수확의 적기
화창하고 따뜻한 구기자 위치 보통 처음으로 과일과 함께 3년생 관목으로. 구기자 덤불이라면 전혀 피지 않는다, 그러면 식물은 일반적으로 너무 어리거나 열매를 맺지 못하는 야생 품종의 파생물입니다. 개화 후 오렌지-레드 밝은 과일이 수확을 위해 익을 때까지 8월이나 9월경에 걸립니다. 일반적으로, 이것들은 너무 일찍 덤불에서 따지 않아야 약간 시큼하고 때로는 쓴 맛이 나는 열매가 최소한 약간의 단맛을 얻을 수 있습니다. 늦게 익는 구기자는 항상 가을의 첫 밤 서리가 예상되기 전에 수확해야 합니다.
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관리 및 가지 치기로 수확이 더 쉬워집니다.
소위 구기자 또는 악마의 싸움은 광대 한 성장 형태로 인해 모든 취미 정원사에게 인기가 없습니다. 여러 표본은 반드시 정원 침대에서 서로 충분한 거리를 유지해야 합니다. 심은 그리고 하나와 같은 장벽을 통해 뿌리줄기 장벽 통제되지 않은 곱셈 방지된다. 구기자 열매는 정기적으로 사용해야 합니다 잘라 그렇지 않으면 매우 길고 돌출된 가지를 형성하는 경향이 있습니다. 긴 새싹은 블랙베리나 라즈베리처럼 묶어서 나중에 잘 익은 열매를 더 쉽게 수확할 수 있습니다.
수확 후 다양한 방법으로 구기자 즐기기
구기자는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
- 덤불에서 신선한
- 건조한
- 냉동 및 아이스크림 또는 스무디로 가공
- 주스로
- 빵, 케이크, 수프 및 소스의 성분으로
- 잼의 재료로 체리 또는 다른 베리와 혼합
구기자는 신선한 소비를 위해 덤불에서 조심스럽게 골라야 합니다. 모양과 유통 기한 때문에 녹색 줄기와 함께 열매를 따서 먹을 때만 제거하는 것이 합리적일 수 있습니다. 어쨌든 딸기가 주스로 변할 때 덜 조심해야합니다. 처리 또는 건조한 할 것이다.
팁
일반적으로 관목의 모든 구기자가 동시에 익는 것은 아닙니다. 따라서 각 과일이 색상과 일관성에 따라 충분히 익은 것으로 인식되는 즉시 늦게 수확할 수 있습니다.