알팔파 새싹
알팔파라는 단어는 아랍어에서 유래했지만 이 이름은 우회로를 통해 우리에게 왔습니다. 미국에서는 알팔파로 만든 새싹을 알팔파라고도 합니다. 이런 먹방 트렌드와 함께 연못에도 이름이 흘렀다.
- 루체른 씨앗은 단순히 발아
- 그들은 돌보기 쉽습니다
- 놀랍도록 신선한 맛
또한 읽기
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알팔파 콩나물은 날로 먹는 가장 인기있는 콩나물입니다. 직접 시도해 보라는 설득력 있는 주장입니다.
알팔파의 다른 식용 부분
알팔파의 씨앗, 꽃 및 잎 외에도 메뉴를 확장할 수 있습니다.
- 어린 잎이 특히 부드럽다.
- 그들은 4 월에서 6 월까지 사용할 수 있습니다
- 생으로 또는 요리하여 섭취할 수 있습니다
- 꽃은 잎처럼 신선하게 사용할 수 있습니다.
- 건조되면 차 블렌드를 농축하는 데 사용할 수 있습니다.
팁
잎에는 에스트로겐 성분이 많이 포함되어 있으므로 항상 소량을 사용하십시오.
알팔파의 맛
알팔파는 완두콩 같은 맛, 특히 꽃이 있습니다. 잎은 약간 쓴 맛이 날 수 있습니다. 끓는 물에 데치면 쓴맛이 좀 사라집니다. 꽃과 잎 모두 녹색 스무디에 소량으로 혼합할 수 있습니다. 그들은 맛에 너무 강하게 영향을 미치지 않지만 건강에 좋은 영양소를 많이 가져옵니다.
치료제
알팔파는 모든 종류의 위장 질환 치료제로 약초에서 사용됩니다. 허브는 또한 식욕 부진에 도움이 된다고 합니다. 에스트로겐 활성 성분은 또한 갱년기 증상을 완화시킵니다.
수집 또는 성장?
씨앗 또는 새싹은 일부 상점에서 제공됩니다. 반면에 꽃과 잎은 판매 범위에 포함되지 않습니다. 그러나 당신은 그것 없이 할 필요가 없습니다.
자신의 정원에서 알팔파를 쉽게 키울 수 있습니다. 공장. 동 씨앗 상점에서 저렴하게 제공됩니다. 일부 지역에서는 식물이 야생에서 발견되어 수집될 수도 있습니다.