진행하는 것이 가장 좋은 방법입니다

적시에 수집

먼저 땅장로를 적시에 수확하는 것이 중요합니다. 잎은 건조에 가장 좋습니다! 늦여름에 캐러웨이 모양의 씨앗을 수확하고 말릴 수도 있습니다.

지상 잔디 잎의 적절한 수확 시기는 4월에서 6월(이상적으로는 개화 직전)입니다. 여름이 지나면 항상 새싹이 돋아나기 때문에 여전히 잎을 수확할 수 있습니다. 잎이 오래될수록 쫄깃하고 쓴맛이 난다.

깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 말린다

건조 진행 방법:

• 지상 잡초 청소
• 묶음으로 묶다
• 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳(예: NS. 다락방) 건조
• 또는: 줄기를 제거하고 탈수기에서 말리십시오.
• 건조 온도: 최대 40 ° C
• 건조시간: 약 1주일

차에 말린 장로를 사용하십시오.

말린 땅풀은 주로 차에 사용됩니다. 끓는 물 250ml에 말린 허브 2큰술을 데우면 충분합니다. 5~10분 정도 뜸을 들이면 끝! 차를 너무 많이 만들면 다음 용도로 사용할 수 있습니다. 봉투 또는 목욕 첨가제로 사용하십시오.

또한 흥미로운 주방 향신료

말린 잎을 좋은 믹서로 갈아서거나 절구로 곱게 갈 수 있습니다. 그런 다음 밀봉 가능한 병이나 작은 병에 채우고 향신료 캐비닛에 넣으십시오.

수프, 스튜, 샐러드뿐만 아니라 고기 요리와 스크램블 에그에도 이제 지상 풀 향신료를 사용할 수 있습니다. 요리 시간이 끝나기 직전에 음식이나 음식 위에 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 그것을 저어. 씨앗은 또한 훌륭한 향신료로 사용될 수 있습니다.