가을에 채소 심기: 10 가지 최고의 품종

폭풍우가 몰아치는 날씨와 추운 기온에도 잘 자라는 10가지 종류의 야채가 가을을 맞이했습니다.

여름 수확이 서서히 다가오고 침대가 비워지고 겨울이 가까워지고 있습니다. 많은 정원사에게 가을은 이미 원예 시즌의 끝입니다. 그것은 가을에만 갈 수 있습니다. 셀 수 없이 많은 종류의 야채가 침대로 옮겨져 겨울이 되기 전 마지막 따뜻한 날을 사용할 준비가 되었습니다. 특히 가을에 키울 만한 10가지 채소를 소개합니다.

1. 가을에 상추 키우기

양상추는 대표적인 봄여름 야채 아닌가요? 뿐만 아니라 양상추는 가을에 재배하기에도 훌륭합니다. 8월 말까지 파종하면 밖에서도 문제 없이 자랍니다. 엔다이브 또는 프리제 양상추는 가을 재배에 특히 좋은 것으로 입증되었지만 양상추 또는 양고기 양상추 가을 침대에서 자신의 자리를 찾으십시오. 사실, 가을에 자라는 것에도 이점이 있습니다. 낮은 온도는 상추 "쏘기", 즉 꽃이 피기 시작하는 위험을 최소화합니다.

2. 가을에 자라는 박초

아시아에서 온 박 최 (브라시카 라파 서브스프 chinensis) 건강에 좋고 맛이 좋을 뿐만 아니라 (거의 모든 종류의 양배추와 마찬가지로) 가을에 자라기에 적합합니다. 를 위해 야외 박최재배 가장 더운 날이 지난 8월이나 9월 초가 가장 좋습니다. 아시아 야채는 너무 많은 열을 견디지 못하고 빨리 쏘기 시작합니다. 박초이는 파종 후 6-8주가 지나면 수확할 준비가 됩니다.

3. 가을에 콜리플라워 키우기

또한 양배추는 가을에 잘 어울립니다. 콜리플라워 (브라시카 올레라시아 변수 보트리티스). 콜리플라워는 여름에 특히 해충에 취약하기 때문에 콜리플라워 재배 가을에는 더욱 생산적입니다. 바로 심을 수 있는 묘목까지 가는 데 약 30일이 소요될 수 있으므로 빠르면 8월에 실내에서 종자 재배를 시작하십시오. 그런 다음 식물은 9월 첫째 주에 침대로 이동합니다. 그만큼 콜리플라워 수확 파종 후 약 8주에서 12주 후인 10월까지 잘 진행될 수 있습니다.

4. 가을에 순무 키우기

더 이상 인기가 없지만 스웨덴(브라시카 나푸스 지원 라피페라) 고전적인 겨울 야채에. 결국 swede는 매우 견고할 뿐만 아니라 -6°C까지의 서리에도 견딜 수 있습니다. 스웨덴은 첫 서리가 내리기 최소 8주 전에 침대에 있어야 하지만 파종은 7월 말이나 8월 초에 하는 것이 가장 좋습니다. 재배시기에 따라 9월부터 수확할 수 있지만 늦어도 첫 번째 이전에는 더 긴 서리 기간이 필요합니다.

팁: 향기로운 수확과 건강한 식물을 위해서는 양질의 유기농 토양을 사용하는 것이 좋습니다. 야채에는 피트 프리를 추천합니다 유기농 토마토 및 식물성 토양.

5. 가을에 자라는 근대

근대 (베타 vulgaris 서브스프 저속한) 매우 맛있을 뿐만 아니라 매우 견고합니다. 따라서 근대는 문제 없이 가벼운 서리와 중간 서리를 견딥니다. 그만큼 스위스 근대 씨앗 겨울이 시작되기 전에 식물이 충분히 자랄 수 있도록 늦어도 8월 초까지는 실시해야 합니다. 덧붙여서, 근대는 토양에 귀중한 질소를 저장하기 때문에 완두콩이나 콩의 후속 배양으로 특히 잘 자랍니다. 근대는 10주에서 12주 후에 수확할 수 있고, 근대는 8주 후에 수확할 수 있습니다. 온난한 지역에서는 잎으로 만든 두꺼운 뿌리 덮개가 겨울을 잘 견디도록 하여 봄에 다시 수확할 수 있습니다.

