목차
- 시각
- 수확 도구
- 로즈마리 수확: 지침
- 로즈마리 수확: 사후 관리
- 자주 묻는 질문
그만큼 로즈마리Harvest는 지중해 향신료 덤불에서 향기로운 클리핑을 제공합니다. 최적의 아로마를 위해 수확 과정을 올바르게 수행해야 합니다. 이 가이드에서 이 작업을 수행하는 방법을 찾을 수 있습니다.
간단히 말해서
- 개화 직전 최고의 수확시기
- 아침에
- 최대 3분의 1 수확
- 철저히 자르다
- 깨끗하고 날카로운 절단 도구를 사용하십시오
시각
당신이 전체를 얻을 수 있도록 방향 로즈마리의 성장을 방해하지 않고 항상 적절한 시기에 수확해야 합니다. 적절한 절단 시간은 싹이 향기로운 강도를 잃지 않도록 합니다. 식물이 이제 모든 에너지를 새 잎 형성에 바치기 때문에 개화 전 시간이 이에 이상적입니다. 지역에 따라 개화하다 샐비어 로즈마리누스(Salvia rosmarinus) 3월 중순부터 9월까지. 따라서 특정 맛의 손실을 피하기 위해 식물이 꽃을 피우기 시작할 때를 알아야 합니다. 이렇게 하려면 몇 일 전에 수확 시간으로 올바른 특성을 가진 적절한 날을 선택하십시오. 다음 날짜를 권장합니다.
- 햇볕이 잘 드는
- 마른
- 따뜻한
- 밤 서리의 위험 없음
또한 습기에 문제가 없도록 시간에주의를 기울여야합니다.
- 아침
- 정오에
- 이슬은 말랐어야 한다
알아 채다: 컨테이너 식물을 들고 있다면 일년 내내 개별 로즈마리 가지를 잘라낼 수 있습니다. 덤불이 약해지지 않도록 소량만 수확하십시오.
수확 도구
수확하는 동안 지중해 허브에 불필요하게 추가하지 않도록 올바른 도구가 필요합니다. 청소를 위한 도구에만 액세스해야 합니다. 자르다 멍 없이. 이를 위해 다음이 탁월합니다.
- 전지 가위
- 장미 가위
- 정원 양 가위
- 공예 가위
- 칼
알아 채다: 가지치기 전에 항상 도구를 소독하고 날카롭게 하십시오. 이것은 칼날을 통해 절단 부위에 쉽게 침투할 수 있는 병원균과 곰팡이로부터 표본을 보호할 수 있는 유일한 방법입니다.
로즈마리 수확: 지침
로즈마리 수확 시기가 되면 가위를 사용할 수 있습니다. 다음 지침에서는 올바르게 수확하는 방법을 단계별로 설명합니다.
- 로즈마리 덤불을 스캔하여 병에 걸리고 마른 새싹이 있는지 검사하는 것으로 시작하십시오. 식물이 수확 후 불필요한 에너지를 소비하지 않도록 완전히 제거하십시오. 예지물은 퇴비나 유기성 폐기물에 버릴 수 있습니다.
- 목질화되지 않은 어린 싹의 최대 1/3을 제거할 수 있습니다. 이들은 대부분의 바늘을 가지고 있으며 절단은 로즈마리의 추가 성장에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 이것은 이 가이드에서 가장 중요한 포인트 중 하나입니다.
- 그것은 항상 싹의 나무가 우거진 부분에 가깝게 절단됩니다. 이렇게 하면 로즈마리 식물이 계속해서 싹을 틔울 수 있습니다. 가위나 칼을 사용하여 싹을 잘 잘라냅니다. 이것은 로즈마리를 수확하는 빠르고 효과적인 방법입니다.
로즈마리 수확: 사후 관리
성공적인 수확 후에도 가지 치기 조치의 결과로 생명력이 손상되지 않도록 향신료 덤불을 조금 돌봐야합니다. 필요한 경우 엄지손가락 테스트와 물을 사용하여 토양의 건조 상태를 확인합니다. 로즈마리는 더 건조한 토양을 견디고 선호하지만 수확 후 약간의 수분이 권장됩니다.
늦은 봄에 수확하는 경우 이제 연간 서방성 비료를 주어야 합니다. 이것은 단순히 허브에 영양분이 효과적으로 공급되도록 기질에 작용합니다. 다음은 서방성 비료로 적합합니다.
- 익은 퇴비
- 뿔 부스러기
자주 묻는 질문
예. 봄에 연간 유지 관리 가지치기를 하면 작물이 노화되는 것을 방지하여 사용할 수 있는 새로운 싹이 손실되는 것을 방지할 수 있습니다. 밤에 서리의 위험이 더 이상 없을 때까지 유지 보수 절단을 기다리십시오. 식물을 잘 밝히고 1/3로 줄이십시오. 동시에 향신료 덤불에 모양을 줄 수 있습니다.
로즈마리 싹은 여러 가지 방법으로 보존할 수 있습니다. 건조 및 냉동은 에센셜 오일을 파괴하지 않기 때문에 특히 인기가 있습니다. 이것은 보존된 새싹이 향이 남아 있다는 것을 의미하며, 이는 사용에 긍정적인 영향을 미칩니다.
로즈마리를 말리려면 수확한 새싹을 따뜻한 곳에 거꾸로 매달거나 50°C의 오븐에 4시간 동안 넣어야 합니다. 수확한 작물을 씻지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 중요한 향이 손실됩니다. 또한 시들거나 병든 새싹은 건조에 적합하지 않으므로 폐기해야 합니다.