თავად მოამზადეთ წამლის ჩაი: როგორ გავამშრალოთ ზაზუნა

ბეზა დიდი ხანია გამოიყენება სამკურნალო ჩაის და ნაყენების მოსამზადებლად. ვინაიდან ისინი ველურად იზრდება ხეებს შორის ადგილობრივ განედებში, მცენარეების შეგროვება და მომზადება შესაძლებელია შესაბამისი წინასწარი ცოდნით. თუმცა, სამკურნალო მცენარეს ასევე აქვს ტოქსიკური თვისებები, ამიტომ სიფრთხილეა რეკომენდირებული წამლის ჩაის მომზადებისას. გარდა ამისა, გაშრობისას გარკვეული ასპექტები უნდა იყოს დაცული, რათა ეს პროცესი კარგად იმუშაოს.

ამოიცნო

ბეზა მარადმწვანე მცენარეა, რომელიც პარაზიტის სახით იზრდება ფოთლოვანი და წიწვოვანი ხეების გვირგვინებში. თუმცა, წამწამები მხოლოდ ნახევრად პარაზიტია, რადგან მცენარეები ფოტოსინთეზს დამოუკიდებლად ახორციელებენ და მხოლოდ მასპინძლის წყალს იყენებენ საკუთარი მიზნებისთვის. გარდა ამისა, ზამბახი არ ანადგურებს მასპინძელ ხეებს, ის მხოლოდ იქ სახლდება. მრავალი ხის სიმაღლის გამო ამ მცენარის პოვნა ადვილი არ არის. ზაზუნა საუკეთესოდ შეინიშნება შემოდგომაზე, როცა ფოთლები უკვე ჩამოცვივდა ხეებიდან. ამის შემდეგ ძგიდის თვალყურის დევნება შესაძლებელია მომრგვალებული ბუდის სახით ხეების მწვერვალზე. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება მთელი ტოტების დახერხვა ფარულ ბუდეებთან მისასვლელად, ეს უხეში ქცევა ეკოლოგიური მიზეზების გამო შეურაცხყოფილია.

• ცხოვრობს ხეების თავზე, განსაკუთრებით ხეხილსა და ვერხვებში
• ზაზუნა იზრდება დაახლოებით მეტრის სიმაღლეზე და სიგანეზე
• ზაზუნა ავითარებს მოყვითალო-მომწვანო ფოთლებს
• ღია მწვანე ტოტები ქმნიან ბურთს
• ყვავილები ასევე მოყვითალო-მომწვანოა, შედარებით შეუმჩნეველი და ოდნავ ფორთოხლის სუნი აქვს
• ყვავილობის დრო მარტიდან აპრილამდეა
• შემოდგომიდან ვითარდება ცვილისებრი და მოთეთრო კენკრა
• კენკრა სრულად მწიფდება დეკემბერში

Შეგროვება

მისტი შეიძლება შეგროვდეს ადგილობრივ რაიონებში უპრობლემოდ, რადგან ისინი არ ექვემდებარება ბუნების კანონიერ დაცვას. თუმცა, კრეფა დასაშვებია მხოლოდ პირადი მიზნებისთვის. თუ გსურთ შეაგროვოთ სამკურნალო მცენარეები უფრო ფართო მასშტაბით კომერციული მიზნებისთვის, საჭიროა წინასწარ ოფიციალური დამტკიცება. მცენარისა და მისი მასპინძელი ხის დასაცავად ძალიან მნიშვნელოვანია ფრთხილად მიდგომა. სამკურნალო ბალახების არომატი ყველაზე სუსტია წვიმიან დღეებში და საღამოს და ღამის საათებში, ამიტომ მოსავლის აღებისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული ეს დრო. იმის გამო, რომ წამლის კენკრა ძალზე შხამიანია, ფოთლები და ყლორტები არ უნდა შეგროვდეს სანამ ისინი მწიფდება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ თქვენ შემთხვევით მოამზადებთ შალის ჩაის მასში შემავალი კენკრით, შეიძლება აღმოჩნდეს მოწამვლის სიმპტომები.

• ზაზუნა ძალიან ნელა იზრდება და შეიძლება ძალიან დაბერდეს
• ამიტომ შეარჩიეთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით
• უბრალოდ აიღეთ რამდენიმე ტოტი ერთდროულად და მცენარე კვლავ გაიზრდება
• არასოდეს დააზიანოთ მასპინძელი ხე
• ბასრი კერამიკული დანა იდეალურია ჭრისთვის
• ტრანსპორტირებისთვის მოათავსეთ რბილ ქსოვილში
• ბუნებრივ მედიცინაში გამოიყენება მხოლოდ ფოთლოვანი ახალგაზრდა ტოტები
• შეგროვების ოპტიმალური პერიოდია შემოდგომა-გაზაფხულზე
• საუკეთესო მოსავალი მარტში და აპრილში
• იდეალურად შეარჩიეთ დილით ადრე გვიან დილით
• თუ შესაძლებელია, არ დაიბანოთ
• მოიშორეთ მძიმე დაბინძურება სამზარეულოს პირსახოცით
• რბილად გააშრეთ ტოტები და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით

მშრალი

იმისათვის, რომ ფოთლები არ ჩამოცვივდეს გამშრალ წამალს, ამ სამკურნალო მცენარეს ნაზი გაშრობა სჭირდება. თუ მცენარეები პირდაპირ თბილ საცხოვრებელ ოთახებში შეიტანეს, ფოთლები და ტოტები ძალიან სწრაფად შრება და შემდეგ ცვივა. ამის მიზეზი ის არის, რომ ღეროებში ბილიკები ძალიან სწრაფად კვდება. თუ ფოთლები მოულოდნელად შეწყვეტენ წყლის მიღებას, ისინი გაშრება. ამას მოჰყვება ყვითელი, შემდეგ კი ყავისფერი შეფერილობა, რის შემდეგაც ფოთლები უბრალოდ ცვივა. ნაზი გაშრობის პროცესში მცენარის ნაწილები თანდათან კარგავენ წყლის მარაგს, რომელსაც შეიცავს.

• ჭრის შემდეგ რამდენიმე დღე გააშრეთ სუფთა ჰაერზე
• დაკიდეთ მოჭრილი ზაზუნა თავდაყირა გარეთ
• თაიგულში წინასწარ შეკრა
• დაიცავით გამხმარი თაიგულები ტენისა და წვიმისგან
• გადახურული ტერასები და აივნები იდეალურია გასაშრობად
• შემდეგ შეიტანეთ იგი სახლში და შეინახეთ ტენიანობისგან მოშორებით

თვისებები და სამკურნალო ეფექტი

ხალხურ მედიცინაში წამალს სამკურნალო მცენარედ იყენებდნენ ათასობით წლის განმავლობაში და პანაცეად ითვლება. დღეს, მათი სამკურნალო ეფექტი მეცნიერულად დადასტურებულია და დოკუმენტირებულია მრავალი სამკურნალო წარმატებით. ზაზუნა შეიცავს ბევრ ფარმაცევტულად აქტიურ ინგრედიენტს, მათ შორის ალკალოიდებს, ასპარაგინს, მწარე ნივთიერებებს, ფისებს, ჰისტამინს, ლეციტინს და ვისკოტოქსინებს. გარდა ამისა, ზაზუნა შეიცავს მინერალებს და მეორად მცენარეულ ნივთიერებებს, მათ შორის ფლავონოიდებს, რომლებსაც აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები.

• არეგულირებს არტერიულ წნევას და ამცირებს თავბრუსხვევას
• ეხმარება ათეროსკლეროზისა და ტინიტუსის დროს
• ამცირებს ეპილეფსიის სიმპტომებს
• ხსნის ასთმას, თივის ცხელებას და ყივანახველას
• ეხმარება შფოთვისა და ნერვიულობის განცდაში
• აუმჯობესებს დაღლილობის გონებრივ და ფიზიკურ მდგომარეობას
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება დიაბეტის დროს
• ამსუბუქებს რესპირატორული დაავადებების სიმპტომებს
• ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას
• ეხმარება მენსტრუაციის პრობლემებსა და მენსტრუაციის ტკივილს
• ამცირებს დისკომფორტს მენოპაუზის დროს

მოამზადეთ ჩაი

იმისთვის, რომ დატკბეს წამლის სამკურნალო თვისებებით, მათ ჩვეულებრივ ჩაის სახით ამზადებენ. მას შემდეგ რაც ბალახის ბალახი საკმარისად გაშრება, მზადაა მოსამზადებლად. თუმცა, შაშხანას აქვს ოდნავ ტოქსიკური ინგრედიენტები, რის გამოც ეს სამკურნალო მცენარე არ უნდა მოიხარშოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მასში შემავალი ტოქსინები ცხელ წყალში გაიხსნება. გარდა ამისა, წამლის გაცხელება ამცირებს მის სამკურნალო თვისებებს. თუ გსურთ ჯანმრთელობის მიზეზების გამო რეგულარულად დალიოთ შალის ჩაი, ეს უნდა განიხილოთ ოჯახის ექიმს. ნებისმიერი სხვა სამკურნალო მცენარის მსგავსად, შაშხს შეუძლია გამოიწვიოს სხვადასხვა გვერდითი მოვლენები, რამაც შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობის არსებულ პრობლემებზე. ზოგიერთ ადამიანს ასევე შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია წამლის ინგრედიენტებზე, ამიტომ ამ შემთხვევაში სიფრთხილეა რეკომენდებული.

• მუწუკის ჩაი ყოველთვის ცივად მოამზადეთ
• ფრთხილად დაჭერით ან მორთეთ ღვეზელი
• 250 მლ ცივ წყალს დაუმატეთ 1-2 ჩაის კოვზი გამხმარი ბეწვი
• დატოვე ნარევი ცივი ღამით, დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში
• შემდეგ კარგად გაწურეთ, ნარჩენები არ უნდა დარჩეს
• ტკბობის წინ ოდნავ გაათბეთ
• ბულიონი არ უნდა ადუღდეს
• ყოველდღიურად დალიეთ 1-2 ჭიქა ბეზეს ჩაი
• დაისმის ჩაის ინფუზიები კარგად ერევა სხვა სახის ჩაის
• მათ შორისაა მარჯორამი, მარიგოლდი, ცხენის კუდი და ტირიფის ქერქი

შეიტყვეთ მეტი ჩაის შესახებ