რუკოლა არის არომატული ფოთლოვანი მწვანე, რომელიც საჭიროებს მოსავლის სწორ დროს. სახელმძღვანელო განმარტავს, როდის არის ეს, რომელი ტექნიკაა გამოყენებული და რა უნდა იქნას გათვალისწინებული.
Მოკლედ
- მოსავლის ოფიციალური დრო ბაღში და აივანზე მარტიდან ოქტომბრამდე
- შესაძლებელია ზამთრის მოსავლის აღება
- უფრო ინტენსიური არომატი ზომისა და ფოთლების ასაკის მატებასთან ერთად
- აიღეთ ყვავილები, რადგან ისინი საკვებია
Სარჩევი
- ფოთლების მოსავლის დრო
- ზამთრის მოსავალი
- ყვავის
- ყვავილების მოსავალი
- სწორი ტექნიკა
- მოჭრა
- ამოგლეჯა
- ხშირად დასმული შეკითხვები
ფოთლების მოსავლის დრო
არსებობს ორი ძირითადი ტიპი რუკოლა: მრავალწლიანი ველური რაკეტა (Diplotaxis tenuifolia) და წლიური, უფრო რბილი სარაკეტო სალათი (Eruca sativa). ორივე ჯვარცმულია (Brassicaceae). შესაძლებელია მათი ერთდროულად დათესვა და, შესაბამისად, მსგავს დროს მოსავლის აღება.
ადრეული მოსავლის და, შესაბამისად, მოსავლის ხანგრძლივი დროის მისაღწევად, ჩვენ გირჩევთ წინასწარ კულტივირებას თებერვალში შენობაში ან თბილ სათბურში, განსაკუთრებით ყოველწლიური სალათის რაკეტისთვის. პირველი მოსავალი შეიძლება მოსალოდნელი იყოს დაახლოებით შვიდი კვირის შემდეგ აპრილში. აპრილიდან ღია ცის ქვეშ თესვა აჭიანურებს პირველ მოსავალს ივნისამდე.
თუ ტემპერატურა ივნისიდან მოიმატებს, მოსავლის აღების დრო მცირდება და რაკეტას შეიძლება უკვე სამი-ოთხი კვირის შემდეგ ფოთლები ჰქონდეს მოსავლისთვის მზად.
მცენარეები იძლევა ზუსტ მითითებებს მოსავლის სრულყოფილი სიმწიფის შესახებ:
- წვნიანი მწვანე, მუქი მწვანე ველურ რაკეტაში
- დაახლოებით 10 სმ-დან 15 სმ-მდე ფოთლის სიგრძე საუკეთესო არომატისთვის
- მკვეთრი, მაგრამ არა ძალიან მყარი სტრუქტურა
- მყარი კონსისტენცია მიუთითებს ფოთლების უფრო მაღალ ასაკზე და მწარე, მკვეთრ გემოზე
ზამთრის მოსავალი
როდესაც შემოდგომაზე ბოლო სარაკეტო მცენარეების ყვავილობა ხმება, მოსავლის აღების დრო დასრულდა. თუ რაკეტის მოსავლის გაგრძელება ზამთარში გსურთ, შეგიძლიათ შემოდგომაზე ისევ დათესოთ შენობაში ან გახურებულ სათბურში. აქაც შეიძლება შვიდი კვირა დასჭირდეს ნაყოფის მოსავლისთვის მზადყოფნას. თუმცა შემოდგომის თესვისას განვითარება და შესაბამისად არომატიც სუსტია. ამიტომ, მოსავლის აღების იდეალური დროა, როდესაც ფოთლები 10 სმ სიმაღლეს მიაღწევს. ფერის ინტენსივობის თვალსაზრისით, მოსავლისთვის მზად ფოთლები შეიძლება ოდნავ მსუბუქი იყოს, ვიდრე გაზაფხული და ზაფხულის თესლი.
რჩევა: ფოთლები განსაკუთრებით სუფთა და წვნიანია, თუ მათ მზიან დილას ან დილით ადრე აგროვებთ.
ყვავის
The რუკოლას ყვავილები ივნისიდან სექტემბრამდე, ამინდისა და საიტის პირობებიდან გამომდინარე. პირველი კვირტების ჩამოყალიბების შემდეგ იცვლება მცენარის სტრუქტურა და ფოთლების გემო. ეს ჩვეულებრივ გავლენას ახდენს მხოლოდ ძველ ფოთლებზე. ყვავილობის დაწყებისთანავე ისინი სულ უფრო მკვეთრი ხდებიან და ნელ-ნელა ავითარებენ მწარე ნივთიერებებს. ყვავილობის დაწყებისთანავე, უკვე მწიფე ფოთლების მოკრეფა და ჩვეულებისამებრ დამუშავება შესაძლებელია. მაგრამ მალე ის წუხს მწარე სიმკვეთრე იმაზე, რომ ძველი, ახალი ფოთლები აღარ არის საკვები. მაგრამ ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამხმარი სუნელისთვის. ახალი მოხმარებისთვის უნდა მოიკრიფოს მხოლოდ ახალგაზრდა ფოთლები, რომლებიც საგრძნობლად მცირეა, ვიდრე ყვავილობის დაწყებამდე.
