부엌에 대한 아이디어 사용

부엌에서 도크를 준비하십시오

Dock은 생으로 또는 조리하여 사용할 수 있습니다. 원시 독, 특히 밤색, 어느 정도의 산도가 필요한 모든 요리에 첨가하십시오. 레몬이나 식초 대신에 효과가 좋습니다.

많은 사람들의 의견과 달리 도크는 건조에 적합하지 않습니다. 향을 보존할 수 없습니다. 따라서 항상 도크를 신선하게 처리하십시오.

독을 생으로 준비하는 경우 스트립으로 자릅니다. 샐러드가 너무 신 맛이 나지 않도록 양상추 잎이나 당근과 섞는다.

밤색 수프는 동유럽의 전형적인 봄 요리입니다. 영국과 프랑스에서도 봄에 도크가 테이블 위에 있는 경우가 많습니다.

녹색 소스인 프랑크푸르트의 유명한 "Grie Soß"는 밤색을 비롯한 많은 녹색 허브로 만들어집니다.

Dock에는 다양한 질병에 대한 천연 의학에서 사용되는 옥살산이 많이 포함되어 있습니다. 어린 잎이나 독 추출물을 먹으면 다음과 같은 효과가 있습니다.

독으로 만든 차는 열과 위장 문제에 도움이 됩니다. 그러나 통풍이나 류머티즘이 있는 사람은 독을 섭취하는 것을 삼가야 합니다.

꽃이 피기 전 봄에만 부두를 수집하십시오. 일년이 지나면서 잎은 딱딱해질 뿐만 아니라 맛도 좋지 않습니다. 이것은 그 이름에 걸맞게 사는 밤색에 특히 해당됩니다.

동물이 풀을 뜯지 않았거나 분주한 개 산책길에 직접 위치한 초원과 목초지의 잎만 찾으십시오.

인간의 경우 독은 소량으로 먹을 수 있습니다. 말과 양의 상황은 다릅니다. 옥살산 함량이 높기 때문에 식물에 중독 될 수 있습니다.