파인애플: 재배, 관리 및 수확에 대해 알아야 할 모든 것

건강한 파인애플은 열대 비타민 폭탄으로 대인기입니다. 파인애플을 날리는 대신 직접 파인애플을 키울 수도 있습니다. 방법을 알려드리겠습니다.

잘 익은 파인애플의 즙이 많고 달콤한 향(파인애플 코모스 또는 파인애플 사티부스) 확실히 모든 사람들이 알고 있습니다. 그러나 그들 대부분은 슈퍼마켓에서 구입했을 때만 열대 과일에 익숙합니다. 그러나 자신의 파인애플을 수확하는 도전에 직면하려면 많은 준비를 해야 합니다. 우리 지역에서는 파인애플을 키우기가 쉽지 않습니다. 어쨌든 우리 기사에서 어떻게 작동하는지 알 수 있습니다. 여기에서 우리는 파인애플의 기원, 다양한 품종, 재배, 관리 및 번식에 대한 모든 것을 알려줍니다.

식물 속 파인애플(파인애플) 및 가족 브로멜리아드 (브로멜리아과) 열대 파인애플이 나옵니다. 이름은 아마도 파라과이, 아르헨티나 및 볼리비아 국가의 남미에서 사용되는 과라니 언어에서 비롯된 것입니다. 거기에서 "naná"라는 단어는 과일과 같은 것을 의미합니다. 그것은 그것의 영어 이름 "Pineapple"에 그 모양을 빚지고 있습니다. "Pine Cones"는 솔방울의 영어 단어로 열대 과일이 미국에서 처음 발견되었을 때 그 모양이 유럽인에게 즉시 솔방울을 연상시켰습니다. 파인애플 식물은 서리에 매우 민감하므로 야외에서 키울 수 없습니다. 그러나 그들은 60% 이상의 습도에서만 번성하기 때문에 건조한 거실 공기에서도 진정으로 집처럼 느껴지지 않습니다. 여기에서 성장하는 것은 쉽지는 않지만 불가능하지도 않습니다.

파인애플의 유래와 특징

빨리 짐작할 수 있듯이 파인애플은 라틴 아메리카의 열대 지방에서 옵니다. 일부 추정에 따르면 4,000년 동안 인간이 재배해 왔습니다. 파인애플 식물의 열매를 사용했을 뿐만 아니라 그 잎사귀는 강한 섬유질 덕분에 원주민들이 옷을 만드는 데 사용했으며 활의 힘줄에도 사용되었습니다. 스페인 정복자들은 파인애플을 유럽으로 빠르게 가져왔고, 특히 이국적이고 달콤한 맛으로 왕실 가족을 매료시켰습니다. 그래서 그녀는 당시 권력과 높은 지위의 상징이 되었습니다. 식민주의자들은 또한 이 과일을 오늘날에도 여전히 재배되고 있는 세계의 다른 열대 지역으로 빠르게 퍼뜨렸습니다.

오늘날 가장 큰 파인애플 생산국은 코스타리카, 브라질, 필리핀, 태국, 인도네시아 및 인도입니다. 오랫동안 유럽에서의 경작은 귀족에 의한 극도로 비용과 시간이 많이 드는 경작 프로젝트에서만 가능했습니다. 남유럽에서도 파인애플은 겨울 날씨가 너무 추워서 열대 지방 이외의 지역에서 상업적 재배가 이루어지지 않았습니다.

파인애플은 다년생 초본 식물입니다. 다른 많은 브로멜리아드 종과 달리 지상에서, 즉 땅에서 자라며 착생하지 않고, 즉 다른 식물에서 자랍니다. 파인애플의 작은 곤봉 모양의 줄기는 길이가 최대 35cm이고 작은 부분이 땅에 있습니다. 잎은 전체 줄기에 장미 모양으로 배열되며 식물당 최대 80개입니다. 상단에는 낙엽 포가 있습니다. 이들은 파인애플 식물의 꼭대기를 형성합니다. 초목 원뿔에서 최대 30cm 길이의 꽃차례가 발달하며 최대 100개의 개별 꽃이 있을 수 있습니다. 꽃은 나선형으로 배열됩니다.

