사과 보관 »이것이 사과가 가장 오래 지속되는 방법입니다.

어떤 품종이 잘 저장될 수 있습니까?

과거에는 겨울 동안 제대로 보관하고 신선하게 보관된 사과를 적절하게 저장 사과라고 불렀습니다. 이 용어는 오늘날 거의 사용되지 않으며 사과 나무를 구입할 때 적절한 품종을 요청하면 많은 나무 묘목에서 더 이상 사과 나무로 무엇을 해야할지 모릅니다. 잘 보관된 사과는 수확 시기에 따라 알 수 있습니다. 사과 품종이 빨리 익을수록 과일을 더 빨리 섭취해야 합니다.

다음 품종을 잘 보관할 수 있습니다.

• 레드보스쿱
• 파일럿 T
• 조나골드
• 이다레드
• 골든 델리시우스
• 글로스터
• 보스코프
• 루비넷
• 황옥

사과와 배는 섞으면 안된다

그것은 오래된 말입니다. 사과와 토마토는 나머지 과일과 채소와 따로 보관해야 하기 때문이다. 그들은 자연 숙성 과정을 유발하고 야채와 과일을 더 빨리 상하게 하는 식물 호르몬인 에틸렌을 방출합니다.

사과는 비타민이 풍부한 chilblain

사과는 올바른 보관 온도와 관련하여 약간 까다로운 것으로 간주됩니다. 그들은 매우 시원하지만 서리가 내리지 않는 것을 좋아합니다. 사과를 보관하는 최적의 온도는 1도에서 3도 사이입니다.

사과를 올바르게 저장하려면 가능하면 오래된 아치형 지하실이 될 것입니다. 진흙 토양, 이상적인. 불행히도 이것은 오늘날 다소 드뭅니다. 그러나 상대적으로 습도가 높은 가열되지 않은 지하실도 적합합니다. 이것은 대안이다 정원 창고(아마존에서 € 84.99 *) 추운 계절에 이곳의 온도가 영하로 떨어지지 않는 한.

시원한 사과만 보관

따뜻하고 화창한 가을 날은 과일 따기에 초대합니다. 그러나 태양에 의해 데워진 과일을 겨울 창고에 직접 가져오면 안 됩니다. 오랫동안 보관하려면 과일을 식혀야 합니다.

사과를 올바르게 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

과일이 썩지 않고 조기에 상하지 않도록 여기에서 다양한 사항을 고려해야 합니다.

• 저장하기 전에 과일에 손상이 있는지 주의 깊게 확인하고 완벽한 상태의 과일만 겨울 보관에 넣습니다.
• 사과가 측면에서 서로 닿지 않도록하십시오.
• 사과를 과일 상자나 선반에 놓고 공기가 순환할 수 있도록 간격을 둡니다.
• 보드와 과일 상자는 절대적으로 깨끗하고 건조해야 합니다.
• 유형별로 보관하므로 Boskop을 Jonagold 또는 Idared 옆에 두지 마십시오.
• 습도가 충분한지 확인하고 실내를 어둡게 합니다.
• 과일에 손상이 있는지 정기적으로 확인하십시오.

냉장고에 사과 5 월

온도만으로 인해 냉장고는 사과를 보관하기에 이상적인 장소가 아닙니다. 그러나 다른 방법이 없으면 야채 서랍에 과일을 잠시 보관할 수 있습니다. 그러나 사과는 과일과 채소와 분리되어 있는지 확인하십시오. 과일이 싱싱하게 유지되도록 젖은 티타월로 과일을 싸십시오.

사과를 얼리는 것이 가능합니까?

사과에는 수분이 많이 함유되어 있어 얼었을 때 작은 얼음 결정을 형성합니다. 이들이 액체보다 더 많은 공간을 차지하기 때문에 세포 구조가 파열됩니다. 이것은 일관성을 변화시키고 과일은 맛을 많이 잃습니다. 냉동 옵션만 있다면 먼저 사과를 사과 소스로 가공해야 합니다.

이상적인 말린 과일, 사과

말린 사과 링을 쉽게 만들 수 있어 과일을 오래 보관할 수 있습니다. 다음과 같이 진행하십시오.

• 사과 껍질을 벗기고 원하는 경우 사과를 껍질을 벗기고 가는 고리 모양으로 자릅니다.
• 설탕, 레몬 주스, 물을 섞어 5분간 가파르게 둡니다.
• 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 슬라이스를 나란히 놓습니다.
• 또는 탈수기를 사용할 수 있습니다.
• 75도로 예열된 오븐에서 약 2시간 동안 건조시킵니다.
• 말린 링 위에 뿌린 약간의 계피가 향을 강조합니다.
• 밀폐 포장하면 사과 링은 최소 한 달 동안 보관됩니다.