메이 비트: 재배, 관리 및 수확에 대한 전문가의 조언

파종시기에 따라 순무가 가을 순무로 변할 수 있습니다. 옥수수와 가을 사탕무를 재배하고 돌보고 수확할 때 고려해야 할 사항을 보여줍니다.

5월 사탕무(브라시카 라파 하위 라파 변수 마잘리스) 그리고 순무(브라시카 라파 하위 라파 하위 변수.에스큘렌타) 재배 방식이 매우 유사합니다. 심기 및 수확 시기만 다릅니다. 자신의 정원에서 순무를 재배하는 것은 항상 가치가 있습니다. 관리하기 쉽고 빠르게 자라며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 5월과 가을 사탕무의 원산지, 올바른 품종 선택, 재배, 관리 및 수확에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드립니다.

옥수수와 가을 순무의 다른 식물명은 두 가지가 하나의 동일한 식물이 아님을 보여줍니다. 사실, 둘 다 특별한 형태의 순무입니다(브라시카 라파 하위 라파). 두 가지 이름은 사탕무가 수확되는 시기를 나타냅니다. 5월 사탕무는 봄에 재배되어 5월에 수확됩니다. 반면 가을 사탕무는 올해 후반에야 수확됩니다. 둘 다 십자화과에 속합니다(십자화과). 둘 다 비슷하게 생겼다 무 (라파누스 사티부스 var. 사티부스), 그러나 약간 더 큽니다.

5월과 가을 사탕무는 믿을 수 없을 정도로 다양한 품종을 가지고 있으며 주로 모양과 색상이 다릅니다. 스위스에는 할로윈 호박을 연상시키는 오래된 관습이 있습니다. 대신에 호박 (호박) 가을 순무는 거기에 속을 파내고 새겨집니다. 소위 "Räbenlichter"가 어두운 가을 밤을 밝혀줍니다. 오스트리아에서는 슈냅스를 크라우팅거(Krautinger)라고 하는 가을 비트로 만들기도 합니다. 순무는 돌보기가 쉽고 서리에 민감하지 않기 때문에 수세기 동안 인기가 있었습니다.

메이 비트: 기원 및 특성

오월 순무와 가을 순무는 고대에 재배되었습니다. 의 도입에 앞서 감자 (솔라늄결절), 그들은 유럽 사람들의 주식으로 중요한 역할을했습니다. 그러나 감자가 메뉴에 오르자 비트는 접시에서 거의 완전히 밀려났습니다. 전후 기간에 그들은 뿌리 작물과 사료 작물 모두로 점차 다시 재배되었습니다. 그러나 고난 후에 많은 사람들이 전쟁 후의 황량한 세월을 떠올리고 싶어하지 않았기 때문에 5월과 가을 순무는 버려져서 접시에 거의 나오지 않았습니다. 비트가 지역 및 제철 채소로서 중요성을 되찾은 것은 지난 몇 년 동안뿐입니다.

5월과 가을 순무는 2년생 식물입니다. 첫해에 그들은 땅에 괴경을 형성하고 땅 위에 잎의 로제트를 형성합니다. 사탕무는 거의 항상 일년생으로 만 재배됩니다. 2년차에 재배하면 가을과 5월의 사탕무는 노란색 꽃이 달린 가지가 있는 꽃차례를 이룬다. 식용 비트는 엄밀히 말하면 두꺼워진 줄기 축의 가장 낮은 부분인 배축축과 뿌리의 가장 높은 부분입니다. 품종에 따라 5월과 가을 비트는 흰색 또는 노란색 펄프가 있는 흰색, 보라색, 빨간색 또는 노란색 비트를 생산합니다.

5월 사탕무와 가을 사탕무 품종

5월과 가을 비트의 개별 품종은 주로 비트의 모양과 색상이 다릅니다. 우리는 두 비트의 시도되고 테스트된 품종 중 일부를 소개하고 있습니다.

5월 사탕무 품종

• 뮌헨 순무ˈ: 납작하고 둥근 모양과 은은하게 붉은 머리가 특징인 품종입니다. 너무 무성한 단풍을 형성하지 않습니다.
• "스노볼": 이 품종의 비트는 정말 눈덩이처럼 보입니다. 둥글고 완전히 흰색입니다.
• "밀라노 사람": 이 품종의 비트는 다소 납작하고 머리가 빨갛다.
• "프리메라": 5월의 순무 품종으로 알 줄기 양배추를 연상시키는 특히 섬세한 맛이 특징입니다. 순무는 머리가 빨갛고 평평합니다.