그런 다음 각 꽃은 비늘처럼 보이는 개별 열매를 형성합니다. 이 개별 과일이 결합하여 파인애플 과일을 형성합니다. 파인애플 열매 내부에는 다육질의 섬유질 꽃차례 축이 있습니다. 그 주변에서 함께 융합된 개별 열매로 구성된 펄프를 찾을 수 있습니다. 파인애플 과일의 "껍질"은 실제로 파인애플 꽃의 꽃받침과 꽃잎으로 구성되어 있습니다. 자연 환경에서 파인애플 식물은 최대 50년 동안 열매를 맺을 수 있습니다.

파인애플 품종

파인애플의 세계는 매우 다양하며 전 세계적으로 다양한 품종이 있습니다. 이들은 5개의 큰 그룹으로 나뉩니다.

카이엔 파인애플

이 품종 그룹은 상업적 재배에 가장 중요합니다. 이 그룹의 파인애플 과일의 무게는 최대 4kg이며 매우 큽니다. 맛은 향기롭고 펄프는 대부분 밝은 노란색이며 섬유질이 적습니다. 이 그룹의 잘 알려진 품종은 "로스차일드 남작", 힐로ˈ, 큐ˈ 그리고 "부드러운 카이엔".

퀸즈 파인애플

이 품종 그룹의 과일은 훨씬 작으며 무게는 1kg에 불과합니다. 이 그룹의 파인애플 펄프는 강렬한 노란색을 띠고 섬유질이 적으며 매우 향이 좋습니다. 아주 달콤한 맛이 난다. 퀸즈 파인애플의 중요한 품종은 "알렉산드라", "요정 여왕", "나탈 퀸", "리플리 여왕" 그리고 "빅토리아, 맥그리거".

스페인 파인애플

이 품종 그룹의 파인애플 과일은 무엇보다도 높은 섬유질 펄프가 특징입니다. 과일의 무게도 최대 2kg에 달하고 과육이 매우 연한 색을 띠고 있습니다. 스페인 파인애플의 잘 알려진 품종은 다음과 같습니다. "빨간 스페인어" 그리고 "싱가포르 스페인어".

페롤레라 파인애플

이 그룹의 과일은 붉은 색으로 인해 두드러집니다. 살은 밝은 노란색이지만 섬유질이 매우 풍부합니다. 페롤레라 파인애플 품종은 "마이퓨어", "밀라그레냐", "페롤레라" 그리고 "타치렌세".

페르남부코 파인애플

이 품종 그룹은 상업적으로 재배되지 않지만 가정 정원에서 그리고 베네수엘라와 브라질에서 자급자족을 위해 지역적으로 사용됩니다. 열매는 붉은 빛을 띠고 과육은 향기롭고 섬유질이 적으며 녹황색에서 흰색입니다. Pernambuco 파인애플의 일부 품종은 다음과 같습니다. ˈ아바카시ˈ, "파울리스타" 그리고 "설탕 덩어리".

파인애플 식물 구입: 주의할 점

파인애플을 직접 재배하기로 결정했다면 직접 파인애플을 재배하거나 식물을 구입하는 것 중에서 선택할 수 있습니다. 이미 큰 식물에 손을 뻗는 사람은 위험을 덜 감수하고 경작과 관련된 작업을 덜 수행하지만, 또한 주머니 속으로 더 깊이 파고들어야 합니다. 철물점, 정원 센터 또는 인터넷에서 파인애플 식물을 찾을 수 있습니다.

파인애플 식물을 구입할 때 올바른 품종을 선택해야 합니다. 또한 식물은 생기 있고 건강한 인상을 심어주어야 합니다. 잎이 손상된 식물이나 해충이나 질병의 징후를 보이는 식물은 멀리하는 것이 좋습니다. 환경을 위해 식물의 유기농 기원이 권장됩니다. 유기농 농장의 식물은 종종 더 탄력적입니다.

파인애플 식물을 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?

• 다양한 선택
• 필수적인
• 건강하고 손상되지 않은
• 가급적 유기농법으로

파인애플 심기

파인애플을 심을 때는 먼저 적절한 위치를 선택해야 합니다. 파인애플은 햇볕이 잘 들고 따뜻한 것을 좋아합니다. 온도는 16도 이하로 떨어지지 않아야 합니다. 그리고 습도도 항상 60% 이상이어야 하기 때문에 재배에 중요한 역할을 합니다. 파인애플은 pH 값이 5인 느슨하고 투과성이 있는 기질에서 특히 기분이 좋습니다.

파인애플은 어떻게 심어야 할까요?

• 적합한 화분을 선택하십시오
• 기질을 혼합하고 장기간 유기적 효과가 있는 비료 높이다
• 배수층 생성
• 냄비의 1/3을 기질로 채우십시오.
• 중간에 식물을 삽입하십시오.
• 냄비에 기질을 채우십시오
• 붓다

자세한 안내는 (에서) 파인애플 심기 여기에서 읽을 수 있습니다.

파인애플 돌보기

파인애플은 위치뿐만 아니라 관리 측면에서도 까다롭습니다. 결국 그녀는 굶어 죽거나 갈증으로 죽는 것을 원하지 않으므로 정기적으로 물과 비료가 필요합니다.
파인애플은 어떻게 관리됩니까?

• 정기적으로 물
• 추가로 스프레이
• 절단은 필요하지 않습니다
• 좋은 시간에 보고
• 3개월마다 하나씩 장기간 유기적 효과가 있는 비료 비옥하게 하다
• 또는 2주마다 액체 비료로 비료를 줍니다.

파인애플을 부어

파인애플에 정기적으로 물을 주되 과용하지 마십시오. 식물은 침수를 용서하지 않지만 약간 건조한 기질은 더 가능성이 높습니다. 다음 번에 붓기 전에 상단 기재 층을 건조시킵니다. 그러나 식물의 잎에 기질을 부어서는 안됩니다. 식물의 잎 끝이 갈색으로 변하면 과도한 가뭄의 신호일 수 있습니다. 파인애플에도 좋은 일을 하고 싶다면 미지근한 물을 정기적으로 뿌린다.

파인애플을 잘라

파인애플은 잘라낼 필요가 없습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 과도하게 모양이 잡히면 자르지 말고 다시 화분에 옮겨 심어야 합니다. 파인애플 식물이 화분 가장자리 위로 자라면 분갈이할 때입니다. 이것을 하기 가장 좋은 시기는 봄입니다. 새 화분은 이전 화분보다 몇 센티미터만 커야 합니다.

파인애플 비료

파인애플이 잘 자라기 위해서는 충분하고 규칙적인 영양소가 필요합니다. 첫 번째 시비는 빠르면 새 잎이 생긴 후 몇 주 후에 해야 합니다. 비료 시비를 반복해야 하는 기간은 비료의 종류에 따라 다릅니다. 유기 장기 효과가있는 환경 친화적 인 자원 절약형 비료를 사용하면 파인애플은 3 개월에 한 번 시비로 충분합니다. 우리가 가장 잘 어울린다 Plantura 유기 만능 비료, 파인애플의 모든 중요한 영양소를 부드럽게 방출합니다. 높은 인 함량은 또한 과일 형성을 지원합니다.

파인애플 전파

파인애플은 자신을 전파하고 창턱에서 자라기가 매우 쉽습니다. 파인애플을 준비할 때 보통 버리는 잎사귀만 있으면 됩니다. 우리는 과일의 잎 다발에서 새로운 식물을 재배하는 방법을 보여줄 것입니다.

성장하는 파인애플:

• 날카로운 칼로 줄기를 자르거나 비틀어
• 펄프를 제거
• 약을 제외한 모든 불필요한 잎. 10 제거
• 줄기를 물에 담그고
• 밝고 따뜻한 장소에 설치
• 주기적으로 물을 갈아준다
• 뿌리가 형성되자마자 기질에 심는다.

팁: 파인애플뿐만 아니라 줄기가 다시 자라도록 하는 재성장을 통해 번식할 수 있습니다. 책에서 "채소를 다시 키우세요"Plantura의 공동 창립자인 Melissa Raupach와 Felix Lill이 20가지 이상의 과일과 채소를 재배하는 방법에 대한 자세한 지침을 찾을 수 있습니다.

