올바른 방법은 다음과 같습니다.

아마씨가 건강에 좋은 이유는 무엇입니까?

갈색 곡물에는 우리 몸이 사용할 수 있는 많은 영양소가 들어 있습니다. 인체에 꼭 필요한 것은 풍부하게 함유되어 있는 필수 지방산입니다.
아마씨는 으깨면 식이섬유를 공급하여 장이 제대로 기능하도록 합니다. 곡물에는 시안화수소의 전구체인 "시아노겐 배당체"가 자연적으로 포함되어 있으므로 한 번에 많은 양을 섭취해서는 안 됩니다. 그러나 독성 물질은 위장의 산성 환경에서 가능성이 없습니다. 안전한 편을 원하신다면 아마씨를 팬이나 오븐에서 구워보세요. 열은 독성 물질을 파괴합니다.

아마씨를 굽다

아마씨는 오븐이나 스토브의 팬에서 구울 수 있습니다.

1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 아마씨를 놓습니다.
3. 씨앗이 얇은 층을 형성하는지 확인하십시오. 알갱이가 너무 두꺼우면 로스팅 과정이 너무 오래 걸리고 알갱이가 타버릴 것입니다.
4. 아마씨를 6~8분 정도 굽는다. 더 자주 저어주세요.
5. 아마씨를 식히십시오. 그런 다음 분쇄되거나 분쇄 될 수 있습니다.
6. 씨앗을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.

아마씨는 오븐 대신 팬에서 구울 수도 있습니다. 팬을 가열하되 기름을 사용하지 마십시오. 아마씨를 넣고 계속 돌려가며 몇 분 동안 굽습니다. 곡물을 접시에서 식히십시오. 이제 아마씨를 갈아서 만들 수 있습니다. 보관을 위해 나사형 병에 담아 냉장고에 넣어두세요. 이곳에서 약 2개월 동안 머물게 됩니다.

아마씨 활용법

아마씨의 용도는 다양합니다. 신선하고 고소한 맛으로 세련미를 더합니다

• 아침 시리얼
• 아침으로 요구르트
• 과일 펄프
• 샐러드나 야채
• 빵 반죽과
• 슈니첼 코팅