우슬초를 수확한 후 보관을 위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 꽃은 먹을 수 있으며 초대받지 않은 손님을 정원 밖으로 몰아낼 수도 있습니다.
우슬초 수확: 올바르게 하는 방법
우슬초에 푸른 잎사귀가 있으면(해마공무원)도 수확할 수 있다. 그러나 주요 수확 시기는 개화 직전, 즉 6월경입니다. 그러면 에센셜 오일의 함량이 가장 높고 우슬초의 향기가 가장 강합니다. 잎은 개별적으로 수확하거나 싹에 앉아 잘립니다. 청자색 꽃도 먹을 수 있고 수확할 가치가 있습니다. 그들은 매운 잎을 가진 새싹으로 자르거나 한 번에 하나씩 제거 할 수 있습니다.
우슬초 저장: 냉동, 건조 또는 담그기
우슬초의 향기는 갓 수확한 것이 가장 좋습니다. 그러나 향기로운 허브를 한 번에 사용할 수도 없고 사용하고 싶지도 않습니다. 다행히 hyssop의 수명을 연장하기 위한 몇 가지 좋은 옵션이 있습니다.
- 마른
싹과 잎은 간단히 말릴 수 있습니다. 맛이 약간 떨어지면 향신료를 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 싹은 거꾸로 매달아 놓고 개별 잎은 건조한 장소에서 수건에 누워 자연 건조됩니다.
- 얼다
개별 잎도 얼 수 있습니다. 냉동실에 넣어두면 말리듯 몇 달 동안 보관할 수 있지만, 거의 갓 수확한 것처럼 향을 잃지 않고 원하는 만큼 나누어 먹을 수 있다.
- 삽입
우슬초의 전체 싹을 수확하면 기름이나 식초에 넣을 수도 있습니다. 곰팡이 형성을 방지하려면 새싹이 해당 액체로 완전히 둘러싸여 있어야 합니다. 그런 다음 우슬초 향이 나는 매운 기름이나 식초를 드레싱, 마리네이드, 소스 또는 튀김에 사용할 수 있습니다.
우슬초 사용: 많은 용도
부엌에서 우슬초는 소스, 샐러드 드레싱 또는 다양한 고기 요리의 조미료로 유명합니다. 다년생 하위 관목의 향기로운 잎이 사용됩니다. 그러나 우슬초 꽃도 먹을 수 있습니다. 이 청자색의 아름다움은 접시를 많은 맛으로 장식 할 수 있습니다.
과거에 우슬초는 의약품으로 널리 사용되었습니다. 그러나 오늘날에는 더 이상 이러한 목적으로 사용되지 않습니다. 그 안에 들어 있는 성분이 지나치게 많은 양의 경련을 유발할 수 있기 때문입니다.
그러나 우슬초는 또한 침대에서 특히 현명하게 사용될 수 있습니다. 에센셜 오일로 인해 일부 해충을 두려워하는 강렬한 냄새가납니다. 예를 들어, 일부 애벌레는 진딧물 우슬초가 근처에 있을 때 또는 달팽이. 정원에 있는 특정 식물에 원치 않는 방문자가 있는 경우 문제가 있는 경우 감염된 식물 근처에 우슬초를 놓는 것이 이미 도움이 될 수 있습니다.
당신이 알아야 할 다른 모든 것 우슬초 우리의 특별 기사에서 찾을 수 있습니다. 재배부터 수확까지 모든 것을 읽을 수 있습니다.
