თქვენი საკუთარი ხილი ბაღიდან მაინც საუკეთესო გემო აქვს. იღბლიანია ყველა, ვისაც საკმარისი ადგილი აქვს ხილის მოსაყვანად. ნაყოფის სახეობიდან გამომდინარე, მოსავლის სხვადასხვა დროა. მათ, ვინც კარგად არ იცნობს ხილის მოყვანას და მოსავალს, ხშირად აინტერესებს, როდის არის საუკეთესო მოსავლის დრო? როცა მოსავალს იღებ, კითხვა რჩება, ნაყოფი როგორ შევინახო სწორად, ანუ მაინც რისი შენახვა შეიძლება? ჩვენ კარგად გავარკვიეთ, რა უნდა მიაქციოთ ყურადღება ხილის კრეფისას და როგორ შევინახოთ რომელი ხილი.
ასე რომ, გადაავლეთ მომდევნო რამდენიმე გვერდი და გაიგეთ ხილის ცალკეული სახეობების შესახებ. როდის იღებენ მათ მოსავალს? როგორ იცით, როდის მწიფდება ვაშლი, მსხალი, ჟოლო, მარწყვი და მსგავსი? რა უნდა გავითვალისწინოთ შენახვისას? რა განსაკუთრებული რჩევები არსებობს ბოსტნის ხილზე? როგორ განასხვავოთ ადრეული და გვიანი ვაშლი? როდის იკრიფება ვაშლის ცალკეული ჯიშები? რომელი ხილია შესაფერისი შესანახად? რომელი არ არის შესაფერისი? რამდენ ხანს შეიძლება შენახული ქვის ხილი? რაც შეეხება შენახვის პირობებს? შესანახ ნაყოფს ჩვეულებრივ კრეფენ სანამ დამწიფდება. რომელი ჯიშებია დაზარალებული და როდის მოხდება მათი მოსავალი? რა მოხდება, თუ მოსავალი დაგვიანებულია? არის თუ არა ხილი შესანახად? რა ალტერნატივები არსებობს ყუთებში შესანახად? სად ინახავთ ხილს? რა ტემპერატურა და შენახვის სხვა პირობები უნდა იყოს დაცული? როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ ხილი გარდა შენახვისა? როგორ შეიძლება მაინც დამუშავდეს?
ბევრი კითხვა, რომელზეც ჩვენ ვიპოვეთ პასუხი. ჩვენთვისაც ბევრი იყო ახალი. გადახედე და ნახავ რამე სასარგებლოს თუ იპოვი! Დარწმუნებული ვარ!
კომში არის უძველესი კულტივირებული ხილი. ძნელად რომელიმე სხვა ხეხილი ისეთი გაურთულებელია, როგორც ეს, და მაინც იშვიათად მოიძებნება. იმისათვის, რომ ვაშლის ან მსხლის მსგავსი ხილის სრული არომატით დატკბეთ, ისინი საჭირო დროს უნდა მოიკრიფოთ.
ბოსკოპი (სინამდვილეში "ლამაზი ბოსკოპიდან") არის ვაშლის ძველი ჯიში, რომელიც ჯერ კიდევ ძალიან პოპულარულია. მისი გამოყენება შესაძლებელია მრავალი გზით და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს. სწორი მოსავალი გადამწყვეტია შენახვის ხანგრძლივობისთვის. როდის მოვა დრო 2020 წელს და რა არის გასათვალისწინებელი, შეგიძლიათ იხილოთ აქ სახელმძღვანელოში.
sloe ლიქიორი, ასევე ცნობილი როგორც sloe fire, გემრიელი საქმეა. როგორც წესი, ყველაფერი ზამთარში ათბობს სხეულს და გონებას. ის სულაც არ უნდა იყიდოთ მზა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ძალიან მარტივად გააკეთოთ საკუთარი ხელით. წარმოგიდგენთ ხუთ უგემრიელეს რეცეპტს.
