민트의 종류: 주요 종류와 특징

민트는 허브 침대에서 절대적인 고전입니다. 우리는 가장 향기로운 민트의 종류를 제시하고 그것들이 서로 다른 점을 보여줍니다.

모두들 페퍼민트를 알고 있습니다. 그러나 파인애플 민트 또는 초콜릿 민트에 대해 들어 본 적이 있습니까? 속 민트 (박하) 약 30종으로 구성되어 있으므로 매우 다양합니다. 정원이나 창턱에서 새로운 종류의 박하를 시도해 보는 것은 어떻습니까? 가장 흥미로운 종에 대한 개요를 제공합니다.

최고의 종류와 종류의 민트

민트는 민트과에 속합니다(꿀풀과

) 허브 침대 또는 발코니, 창턱 및 파티오의 화분에서 인기가 있습니다. 민트는 향이 좋을 뿐만 아니라 부엌에서 창의적으로 가공할 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 민트의 치유력은 오랫동안 알려져 왔으며 예를 들어 위장 장애, 감기, 두통 또는 근육통에 도움이 된다고 합니다.
9번 왈라프리드 스트라보의 시에서 19세기에는 민트의 많은 종과 이름을 밝히려면 바다에 있는 물고기의 수만큼 나열해야 한다고 했습니다. 많지는 않지만 민트 속은 광범위하고 항상 새로운 품종이 사육되고 있습니다.
다음은 민트의 고전에 대한 개요입니다. 차에 매우 적합한 민트, 주로 야생에서 발견되는 민트, 그리고 특별한 맛을 지닌 더 이국적인 유형의 민트입니다.

민트의 고전적인 유형

다음 5가지 종류의 민트에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 당신은 그들과 함께 잘못 갈 수는 없지만 잘 시도한 종에 대해 더 많이 알아내는 것은 여전히 ​​가치가 있습니다. 예를 들어, 페니로얄이 유독하다는 것을 알고 계셨습니까?

페퍼민트(박하 NS 피페리타)

NS 박하 박하 품종 중 고전이며 종종 정원과 발코니에서 나타납니다. 그러나 이러한 유형의 박하가 원래 어디에서 왔는지는 분명하지 않습니다. 확실한 것은 브룩 민트(멘타 아쿠아티카) 및 스피어민트(박하 스피카타) 행동합니다. 높은 멘톨 함량과 후추의 매운 향이 무엇보다 중요합니다. 재배에서 그것은 까다롭지 않고 다년생이며 강건합니다.

자신의 페퍼민트에 대한 다양한 개요 여기 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.

그린민트(박하 스피카타 신. 멘타 비리디스)

이름이 그렇게 일반적이지 않더라도 스피어민트는 틀림없이 민트 품종 중에서 가장 널리 사용됩니다. Krause Mint 또는 Spear Mint(영어로 "스피어민트")라고도 합니다. 치약, 껌 또는 과자에 박하 맛을주는 것은 이러한 유형의 박하입니다. 그것은 원래 유럽에서 왔지만 지금은 아시아와 아프리카의 넓은 지역에도 널리 퍼져 있습니다. 스피어민트는 매우 활기차고 러너를 형성합니다. 최대 130cm까지 자랄 수 있습니다. 스피어민트는 7~9월에 흰색과 보라색으로 핀다.

워터 민트 또는 브룩 민트(멘타 아쿠아티카)

워터 민트와 브룩 민트라는 이름은 모두 같은 유형의 민트를 나타냅니다. 멘타 아쿠아티카. 그것은 유럽에서 시작되었으며 오늘날 아프리카와 유럽의 많은 지역에서 찾을 수 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 민트는 습한 환경에서 기분이 좋습니다. 그것이 그들이 주로 강둑, 도랑, 황무지 또는 젖은 초원의 야생에서 발견되는 이유입니다. 이 유형의 박하 씨앗의 특징은 물을 통해서만 퍼진다는 것입니다. 워터 민트는 높이가 약 50-60cm이고 7-8월에 구형의 연한 자주색 꽃차례를 형성하며 정원의 연못 가장자리에 심기에 적합합니다.

페니로얄(박하풀레기움)

이 유형의 민트는 10~50cm 높이로 자랄 수 있으며 5~9월에 섬세한 보라색 꽃이 핀다. 페니로얄은 페퍼민트와 매우 유사합니다. 그러나 페니로얄은 독성이 있으므로 주의해야 합니다. 페퍼민트의 수술은 꽃잎만큼 긴 반면, 페니로열의 수술은 관 모양의 융합된 꽃잎 너머로 훨씬 돌출되어 있습니다. 과거에는 여전히 페니로얄이 치료제로 사용되었지만 오늘날에는 독성으로 인해 사용되지 않습니다. 페니로얄은 자연 보호 하에 있고 레드 리스트에서 멸종 위기에 처한 것으로 분류되어 있으므로 일반적으로 선택해서는 안 됩니다. 정원에서는 향기 침대에 적합합니다.

모히또 민트(박하네모로사)

모히토 민트는 헤밍웨이 민트 또는 칵테일 민트라고도 합니다. 그 이유는 분명합니다. 향기로운 허브는 다음과 같이 인기가 있습니다. 칵테일 허브 상쾌한 칵테일과 모히또 또는 휴고와 같은 음료를 혼합하는 데 사용됩니다. 그녀는 아마도 십자가에서 박하 스피카타 그리고 박하수아베올렌스 나타났다. 모히토 민트는 40~80cm 높이에서 자라며 매우 활발합니다. 여름에는 7월 상순부터 8월 하순까지 연한 자주색 꽃이 피고 수많은 곤충을 유인합니다.

티 민트 품종

다음 4가지 유형의 민트는 차를 마시는 것이 중요한 역할을 하는 국가에서 오랜 전통을 가지고 있습니다. 따라서 이 민트가 모두 차를 만드는 데 매우 적합하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

모로칸 민트(박하 스피카타 변수 크리스파 모로코)

모로코 민트는 북아프리카에서 생산됩니다. 이름에서 알 수 있듯 모로코에서 매우 높이 평가되어 설탕을 많이 넣은 차로 마신다. 그러나 이러한 민트를 인기 있게 만든 것은 시원하고 상쾌한 맛뿐 아니라 조밀한 성장과 쉬운 관리입니다. 모로코 민트는 높이 30~60cm까지 자라며 잎은 피침형이며 가장자리가 들쭉날쭉합니다. 모로코 민트의 꽃은 섬세한 보라색입니다.

나노 민트(박하 스피카타 변수 크리스파 '나네')

Nanaminze라는 이름은 실제로 세 가지 유형의 민트를 나타낼 수 있습니다. 박하 스피카타 변수 크리스파 '나네' 또는 박하 NS 피페리타 var. 피페리타 '나나' - 그리고 위에서 설명한 모로코 민트는 때때로 나노 민트라고 불립니다. 그러나 실제 나노 민트는 박하 스피카타 변수 크리스파 '나인'.
나노 민트는 종종 터키 민트라고도합니다. 그곳과 북아프리카에서는 종종 홍차와 설탕을 섞어 마십니다. 이 지역에서는 종종 동양 요리에 양념을 하는 데 사용됩니다. 높이 30~60cm까지 자랄 수 있으며 다년생이며 강건합니다. 터키 민트의 꽃은 흰색 분홍색이며 7월에 핀다.

잉글리쉬 민트(박하 × 피페리타 '미참')

잉글리쉬 민트는 영국 미참 지역의 오래된 재배 형태입니다. 그것은 아마도 정원 박하와 야생 물 박하 사이의 우연한 교배일 것입니다(멘타 아쿠아티카). 이 유형의 민트는 날카로운 맛이 많이 나는 강렬한 맛이 특징입니다. 따라서 차, 수프 및 디저트에 사용됩니다. 잉글리시 민트의 잎은 녹색이고 붉은색을 띤다. 식물은 최대 80cm의 높이에 도달하고 지속적이고 활발합니다. 꽃은 7월에서 8월 사이에 나타납니다.

