რომელი ვაშლის სოუსი შემიძლია გავყინო?
როდესაც ვაშლის ხის მოსავალს იღებთ, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ვაშლის სოუსი ზოგიერთი ვაშლისგან. სუპერმარკეტიდან იაფი შესყიდვა ასევე შეიძლება გადაკეთდეს ვაშლის სოუსში. მაღაზიებში არსებული ვაშლის სოუსი არც თუ ისე ძვირია, მაგრამ მაინც ღირს მისი დამზადება.
- ვაშლის სოუსი ცოტა იაფია, ვიდრე სუპერმარკეტში
- კონსერვანტები და არომატიზატორები შეიძლება მთლიანად გამოირიცხოს
- სანელებლები თქვენი გემოვნებით შესაძლებელია: ვანილი, დარიჩინი და ა.შ. Ä.
ასევე წაიკითხეთ
- გაყინვის ნარჩენები: რაკლეტის ყველი
- ნარჩენების შენახვა: მოხარშული ლაფსი შეიძლება გაყინული იყოს
- უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა საყინულეში: გაყინეთ კრემის ყველი
ეს ხელნაკეთი ვაშლის სოუსი შეიძლება კარგად გაყინოთ. ქილების შრომატევადი ადუღება და სტერილიზაცია შეიძლება გამორიცხული იყოს.
მაგრამ შეძენილი ჭიქის ნარჩენები ასევე შეიძლება გაიყინოს, თუ მათი დროულად გამოყენება შეუძლებელია.
ჯერ გავაციოთ, შემდეგ გავყინოთ
ახლად მოხარშული ვაშლის სოუსი მთლიანად უნდა გაცივდეს, სანამ საყინულეში შედგებით. თუმცა, გაცივებული ვაშლის სოუსი რაც შეიძლება მალე უნდა მივაწოდოთ ყინვას.
თუმცა, ვაშლის სოუსი, რომელიც უკვე გაყინულია, არ უნდა გაიყინოს გალღობის შემდეგ.
შესაფერისი კონტეინერები
ნებისმიერი კონტეინერი, რომელიც გაუძლებს გაყინვის ტემპერატურას დაუზიანებლად, ასევე შესაფერისია ვაშლის სოუსის გაყინვისთვის. მნიშვნელოვანია მხოლოდ, რომ კონტეინერი მჭიდროდ დაიხუროს ისე, რომ ვაშლის ოდნავ გამომცხვარი სოუსი არ გაჟონოს.
საყინულე ჩანთების გამოყენება შესაძლებელს ხდის ბრტყელ შენახვას და, შესაბამისად, სწრაფ გაგრილებას ან გაგრილებას. დათბობა და სივრცის დაზოგვა. კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ჰაერი შეიძლება იძულებით გამოვიდეს ჩანთიდან.
მდგრადობის ინტერესებიდან გამომდინარე, ასევე რეკომენდებულია სათვალეებში გაყინვა, თუნდაც მეორადი ეგზემპლარებში. თუმცა, დარწმუნდით, რომ ისინი სუფთაა ან სტერილიზებულია.
Რჩევები
შეავსეთ ჭიქები მხოლოდ ¾-ით სავსე ვაშლის სოუსით, რადგან შიგთავსი ფართოვდება დაბალ ტემპერატურაზე. თუ ამისთვის საკმარისი ადგილი არ არის, ჭიქა რაღაც მომენტში გასკდება და არეულობას დატოვებს მკერდში.
გაყინვა ყინულის კუბიკში
კონტეინერში არსებული ვაშლის მთელი სოუსი გაყინული გახდება. საჭიროების შემთხვევაში, მთელი თანხა ყოველთვის უნდა გალღოთ. ამიტომ, აზრი აქვს ვაშლის სოუსის შესაფუთ ზომებში შეფუთვას.
ვაშლის სოუსი ადვილია ყინულის უჯრის შევსება და მასში გაყინვა. მას შემდეგ, რაც ცალკეული კუბურები მთლიანად გაყინულია, ისინი გამოიყოფა ყალიბიდან და ივსება სხვა დალუქულ კონტეინერში. კუბები შესაძლებელს ხდის გაცემის რაოდენობის უკეთ კონტროლს და სწრაფ დათბობას.
მარკირება და გამძლეობა
მონიშნეთ ყველა კონტეინერი შინაარსით და თარიღით. ამ გზით თქვენ ყოველთვის იცით, რომელი შიგთავსი იმალება კონტეინერში და შეგიძლიათ მარტივად გამოთვალოთ რამდენ ხანს მაინც იქნება ის კარგი. განსაკუთრებით თუ ბევრი მცირე პორცია გაყინულია ბავშვის საკვებად, ისინი უნდა იქნას გამოყენებული გაყინვის თარიღის შემდეგ.
გაყინული ვაშლის სოუსი შეიძლება ინახებოდეს მთელი წლის განმავლობაში და ამით გადალახავს მთელ პერიოდს ერთი მოსავლიდან მეორეზე. იმ პირობით, რომ საყინულე უკვე არ არის გადატვირთული სხვა ბაღის პროდუქტებით და მასში ჯერ კიდევ საკმარისი ადგილია.
გალღეთ ვაშლის სოუსი
ვაშლის სოუსი შეიძლება ნაზად გალღოთ მაცივარში ღამით. მოხმარებამდე მას მხოლოდ ცოტა ხნით ურევენ, რომ თანაბარი კონსისტენცია მიიღოს. პატარა, შეფუთული ვაშლის სოუსის ჩანთები ასევე შეიძლება ჩაყაროთ თბილ წყალში უშუალოდ მოხმარების წინ.
დასკვნა სწრაფი მკითხველისთვის
- გაყინვა: როგორც ხელნაკეთი, ასევე მაღაზიაში შეძენილი ვაშლის სოუსი უძლებს ყინვას
- ტემპერატურა: ყოველთვის გაყინეთ მხოლოდ გაციებული ვაშლის სოუსი; ხანგრძლივი შესვენების გარეშე
- კონტეინერი: ყველა ყინვაგამძლე კონტეინერი; მჭიდროდ დახურეთ, რომ ვაშლის სოუსი არ გაჟონოს
- სათვალეები: ეკოლოგიურად სუფთა; გაასტერილეთ და შეავსეთ ქილები; სხვაგვარად შეიძლება ადიდდეს მკერდში
- რჩევა: ვაშლის სოუსი წინასწარ გაყინეთ ყინულის უჯრაში; კარგი პორციისთვის და სწრაფი გაყინვისთვის
- მარკირება: ეტიკეტის კონტეინერი შიგთავსით და თარიღით
- ვარგისიანობის ვადა: 12 თვე
- დათბობა: ნაზად მაცივარში; დალუქული ჩანთები ასევე თბილ წყალში
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად