빙산 상추: 심기, 돌보기 및 수확

아삭아삭 잎이 많은 채소는 우리에게 매우 인기가 있습니다. 빙산 상추 재배 및 수확에 대해 알아야 할 모든 것이 여기에 있습니다.

비록 빙산상추(락투카 사티바 변수 카피타타) 그렇게 오래되지 않았으므로 슈퍼마켓 선반과 부엌이 없는 상상하기 어렵습니다. 빙산상추의 잎은 특히 아삭아삭하고 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그만큼 샐러드 따뜻한 기후를 선호하고 다른 상추에 비해 덜렁거리기 때문에 여름 재배에 특히 적합합니다. 정원에서도 키울 수 있도록 빙산 상추에 대해 알아야 할 모든 것을 요약했습니다. 여기에서 빙산 양상추가 어디에서 왔는지 알 수 있습니다. 양상추의 종류 권장되는 방법과 상추를 심고 돌보는 가장 좋은 방법 할 수있다. 에 대한 팁도 있습니다. 상추 수확.

빙산 양상추는 때때로 그냥 빙산 양상추라고 불리며, 다른 이름은 Krachsalat 또는 오스트리아 Bummersalat입니다. 그것은 Batavia 상추 (락투카 사티바 변수 카피타타) 아니면 그 오크 잎 상추 (락투카 사티바 변수 크리스파) 소위 크리스피 헤드 그룹의 정원 상추(락투카 사티바). 버터 헤드 그룹의 샐러드와 달리 특히 바삭 바삭합니다. 영어로는 Iceberg Lettuce와 함께 Crisphead Lettuce라고도 합니다. 모든 정원 양상추와 마찬가지로 빙산 양상추도 양상추과에 속합니다(락투카) 따라서 데이지 가족(국화과). 특히 인기가 많은 것은 유통기한이 길기 때문입니다.

빙산 양상추의 기원과 특성

빙산 양상추는 Batavia 양상추의 추가 번식입니다. Batavia가 여전히 느슨한 머리를 가지고 있다면 고정되고 닫힌 머리를 가진 변종인 iceberg lettuce가 미국에서 사육되었습니다. 20세기 초 미국에서 양상추의 주요 재배 지역은 다음과 같습니다. 나라의 동쪽에서 세기. 거기에서 신선하고 푸른 잎이 많은 채소가 보내졌습니다. 따라서 빙산 상추의 이름의 유래. 그 당시에는 냉장 트럭이 없었기 때문에 상추의 머리는 기차의 큰 얼음 덩어리 또는 빙산에 저장되었습니다. 이런 식으로 민감한 양상추는 수천 킬로미터를 여행한 후에도 미국 서부 해안에 신선하게 도착할 수 있습니다. 빙산 상추도 약 25년 동안 유럽에서 재배되었습니다. 오늘날 주요 재배 지역은 스페인, 이탈리아, 프랑스 및 독일 남부입니다.

일반적으로 빙산 양상추의 특성은 처음에는 모든 정원 양상추와 동일합니다. 긴 뿌리를 가진 초본 식물로, 처음에는 로제트 잎만 형성합니다. 그건 나중에 시작된다 샐러드 촬영 그리고 많은 노란 꽃을 가진 줄기가 식물에 발달합니다. 빙산 양상추의 특별한 점은 양배추처럼 보이는 닫힌 머리입니다. 촬영 축이 강하게 압축됩니다. 그 결과, 줄기를 둘러싸고 있는 잎사귀는 서로 매우 가깝게 위치하여 서로 겹칩니다. 결과는 규칙적이고 둥근 머리 모양입니다. 바깥쪽 잎은 여전히 ​​짙은 녹색이지만 가운데로 갈수록 밝아집니다. 내부 잎은 외부 잎에 의해 단단히 둘러싸여 더 이상 펼칠 수 없습니다. 그래서 그들은 단단하고 연한 녹색을 띠며 바삭바삭한 상태를 유지하고 전형적인 빙산 양상추 머리를 구성합니다.

빙산 양상추 품종

빙산상추는 100여년 전에 처음 사육된 이래로 많은 일들이 있었습니다. 현재 수많은 품종이 있으며 그 중 일부는 가정 정원에서 재배하기에 매우 적합합니다. 빙산 양상추는 생각보다 다양합니다. 항상 녹색이고 둥글지 않아도 됩니다. 잎은 마찬가지로 쉽게 붉어지거나 가장자리가 들쭉날쭉할 수 있습니다. 아래에서 가장 흥미로운 품종을 모았습니다.

흥미로운 빙산 양상추 품종 한 눈에:

• 바르셀로나: 이 품종은 크고 둥근 머리에 녹색 잎을 형성합니다.
• ˈ라이바허 아이스크림ˈ: 레드-그린 워시로 중간 크기의 헤드를 개발하는 품종입니다.
• 신화: 빙산상추 품종의 겉잎이 들쭉날쭉하고 겉이 짙은 녹색을 띤다.
• ˈ레지나 데이 기아치ˈ: 이 품종은 집중적으로 녹색의 선명한 톱니 모양의 잎이 크고 조밀하게 채워진 머리를 제공합니다.
• ˈ살라딘ˈ: 이 품종은 황록색 잎과 함께 크고 매우 단단히 닫힌 머리를 형성합니다.
• ˈ수ˈ: 이 빙산 양상추 품종은 밝은 짙은 빨간색 래퍼와 바인더로 중간 크기의 머리를 형성합니다.

다른 것에 대해 알아보십시오 양상추의 모양과 품종 우리의 특별 기사에서.

빙산 상추 식물 구입: 이것에주의를 기울여야합니다.

식물을 직접 파종하는 것보다 일찍 시작하도록 하려면 상추의 첫 머리를 수확할 수 있으려면 이미 자란 상추 식물을 사는 것이 합리적일 수 있습니다. 많은 보육원, 정원 센터, 철물점 또는 주간 시장에서 빙산 상추 식물을 구입할 수 있습니다. 또한 전문 온라인 딜러로부터 인터넷에서 원하는 것을 찾을 수 있습니다. 상추 식물을 집까지 편리하게 배송받을 수 있습니다. 빙산 상추 식물을 구입할 때 다음 사항에 특히 주의해야 정원에서 식물이 잘 자랄 수 있는 최상의 조건을 갖출 수 있습니다.

빙산 상추 식물을 구입할 때 고려해야 할 사항은 무엇입니까?

• 변형 선택
• 손상되지 않은 잎과 줄기
• 썩은 뿌리 공 없음
• 먹은 흔적이 없다
• 등의 질병의 징후가 없습니다. 비. 곰팡이
• 가급적 유기농법으로

빙산 양상추 재배

상추의 올바른 재배에는 올바른 위치와 올바른 심기 시간 및 심기 시 전문적인 절차가 포함됩니다. 따라서 다음 섹션에서는 빙산 상추를 성공적으로 재배하기 위한 모든 중요한 요령과 요령을 알려 드리겠습니다.

그것에 대해 알아야 할 모든 것 상추 심기 여기에서 읽을 수도 있습니다.

빙산 양상추의 올바른 위치

빙산 양상추는 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳에서 특히 편안함을 느낍니다. 그는 느슨하고 침투성이 있는 토양을 좋아하며 부식질과 영양분도 풍부해야 합니다. 빙산 양상추는 pH 7에서 가장 잘 자랍니다. 빙산 상추에 최적의 조건을 제공하려면 토탄이 없는 고품질 식물성 토양으로 심기 전에 토양을 개선하십시오. Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 켜짐. 토양은 또한 화분이나 화단에서 자라기에 이상적입니다.

빙산상추는 어디에서 가장 잘 자랄까요?

• 햇볕이 잘 드는 곳에서 반 그늘진 곳
• 느슨한 토양
• 부식질과 영양소의 높은 함량
• 이상적인 pH 값: 7

팁: 빙산상추와 혼합된 문화에 잘 맞습니다. 완두콩 (피숨 사티붐), 콩 (파세올루스 불가리스), 양파 (부추속 세파) 그리고 무 (라파누스 사티부스 변수 사티부스). 셀러리 (아피움 그레이볼렌) 그리고 파슬리 (페트로셀리늄 크리스쿰 sp. 크리스컴) 불리하다.

빙산 양상추 재배 절차

빙산 상추를 키울 때 세 가지 옵션이 있습니다. 어린 식물을 직접 키울 수도 있고, 상추 식물을 구입할 수도 있고, 상추를 침대에 직접 뿌릴 수도 있습니다. 2월 초부터 창턱이나 가열된 온실에서 자랄 수 있습니다. 온실에서 직접 파종은 2월 말에서 4월 중순까지를 권장합니다. 그러나 야외에서 파종하는 것은 온도계의 온도가 올라갈 때만 가능합니다. 5월 중순부터 서리는 일반적으로 더 이상 예상되지 않으며 이 시점부터 빙산 상추를 정원 침대에 직접 뿌릴 수도 있습니다.

빙산상추는 언제 가장 잘 자라나요?

• 어린 식물 재배: 2 월 초순부터
• 온실에서 직접 파종: 2월 하순~4월 중순
• 야외 직파: 5월 중순 ~ 7월 중순

빙산상추를 제대로 재배하기 위한 첫 번째 단계는 상추를 준비하는 것입니다. 먼저 흙을 철저히 풀고 모든 돌과 잡초를 제거하십시오. 그런 다음 퇴비 또는 천천히 방출되는 유기 비료를 토양에 사용하십시오. 이렇게 하면 상추는 처음부터 충분한 양분을 공급받아 잘 자랄 수 있습니다. 당사 Plantura는 이에 가장 적합합니다. 유기 만능 비료.

침대에 직접 파종하려면 30cm 거리에 종자 홈을 만드십시오. 상추는 빛 속에서 발아하므로 홈이 너무 깊지 않아야 합니다. 빙산 양상추는 0.5~1cm 깊이가 이상적입니다. 이제 종자를 종자 고랑에 넣고 흙으로 약간만 덮습니다. 그런 다음 씨앗에 물을줍니다. 10~18°C의 온도에서 빙산 상추는 7~10일 이내에 발아를 시작해야 합니다.

발아 후 묘목이 분리됩니다. 여기에서 동일한 식재 거리를 준수해야 하며, 이는 구입하거나 조기에 자란 어린 식물에도 권장됩니다. 상추는 30~35cm 간격으로 심습니다. 묘목을 땅에 너무 깊게 심지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 상추 식물이 잘 자라지 않습니다. 뿌리 덩어리는 심은 후에도 땅에서 몇 밀리미터 튀어나와야 합니다.

빙산상추는 어떻게 제대로 자랄까요?

• 흙을 풀다
• 퇴비 또는 천천히 방출되는 유기 비료로 풍부하게 하십시오. 우리가 특히 적합합니다 Plantura 유기 만능 비료
• 종자 고랑을 만들다
• 줄 간격: 30cm
• 파종 깊이: 0.5~1cm
• 씨앗을 흙으로 살짝만 덮어주세요
• 주조
• 상승 후 분리
• 심기 거리: 30 - 35 cm
• 어린 식물을 땅에 너무 깊숙이 두지 마십시오.

빙산 상추 돌보기: 적절한 물주기와 비료 주기

예를 들어 상추 (락투카 사티바 변수 카피타타) 빙산 양상추는 짧은 기간의 가뭄을 견뎌냅니다. 그럼에도 불구하고 정기적 인 급수는 필수입니다. 특히 어린 식물로 더운 여름에 양상추는 많은 물을 필요로 합니다. 상추 식물이 머리를 형성하자마자, 당신은 더 이상 위에서 머리가 아니라 뿌리 주위에만 물을 주어야 합니다.
심는 동안 퇴비 또는 유기적 장기적 효과가 있는 비료를 토양에 사용했다면 더 이상의 비료 시용이 필요하지 않습니다. 지속형 비료의 장점은 영양분을 식물에 천천히 부드럽게 전달한다는 것입니다. 시비 효과가 오랫동안 유지되어 더 이상 시비할 필요가 없습니다. 우리 Plantura는 정확히 이러한 속성을 가지고 있습니다. 유기 만능 비료 이것이 빙산 상추 공급에 이상적인 이유입니다.

상추를 재배하는 동안 흙을 풀기 위해 정기적으로 괭이질을 하는 것이 좋습니다. 이것은 토양의 광물화를 자극하고 물은 토양의 느슨한 상층으로 더 쉽게 침투할 수 있습니다. 또 다른 장점은 이러한 방식으로 원치 않는 잡초를 동시에 제거한다는 것입니다. 그러나 정기적으로 자르는 것은 다음과 같은 포식자로부터 보호되지 않습니다. 달팽이들. 어린 상추 식물이 원치 않는 해충에게 즉시 공격받지 않도록 달팽이에 대해 조치를 취해야 합니다. 수집은 여기에서 선택사항이거나 바람직하게는 생물학적 수단으로 제어할 수 있습니다.

빙산 양상추는 어떻게 적절하게 관리됩니까?

