პატარა და დიდი ჭინჭარი

ჭინჭრის ციება (Urtica dioica) და წვრილი ჭინჭრის ციება (Urtica urens) გაცილებით მეტია, ვიდრე სარეველა, რომელსაც ადგილი არ აქვს ბაღში. აპლიკაციების ფართო სპექტრი დიურეზულ ჩაის გემრიელი სუპიდან დაწყებული ბუნებრივი პესტიციდები აშკარა სარეველას აქცევს ჩვენს ღირებულ ნაწილად ბაღები. ამიტომ ჭინჭარი უნდა მოიკრიფოს და გამოიყენოს მრავალი გზით. აქ ჩვენ მოგცემთ ძვირფას რჩევებს მოსავლის აღებისა და გამოყენების შესახებ.

დიდი ჭინჭრის - სასურველი პოსტერი

დიდი ჭინჭრის (ურტიკა დიოიკა) ენერგიული ბალახოვანი მცენარეა. როგორც ბალახისმჭამელებისგან დაცვა, ფოთლის ყუნწებზე იზრდება ღეროები, რომლებიც შეხებისას გამოყოფს სილიციუმს, რაც იწვევს ადამიანის კანზე ბორბალს და ქავილს.

• ზრდის სიმაღლე 30 სმ-დან ერთნახევარ მეტრზე მეტია
• კუთხოვანი ღეროები მოპირდაპირე ფოთლებით
• ყვავილობის დრო ივლისიდან ოქტომბრამდე
• ძლიერი ფესვების ზრდა, ვითარდება შთამბეჭდავი მასპინძლები
• ყვავილებს უვითარდებათ შეუმჩნეველი ყვავილის წვერები

ჭინჭრის თესლი ვითარდება ყვავილებიდან და შეიძლება დაწნეხდეს ზეთში ან შემწვარი. ჭინჭარი ასევე დიდი ხანია ცნობილია ბოჭკოვანი წარმოებით, რაც დღეს მხოლოდ ხანდახან ხდება. ჭინჭრის ქსოვილები სასიამოვნოდ რბილია. ისინი ასევე შესაფერისია ალერგიით დაავადებულთათვის.

წვრილი ჭინჭარი - პროფილი

პატარა ჭინჭარი (ურტიკა) ერთწლოვანი მცენარეა, რომელიც ხშირად ჩნდება ნანგრევების გროვებზე, სასუქის გროვებთან ან ბოსტნეულ კულტურებში.

• ფოთლები უფრო პატარა და მომრგვალოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ჭინჭრის ფოთლები
• იზრდება ცალკეული მცენარეების ჯგუფებად
• ურჩევნია აზოტით მდიდარი ნიადაგი
• ზრდის სიმაღლე 10-დან 60 სმ-მდე
• ნაკბენი თმა უფრო ძლიერად იწვის, ვიდრე მათი უფრო დიდი ნათესავების თმა
• მრავლდება ქარის დამტვერვით.

მცენარის გამოყენება შესაძლებელია მთლიანად, ახალგაზრდა ფოთლის ყლორტები ამზადებენ გემრიელ, ვიტამინებით მდიდარ სალათს, ფოთლებიდან და ფესვებიდან მიღებული ინფუზიები შარდმდენად ითვლება. ფოთლებს იყენებენ საკვებად, სასუქად და მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ტრადიციულად, წვრილად დაჭრილი ჭინჭარი კარგი საკვებია, რომელსაც განსაკუთრებით იყენებენ წიწილების გაზრდისას.

სუბსტრატი და ნიადაგი

ჭინჭრის ციება თითქმის ყველგან იზრდება, სადაც ნიადაგი ბევრი აზოტით არის დაჯილდოებული. ორივე ჯიშს უყვარს ჩრდილი, ვიდრე კაშკაშა მზე, მაგრამ შეუძლია გაუმკლავდეს განათების თითქმის ყველა მდგომარეობას. ისინი ხშირად გვხვდება გამოუყენებელი უძრავი ქონების მახლობლად, მაგალითად, ბეღლებთან, დაუსახლებელ სახლებთან, ნანგრევების გროვებთან ან ბოსტნეულის საწოლებთან, რომლებიც ძლიერ არის განაყოფიერებული. ჩვენს ბაღში უნდა ვიზრუნოთ, რომ დიდი ჭინჭრის მასპინძლებმა არ დააზიანოს ბოსტნეული მცენარეები. მცენარეები ასევე პოპულარული კვების ადგილია პეპლების ქიაყელებისთვის, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბოსტნეულის საწოლში გაღიზიანება, როდესაც ქიაყელები ბოსტნეულ მცენარეებზე გადადიან. თუ ჭინჭრის გაშენება გსურთ, გაუფრთხილდით მუხლუხის შემოტევას. თუმცა, მათი შეგროვება მარტივად შეიძლება.