애플민트 또는 라운드리프 민트(박하수아베올렌스)

애플민트는 둥근잎박하라고도 합니다. 이것은 특별한 모양의 잎 때문입니다. 이들은 타원형입니다. 잎에서 실제로 사과 냄새와 맛이 나기 때문에 애플 민트라고 불립니다. 부드러운 향 때문에 애플 민트는 차에 이상적입니다. 오늘날 애플민트는 중국, 터키, 북아프리카 및 중부 유럽의 많은 지역에 널리 퍼져 있습니다. 사과 박하는 최대 100cm까지 자랄 수 있으며 매우 활발합니다. 여름에 라일락 꽃이 핀다. 또한 습한 것을 좋아하기 때문에 젖은 초원, 젖은 길가 또는 도랑에서 흔히 볼 수 있지만 다른 많은 민트 유형보다 가뭄에 더 잘 견딥니다.

와일드 민트

다음 민트는 모두 들판이나 길을 따라 야생에서 여전히 발견될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 물론 정원이나 화분에 심고 재배할 수도 있습니다.

필드 민트(박하 arvensis)

필드 민트는 옥수수 박하라고도하며 야생 유형의 박하입니다. 북반구의 모든 온대 지역에서 일반적입니다. 식물은 일반적으로 높이 5~30cm로 자라며 꽃은 분홍색에서 자주색입니다. 습하고 영양이 풍부한 장소를 선호하며 재배형 형제보다 성장 의지가 적습니다.

말 박하 (박하 롱기폴리아)

토종 호스 민트는 산림 박하라고도하며 유라시아의 온대 지역에서 남부 아프리카까지 발생합니다. 중부 유럽에서는 낮은 산맥과 알프스의 낮은 고도에서 종종 발견됩니다. 잘 자라기 위해서는 습하고 질소가 풍부한 토양이 필요합니다. 그래서 강 근처나 농경지 옆에서 흔히 볼 수 있습니다. 잎이 길고 푹신한 털이 많은 말 박하는 높이 130cm까지 자라며 7월에서 9월 사이에 분홍색에서 자주색 꽃을 피웁니다.

코르시칸 민트(Mentha requienii)

코르시카 민트는 부드러운 민트라고도 하며 지중해의 세 섬에서만 발견할 수 있습니다. 코르시카는 물론이고 사르데냐와 몬테크리스토에서도 볼 수 있습니다. 이 유형의 박하의 특별한 점은 수직으로 자라지 않고 카펫처럼 자라는 것입니다. 잔디를 형성하고 강렬하고 매운 냄새를 풍깁니다. 크림 드 멘트 리큐어는 이 민트로 만들어집니다. 지중해 원산지로 인해 코르시카 민트는 강하지 않으므로 추운 계절에 보호가 필요합니다.

특별한 향기가 나는 민트 품종

다음 7가지 종류의 민트는 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 향과 맛이 민트와 비슷할 뿐만 아니라 향도 완전히 다릅니다.

레몬 민트(박하장염 변수 시트라타)

향기 때문에 그 이름을 얻은 또 다른 민트는 레몬 민트입니다. 그들의 잎은 강렬한 감귤 냄새를 풍깁니다. 따라서 차, 레모네이드, 디저트 또는 칵테일에 이상적입니다. 레몬 민트는 높이가 40cm까지 자랄 수 있으며 다년생이며 강건합니다.

파인애플 민트(Mentha suaveolens variegata)

파인애플 민트의 잎은 실제로 약간의 파인애플 향을 풍깁니다. 따라서 디저트, 그릇 또는 칵테일에 적합합니다. 이 유형의 민트 잎도 인상적입니다. 잡색의 녹색과 크림색입니다. 따라서 파인애플 민트는 침대 나 냄비에서 눈을 사로 잡는 사람입니다. 그러나 모든 지역에서 완전히 강건하지는 않으므로 실내에서 월동해야 합니다. 높이가 약 25~60cm인 파인애플 민트는 다른 유형의 민트만큼 활발하지 않습니다.

오렌지 민트(박하 피페리타 변수 시트라타 '오랑지나')

오렌지 민트는 또한 베르가못 또는 얼 그레이를 연상시키는 강렬하고 과일 향을 발산합니다. 따라서 소스나 야채와 같은 요리에 이상적입니다. 오렌지 민트는 높이가 50~80cm이고 너비가 거의 비슷합니다. 7~9월에 암적색 줄기에 자주색 꽃이 핀다. 오렌지 민트는 매우 활발하며 정원에서 빠르게 퍼집니다. 오렌지 민트의 향은 햇볕에 가장 잘 발달하기 때문에 햇볕이 잘 드는 발코니를 위한 용기 식물로도 적합합니다.

