호두: 돌 과일 또는 견과류?
식물을 좋아하든 아니든 모든 사람들은 호두나무를 건강하고 맛있는 과일인 호두와 연관시킵니다. 그러나 그들은 돌 과일입니까 아니면 진짜 견과류입니까?
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전통적으로 호두는 식물학에서 돌 과일로 간주되었습니다. 그러나 2006년에 Ruhr University Bochum에서 발표된 논문에 따르면 호두는 실제로는 진짜 견과류입니다. 껍질은 결정적인 요소입니다. 간단히 말해서, 견과류는 씨와 단단한 껍질을 가진 닫는 과일이어야 합니다. 단단한 껍질은 심피로 만들어져 스스로 열 수 없습니다. 이 모든 것이 호두의 경우입니다.
하이드로쥬글론 글루코사이드에서 주글론으로
호두나무의 또 다른 특산품은 소위 주글론입니다. 수용성 하이드로쥬글론 글루코사이드는 식물의 잎과 열매에서 발견되며 토양으로 침출됩니다. 거기에서 박테리아에 의해 주글론으로 전환됩니다.
Juglone은 가장 단순한 자연 발생 염료입니다. 다른 식물의 발아를 억제하는 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 호두나무에는 덤불이 거의 없습니다.
기술 용어로 이 현상을 "타감 효과"라고 합니다. 이것은 한 식물이 다른 식물에 의해 화학적으로 영향을 받거나 손상될 수 있음을 의미합니다.
벌레에 대한 탄닌이 풍부한 잎
호두 나무는 특히 탄닌 잎이 있습니다. 따라서 이들은 다른 잎보다 더 천천히 분해됩니다. 결과적으로 많은 곤충에게 맛이 없습니다.
견과 나무는 일반적으로 파리를 쫓아내는 특성이 있습니다. 이러한 이유로 농장의 안뜰에서 종종 발견됩니다. 거기에 필요한 배설물 더미 옆에 있습니다. 이 경우 호두와 기타 견과류 나무가 보호 그늘 역할을하여 편안한 앉을 수 있습니다.
과즙의 흐름이 강하여 베임에 민감함
또 다른 특징은 호두나무가 그것에 매우 민감하다는 것입니다. 절단 조치 특히 봄, 가을, 겨울에 반응합니다.
봄에 자를 때 매우 강력하고 오래 지속되는 수액의 흐름이 발생합니다. 이를 종종 출혈로 인한 출혈이라고 합니다. 이것은 호두 나무에 막대한 피해를 줄 수 있습니다.
이러한 시나리오를 피하려면 가능하면 늦여름(8월, 9월)에만 호두나무를 가지치기해야 합니다. 나무 수액은 이 2개월로 제한됩니다. 또한, 상처 치유는 늦여름 절개 후 더 빠르고 건강합니다.