가을 사탕무 품종

• ˈ보트펠더ˈ: 이 비트 품종은 길쭉한 노란색 과육의 비트를 형성합니다. 아주 잘 보관할 수 있습니다.
• ˈ골드볼ˈ: 이름에서 알 수 있듯 동그랗고 과육이 노란색이다. 특히 생육기간이 2개월로 짧은 것이 특징이다.
• "울머 소 뿔": 이 품종은 흰색-보라색을 띠며 약간 구부러진 길쭉한 순무를 만듭니다.
• "취리히": 이 품종은 둥근 순무와 보라색 머리로 설득력이 있습니다. 아주 잘 보관할 수 있습니다.

순무 구입: 그것에주의를 기울여야합니다.

5 월 순무와 가을 순무는 쉽게 앞으로 가져 오거나 침대에 직접 뿌릴 수 있습니다. 따라서 이미 자란 어린 식물을 구입하는 것은 권장하지 않습니다. 5 월 또는 순무 종자를 구입할 때 올바른 품종에주의를 기울여야합니다. 봄이나 가을에 비트를 재배할지 여부에 따라 다른 품종을 선택해야 합니다. 그럼에도 불구하고 일찍 자란 어린 식물을 구입하기로 결정했다면 식물이 건강하고 활력 있는 상태인지 확인하십시오. 철물점, 정원 센터, 보육원 또는 인터넷에서 5 월과 가을 사탕무의 씨앗과 어린 식물을 구입할 수 있습니다.

순무와 순무 재배

옥수수와 가을 사탕무의 재배는 주로 재배 시기에 따라 다릅니다. 관리와 수확에는 큰 차이가 없습니다. 다음 섹션에서는 두 개의 비트를 키울 때 주의할 점을 알려 드리겠습니다.

성장하는 순무와 순무: 완벽한 위치

5월과 가을 비트는 모두 잘 먹지 않으며 위치에 대해 특별히 높은 요구를 하지 않습니다. 빛이 나고 부식질이 풍부한 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳에서 순무는 아주 만족스럽습니다. 비트는 물에 잠기는 것에 덜 만족합니다. 이것이 곰팡이가 생기고 썩기 시작하는 곳이기 때문입니다. 너무 산성인 토양도 좋지 않습니다. 최적의 pH 값은 6.5 이상이어야 합니다.

5월 비트 및 가을 비트의 위치 요구 사항 요약:

• 맑음 ~ 부분적으로 그늘진 위치
• 가벼운 부식토
• 6.5 이상의 pH
• 침수 없음

팁: 십자화과에 속하는 모든 식물과 마찬가지로 사탕무 재배 후 3년의 재배 휴식기를 준수해야 합니다. 그렇지 않으면 다음과 같은 질병이 있습니다. 탄산 탈장 입주 가능합니다.

5월 사탕무를 심고 재배하세요.

5월 순무도 앞으로 가져갈 수 있지만 정원 침대에 직접 파종해도 매우 잘 작동하며 파종에서 수확까지의 시간이 매우 짧습니다. 5월을 맞이하고 싶다면 따뜻한 창턱이나 따뜻한 온실에서 2월 초부터 시작할 수 있습니다. 5 ° C 이상의 온도에서 5 월 순무가 발아하기 시작하며 최적의 발아 온도는 15 ~ 18 ° C입니다. 3 월부터 정원 침대에서 직접 파종을 시작할 수 있습니다.

토양을 잘 풀고 잡초를 제거하고 필요한 경우 퇴비를 통합하여 야외 파종을 위한 침대를 준비합니다. 또는 유기 느린 방출 비료를 토양에 사용하여 토양 구조를 개선하고 토양을 영양분으로 비옥하게 할 수도 있습니다. 우리는 우리를 추천합니다 Plantura 유기 만능 비료 유기적 장기 효과와 함께.

5월 순무는 2cm 깊이로 심고 줄 간격은 20~25cm입니다. 식물 사이의 거리는 10-15cm가되어야합니다. 또는 5월 순무를 넓게 뿌린 다음 쌍자엽이 되는 즉시 분리할 수 있습니다. 그런 다음 씨앗을 붓고 촉촉하게 유지합니다. 5월 순무는 7-12일 후에 발아해야 합니다.

