შესაძლებლობების მიმოხილვა

სხვადასხვა სახის მომზადება

მომზადებამდე კარგად გარეცხეთ ღეროები და გააშრეთ ლიმონის ბალახი შთამნთქმელი სამზარეულოს პირსახოცით.

• ამოჭერით ფესვის ბოლო.
• ამოიღეთ გარე ფოთლები.
• მსხვილ ნაჭრებად დაჭერით ან სიგრძეზე გაყოფით, ლიმონის ბალახი შეიძლება მოხარშოთ ერთდროულად და მოაცილოთ საკვებიდან მიტანამდე.
• გაწურეთ უთოთი, ეს გამოყოფს ლიმონის უფრო არომატულ ნივთიერებებს.

ლიმონის თეთრი ქვედა ნაწილი, ბოლქვი, ნაკლებად მკაცრია, ვიდრე ფოთლის მწვანე ნაწილები. წვრილად დაჭრილი, ის აძლევს სოუსებს, დიპსებს და მარინადებს საინტერესო გემოს.

თქვენ არ უნდა გადააგდოთ მკაცრი გარე ფოთლები. კვარტალში ისინი ამზადებენ მიმზიდველ შამფურებს, რომლებზეც შეგიძლიათ დააწებოთ თევზის ფილე ან ქათმის მკერდის ზოლები გრილზე ან შესაწვავად. მომზადების პროცესში სიცხის გამო ლიმონის ბალახი ათავისუფლებს წვრილ არომატებს, რომლებიც შეაღწევს ხორცს და აძლევს მას საოცრად სუფთა ნოტს.

არომატული ჩაი

ლიმონის ჩაი თბილ სეზონზე მშვენიერი წყურვილის დამამშვიდებელია მისი ოდნავ მომჟავო გემოს გამო. სანელებელი ეთერზეთების გარდა შეიცავს ციტრალს, მირცენს და მწარე ნივთიერებებს და თავის სამშობლოში ეფექტურ ბუნებრივ წამლად ითვლება.

ლიმონის ჩაი ფართოდ გამოიყენება აზიაში:

• ფებრილური დაავადებები
• პირის ღრუსა და ყელის ინფექციები
• ზაფხულის გრიპი

ეგზოტიკური ლიმონის ზეთი

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ეს სანელებელი ზეთი და გამოიყენოთ იგი სალათების ან სოუსების დასამუშავებლად. გააცხელეთ ნახევარი ლიტრი ზეთი და გააჩერეთ ცხელ ზეთში ოთხი-ხუთი დაქუცმაცებული ლიმონის ღერო რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეავსეთ ზეთი ღეროებით ბოთლში და დატოვეთ რამდენიმე დღით გამოყენებამდე.

ლიმონის ბალახი: საიდუმლო იარაღი კოღოების წინააღმდეგ

ბალახი არის ა აპრობირებული და ნაზი საშუალებები კოღოების მოსაგერიებლად. ამიტომ ციტრონელას ზეთი შეიცავს ბევრ მცენარეულ რეპელეტს. თუ ლიმონის ახალ ფოთლებს დაფქვავთ, ეთერზეთებიც გამოიყოფა. ფოთლები დადეთ თეფშზე და მოათავსეთ საწოლის გვერდით მაგიდაზე, ეს საიმედოდ დაიცავს პატარა სისხლისმსმელს გარკვეული დროით.

რჩევები და ხრიკები

ლიმონის ბალახი შეიძლება შეიფუთოთ გაზეთში მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში შეინახეთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში.