구스베리: 심기, 번식 및 활용

멋진 구스베리 수확을 위해 그렇게 많이 할 필요는 없습니다. 여기에서 심고 돌보고 수확할 때 고려해야 할 사항을 찾을 수 있습니다.

구스베리(리베스 우바 크리스파)은 15부터 사용되었습니다. 17세기 유럽에서 재배. 그 당시 영국에서는 이미 "구스베리"(영어로는 "구스베리")라고도 불리는 매우 인기가 있었습니다. 빨간거처럼 건포도 (갈빗대) 그것은 또한 구스베리 가족에 속합니다(그로술라리아과). 옛 이름에서 갈비뼈 그로술라리아 덧붙여서 인기있는 이름 "Ogrosl"은 오스트리아에서 왔습니다. 이름에서 알 수 있듯이 베리 덤불의 싹은 매우 가시가 있습니다. 그러나 엄밀히 말하면 구스베리는 가시나무처럼 가시가 꺾일 수 없기 때문에 "손베리"라고 불러야 합니다.

구즈베리 구매

구스베리 열매는 새콤달콤한 맛이 나며 껍질이 단단하고 털이 있습니다. 열매는 또한 매우 건강하며 칼륨 및 인과 같은 많은 미네랄을 함유하고 있습니다. 슈퍼마켓은 향긋한 열매를 제공합니다. 딸기 (프라가리아), 라즈베리 (루부스 이데우스) 그리고 블루 베리 (백시늄) 그러나 아주 드물게만. 그래서 우리는 구즈베리를 자신의 정원에 심는 것만 추천할 수 있습니다.

어린 식물을 구입할 때 다양성의 올바른 선택에주의를 기울여야합니다. 미국 구스베리 흰가루병은 불행하게도 최근 수십 년 동안 농작물에 큰 피해를 입혔고 그 결과 구스베리는 가정 정원에서도 그 중요성을 잃었습니다. 그러나 이제 구입해야 할 우수한 흰가루병 저항성 품종이 많이 있습니다. 구스베리 과일은 빨간색, 녹색 및 노란색 색상이 있습니다. 맛도 다양할 수 있습니다. 조기, 중, 후기 숙성 품종을 심으면 수확 시간을 연장할 수도 있습니다. 그러나 서리의 위험이 있는 지역에서는 작물 실패를 피하기 위해 늦게 개화하는 품종을 사용하는 것이 좋습니다.

그건 그렇고, 당신이 진정한 시선을 사로 잡는 사람을 찾고 있다면 세련된 구스베리 나무가 당신을위한 것일 수 있습니다. 이들은 종종 정원 디자인에 사용됩니다. 조스타 열매 재배(갈비 × 니디그롤라리아) - 종 간의 교배 검은 건포도 (갈빗대) 및 구스베리 - 가정 정원에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

구스베리 품종: 선택

선택할 수있는 다양한 구스베리가 있습니다. 이들은 열매 색깔, 열매 털 및 강화(가시 표현)가 다릅니다. 또한 개화 시작과 숙성 시기도 품종 선택의 중요한 기준이 될 수 있다. 다음은 최고의 구스베리 품종 중 일부입니다.

'인빅타': 매우 반투명한 정맥이 있는 녹색의 중간 크기 과일; 직립 성장; 매우 이른 숙성(6월 중순부터); 높고 안전한 수확량; 싹에 짧은 가시 만 있습니다. 곰팡이에 대한 낮은 감수성

'그린한사' ('하얀 승리의 열매'라고도 함): 7월 초부터 중초 수확 가능. 높은 수확량을 가진 서리 방지 품종; 흰가루병에 대한 중간 감수성; 강한 강화; 좋은 향기가 나는 크고 약간 털이 많은 과일; 그러나 열매는 가공 중에 많이 갈색으로 변합니다.