ყვავილების მოსავალი
რუკოლას ყვავილებიც საკვებად ვარგისია და უნდა მოიკრიფოს. მათ აქვთ ფოთლებზე საგრძნობლად რბილი პიკანტურობა და აქვთ დახვეწილი სიტკბო. შედეგად, ისინი აჩვენებენ გემოს, რომელიც ცოტათი მოგვაგონებს წყალმცენარეს და, შესაბამისად, რაკეტის ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას თანაბარი ზომებით.
რჩევა: რუკოლა თვითდათესილია. დატოვე inflorescences ადგილზე და მიეცით თესლი შიგნით მომწიფება ისინი დროდადრო მიწაში შედიან და ცოტა იღბლით მომავალ გაზაფხულზე მათგან ახლები განვითარდება სარაკეტო მცენარეები.
სწორი ტექნიკა
არსებობს ორი განსხვავებული ტექნიკა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას რუკოლას ფოთლების მოსავლისთვის.
მოჭრა
მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად რეკომენდირებულია მტევნებით მოჭრა, მოსავლისთვის მზად თითოეული ფოთოლი ინდივიდუალურად უნდა მოიჭრას. ეს ხელს უშლის მოუმწიფებელ ფოთლებს შორის მოხვედრას.
გარდა ამისა, უნდა დაიცვან შემდეგი:
- გამოიყენეთ ბასრი დანა ან მაკრატელი
- გამოყენებამდე საჭრელი ხელსაწყოს დეზინფექცია მოახდინე
- გააკეთეთ ღრმა ჭრილი მიწიდან დაახლოებით 3 სმ სიმაღლეზე, დაწყებული გულის ფოთლის ზემოთ
- არ დააზიანოთ გულის ფოთლები ახალი ყლორტების უზრუნველსაყოფად
ამოგლეჯა
მოჭრა კლასიკური ტექნიკაა, განსაკუთრებით სალათის ფურცლისთვის, მაგრამ მისი გამოყენება შესაძლებელია რაკეტასთანაც.
Როგორ უნდა გააგრძელონ:
- აირჩიეთ გარე მოსავლისთვის მზა ფოთლები პირველი მოსავლისთვის
- შემდგომი მოსავლით, თანდათანობით ჭრიან ფოთლებს მცენარის შუამდე
- ცერით და საჩვენებელი თითით დაიჭირეთ ღერო მიწიდან დაახლოებით 3 სმ სიმაღლეზე
- მოხარეთ ღერო გარეთ
- გულის ფოთლები უნდა დარჩეს დაუზიანებელი
- მოერიდეთ ფოთლების გახეთქვას
რჩევა: თქვენ არ უნდა გაანაყოფიეროთ თქვენი სარაკეტო მცენარეები, განსაკუთრებით არა აზოტით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხელს უწყობს ფოთლების ზრდას, მას ასევე შეუძლია გაზარდოს მავნე ნიტრატების შემცველობა.
ხშირად დასმული შეკითხვები
ფოთლის ნახვრეტებს ჩვეულებრივ იწვევს რწყილი ხოჭოები, რომლებიც საკვებად ამჯობინებენ რუკოლას. თუმცა, ისინი მხოლოდ ოპტიკურ ზიანს აყენებენ ფოთლებს. ფოთლები მოსავლელად უსაფრთხოა და ჯერ კიდევ საკვებია, მაგრამ, როგორც ნებისმიერი ბოსტნეული, ისინი წინასწარ კარგად უნდა გაირეცხოს.
ახლად დაკრეფილი რუკოლა ინახება დაახლოებით ორი-სამი დღის განმავლობაში მაცივრის გრილ ბოსტნეულის განყოფილებაში. სველ ქსოვილში მშრალად შეფუთვას შეუძლია მისი შენახვის ვადა ერთი დღე დაამატოს.
უწყვეტი მოსავლისთვის რეკომენდებულია თესვის ციკლი სამი კვირის განმავლობაში. ეს უზრუნველყოფს, რომ ახალი მცენარეები სწრაფად ანაზღაურებენ დანაკარგს ყვავილების გაფუჭებისა და ზრდის დასრულების შემდეგ.