• 정기적으로 물
• 위에서 물을 뿌리지 마십시오.
• 심을 때 퇴비 또는 느린 방출 유기 비료로 비료
• 그 후에는 더 이상의 비료 살포가 필요하지 않습니다.
• 정기적으로 자르기
• 달팽이 수집 또는 싸움

빙산 양상추 재배

자신의 빙산 상추를 번식시키는 것은 쉽지 않지만 불가능한 것도 아닙니다. 따라서 씨앗에서 상추를 전파하는 방법을 직접 체험해보고 싶다면 여기 간단한 안내서가 있습니다.

빙산 양상추에 단계별 지침을 곱하십시오.

1. 일부 상추 식물을 선택하고 수확하지 마십시오
2. 꽃을 피우다
3. 썩고 시든 잎을 제거하십시오
4. 씨앗은 개화 후 12-24일 후에 준비됩니다.
5. 잘 익은 씨앗을 볼에 톡톡 두드려
6. 천 가방에 건조
7. 깨끗한 씨앗
8. 상표
9. 서늘하고 건조한 보관

에 대한 자세한 안내 번식 양상추 여기에서 읽을 수 있습니다.

빙산상추를 번식시키는 또 다른 방법은 재배법입니다. 양상추 머리의 줄기에서 새로운 식물이 자랍니다. 이 작업을 수행하는 방법은 책에서 정확하게 찾을 수 있습니다.채소를 다시 키우세요" Plantura의 공동 설립자인 Melissa Raupach와 Felix Lill이 작성했습니다. 또한 20가지 다른 유형의 과일 및 채소에 대한 자세한 재생 지침을 찾을 수 있습니다.

빙산 양상추 수확 및 저장

대부분의 다른 양상추에 비해 빙산 양상추는 재배 시간이 비교적 오래 걸립니다. 11주에서 12주가 지나면 수확할 준비가 됩니다. 머리 주위에 잎이 완전히 자라면 상추 머리를 통째로 수확할 수 있습니다. 이렇게하려면 날카로운 칼을 사용하고 땅 바로 위의 줄기를 잘라냅니다. 상추를 잘 보관하려면 먼저 수확 후 깨끗이 씻어야 한다. 이렇게 하려면 흙과 흙, 갉아 먹거나 썩은 외부 잎을 제거하십시오. 이제 양상추를 호일이나 종이로 감쌀 수 있습니다. 냉장고 야채실에서 1~2주 정도 신선하게 유지됩니다.

빙산 양상추는 어떻게 수확되고 저장됩니까?

• 파종 후 11-12주가 지나면 상추의 머리 부분이 수확할 준비가 됩니다.
• 머리 전체를 수확
• 지면 바로 위의 날카로운 칼로 줄기를 잘라냅니다.
• 상추의 깨끗한 머리
• 냉장고에 보관
• 냉장 빙산 양상추는 1-2주 동안 신선하게 유지됩니다.

같이 상추 제대로 수확하기, 여기에서 자세한 내용을 읽을 수 있습니다.

빙산 양상추의 성분과 용도

빙산 양상추는 95%가 수분입니다. 그러나 나머지 5%는 비웃을 수 없습니다. 건강에 좋은 모든 종류의 좋은 성분이 있습니다. 14.5킬로칼로리의 빙산상추도 칼로리가 매우 낮습니다.

신선한 빙산 양상추 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 51mg 섬유
• 마그네슘 11mg
• 칼륨 166mg
• 22mg 칼슘
• 7mg 비타민 C

대부분의 경우 빙산 양상추는 샐러드로 준비됩니다. 이를 위해 가장 바깥 쪽 잎은 일반적으로 시들거나 더럽기 때문에 제거됩니다. 그런 다음 양상추 잎을 따거나 작은 조각으로 자르고 기호에 따라 양념을 하고 절입니다. 빙산 양상추는 다른 잎 샐러드나 신선하거나 구운 야채와 섞어도 잘게 잘라집니다. 빙산 양상추 조리법 중 고전은 시저 샐러드입니다. 신선한 빙산 양상추에 크루통, 파마산 치즈, 멸치 또는 닭 가슴살 스트립이 함께 제공됩니다. 빙산 양상추의 또 다른 용도는 햄버거나 샌드위치에 바삭바삭한 층으로 사용하는 것입니다. 양상추는 그린 스무디에 섞을 수도 있습니다.

양상추 혼자 지루? 그러면 여기에서 다양한 항목에 대한 자세한 개요를 찾을 수 있습니다. 양상추의 종류 정원에서 자라기 위해.