신선도가 가장 오래 유지되는 방법입니다

양고기 양상추에 대한 흥미로운 사실

Valerianella는 우리가 흔히 알고 있는 양고기 양상추의 공식 이름입니다. 많은 사람들이 그를 동화 이름 라푼젤로 알고 있습니다. 그 견과류 맛은 스위스에서 견과류 상추라는 이름을 얻었습니다. 예를 들어 다른 지역에서는 쥐 귀나 새 상추와 같은 이름이 있습니다. 이 다양한 이름은 양고기 양상추의 광범위한 사용과 인기를 증명합니다.
Lamb's lettuce는 이상적인 겨울 샐러드입니다. 20°C 이하의 온도에서만 번성하고 -15°C까지의 서리를 견디므로 겨울 내내 제철입니다. 10월에서 3월 사이에 슈퍼마켓에서 현지 양고기 상추를 찾을 수 있습니다. 9월 겨울 추수를 위해 직접 밭에서 심은 양고기 상추는 물론 더 신선합니다. 침대에는 물을 충분히 주고 잡초가 없어야 하지만 그렇지 않으면 어린 양의 상추는 매우 까다롭지 않습니다.

양고기 상추는 냉장고에 보관

이상적으로는 양고기 상추를 구입하거나 수확한 직후에 먹어야 합니다. 그래야 신선하고 고소한 맛이 나옵니다. 그러나 이것이 불가능할 경우 다음과 같이 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

1. 상추 식물에서 연약하고 썩은 잎을 제거하십시오. 그러나 뿌리는 그대로 두면 상추의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
2. 키친타월이나 종이타월을 적셔 물기를 완전히 짜냅니다. 천은 축축해야 하지만 젖지 않아야 합니다.
3. 준비한 키친타월에 양고기의 상추를 깔고 랩을 씌워주세요. 양상추는 천으로 완전히 싸야합니다.
4. 결과 패키지를 냉장고의 야채 칸에 넣으십시오. 상추가 다른 야채에 눌리지 않도록 충분한 공간이 있어야 합니다.
5. 양고기 상추는 늦어도 4일 후에 섭취하세요. 빨리 먹을수록 샐러드가 더 아삭하고 향긋해집니다.

Lamb's lettuce는 플라스틱 판매 포장에 남아 있어서는 안 되며 일반적으로 밀폐된 상태로 보관하면 안 됩니다.