობლები იცავენ მავნებლებისგან, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი ასვლა დამხმარე საშუალება და საწოლში საკვები ნივთიერებების ბალანსის ოპტიმიზაცია. ამ გზით გოგრის გაშენება ბევრად წარმატებით შეიძლება.
გაზარდეთ საკუთარი ლუფა კიტრი 9 რჩევა ღრუბლის გოგრის შესახებ
მიუხედავად იმისა, რომ ლუფა კიტრი მოდის ტროპიკებიდან, ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს ადგილობრივად. თუმცა, სპანი გოგრა არის დამოკიდებული გარკვეულ პირობებზე, როდესაც საქმე ეხება ადგილსა და მოვლას, ამ რჩევებით თქვენ გექნებათ მდიდარი მოსავალი.
