დარგეთ ნიორი კბილიდან

ნიორი გემრიელი და ჯანსაღია, ნივრის მწვანილიც გემრიელია, მაგრამ არა მაცივარში მყოფი კბილი, რომ მხოლოდ მწარედ აქცევს მას. მაგრამ შეგიძლიათ დარგოთ ნიორი, ჯერ მწვანილის მოსავალი და შემდეგ კბილი - ეს ძალიან მარტივია და ნიორსაც დიდი მოვლა არ სჭირდება.

ნიორი და კბილი ნიორი

ნიორი მიეკუთვნება Asparagiaceae-ს, Amaryllis-ის ოჯახს, Allium-ის ქვეოჯახს და Allium-ის გვარს. მაშინაც კი, თუ ეს არ არის ამარილისი, Allium sativum-ს ყოველთვის აქვს ისეთივე ლამაზი ყვავილები, როგორც ზოგიერთი დეკორატიული ხახვი. ულამაზესი ყვავილებით უფრო ცნობილია პრასი სახელო (knob ბრუნდება ძველი გერმანული სიტყვიდან "გაყოფა", "გაყოფილი" მიხაკის გამო), როგორც სანელებელი, სულ უფრო მეტი ადამიანი ამზადებს ბევრს გემრიელ და ჯანსაღებთან ერთად. ნივრის კბილი. ეს მიხაკი მრავალწლიანი (მრავალწლოვანი) პრასის მცენარის გრძელვადიანი ორგანოა, გარდა ძირითადი მიხაკისა, წარმოიქმნება ხუთიდან ოცამდე მეორადი კბილი და ზოგჯერ ხახვიც.

საუკეთესო დრო ნივრის დასარგავად

კბილი, რომელსაც ცატზიკის, აიოლის ან სპაგეტის სოუსში დაჭერით, ასევე გაიზრდება შემდეგი ნიორი. ეს ნივრის კბილი შეიძლება დარგეს მიწაში მრავალწლიანი და გამძლე ნიორისთვის გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. თუ ნიორს ბაღში მხოლოდ ორნამენტული მიზნებისთვის მოათავსებთ, თუნდაც შუალედში, ის სულაც არ გამოიმუშავებს ლამაზ მსხვილ კბილებს, როდესაც ის ასე "აშლილი" იქნება. თუ მოსავლის აღება გსურთ, რიტმს უნდა მიჰყვეთ, პირველ რიგში, ნიორი ტოვებს ე.წ. რუნდლინგი (მთავარი თითი) იზრდება და მხოლოდ გარკვეული დროის შემდეგ იწყება ქალიშვილის ბოლქვების ფორმირება (ფეხის თითები). გაზაფხულზე ნიორი უნდა დაირგოს ძალიან ადრე (თებერვლის ბოლოს), რათა მოსავლის აღება მოხდეს შემოდგომაზე. გამოდის საკმაოდ აყვავებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში არის მხოლოდ გაფართოებული მრგვალი ნაჭერი ან თხელი, იზოლირებული ფეხის თითები. ამიტომ სექტემბრიდან ნოემბრის დასაწყისამდე საუკეთესო დროა დარგვისთვის, შემდეგ მრგვალი ჯიში კარგად იზრდება ზამთარში საკმარისია, რომ გაიზარდოს მრავალი ქალიშვილი ბოლქვი (ნივრის ღირსეული ბოლქვი) მომდევნო მზარდი სეზონში მომზადება. ამბობენ, რომ ცივი ზამთრის სტიმული დადებითად მოქმედებს ხახვის ზრდაზე, რომელიც მომავალ ზაფხულს (ივლისიდან აგვისტომდე) ლამაზ დიდ ტუბერად გადაიქცევა.

სართული

ნიორი საუკეთესოდ იზრდება ფხვიერ და საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში, ქვიშაში შერეულ ბაღის ნიადაგში და კარგად გაჟღენთილი ჰუმუსით, მაგ. ბ. შემოდგომაზე წინასწარ გაამდიდრეთ ნიადაგი მწიფე კომპოსტით, ნიორი არ აფასებს ახლად გათხრილ ან ახლად განაყოფიერებულ ნიადაგს. ქოთნების/ყვავილების ყუთებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვიშაში შერეული ბაღის ნიადაგი, როგორც სუბსტრატი, ალტერნატიულად დაასხით ნიადაგი ქვიშით. წყალდიდობისგან დაცვა აქ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, ამიტომ ქოთნის ძირში, გამტარი სუბსტრატის გარდა, უნდა იყოს დრენაჟი (ხრეშის ან ქვების ფენა).

საუკეთესო ადგილი ნიორისთვის

იმისდა მიხედვით, თუ სად მიიღეთ ნიორი (იხილეთ ნივრის ტიპები ქვემოთ), მას სჭირდება ბევრი მზე ან ბევრი მზე, განსაკუთრებით გაშენების პირველ დღეებში. ნიორს უყვარს მარწყვის, კიტრის, ჟოლოს, შროშანის, სტაფილოს, ხეხილის, ვარდის, ჭარხლის, პომიდვრის და ტიტების ქვეშ, გვერდით, შუაში. ის ასევე ინახავს მათგან შორს მავნებლებს (რომლებიც მას თავადაც არ ემუქრება). ცუდი მეზობლები არიან ლობიო, ბარდა, კომბოსტო და სხვა აზოტწარმომქმნელი პარკოსნები.

დარგე ნიორი

მარტივია:

• მიამაგრეთ ფეხის თითი, ზევით, დაახლოებით 4 სანტიმეტრის სიღრმეში მიწაში
• ეს შეიძლება გაკეთდეს სწრაფად, თუ წინასწარ გაბურღავთ ხვრელებს დიბრით
• დაახლოებით (მინიმუმ) 10 სმ მანძილზე
• ნიორი ხარობს საწოლებში და ფანჯრის რაფაზე ქოთნებში
• ასევე შეგიძლიათ ქოთნებში ჩაყაროთ ხმელთაშუა ზღვის ჯიშის ნივრის აღმოცენებული კბილი
• თუ თქვენი ნივრის ჯიში ქმნის ბოლქვებს (იხილეთ ნივრის ჯიშები ქვემოთ), ისინი დარგეს ანალოგიურად (არც ისე ღრმად).
• ამბობენ, რომ მათ უფრო მეტი სეზონი სჭირდებათ, სანამ არ გამოიმუშავებენ დიდებულ ტუბერებს

ნივრის მოვლა

ნიორი უნდა იყოს თანაბრად და რეგულარულად ტენიანი, სანამ არ დაიწყებს ზრდას, ამის შემდეგ ნიორთან ბევრი საქმე არ გექნებათ. მას ყოველთვის სჭირდება ცოტა ტენიანობა მიწაში, მაგრამ არ სურს სველი დგომა, ეს ნორმალურია. ნიორი გამძლეა, მაგრამ ჩალის/ტოტების/მულჩის საფარი კარგია ამისთვის. ეს ასევე ოდნავ იცავს მას წვიმისგან, ძალიან ბევრი წვიმა ჩვეულებრივ უფრო აზიანებს ნიორს, ვიდრე ყინვა. თავისუფლად წვიმიან აივანზე ნივრის კულტივაცია ზამთარში წვიმისგან დაცულ სახლის კედელზე კიდევ უკეთესი უნდა განთავსდეს.

სასუქი

ნიორს სულაც არ სჭირდება სასუქი, კარგად მოვლილ, საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში, საშუალო მჭამელს შეუძლია ზამთარი მის გარეშე გაუძლოს. მომავალ გაზაფხულზე, თქვენ შეგიძლიათ გააფუჭოთ იგი: მკვლევარები Zhang Yin Xiong Li Lu Guo Xisheng Fertilizer Institute-დან და ანჰუის სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიიდან. (ბოდიში, მაგრამ ჩინეთში იზრდება "ცოტა მეტი" ნიორი, ვიდრე ჩვენ და, შესაბამისად, უფრო მეტ კვლევას ატარებს) აქვს სასუქების გავლენა ნივრის მოსავალზე და აღმოაჩინა, რომ ნიორმა აზოტთან და კალიუმთან 1:1 + 1/2 ფოსფორთან შერევის დროს შეიმუშავა ვიტამინი C და ხსნადი შაქრის უმაღლესი დონე. არის განაყოფიერებული. მაგალითად, სტაბილური ნაკელი შეიცავს თითქმის 2 გ აზოტს, კალიუმს და 0,8 გ ფოსფორს კგ-ზე (ზოგადი საშუალო, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ჭამდნენ ცხოველები), დაახლოებით 2,5 კგ კვადრატულ მეტრზე სეზონზე. თქვენ უნდა დაზოგოთ სინთეზური სასუქები, ასევე ამ კომპოზიციაში, თუ გსურთ, რომ მწვადის წვეულებაზე სტუმრები ისეთივე ენთუზიაზმით იყვნენ განწყობილნი თქვენი ცაციკით, როგორც არასდროს.