ჩვეულებრივი ჭინჭრის ციება შეიძლება პირდაპირ მიწაზე თესლის სახით. თუმცა, ვინაიდან ის ძალიან სწრაფად მრავლდება საკუთარი ფესვების ზრდის გზით, არსებული ან საერთო მასპინძლის დარგვა ბევრად უფრო ადვილია. მცენარეთა ენერგიული ზრდის შეზღუდვის მიზნით, მცენარის ირგვლივ ნიადაგი რეგულარულად უნდა გაფხვიერდეს. ჭარბი რიზომები (ფესვის ყლორტები) შემდეგ ასევე ამოღებულია მიწიდან, ასე რომ, ის შემოიფარგლება გარკვეული ფართობით.

მცენარეები და მოსავალი

ძირითადად, ჭინჭრის მცენარე არ უნდა მოიკრიფოს ხელთათმანების გარეშე. განსაკუთრებით მცირე სახეობებში, ჩხვლეტა თმებთან კონტაქტს ხშირად თან ახლავს მტკივნეული თხილი და ძლიერი ქავილი.

მსხვილი და პატარა ჭინჭრის მოსავალი თითქმის ნებისმიერ დროს შეიძლება. გაზაფხულზე ახალგაზრდა, ნაზი მცენარეები სამზარეულოში მრავალი კერძისთვის მისასალმებელი ბოსტნეულია.

იმისთვის, რომ ნაკბენი თმები მოიხსნას ისე, რომ ფოთლები სინანულის გარეშე გამოიყენონ, მიზანშეწონილია მცენარეების მოჭრა ნორმალური საყოფაცხოვრებო რაოდენობით გრძელი ხელთათმანების გამოყენებით. შემდეგ ისინი შეიძლება მოათავსოთ სამზარეულოს პირსახოცში ან პირსახოცში და უბრალოდ გაახვიოთ ქსოვილთან ერთად. მცირე შეკუმშვა ხსნის ბოლო პატარა თავებს, რომლებიც შეიცავს წვის სილიციუმს. ახლა ფოთლების შემდგომი უსაფრთხოდ დამუშავება შესაძლებელია.

მოსავლის დრო და გამოყენება

ფოთლები გამოიყენება კულინარიული კერძების დასამზადებლად და ჩაის სახით. ჩვენ გირჩევთ მოსავლის აღებას ადრეული გაზაფხულიდან, დაახლოებით მაისიდან, ძალიან ახალგაზრდა ყლორტებით ყვავილობის პერიოდამდე. ყვავილოვანი ჭინჭრის გემო აღარ არის ისეთი კარგი და ადვილად შეიძლება გახდეს ბოჭკოვანი.

ზეთის დამზადება შესაძლებელია თესლისგან. ჭინჭრის ზეთი არის მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთი, რომელსაც იშვიათად აწარმოებენ და გვთავაზობენ. თუ მისი დამოუკიდებლად წარმოება გსურთ, მხოლოდ მწიფე თესლი უნდა აიღოთ, ანუ დაახლოებით ოქტომბრიდან. მას აქვს მომწვანო ფერი და ახალი სტაფილოს მსგავსი სუნი.

გამხმარი ჭინჭრის ჩალა შეიძლება გადამუშავდეს ქსოვილებად. ჭინჭრის ქსოვილი ათასობით წლის წინ ჭინჭრის ნაჭრის ბოჭკოებისგან მზადდებოდა. ამისთვის მოსავლის აღების დროც ოქტომბერია, როცა მცენარე სრულად გაიზარდა. გრძელი, უკიდურესად მკაცრი ბოჭკოები იდეალურია მყარი ქსოვილების, სათევზაო ბადეების ან თოკების დასამზადებლად. სანამ აქ ბამბა გამოიყენებოდა, ფართოდ იყო გავრცელებული ჭინჭრის ქსოვილი და თეთრეული (სელისგან დამზადებული).