6. 가을에 당근을 키운다

또한 당근 (다우쿠스 카로타 서브스프 사티부스) 봄과 여름의 채소로 우리에게 더 잘 알려져 있습니다. 사실, 오렌지 뿌리는 거의 일년 내내 자랄 수 있습니다. 누가 가을과 겨울이 그의 아삭한 당근 없이는 하고 싶지 않다면, 단순히 당근을 다시 파종하십시오. 8월 아웃. 그러나 일년 내내 신선한 당근을 공급할 수 있을 뿐만 아니라 가을 파종의 이점도 있습니다. 수확한 당근 봄날의 동료들보다 달콤하다. 그 이유는 당근이 추운 온도에서 녹말을 당으로 전환하기 시작하기 때문입니다.

7. 가을에 자라는 사탕무

빨간색이든 흰색이든 노란색이든 비트 루트 (베타 vulgaris 서브스프 저속한)은 모두가 할머니의 부엌에서 알고 있는 고전적인 야채입니다. 마지막으로 비트 뿌리기 8월 중순인데, 비트 뿌리가 맛있는 덩이줄기를 발달시키려면 시간이 필요합니다. 첫 서리가 내리기 직전, 잎사귀가 보이기 시작하면 비트가 익습니다. 그만큼 비트 뿌리 수확 이제 가능하면 순무를 파낼 수 있습니다. 특히 비트 뿌리의 실용적인 점은 겨울에 쉽게 보관할 수 있다는 것입니다. 어둡고 서늘한 곳에 잎이 없는 상자에 포장하면 구근은 이듬해 봄까지 쉽게 갈 수 있습니다.

8. 가을에 재배하는 무

조차 무 (라파누스 사티부스 서브스프 사티부스) 늦은 개화기에 속하며 9월까지 지속됩니다. 무 파종 야외에서 쉽게 가능합니다. 그러나 봄과 여름에 자라는 무에는 몇 가지 차이점이 있습니다. 빨리 자라는 것을 선택하십시오. 무 품종, 야채도 가을에 수확할 준비가 되도록 하십시오. 이상적으로는 4주 후에 무를 수확할 수 있습니다. 그리고 무는 여름처럼 반그늘에 있는 곳보다 가을에 햇빛이 충분히 들어오는 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 그래서 그들은 많은 노력 없이 가을에 번성합니다.

9. 가을에 자라는 케일

케일 (브라시카 올레라시아 변수 사벨리카)는 최고의 겨울 야채이며 여전히 남아 있습니다. 따라서 비타민 C 폭탄이 집 정원에 꽤 늦게 들어가는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 케일은 늦어도 8월에 파종해야 한다. 그러나 그렇지 않으면 그는 케일 재배 가을을 위한 완벽한 선택: 야채는 끈기 있고 튼튼하며 질병에 걸리기 쉽습니다. 또한 내한성이 강하여 겨울 내내 수확할 수 있습니다. 많은 정원사들은 첫 서리가 내릴 때까지 케일을 수확하지 않겠다고 맹세하기도 합니다. 그 이유: 서리는 잎의 쓴 성분 함량을 줄이고 식물의 맛은 두 배나 좋습니다. 더 많은 케일 수확 이 기사에서 알아보십시오.

10. 가을에 시금치 키우기

시금치 (시금치 올레라시아) 특히 한 가지: 더위를 용납하지 않습니다! 그래서 그것보다 더 좋을 수 있습니다 시금치 씨 선선한 가을에 할까? 가을과 겨울에 수확하기 위해 시금치는 8월 말에서 10월 초까지 파종할 수 있습니다. 첫 잎은 6~8주 후에 수확할 수 있습니다. 시금치는 서리에 강하기 때문에 겨울에 수확을 방해하는 것이 없으며 시금치는 우리에게 많은 건강에 좋은 비타민과 맛있는 맛을 제공합니다.

일부 유형의 야채는 가을에도 여전히 재배할 수 있지만 정원 가꾸기 시즌은 서서히 끝나가고 있습니다. 와 가을의 녹비 그러나 이미 내년을 준비할 수 있습니다. 우리 기사에서 이것이 무엇인지 읽을 수 있습니다.