보존 방법
NS 수확 고추는 냉장고에서 며칠 동안만 신선하게 보관됩니다. 당신이 제 시간에 요리를 할 수 없을 것이라고 예측할 수 있어야 합니다.과정다음 세 가지 방법 중 하나를 사용하여 나중에 사용할 수 있도록 보존하는 것이 좋습니다.
- 삽입
- 마른
- 얼다
또한 읽기
- 하바네로 가공 - 불타오르는 물질!
- 건조 하바네로 - 일년 중 추운시기에 뜨거운
- 하바네로 수확 - 꼬투리는 언제 먹을 수 있습니까?
삽입
인터넷에서 찾을 수 있는 절인 고추에 대한 많은 요리법이 있습니다. 대부분은 식초와 기름을 기본으로 합니다. 인터넷을 검색합니다. 아마도 당신에게 호소하는 요리법을 발견하게 될 것입니다. 하바네로를 넣으면 바삭함이 떨어지긴 하지만 여전히 쾌감이 남다르다. 꼬투리를 다른 야채와 함께 절인 경우 시간이 지나면 모든 재료가 하바네로의 날카로움을 갖게 된다는 사실을 알아야 합니다.
마른
모두 하바네로 품종 살이 두툼하다. 따라서 이 나라에서는 공기 건조를 권장하지 않습니다. 꼬투리는 탈수기나 오븐에서 말릴 수 있습니다.
- 먼저 칠리 페퍼를 읽으십시오. 흠이 없는 표본만 건조해야 합니다.
- 고추는 물에 깨끗이 씻어주세요.
- 줄기와 코어를 제거하십시오.
- 꼬투리를 반으로 자르거나 좁은 스트립으로 자릅니다.
- 장치 지침에 따라 자동 탈수기에서 건조하십시오.
- 또는 75 ° C의 오븐에서 꼬투리를 말리십시오. 프로세스는 약 8시간 후에 완료되어야 합니다.
팁
말린 하바네로를 완전히 식히십시오. 그런 다음에야 밀폐 용기에 수집합니다.
얼다
Habaneros는 몇 분 안에 냉동실에 보관할 수 있습니다. 해동 후에도 신선함과 과일 맛이 유지됩니다. 반면에 일관성은 부드러운 것으로 설명될 수 있습니다. 나중에 요리에 첨가해도 문제가 되지 않습니다.
- 청소 하바네로스
- 1분간 데치다
- 냉각 후 동결
냉동 하바네로는 가슴의 얼어붙은 추위에 최소 1년 동안 보관할 수 있습니다.