ფესვები გამოიყენება ჩაის სახით. მოსავლის აღება უნდა მოხდეს მხოლოდ ზრდის მეორე წელს, მოსავლის აღების დრო გვიანი შემოდგომაა. ფესვებს თხრიან, ასუფთავებენ და წვრილად ჭრიან. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც მშრალი, ასევე ახალი.

მსხვილი და პატარა ჭინჭარი თანაბრად მისასალმებელია, როგორც საკვები მცენარეები. ის შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, მინერალს და კვალი ელემენტებს. საკვების მიზნებისთვის მცენარის მოსავლის აღება შესაძლებელია წელიწადში ორ-სამჯერ, მაგალითად, ივლისსა და სექტემბერში. ისინი შეუცვლელია, როგორც ცხოველების საკვები ცხოველების აღზრდისთვის.

ჭინჭრის ორივე სახეობა ემსახურება როგორც მავნებლების კონტროლის ბუნებრივ აგენტს. მისგან დამზადებული სასუქი შეიძლება გამოვიყენოთ ბაღის ნებისმიერ ადგილას ყოველგვარი მავნე გვერდითი ეფექტების გარეშე, მაგრამ განსაკუთრებით ბოსტნეულზე ან ხეხილზე, რომელთა მოსავალს მიირთმევენ. ამავდროულად, ჭინჭრის ციება შესანიშნავი სასუქია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცივი წყლის ნარევი ან თხევადი ნაკელი.

შენახვა და შენახვა

გამხმარი ჭინჭრის გამოყენება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. მცენარეების ნაზად გასაშრობად ახვევენ მებაღის ღეროში და ჩამოკიდებენ მშრალ, ბნელ ადგილას. ეს შეიძლება იყოს სარდაფში ან ავტოფარეხში. მოჭრილი ფესვები სიბნელეში უნდა გაშრეს, ჰაეროვანი გარემო უპირატესობაა. სრული გაშრობის შემდეგ ის უნდა ინახებოდეს ხრახნიან ქილებში ან თეთრეულის ქსოვილში.

დასკვნა

ჭინჭრის ციება, რომელსაც ხშირად არასწორად აღიქვამენ და არასწორად სარეველას უწოდებენ, ბუნების ნამდვილი სასწაულებრივი განკურნებაა. იქნება ეს წამალი, კოსმეტიკა თუ შეუცვლელი დამხმარე განაყოფიერებისა და მავნებლების კონტროლისთვის ბაღში, ის ყოველთვის ბუნებრივი ალტერნატივაა. დარგეთ ჭინჭრის ბუჩქი თქვენს ბაღში და გექნებათ მრავალფუნქციური იარაღი მრავალი გამოყენებისთვის. ნაკბენ თმებზე საკუთარი თავის დაზიანების დაბალი რისკი ყოველთვის აჭარბებს მცენარეების მრავალფეროვან შესაძლებლობებს.

ჯანსაღი ჭინჭრის ციება შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს სათანადო მოპყრობის შემთხვევაში

• თუ მათ მიირთმევთ, ჭინჭრის ციება დაგარწმუნებთ მათი დაბალი კალორიული შემცველობით (49 კკალ 100 გ-ზე), ისინი ასევე შეიცავს C ვიტამინის მაღალ შემცველობას (175 მგ 100 გ-ზე) და დიდი რაოდენობით რკინას (2,2 მგ 100 გ-ზე). ისევ.
• ახალი და ახალგაზრდა, ჯერ კიდევ ღია მწვანე ჭინჭრის ფოთლები ნამდვილად გემრიელი გემოთია: ოდნავ თხილისფერი, შესაძლოა სელის თესლის მსგავსი, ახალი და მჟავე და ოდნავ მწარე. მხოლოდ ეს მეტყველებს ბაღში ჭინჭრის ციებაზე, მისი შეგროვებისას ხშირად მხოლოდ მუქი მწვანე ფოთლებია და ისინი საკმაოდ სუსტი გემოთია, ბევრისთვის "ცოტა ბალახივით".
• გეშინიათ ჭინჭრის ახალი გამოყენებისას? ეს არ არის აუცილებელი, მათი სწრაფად გამორთვა შესაძლებელია, თუ ჭინჭრის მდუღარე წყალში ცოტა ხნით ჩაასხით. თუ გსურთ ჭინჭრის ციება სალათში დაამატოთ, აუცილებლად დაასველეთ ღეროები ყინულოვან წყალში, რათა ფოთლები მწვანე და ხრაშუნა იყოს.

შეიტყვეთ მეტი ბაღის მწვანილის შესახებ