'그린볼' ': 중간 숙성 기간의 고수율 품종; 녹색을 띤 흰색의 큰 과일을 생산합니다. 달콤하고 신맛; 과일은 터지는 경향이 있지만 가공할 때 거의 갈색으로 변하지 않습니다. 흰가루병과 겨울철 추위 피해에 매우 취약

'붉은 승리' (또한 'Winham's Industry'): 고대 영어 품종; 중간 조기 개화 및 성숙; 규칙적이고 매우 높은 수확량; 매우 강한 보강; 짙은 붉은 색의 큰 과일; 두꺼운 피부와 아주 좋은 향기와 함께 조밀하게 솜털이 있습니다. 강력한 품종이지만 흰가루병 침입 가능성

'로쿨라' / '로쿨라': 조기 수확 가능; 싹이 강하게 강화됩니다. 원형, 흑색-적색, 중간 크기의 과일; 섬세한 껍질로 인해 파열에 매우 민감합니다. 흰가루병에 강하다

'노란 승리의 열매' (또한 'Triumphant'): 중간 정도 일찍 익는 고수익 품종. 중간 크기의 옅은 노란색 과일을 생산합니다. 달콤한 맛, 그러나 아주 향기롭지는 않다; 강한 개간이 필요하고 그렇지 않으면 작은 과일 경향이 있습니다. 가공에 적합

'팍스': 강한 성장을 가진 초기 품종; 낮은 보강으로 인한 좋은 선택성; 작은 털이 있는 크고 중간 정도의 붉은색 과일; 햇볕에 타기 쉬운; 흰가루병 및 낙엽에 강함

방대한 컬렉션 구스베리 품종 개별 품종에 대한 자세한 정보는 여기에서 확인할 수 있습니다.

식물 구스베리

구스베리는 중간 정도의 무겁고 영양이 풍부하고 통풍이 잘되는 토양에서 자랍니다. 우리의 플란투라 유기농 토마토 및 식물성 토양 부드러운 과일을 심기에 이상적입니다. 위치 요구 사항은 건포도와 유사하지만 구스베리는 더 많은 수분이 필요합니다. 서리에 대한 꽃의 민감성 때문에 보호된 위치가 바람직합니다. 햇볕이 잘 드는 장소에서 과일에 일광 화상이 더 자주 발생하기 때문에 부분적으로 그늘진 장소는 구스베리에 이상적입니다.

새로운 구스베리 덤불을 심는 가장 좋은시기는 토양의 겨울 수분을 성장에 사용하기 위해 가을 (10 월 / 11 월)입니다. 퇴비 또는 썩은 분뇨를 심기 구멍에 도입하면 식물이 시작하는 데 이상적인 도움이 됩니다. 자가 수분에도 불구하고 서로 다른 품종을 나란히 놓아 이종 수분을 촉진할 수 있습니다. 그러나 식물이 서로 충분히 떨어져 있는지 확인해야 합니다.

자세한 정보 및 지침은 구스베리 심기 우리의 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.

구즈베리 전파

자신의 정원에 구스베리가 충분하지 않은 경우 절단이나 철거를 사용하여 쉽게 스스로 번식할 수 있습니다.

• 절단: 봄철에 30cm 정도 길이의 1년생 새싹을 잘라 흙 속에 2~3개의 새싹만 나오도록 삽니다. 새로운 식물은 매우 빠르게 뿌리를 형성하고 원하는 위치에 이식할 수 있습니다.
• 싱커: 긴 싹이 구부러져 돌로 땅에 고정되고 흙으로 덮여 있습니다. 싹의 끝은 여전히 ​​지면에서 나와야 하며 작은 말뚝에 묶을 수도 있습니다. 새로운 싹이 충분히 뿌리를 내리면 모식물에서 분리할 수 있습니다.

구스베리 돌보기

구스베리가 풍성한 수확을 하려면 잘 돌봐야 합니다. 아래에 이 식물 관리에 대한 가장 중요한 정보를 요약했습니다.

구즈베리를 붓다

구스베리는 특히 숙성 기간 동안 물을 많이 즐깁니다. 따라서 건조한 기간을 연결하기 위해 정기적인 물을 주는 것이 좋습니다. 가뭄 스트레스는 빠르게 식물에 작은 열매를 맺거나 조기 열매가 떨어지거나 심지어 열매를 터뜨릴 수 있습니다.