민트초코(박하 NS 피페리타 변수 피페리타 '초콜릿')

민트 초콜릿을 좋아하거나 8시 이후에는 이런 종류의 민트를 좋아할 것입니다. 그것은 하나의 식물에서 민트와 초콜릿 향을 결합합니다. 그러나 향은 매우 가늘고 강렬하지 않으며 사람마다 다르게 인식됩니다. 하나는 초콜릿 민트가 초콜릿처럼 강렬하게 냄새와 맛이 나는 반면 다른 민트는 냄새를 알아차리지 못할 수도 있습니다. 초콜릿 민트 식물은 높이가 40~60cm에 달하고 7~9월에 연한 자주색으로 핀다.

바질 민트(박하 × 피페리타 변수 시트라타 '바질')

특별한 향을 지닌 또 다른 민트는 바질 민트입니다. 맛은 이탈리아 요리의 향인 바질을 매우 연상시킵니다. 이탈리아어는 또한 바스타르도(Bastardo)라는 이름으로 바질 민트라고도 불립니다. 잎의 향기와 맛은 여전히 ​​매우 민트하고 약간 후추입니다. 붉은 줄기 민트는 샐러드, 소스 및 페스토에 아주 적합합니다. 바질 민트는 높이가 40~70cm이고 너비가 최대 1m입니다.

딸기 민트(박하 종 '딸기')

박하 중 또 다른 희귀: 딸기 박하. 이것은 실제로 민트 맛이 거의 나지 않지만 - 짐작하셨겠지만 - 딸기 맛입니다. 그것은 차, 레모네이드 또는 칵테일을 위해 부엌에서 잘 사용될 수 있습니다. 딸기 민트 식물은 키가 30~50cm에 불과하고 분홍색으로 피지만 종종 주자들을 통해 많이 퍼집니다.

바나나 민트(박하 arvensis '바나나')

필드 민트의 변형(박하 arvensis) 바나나 민트입니다. 이것은 프랑스에서 재배되었으며 잎은 실제로 바나나의 강렬한 냄새를 풍깁니다. 부엌에서 허브를 실험하고 디저트나 음료에 사용할 수 있습니다. 바나나 박하의 식물은 키가 30-50cm로 작으며 과도하게 퍼지지 않습니다.

다른 유형의 민트 간의 유사점

특성과 맛이 다른 30가지가 넘는 민트 종류가 있더라도 여러 종류의 민트에는 공통점이 있습니다. 우선 외관이 중요합니다. 물론 개별 종과 품종은 모양이 다르지만 많은 민트가 매우 유사해 보입니다. 따라서 박하 속의 구성원을 발견하기 위해 전문가가 될 필요는 없습니다. 각 종을 결정하는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 거의 모든 유형의 박하도 매우 활발하고 빠르게 퍼집니다. 또 다른 공통점은 민트가 다년생 식물이라는 것입니다. 또한, 그들 대부분(몇몇 예외를 제외하고)은 강건합니다. 모든 종류의 민트도 관리하기 쉽고 키우기 쉬워 누구나 민트를 재배할 수 있습니다. 식물은 위치 요구 사항 측면에서도 매우 유사합니다. 거의 모든 식물이 신선하고 촉촉한 토양으로 부분적으로 그늘진 곳을 좋아합니다. 마지막으로 모든 민트에는 향을 내는 에센셜 오일이 들어 있습니다.

다양한 민트의 공통점은 무엇입니까?

• 비슷한 외모
• 활기차고 주자 형성
• 다년생 및 강건한
• 관리하기 쉬운
• 위치 요구 사항: 부분적으로 음영 처리됨; 신선하고 촉촉한 토양
• 에센셜 오일, 특히 멘톨

자, 이제 자신을 키우기 위해 하나 이상의 민트 품종을 결정했다면 여기에 도움이 될 10가지가 있습니다. 민트 재배를 위한 팁.