봄
Comfrey는 물결 모양의 가장자리가있는 약간 털이 많은 잎으로 봄에 나타납니다. 전형적인 것은 잎 표면에 거친 정맥이 있는 것입니다. 현재 작물에는 건강에 좋은 재료가 거의 없지만 신선한 잎이 수확에 적합합니다. 그들은 부드럽고 생 샐러드에 여러 가지 방법으로 사용하거나 야채로 만들 수 있습니다.
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마른 잎
원하세요? 컴프리를 건조하고 나중에 사용, 수확을 너무 오래 기다리면 안 됩니다. 잎은 꽃이 피기 직전에 귀중한 성분이 가장 많이 함유되어 있습니다. 첫 번째 줄기가 나오자 마자 활성 성분의 농도가 떨어집니다. 이제 식물은 꽃을 피우는 데 에너지를 쏟습니다.
수확 꽃
컴프리는 5월에 개화하기 시작합니다. 꽃 봉오리는 분리하여 야채처럼 요리합니다. 그들은 민들레 꽃 봉오리와 잘 어울립니다. 식물이 만개하면 푸른 빛과 보라색 톤으로 풍경을 장식합니다. 꽃잎은 식용 장식으로 적합하며 날 음식 접시나 샐러드를 장식합니다. 아름다움이 퇴색하지 않도록 수집 한 꽃을 씻지 마십시오.
여름
식물은 수집을 위해 지속적으로 신선한 새싹을 형성합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 최대 60cm 길이의 잎이 거칠어지고 더 이상 소비하기에 적합하지 않습니다. 잎에는 칼륨, 인, 칼슘, 비타민 A, C 및 B12와 같은 건강 증진 물질 목록이 포함되어 있습니다. 단백질 함량은 놀랍고 다른 식물을 능가합니다.
여름 잎이 적합합니다.
- 토마토와 감자를 위한 액체 비료를 만들기 위한 재료로
- 멀칭을 위해 시든 형태로
- 잎을 끓는 물에 담가두면 황금색의 직물 염료로 사용
가을
9월부터 뿌리를 파서 수확할 수 있습니다. 빠르게 자라는 표본을 선택하고 식물이 계속 성장할 수 있을 만큼만 뿌리줄기를 파내십시오. 생으로 또는 조리하여 섭취하기에 적합하며 건조 및 로스팅하면 커피 대용으로 제공됩니다.