구스베리를 비옥하게 하다

구스베리가 번성하려면 토양에서 충분한 양분을 흡수해야 합니다. 를 위해 구즈베리 비료 주기 Plantura와 같은 유기 만능 비료를 사용할 수 있습니다. 유기 만능 비료 - 퇴비나 잔디 깎기와 같은 정원에서 특수 베리 비료 또는 천연 비료를 사용하십시오. 유기질 비료를 사용하면 영양분이 서서히 방출되어 식물이 이용할 수 있다는 장점이 있습니다. 이것은 과도한 비료와 영양분이 더 깊은 토양층이나 지하수로 침출될 위험이 낮다는 것을 의미합니다.

정원 퇴비 또는 썩은 거름과 같은 유기 비료는 늦가을에 사용해야 합니다. 봄철 성장기에 함유된 영양소가 제때에 효과를 발휘할 수 있도록 시용해야 합니다. 수 있습니다. 무엇보다도 구스베리는 풍부한 과일 스톡을 위해 충분한 칼륨이 필요하기 때문에 적절한 베리 비료에는 항상 이 영양소의 적절한 비율이 포함되어야 합니다. 4월 중순에서 5월 하순 사이에 생육이 가장 왕성하므로 본 시비는 이른 봄에 하는 것이 좋다. 또한 잔디 깎기로 만든 뿌리 덮개 층으로 구스베리 식물 주변의 토양을 덮을 수도 있습니다.

팁: 우리의 플란투라 유기 만능 비료 주로 유기농 원료로 만들어지며 그 구성으로 인해 베리 덤불에 장기간 영양분을 공급하는 데 이상적입니다.

구즈베리 이식

구스베리 이식은 몇 년 후에도 여전히 가능합니다. 가장 좋은시기는 식물이 휴면 단계에있는 가을 (10 월 / 11 월)이지만 봄에 베리 부시를 이동할 수도 있습니다. 그러나 땅은 이미 해동되어야 하며 시행 당일에는 가능한 한 동결 온도가 낮은 것이 좋습니다. 이동할 때 뿌리 부피가 많이 손실되기 때문에 식물을 지상에서 약 3분의 1로 자르는 것도 좋습니다. 그런 다음 식물을 넓게 파서 땅에서 뿌리 덩어리를 풉니 다. 식물이 새로운 위치에 잘 가꾸어지고 이사의 스트레스에서 회복될 수 있도록, 일부 유기 물질(퇴비와 같은)은 심기 구멍에 통합되어야 합니다. 할 것이다. 또한, 처음에 새 식물에 잘 물을 주는 것을 잊지 말고 필요한 경우 뿌리 덮개 층을 적용하십시오.

구즈베리를 잘라

구스베리를 자를 때는 따기 쉽고 깔끔하게 정리해야 합니다. 수확 후 가을에 자르거나 12월에서 2월 중순까지 겨울 휴면기에 자르는 것이 가장 좋습니다. 5 월에 싹이 추가로 얇아지면 나머지 과일이 커집니다.

우리의 특별 기사에서 우리는 당신에게 무엇을 보여줍니다 구스베리 자르기 정확히 도착합니다.

구스베리 수확: 수확시기는 언제입니까?

구스베리의 열매는 - 건포도 및 블루베리와 마찬가지로 - 실제로 식물학적 의미에서 베리입니다. 품종에 따라 6월 상순부터 8월까지 수확할 수 있습니다. 편안한 양육으로 수확 중 긁힘으로 인한 피 묻은 손을 피할 수 있습니다. 구스베리는 늦은 서리에 매우 민감하기 때문에 수확량은 해마다 크게 다를 수 있습니다. 품종, 연령 및 현장 조건에 따라 수확량은 부시당 약 3.5~4.5kg입니다.

신선하게 즐기려면 완전히 익은 과일만 수확해야 합니다. 그러나 과일은 익어서 냉장고에서 약 10일 동안만 보관할 수 있다는 점을 기억하십시오. 대부분의 품종은 10~14일 간격으로 두 번 수확할 수 있습니다. 공간에 민감한 품종의 과일은 보존을 위해 미성숙한 녹색 상태(즉, 5월 말/6월 초)에서 수확해야 합니다.

