과일 샐러드에 들어가거나 아시아 요리를 세련되게 만들 때 망고는 맛 면에서 인기가 좋습니다. 여기에서 칼로리 함량과 영양가에 대한 모든 것을 찾을 수 있습니다.
인도가 원산지인 망고(맹기페라 인디카) 또한 지역 슈퍼마켓 진열대에 올라갔습니다. 이국적이고 달콤한 과일은 맛 때문에 진정한 수출 히트 상품이 아닙니다. 인도 인구는 심지어 망고에 특별한 치유력을 부여합니다. 망고가 여기에서도 점점 인기를 얻고 있는 것은 당연합니다. 과일 샐러드로 신선하게 준비했든, 아시아 요리로 요리했든, 칩으로 말린 버전이든 망고는 다양한 변형을 제공합니다. 그리고 운 좋게도 향기로운 맛에 대해 많은 비용을 지불할 필요가 없습니다. 사실, 망고는 매우 건강에 좋은 것으로 간주되며 수많은 귀중한 영양소와 비타민을 함유하고 있습니다. 망고의 영양가와 칼로리 함량에 대해 알아야 할 모든 것을 지금 알아보세요.
내용물
- 망고의 칼로리는 얼마입니까?
- 망고에는 어떤 귀중한 비타민이 들어 있습니까?
- 망고는 얼마나 건강합니까?
- 망고의 사용
망고의 칼로리는 얼마입니까?
칼로리에 관해서는 망고가 가장 그림 친화적 인 과일이 아닙니다. 100g당 거의 60kcal의 열량을 가진 망고(250g)는 약 150kcal이므로 망설임 없이 즐길 수 있습니다. 망고가 다른 과일보다 더 많은 칼로리를 가지고 있는 이유는 펄프 100g당 약 12g인 당분 함량 때문입니다. 이것은 망고 말린 과일의 형태에서 특히 분명합니다. 과일은 80%가 수분이기 때문에 수분을 제거한 달콤한 망고칩 100g에 무려 290g이 들어있습니다. 킬로칼로리. 그러나 망고의 과당 함량과 칼로리 수는 과일의 경우 비정상적으로 높지 않습니다. ~에 포도 (비티스 비니페라) 그리고 무화과 (무화과나무) 예를 들어 과당 함량이 상당히 높습니다.
망고에는 어떤 귀중한 비타민이 들어 있습니까?
망고의 당도가 상대적으로 높더라도 달콤한 과일은 여전히 매우 건강합니다. 망고의 높은 영양가는 주로 수많은 비타민과 미네랄 때문입니다. 망고의 비타민 C와 프로비타민 A의 비율은 특히 높지만 비타민 E와 엽산과 같은 일부 비타민 B도 망고에서 발견됩니다.
무엇보다도 활성 성분인 베타카로틴(프로비타민 A라고도 함)은 망고가 매우 건강에 좋은 것으로 간주되도록 합니다. 비타민 A의 전구체로서 피부의 세포 재생과 신체의 자연적 방어를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 베타 카로틴은 또한 우리 눈의 건강에 특히 중요합니다. 사실 카로틴 결핍은 소위 야맹증으로 이어질 수도 있습니다. 100g당 3~10mg의 함량을 가진 망고는 베타카로틴이 가장 풍부한 과일 중 하나입니다. 함유된 프로비타민의 양과 망고의 영양가는 과일이 익을수록 증가합니다.
베타 카로틴 외에도 수많은 다른 비타민이 과일의 높은 영양가를 보장합니다. 면역 체계에 중요한 역할을 하는 비타민 C의 함량도 특히 높습니다. 망고의 농도는 특히 비타민 C가 풍부한 감귤류와 마찬가지로 높은 값에 도달합니다. 그러나 비타민 C 함량은 숙성 과정에서 감소하여 반숙 과일에서 가장 높습니다.
망고는 얼마나 건강합니까?
망고는 주로 높은 비타민 함량으로 인해 특히 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 그러나 망고의 낮은 산도와 일부 2차 식물성 물질은 또한 망고가 극도로 소화가 잘 되도록 합니다. 또한 과일에는 미네랄이 풍부합니다. 칼륨, 구리, 마그네슘 및 칼슘은 건강한 망고가 우리를 위해 저장하는 필수 대량 및 미량 원소의 일부일 뿐입니다. 그러나 특히 흥미로운 성분으로 과일에서 발생하는 2차 식물 물질인 망기페린을 언급해야 합니다. 일부 연구에서는 특히 높은 항산화 효과를 나타내었으며 항염 효과도 있다고 합니다.
망고의 사용
망고는 특히 향기로운 맛과 육즙이 풍부한 과육으로 무엇보다 빛납니다. 망고는 익었을 때와 반쯤 익었을 때 모두 먹을 수 있습니다. 망고가 완전히 익었을 때 맛이 가장 진합니다. 이것이 이미 달성되었는지 여부는 다양한 징후에서 알 수 있습니다. 손가락을 누르면 피부가 무너지고 특히 강렬한 망고 냄새가 납니다. 망고는 생으로 먹을 때 특히 인기가 높지만 따뜻한 커리나 망고 처트니에 찍어 먹어도 맛이 좋습니다. 망고 주스, 스무디 또는 인도 요구르트 음료인 라시스 형태의 망고도 설득력 있는 달콤한 음료입니다. 너무 익은 망고가 있는 경우 망고 잼을 만드는 것과 같이 퓌레로 만드는 데 특히 적합합니다.
그러나 망고는 부엌에서 사용하기 좋을 뿐만 아니라 당신도 사용할 수 있습니다. 망고 씨앗 심기 이런 식으로 망고를 관엽식물로 키웁니다.