5월 비트 파종 및 재배 요약:

• 2월부터 진행
• 3월부터 정원 침대에 파종
• 필요한 경우 묘상을 풀고 잡초를 제거하십시오. 퇴비 또는 유기 장기 비료를 통합하십시오.
• 최적의 발아 온도: 15 - 18 ° C
• 종자 깊이: 2cm
• 식물 간격: 10 - 15 cm
• 줄 간격: 20 - 25cm
• 7~12일 후 발아

팁: 순무의 좋은 이웃은 딸기 (프라가리아) 또는 당근 (다우쿠스 카로타 하위 사티부스). 오히려 부적합 오이 (쿠쿠미스 사티부스) 그리고 서양 호박 (호박속 페포 하위 페포 컨바. 지로몬티나).

가을 사탕무를 심고 재배하십시오.

가을순무는 5월순무와 비슷하게 파종하여 재배한다. 파종 시간만 다릅니다. 가을 사탕무는 8월 초에 파종됩니다. 여기에서도 어린 식물을 앞으로 가져올 필요가 없습니다. 가을 사탕무의 파종 깊이도 2cm입니다. 가을 순무의 줄 간격은 5월 순무의 줄 간격보다 약간 커야 합니다. 20~25cm이면 충분합니다. 식물 사이의 거리도 다소 큽니다. 20~30센티미터입니다.

요약 성장하는 가을 사탕무:

• 8 월 초부터 침대에 파종하십시오.
• 종자 깊이: 2cm
• 식물 간격: 20 - 30 cm
• 줄 사이의 거리: 20-25 cm

5월과 가을 사탕무는 모두 -10°C까지의 서리를 견딜 수 있습니다.

팁: 가을 사탕무를위한 좋은 이웃은 꽃 상추 (치코리움 엔디비아) 또는 양고기 양상추 (발레리아넬라 로쿠스타).

5월 비트 유지

5월과 가을 사탕무는 자라는 것이 매우 검소하고 관리가 거의 필요하지 않습니다. 식물이 마르지 않도록 하고 건조할 때 정기적으로 물을 주어야 합니다. 또한 정기적으로 괭이질을 하면 잡초가 퍼지지 않고 흙이 잘 풀립니다. 토양의 잘게 부서지기 쉬운 표면은 비트에게 특히 중요합니다. 그것은 사탕무의 고른 성장과 좋은 발달을 촉진합니다. 5 월과 가을 사탕무는 가난한 소비자이기 때문에 추가 비료가 필요하지 않습니다. 심을 때 흙을 사용하면 충분하다 퇴비 또는 Plantura와 같은 유기 느린 방출 비료 유기 만능 비료, 풍부해졌습니다.

5월 비트 수확 및 저장

파종 후 6주에서 8주 후에 수확할 수 있습니다. 수확할 때 사탕무의 최대 지름은 10센티미터여야 합니다. 작을수록 맛이 더 섬세하고 섬세하기 때문입니다. 수확을 위해 사탕무는 잎으로 조심스럽게 땅에서 꺼냅니다. 비트를 저장하려면 심장 잎이 비트에 남아 있어야 합니다. 사탕무를 바로 먹고 싶다면 잎을 끄십시오. 신선한 순무는 냉장고에 4주 동안 보관할 수 있습니다. 다량의 순무의 경우 지하실이나 지하 더미에 보관하는 것이 이상적입니다. 이것은 겨울 동안 저장될 가을 사탕무에 특히 흥미롭습니다. 그러나 5월 회전도 이런 방식으로 저장할 수 있습니다. 지하실에서 비트는 약간 축축한 모래가 든 상자에 보관할 수 있습니다. 지하실이나 지상 임대료에서 가을 사탕무는 내년 봄까지 지속되며 겨울 내내 신선한 비타민을 제공합니다.

5 월 사탕무: 용도 및 성분

순무에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 칼륨, 인, 철, 나트륨, 프로 비타민 A뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B6 및 C가 포함될 수 있습니다 - 실제 비타민 폭탄. 맛 면에서 비트는 다양성에 따라 함께 사용할 수 있습니다. 콜라비 또는 순한 무, 강하고 매운 향이 있습니다. 신선한 비트를 생채소나 샐러드로 사용할 수 있습니다. 비트는 또한 스튜, 스튜 또는 스튜로 만들 수 있습니다.

비트가 충분하지 않다면 여기에서 모든 것을 찾을 수 있습니다. 순무를 키우고 돌보는 것.