1. 단계: 작업 표면 청소
토마토는 일반적으로 먹기 전에 잘립니다. 그렇기 때문에 과일을 씻기 전에 작업 표면을 잘 청소하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 축적된 박테리아가 식품으로 옮겨져 다시 오염되는 것을 방지할 수 있습니다.
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토마토를 씻어
- 먼저 흐르는 물에 과일을 깨끗이 씻습니다.
- 이것은 토마토를 큰 소쿠리에 넣고 물로 적시면 매우 쉽습니다.
- 그런 다음 각 과일을 손에 들고 손가락으로 물줄기 아래 피부를 문지릅니다.
- 그런 다음 물기를 빼거나 두드려 말리십시오.
토마토는 어떻게 청소합니까?
"토마토를 깨끗이 씻고 조각으로 자르십시오"는 많은 요리법의 지침입니다. 그러나 청소할 토마토는 어떻습니까?
- 먼저 줄기의 밑동을 쐐기 모양으로 잘라야 합니다. 밤나무과의 모든 녹색 부분과 마찬가지로 독성이 있는 솔라닌을 함유하고 있습니다.
- 압력 지점을 잘라내십시오.
일반적으로 "토마토 상어"라고도 알려진 토마토 그루터기 제거제는 매우 실용적입니다. 이 작은 도우미를 사용하면 스턴을 순식간에 제거할 수 있습니다.
청소 후 구멍이 생깁니다.
- 토마토를 4등분합니다.
- 열매를 맺다 칼로.
- 그런 다음 원하는 경우 펄프를 더 나눌 수 있습니다.
팁
곰팡이가 핀 토마토 반드시 버려야 합니다. 우리가 치즈에서 알 수 있듯이 과일에 고상한 곰팡이가 정착하지 않고 오히려 유독 한 곰팡이가 발생합니다. 곰팡이 독소는 소화를 통해 혈액과 기관에 침투합니다. 여기에서 영구적인 손상을 초래할 수 있습니다.