파인애플을 직접 전파하는 또 다른 방법은 소위 Kindeln을 통한 것입니다. 이들은 파인애플 식물의 바닥에 형성되는 작은 묘목입니다. 이것들이 모식물의 크기의 약 절반이 되면 잘라서 심을 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음과 같이 진행하십시오.

불을 붙여 파인애플을 전파하십시오.

• 화분에서 식물 전체를 꺼내
• 땅을 흔들어 킨델을 폭로하다
• 킨델은 절단을 위해 20-30cm 높이여야 합니다.
• 날카로운 칼로 킨델을 잘라냅니다.
• 숯 가루로 계면 처리
• 기질에 있는 식물
• 호일로 덮거나 미니 온실에 두십시오.
• 독립 파인애플 공장이 곧 개발됨

파인애플 수확 및 저장

파인애플을 직접 수확하려면 인내심을 가져야 합니다. 심은 후 첫 열매가 익는 데 최대 2년이 걸릴 수 있습니다. 파인애플을 수확할 적절한 시기를 찾으려면 코에 의존하십시오. 파인애플 특유의 강렬한 향이 나면 과일을 수확할 준비가 된 것입니다. 또 다른 징후는 나무 껍질이 약간의 압력을 가한다는 것입니다. 파인애플은 수확 후에 익지 않기 때문에 실제로 완전히 익었을 때만 수확하십시오.

한 손으로 과일을 단단히 잡고 다른 손으로 날카로운 칼로 줄기를 포함하여 과일을 자릅니다. 식물은 시간이 지남에 따라 천천히 죽습니다. 그러나 더 많은 번식을 위해 새싹이 형성될 수 있으므로 너무 일찍 폐기해서는 안 됩니다. 불행히도 신선한 파인애플은 최대 일주일 동안만 보관할 수 있습니다. 하지만 냉장고가 너무 추워서 냉장고에 들어 있지 않습니다. 실온에 보관하는 것이 좋습니다.

파인애플은 어떻게 수확되고 저장됩니까?

• 파인애플은 향이 진하고 껍질이 살짝 벗겨지면 익은 것입니다.
• 날카로운 칼로 줄기로 파인애플을 자른다
• 실온에서 보관
• 최대 1주일까지 보관 가능

파인애플의 성분과 용도

파인애플은 많은 중요한 성분을 함유한 특히 건강한 과일입니다. 무엇보다 비타민 A와 C, 칼슘, 마그네슘, 철분이 풍부하다. 그러나 열대 과일의 다른 영양가도 설득력이 있습니다. 파인애플 100g에는 약 50킬로칼로리(kcal)가 들어 있습니다. 파인애플의 특별한 활성 성분은 소화를 돕는 효소 브로멜라인입니다. 과일은 또한 해독과 수분 배출에 도움이 된다고 하여 다이어트에 자주 권장됩니다.

그러나 파인애플은 건강에 좋고 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 맛의 측면에서도 진정한 즐거움입니다. 물론 과일 샐러드와 같이 생으로 섭취하거나 파인애플 주스나 스무디로 마실 수 있습니다. 스무디에서 다른 열대 과일과의 조합이 이상적이지만 다음과 같은 녹색 잎 채소도 좋습니다. 시금치 (시금치 올레라시아) 열대 과일을 잘 보완할 수 있습니다.

파인애플을 사용한 요리 중 단골 메뉴는 물론 햄과 치즈를 곁들인 하와이안 토스트입니다. 파인애플은 또한 피자에 멋진 모양을 잘라냅니다. 파인애플은 또한 케이크, 머핀 또는 아이스크림과 같은 디저트로 훌륭하게 가공될 수 있습니다. 중국식 탕수육과 같은 아시아 요리에서도 맛있습니다. 파인애플 하면 당연히 칵테일이 떠오릅니다. 바로 피냐 콜라다입니다. 이를 위해 럼, 코코넛 크림, 신선한 파인애플 및 파인애플 주스를 믹서기에 얼음을 많이 넣고 섞습니다. 좀 더 쫀득한 식감을 원하시면 생크림을 추가하셔도 좋습니다. 속이 빈 파인애플에 담겨 나오는 이 칵테일도 정말 눈길을 사로잡습니다.

계속하면 파인애플 심기 여기에서 모든 정보를 찾을 수 있습니다.