구즈베리 저장

구스베리는 생으로 먹기에 매우 건강할 뿐만 아니라 케이크, 설탕에 절인 과일 및 기타 디저트는 물론 잼을 보존하고 만드는 데에도 이상적입니다. 그러나 구스베리는 매우 짧은 시간에 익고 과일은 냉장고에 보관할 수 있는 기간이 제한되어 있으므로 반드시 기억해야 합니다.

구즈베리 동결

냉동은 간단한 보존 방법입니다. 설탕의 유무에 관계없이 전체 또는 퓌레 - 궁극적으로 냉동 방법은 주로 의도 된 용도에 달려 있습니다. 케이크용으로 과일을 통째로 얼리려면 수분 함량이 높아 터질 위험이 있습니다. 따라서 열매가 익기 직전에 수확하는 것이 좋습니다. 구스베리는 뜨거운 물에 잠시 데친 후 냉동실 백이나 적절한 플라스틱 용기에 최대한 가깝게 두는 것이 가장 좋습니다.

구스베리 줄이기

구스베리로 잼이나 젤리를 쉽게 만들 수 있습니다. 이렇게 하기 위해, 열매는 먼저 씻어서 약간의 물에서 터질 때까지 끓인 다음 걸러내고 설탕으로 끓입니다. 구스베리 품종에 따라 녹색, 노란색 또는 빨간색 젤리가 생성됩니다. 이것은 여전히 ​​뜨겁고 밀폐된 상태에서 안경에 채워집니다. 개봉하지 않은 젤리는 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 최소 1년 동안 보관할 수 있습니다.

에 대한 추가 정보 및 유용한 팁 구스베리 보존 여기에서 찾을 수 있습니다.

구스베리 질병

구스베리의 많은 질병과 해충은 건포도의 질병과 유사합니다. 다행히 구스베리는 매우 강하고 개입할 필요가 거의 없습니다. 다음 병원체는 구스베리에 문제가 될 수 있습니다.

미국 구스베리 흰가루병 (스파에로테카 모르스 우바에)
흰색으로 코팅된 싹 끝과 구부러진 작은 잎이 이 곰팡이 공격의 특징입니다. 또한 덜 익은 과일도 공격할 수 있습니다. 따라서 품종을 선택할 때 흰가루병에 대한 저항성에 주의를 기울여야 합니다. 예를 들어, 'Invicta'와 'Pax' 품종은 곰팡이에 대한 낮은 감수성을 특징으로 합니다. 그럼에도 불구하고 감염된 새싹을 발견하면 확산을 방지하기 위해 가능한 한 빨리 제거하는 것이 좋습니다. 감염된 식물 재료를 퇴비 위에 버리지 말고 쓰레기통에 버리십시오.

낙엽병 (드레파노페지자 리비스)
식물이 수확 중이나 수확 후에 잎의 많은 부분을 잃는다면 이른바 낙엽병일 가능성이 매우 높습니다. 잎의 윗면에는 시간이 지남에 따라 함께 자라는 갈색을 띤 회색의 작은 반점이 있습니다. 잎이 노랗게 변하고 말려서 떨어집니다. 이른 잎 가을은 특히 습한 해에 발생하며 식물을 약화시킵니다. 따라서 습하고 천천히 건조되는 장소는 구스베리의 위치로 적합하지 않습니다.

구스베리 톱밥 (프테로니데아 리베시)
이 해충은 구스베리와 조스타 열매에서만 발생합니다. 개별 덤불의 잎이 하루에서 다음 날로 사라지면 이것은 톱밥 애벌레가 대규모로 침입했음을 나타낼 수 있습니다. 이들은 길이가 약 18mm이고 색이 녹색이며 어두운 사마귀로 덮여 있습니다. 매우 짧은 시간(1년에 3~4세대)에 여러 세대가 발생합니다. 따라서 봄철에 정기적으로 유충을 확인하는 것이 유용합니다. 실제로 감염이 있는 경우 살충제를 통한 선택적 방제면 충분합니다.