ნიახური, Apium graveolens: 14 რჩევა ზრდისთვის

ნიახური არ არის მხოლოდ პოპულარული ბოსტნეულის წვნიანი. ისიც ჯანმრთელია. კიდევ უფრო ჯანსაღია ბოსტნეულის დამოუკიდებლად მოყვანა. შეიტყვეთ როგორ აქ.

მახასიათებლები

• წარმოშობა: ევროპა, ამერიკა, აზია და აფრიკა
• მცენარეთა ოჯახი: ქოლგა
• ბოსტნეულის სახეობა: ღეროვანი ბოსტნეული, ტუბერის ბოსტნეული
• ვარიანტები: ნიახური, ნიახურის ჩხირები, ნიახურის ფესვი
• ზრდა: ბალახოვანი მცენარე
• საკვები ნივთიერებების მოთხოვნები: მძიმე მიმწოდებელი
• ყვავილი: ქოლგა
• გამრავლება: თესლი
• გამოყენება: სუპი ან სოუსის სუნელი, ბოსტნეული
• განსაკუთრებული თვისებები: არომატული სუნი დამახასიათებელია, ნიახურმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგია

ვარიანტები

ნიახურის ფესვი(Apium graveolens var. რაპაცეუმი)

ამ ნიახურს აქვს სქელი ბოლქვი, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს კილოგრამს. ძირითადად გამოიყენება როგორც ბოსტნეულის წვნიანი. გარდა ამისა, ტუბერის ნაჭრები შეიძლება შემწვარი იყოს ნიახურის ნაჭრის სახით.

ნიახური(Apium graveolens var. დულს)

ნიახურის ან ნიახურის შემთხვევაში გამოიყენება ფოთლის ყუნწები. საკმარისად ხანგრძლივი დროის შემდეგ, მათი გამოყენება შესაძლებელია ახალი ან მოხარშული, ცალ-ცალკე ან პარტიაში.

ნიახური(Apium graveolens var. secalinum)

ნიახური (ასევე დაჭრილი ან ფოთლოვანი ნიახური) გამოიყენება ექსკლუზიურად სანელებლად. მარილთან ერთად, მაგალითად, როგორც ნიახურის მარილი. ამისათვის გამოიყენება მხოლოდ ფოთლები.

მდებარეობა

ნიახურის ყველა ჯიშს მოსწონს თბილი, მზიანი, გარკვეულწილად თავშესაფარი ადგილი. მდებარეობა უნდა იყოს ქარიანი, მაგრამ არა ქარიანი. რაც უფრო სწრაფად გაშრება მცენარეები წვიმის შემდეგ, მით ნაკლები სოკოვანი დაავადებები უწევთ მათ წინააღმდეგ ბრძოლას.

სართული

იმის გამო, რომ ისინი მძიმე მიმწოდებლები არიან, ისინი უკეთესად იზრდებიან მძიმე, ვიდრე მსუბუქ ნიადაგებზე. კარგია ნეშომპალა, თიხნარი ნიადაგები, რომლებიც გაუმჯობესებულია კომპოსტით. ქვიშიან ნიადაგში ღეროები ან ტუბერები უფრო პატარა რჩება, ამიტომ ქვიშიანი ნიადაგი უნდა სტიმულირდეს ჰუმუსის წარმოქმნაზე მეტი კომპოსტის დამატებით.

თესვა / დარგვა

• როდის: მარტის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე
• თესვა: უპირატესობა მინის ქვეშ
• დათესეთ ნიახური პირდაპირ
• დაფარეთ მხოლოდ თხლად მიწით (მსუბუქი გერმინატორები)
• დარგვა: მაისის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე
• სივრცის მოთხოვნა: მინიმუმ 40×40 სმ
• დარგვისას ნიახურის ბოლქვებს მიწა არ დაფაროთ

ზრუნვა

რეგულარულად დაჭერით და გაასუფთავეთ ნიახურის მცენარეებს შორის, რათა თავიდან აიცილოთ სარეველების ზრდა და შეამციროთ აორთქლება. თუმცა ისინი ბრტყელფესვიანია, ამიტომ დაჭრისას სიფრთხილეა საჭირო.

სპეციალიზირებული ნიახური

ნიახურისთვის ნიახურის ყუნწები უნდა გაუფერულდეს, ამისთვის მცენარის ირგვლივ მიწა აყრილია. კიდევ ერთი ვარიაციაა ღეროების ერთმანეთთან შეკვრა და სქელი, მუქი ქაღალდით ან მუყაოს დაფარვა. გათეთრება გემოს უფრო რბილს ხდის. ავტომატური გაუფერულების შტამების ზრდა დაზოგავს დამატებით სამუშაოს.

მორწყვა და განაყოფიერება

ნიახურს ბევრი წყალი სჭირდება დიდი ბოლქვებისა და ხორციანი ყუნწების შესაქმნელად. რეგულარულად საჭიროა მისი კარგად მორწყვა. გვალვის შემთხვევაში დამატებით წყალს აძლევენ.

განაყოფიერეთ ნიახური განსაკუთრებით ერთხელ ან ორჯერ. ამისათვის გამოიყენეთ კომპოსტი ან სხვა ორგანული მასალა. რქის კვება ან რქის ნამსხვრევები კარგად შეეფერება. მულჩირება ასევე ხელს უწყობს უწყვეტ განაყოფიერებას.

მოსავალი და შენახვა

ნიახურის ფესვი

მოსავლის აღება იწყება ოქტომბერში, როგორც კი გარე ფოთლები გაყვითლდება. ამოიღეთ ტუბერები მიწიდან, გამოიყენეთ ისინი პირდაპირ ან შეინახეთ. ამისათვის გაჭერით გარე ფოთლები და დაასხით ტუბერი ნესტიან ქვიშაში გრილ ადგილას. ნიახური მოითმენს მსუბუქ ყინვას.

ნიახურის ყუნწი

რთველი უწყვეტად მიმდინარეობს დაახლოებით ივლისიდან პირველ ყინვებამდე, რის შემდეგაც ყუნწები საკვები აღარ არის. მცენარე აყალიბებს ახალ ღეროებს, როდესაც გარეთა ღეროები ამოიღება. მწნილი ნიახურის მოსავალს მთლიანად იღებენ მცენარის მიწის ზემოთ მოკვეთით. ნიახური შეიძლება მიირთვათ უმი. ასევე გამოდგება სამზარეულოსა და ორთქლზე მოსამზადებლად. ჩხირები შემოახვიეთ ნესტიან სამზარეულოს პირსახოცში და შეინახეთ სუფთად რამდენიმე დღე. ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

ნიახური

ბალახი ძალიან მრავალმხრივია. მოსავალს იღებენ როგორც კი ფოთლები საკმარისად დიდი გახდება. მათი გამოყენება შესაძლებელია უმი, ხმელი ან მოხარშული. ისინი ასევე შესაფერისია უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის.

ჯიშები

ნიახურის ფესვი:

• "მონარქი" (დიდი, კარგად შესანახი ტუბერი)
• "იბისი" (თეთრი ხორცი, ჭანჭიკებიანი)
• "პრინცი" (მარტივი მოვლის, ძლიერი)

ნიახურის ყუნწი:

• "Darklet" (ადრეული, დათესვა თებერვალში, მოსავალი ივლისიდან)
• "Tall Utah" (მაღალი მოსავლიანობა, რბილი არომატი)
• "სპარტაკი" (განსაკუთრებით გრძელი ღეროები)
• "ოქროს სპარტანი" (ყვითელ-მწვანე, სწრაფად მზარდი)
• "პასკალი" (თვითგათეთრება)

Დაავადებები

ფოთლის ლაქების დაავადება

ეს დაავადება გამოწვეულია სოკოებით და ცნობადია ფოთლებზე მოყვითალო ლაქებით. მას მკურნალობენ შესაბამისი პესტიციდებით. უმჯობესია ამის თავიდან აცილება მცენარეთა რაც შეიძლება მშრალი და ჰაეროვანი ადგილის მოპოვებით.

ნიახურის სკაბი

ნიახურის ბოლქვებზე ჩნდება დაბზარული ლაქები, რომლის მეშვეობითაც ლპობის სოკოები საწყობში შეაღწევენ. ამიტომ ნიახური ნაკლებად გამძლეა. როგორც კი დაავადება იფეთქებს, მასთან ბრძოლა შეუძლებელია. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ არ დარგოთ ახალგაზრდა მცენარეები, სანამ ნიადაგი საკმარისად არ გაცხელდება. ასევე ყურადღება მიაქციეთ მოსავლის როტაციას და დააკვირდით დარგვის შესვენებას რამდენიმე წლის განმავლობაში.

მავნებლები

ბუგრები

ბუგრებს უყვართ ნიახურის ღეროებს შორის ვიწრო სივრცეებში ჩასახლება, რათა მცენარის წვენები შეწოვონ. სანამ მხოლოდ რამდენიმე ცხოველია, მავნე მწერები ზრუნავენ მავნებლებზე. რბილი საპნის ხსნარი, რომლითაც მცენარეები ირეცხება, ეხმარება ბევრ ტილს.

ლოკოკინები

ლოკოკინები პრობლემაა, განსაკუთრებით ახალგაზრდა მცენარეებისთვის. ისინი დაცულია ეგრეთ წოდებული ლოკოკინების საყელოებით ცალკეული მცენარეებისთვის ან საწოლს ესაზღვრება ლოკოკინას ღობე.

ნიახურის ბუზი

სტაფილოს ან ხახვის ბუზის მსგავსად, ეს მწერი იზიდავს მცენარეების სუნს და კვერცხებს დებს ღეროებზე. ლარვები ჭამენ მცენარის შიგნიდან გადასასვლელებს და ზოგჯერ მას საკვებს უვარგისად აქცევენ. გარდა ამისა, ტუბერები შეიძლება დარჩეს საგრძნობლად უფრო პატარა ან ჩამორჩენილი. ყველაზე ეფექტური მცენარეული ბუზების წინააღმდეგ ყველა სახის მცენარეთა დაცვის მკვრივი ბადეებია, რომლებიც მოსავალზეა გავრცელებული. მათ უნდა ჰქონდეთ კარგი სახმელეთო კონტაქტი ისე, რომ ბუზები ვერ შევიდნენ ნებისმიერ წერტილში.

ნემატოდები

პატარა ნემატოდები, შეუიარაღებელი თვალით უხილავი, ნიადაგის პრობლემაა. მათ შეუძლიათ შეაღწიონ მრავალი სახის ბოსტნეული და დააზიანონ ზრდა. მრგვალ ჭიებთან ბრძოლა ძალიან რთულია. ერთის მხრივ, ყველა დაავადებული მცენარე უნდა განადგურდეს, მეორეს მხრივ, ეს ეხმარება ჯიუტ შემთხვევებში მხოლოდ ტერიტორიის სამუდამოდ დარჩენა, რაც იმას ნიშნავს, რომ იქაც არ არის სარეველა იზრდება. ამრიგად, ნემატოდები თვეების განმავლობაში შიმშილობენ.

ვოლელები

ბოსტანი ასევე დიდ ზიანს აყენებს ბოსტნეულს. მათ მოსწონთ ტუბერკულოზის, მათ შორის ნიახურის ჭამა. მათი პრევენცია ძალიან რთულია. ერთ-ერთი ვარიანტია საწოლების მთლიანად ჩასმა ღრმად ჩამარხული ქათმის მავთულით. მიუხედავად იმისა, რომ ულტრაბგერითი ხელსაწყოები გპირდებიან წამალს, ისინი განსაკუთრებით კარგად არ მუშაობენ. უფრო დიდი ბენეფიციარებისთვის დამალული ადგილები, როგორიცაა ქვები, უფრო სასარგებლოა. მტაცებელი ფრინველების ქორჭილა ასევე დაგეხმარებათ. არის სპეციალური ხაფანგები ვოლეების გასასვლელებისთვის.

შერეული კულტურა

შერეულ კულტურებში ბოსტნეულის სახეობები მხარს უჭერენ ერთმანეთს, მაგალითად, ისინი აშორებენ გარკვეულ მავნებლებს თავიანთი სუნით. ნიახური შესაფერისია კომბოსტოს, ხილის ბოსტნეულთან და პრასთან შერეული კულტივირებისთვის. ნიახური კარგად უხდება ნიორს მწვანილის საწოლში. ნაკლებად უხდება ოხრახუში, კარტოფილი ან სიმინდი.

თესლის შეგროვება

რა თქმა უნდა, ნიახურის თესლი ყველგან შეგიძლიათ შეიძინოთ. თუმცა, საკუთარი თესლის მოყვანას აქვს უპირატესობები. ამისათვის შესაფერისია მხოლოდ თესლისადმი მდგრადი ჯიშები, ანუ ჰიბრიდული ჯიშები. ნიახური ყვავის, თუ ძალიან ცივად დარგეს. თესლის წარმოებისთვის ეს ნიშნავს, რომ ზოგიერთი მცენარე დარგეს მაისის დასაწყისში ან აპრილის ბოლოს. ქოლგა მცენარეზე მწიფდება, მაგრამ თესლის დაცემამდე იჭრება. მშრალ ადგილას თესლი ცოტა ხნით გააგრძელებს მომწიფებას. თუ ისინი მთლიანად გაშრეს, შეიძლება ქოლგებიდან ამოძვრეთ. თესლი ინახება მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში მინიმუმ მომდევნო თესვამდე.

შეიტყვეთ მეტი სამკურნალო მცენარეების შესახებ