როგორ შეინახოთ ისინი სწორად

ჰერმეტულია თუ არაჰერმეტულად - ეს არის კითხვა

თუ გადავხედავ დისკუსიებს ფორუმებზე და შენატანები ექსპერტებიდან ერთი რამ ირკვევა: დიდი უთანხმოებაა. ზოგი გვირჩევს, რომ გამხმარი სოკო არ უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულად, ზოგი ამბობს, რომ მხოლოდ ჰერმეტულად შენახვა მუშაობს. რა არის ახლა?

სინამდვილეში, საქმე საკმაოდ მარტივია: პირველ რიგში, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი სოკო არის აბსოლუტურად მშრალი. თუ მათში და მათზე ჯერ კიდევ არის ნარჩენი ტენიანობა, რა თქმა უნდა, არ უნდა დალუქოთ ჰერმეტულად, თორემ შედარებით სწრაფად დაიწყებენ ჩამოსხმას (ტენიანობის გამო).

მაგრამ: თუ სოკო მართლაც მთლიანად მშრალია, ისეთივე საბედისწერო იქნება მათი ჰერმეტულად არ დახურვა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეული ტენიანობას გამოიღებს გარემოდან, რაც თავის მხრივ ხელს შეუწყობს გახრწნის პროცესს.

ოპტიმალური ვარიანტი: დახურეთ მთლიანად გამხმარი სოკო ჰერმეტულად

მთლიანად გამხმარი სოკო მოათავსეთ ჰერმეტულად დახურულ ქილაში. იდეალურ შემთხვევაში, ეს არის მუქი კონტეინერი - ეს იცავს სოკოს სინათლისგან, რაც სასარგებლოა კარგი შენარჩუნებისთვის.

მოათავსეთ ჭიქა მშრალ, გრილ და რაც შეიძლება ბნელ (ან მინიმუმ ბნელ) ადგილას. იდეალურია საკუჭნაო, სხვენი ან მშრალი სარდაფი.

შენიშვნა: დროთა განმავლობაში, ოდნავ ნაცრისფერი ელფერი შეიძლება გავრცელდეს სოკოზე. ამის მიზეზი მინერალების კრისტალიზაციაა. თუმცა, ეს ცვლილება უვნებელია.

ამ შემთხვევაში სასურველია შენახვა, რომელიც არ არის ჰერმეტულად

თუ დარწმუნებული არ ხართ, რომ სოკოს აღარ აქვს ნარჩენი ტენიანობა, არ უნდა დახუროთ ისინი ჰერმეტულად. ამ შემთხვევაში სასურველია ბოსტნეული ღია ქილაში მოათავსოთ და ეს უკანასკნელი მხოლოდ პატარა ქსოვილით დააფაროთ.

ზოგიერთი სახლის მზარეული ამბობს, რომ გამხმარი სოკო ინახება მინიმუმ ერთიდან ორ წლამდე. თუმცა, ჩვენ გირჩევთ, რომ ბოსტნეული მიირთვათ ადრე, ვიდრე გვიან - უკეთესია უსაფრთხო, ვიდრე უკაცრავად.