მოსავალი და შენახვა

თუ დარგეს შემოდგომაზე, შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება მომავალი ზაფხულის დასაწყისიდან. ჯერ მწვანე ნიორი, რომელსაც ცოტა ნიორი წააგავს ხაჭოს შეხებით და ყნოსვის შემდგომი ეფექტები გაცილებით ნაკლებად შესამჩნევია, ვიდრე თავად ნივრის კბილი. თუ თქვენი ნივრის ჯიში აყალიბებს ყვავილის ღეროებს, შეგიძლიათ მოაცილოთ ისინი ბოლქვების წარმოქმნამდე, მაშინ ბოლქვები უფრო დიდი იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ რამდენიმე ღერო და გადარგოთ ბოლქვები პირდაპირ წლის ბოლოს. კბილი იკრიფება, როდესაც ნივრის ფოთლების მესამედი გაფუჭდება. თუ ბოლქვებს ახალს იყენებთ, ორთქლი უფრო ნაზი იქნება, დანარჩენი მოსავალი შეგიძლიათ ლენტებით და ჩამოკიდოთ გასაშრობად. ასევე შეგიძლიათ დარგოთ რამდენიმე კბილი მომავალი სეზონისთვის მოსავლისგან, რომელიც შემდეგ სხვა მოსავალს მოიტანს.

ნივრის ჯიშები

Allium sativum არსებობს მხოლოდ როგორც კულტივირებული მცენარე, ის კულტივირებული სახით ჩვენამდე მოვიდა ცენტრალური და სამხრეთ აზიიდან, ველური სახეობა ითვლება გადაშენებულად. ეს კულტივირებული ნიორი ხელმისაწვდომია ორ ვარიანტში და მრავალ ჯიშში:

1. Allium sativum var. სატივა, ფაქტობრივი კულტივირებული ნიორირომელსაც ჩვეულებრივ მაღაზიებში ყიდულობთ. მისი მახასიათებლები:

• ის იზრდება დაბალი, საკმაოდ სწორი ღეროებით უხეში კიდეებით
• ტუბერს აქვს შიგნიდან უფრო პატარა კბილი, ვიდრე გარედან, და მრავალი გვერდითი ბოლქვი იზრდება წაგრძელებული
• ის არ წარმოქმნის ყვავილის ღეროებს და შესაბამისად არც ბოლქვებს
• საერთაშორისო ვაჭრობაში ამ სანაშენე არჩევანს "რბილი კისერი" ეწოდება.
• ჩინეთი არის მსოფლიოს წამყვანი ექსპორტიორი, აქედან გამომდინარე, ზემოთ მოყვანილი კვლევა

2. Allium sativum var. ოფიოსკოროდონი არის უფრო ორიგინალური ფორმა კულტივირებული ნიორი:

• ის ქმნის მხიარულ თაღოვან ფოთლებს, ბოლქვებს რამდენიმე დიდი მომრგვალებული გვერდითი ბოლქვით და ყვავილის ღეროებით ბუსუსებით, რომლებიც უზრუნველყოფენ მომავალი წლის მოსავალს.
• ეს ვარიანტი ცნობილია საერთაშორისო ვაჭრობაში, როგორც "hardneck" (stiffneck), გერმანიაში, როგორც დონის ნიორი ან გველი ნიორი ან (გურმანულ რესტორნებში) როგორც rocambole.
• ის კარგად იზრდება ჩრდილოეთ რაიონებში, შესანიშნავი ნიორი ბაღისა და ფანჯრის რაფისთვის
• სეზონიდან გამომდინარე, მას ნახავთ ქოთნებში ან ნათურებად იშვიათ ბაგა-ბაღებში.

ჯიშები

არსებობს ქვეტიპები და ჯიშები რბილი კისრისა და ჯირკვლისა. რამდენიმე ასეული ჯიშის იდეა სცილდება ამ სტატიის ფარგლებს, მაგრამ (სამწუხაროდ) ამ დროისთვის საჭირო არ არის, ნერგად მაინც გამოიყენება მხოლოდ უსახელო უნივერსალური ნიორი ან როკამბოლენი გაიყიდა. თუ გაინტერესებთ სხვადასხვა ჯიშები სიმწიფის დროის, ზომისა და შენახვის ვადის თვალსაზრისით, შეგიძლიათ იპოვეთ რასაც ეძებთ ინგლისურ იშვიათ ბაგა-ბაღებში, ზოგჯერ ასევე გერმანულ ყოველკვირეულ ბაზრებზე ან სპეციალიზებული ბაგა-ბაღები. ასევე ვაჭრობაში იშვიათად გვხვდება ჯიშის სახელები, მაგრამ თეთრი და შესაძლოა ვარდისფერი ტუბერები ჩინეთიდან, არგენტინიდან და ესპანეთიდან. ამოსვლისას აუცილებლად შეგიძლიათ ქოთანში ჩასვათ, ეს „სითბო ბავშვები“ ჩვეულებრივ გერმანიის ზამთარს ვერ უძლებენ. რა თქმა უნდა, მცდელობა არანაირ ზიანს არ აყენებს, მაგრამ ბაღში მდიდარი მოსავალი მოითხოვს ბაღის საცალო მოვაჭრეების ნერგებს, რომლებიც ადაპტირებულია ჩვენს კლიმატურ პირობებზე.

გამოიყენეთ ნიორი

ისე, რომ ნივრის მირთმევა ნამდვილად სასიამოვნოა, აქ მოცემულია რამდენიმე მნიშვნელოვანი ინსტრუქცია დამუშავებისთვის:

• უსიამოვნო შემდგომი ეფექტები მოდის გოგირდის შემცველი ნაერთებისგან
• ნიორი თავდაპირველად შეიცავს მხოლოდ წინამორბედებს, მას შემდეგ რაც უჯრედები დაზიანებულია (დანის უკანა რბილზე დაჭერით ან რბილობზე დაჭერით) ფაქტობრივი აქტიური ნივთიერება ალიცინი წარმოიქმნება.
• ნივრის გაცხელებისას წარმოიქმნება კიდევ რამდენიმე გოგირდის შემცველი ნაერთი

ისინი მოგვიანებით ასხივებენ "პატარა სუნს" სუნთქვისა და კანის მეშვეობით, მაგრამ ასევე ბევრ კარგს აკეთებენ:

• მათ აქვთ ანტითრომბოზული მოქმედება, აფერხებენ ათეროსკლეროზს და მსხვილი ნაწლავის კიბოს და აქვთ ზოგადი ანტიბაქტერიული ეფექტი.
• ნიორი ასევე შეიცავს სელენს, რომლის დეფიციტიც თანამედროვე ადამიანების უმეტესობას აქვს
• სელენს აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება და აკავშირებს ორგანიზმში მძიმე მეტალებს
• იმ დროს, როდესაც ადამიანის ორგანიზმში ლითონის კვალი ეჭვმიტანილია ყველა სახის დაავადების ხელშეწყობაში/გამომწვევში, ნივრის ყოველდღიური მოხმარების მიზეზი

ეს ასევე გვიჩვენებს, თუ რამდენად ეფექტურია ტრადიციული სამზარეულოს ხელსაწყოები (როგორიცაა ნივრის წნეხი):

• აქტიური ინგრედიენტებიდან ყველაზე მეტად სარგებლობთ დაქუცმაცებული ნივრის გამოყენებისას
• ის მხოლოდ ცხელ კერძებში უნდა მოხარშოთ
• მგრძნობიარე ადამიანები უკეთ იტანენ ნიორს, თუ ბოლქვის ცენტრში ჩანასახი ამოღებულია (თუნდაც ის ჯერ კიდევ თეთრია)
• მწვანე ყლორტები ნიორს მწარედ აქცევს, უმჯობესია დარგოთ
• ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით, რძე ანეიტრალებს სუნთქვის გოგირდის ნაერთების 50%-ს.
• სხვა კარგი სურნელის საწინააღმდეგო საშუალებები: ქლოროფილი (მაგ. ბ. ოხრახუში) და კოჭა

დასკვნა

ნიორი არის ერთგვარი ზოგადი წამალი, რომელსაც რა თქმა უნდა არ უნდა მოაკლოთ ორგანიზმი. კულტივაცია საშინლად მარტივია, მწვანე ნიორი თითქმის არ განიცდის ყნოსვის შედეგებს - არაფერი უშლის ხელს ნიორთან უფრო ჯანსაღ ცხოვრებას.

შეიტყვეთ მეტი საშემოდგომო მებაღეობის შესახებ