여기 향기가 작별을 고해, 다시는 볼 수 없어
식물을 보존하는 전통적인 방법 마른 공기 중에 레몬 밤의 향기가 거의 완전히 손실됩니다. 맛은 에센셜 오일 함량이 높기 때문에 14일 동안 증발합니다. 레몬 밤이 오븐이나 탈수기에 있는 경우에도 동일하게 적용됩니다. 튼튼한 만들어집니다.
또한 읽기
- 레몬밤 보관하기 참 쉽죠잉
- 레몬 밤의 수분 요구량은 얼마입니까?
- 레몬 밤의 개화 기간은 언제 시작됩니까?
더 이상 말린 레몬 밤으로 상쾌한 차를 만들지 않을 것입니다. 잎은 더 이상 뜨겁고 차가운 요리를 조미하는 데 적합하지 않습니다. 밤은 치유력을 잃지 않았습니다. 허브 식물은 연고를 만들거나 기침할 때 흡입하는 주입제로 여전히 권장됩니다.
얼려서 향을 보존하는 방법입니다.
레몬밤을 얼리면 식물 조직 내 미생물의 성장이 거의 멈춥니다. 허브의 더 느린 숙성은 긴 유통 기한과 관련이 있을 뿐만 아니라 가능한 한 맛을 최대한 보존하는 것과 관련이 있습니다. 이러한 접근 방식은 효과적인 것으로 입증되었습니다.
- 신선한 수확 접시에 잎을 펼치고 미리 얼리십시오
- 냉동 시 봉지나 캔에 옮겨 담아
- 또는 잘게 썬 레몬 밤 잎을 각얼음 트레이의 칸에 넣습니다.
- 물을 채우고 얼다
단일 잎 또는 입방체로 냉동하면 레몬 밤이 냉동실에서 음식 또는 음료에 부분적으로 추가된다는 이점이 있습니다. 부케도 여기서 잃어버리지 않도록 간헐적 해동은 필요하지 않습니다.
팁 & 트릭
레몬 밤의 향기 함량은 아침 시간에 개화 직전에 가장 높은 수준입니다. 수확 직후 추가 처리를 계획하는 경우 최소한의 손실만 발생합니다. 생태학적으로 관리되는 취미 정원에서 세척은 심하게 오염된 식물에만 필요합니다. 생략할 수 있다면 이 조치는 귀중한 성분의 보존에도 기여합니다.
GTH
가든 저널 신선도-ABC
과일과 채소를 올바르게 보관하여 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?
가든 저널 신선도 ABC를 포스터로:
- 같이 무료 PDF 파일 스스로 인쇄하기 위해